【コープ体験談】コクと旨みの極み生しょうゆ　キッコーマンと比較

コープデリで購入した「コクと旨みの極み生しょうゆ」すごく使いやすい！
コクと旨みの極み生しょうゆ　中身をチェック
コクと旨みの極み生しょうゆ　お味は？
コクと旨みの極み生しょうゆ　口コミ・評判
コクと旨みの極み生しょうゆ　詳細
コクと旨みの極み生しょうゆ　減塩タイプも！
キッコーマンとコープ醤油を比較
調味料が豊富なコープデリ

コープデリで購入した「コクと旨みの極み生しょうゆ」すごく使いやすい！

こんにちは！兼業主婦子です。

毎日料理をしていると「これがこうだったら使いやすいのに…」という調味料がありませんか？

例えば取り出しにくい砂糖や塩は、容器に移し替えれば使いやすくなります。
小麦粉や片栗粉なども、取り出しやすいよう気を準備すれば、格段に料理がしやすくなります。

では醤油はどうでしょう？

醤油は空気に触れると味が落ちるデメリットがあります。
それ専用の容器もありますが、容器に入りきらない醤油はどうしましょって話ですよね。

なので、購入した醤油すべてが密封してある使い切りのほうが、買ったしょうゆを最後までおいしく食べられるのではないかと思いました。

最後までおいしく食べられる醤油というのは販売されていて、私が目にしたことがあるのはキッコーマンの「いつでも新鮮しょうゆシリーズ」でした。

私が長年やっているコープデリでも取り扱っていて、これしかないと思いよく購入していました。

しかしあるときＷＥＢカタログをボーっと見ていたら、コープでも似たような商品を発売していることに気が付きました。

それが今日ご紹介する「コクと旨みの極み生しょうゆ」でした。

明治6年創業の老舗「正田醤油」が製造しています。

会社名が入った「正田のしょうゆ」など、加工調味料を作っています。

■point■

酸化しにくい密閉型ボトルに詰めた、香りと旨みのよい生しょうゆです。醤油を大量に使うときは使いにくいけれど、少しだけならかなり使いやすくて便利です。

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コクと旨みの極み生しょうゆ　中身をチェック

注ぎ口を見てみましょう。

酸化しにくい密閉型ボトルに詰めてあり、ボトルをギュッと握った分だけ醤油が出てきます。

ちょこっとだけ使いたいときにも、量を調整できるのが特徴です。

香りがたまらん！

外側のフィルムをはがすと、こんな仕組みになっていました。

使い終わりそうなときにフィルムをはがしたので、まだ中に醤油が残っています。

へぇ～！中に真空の袋が入っていますね！これが醤油の新鮮さを保つ工夫なんですね！

コクと旨みの極み生しょうゆ　お味は？

しょうゆの香りが強く、味もしっかりしています。

甘みはあまり感じませんが、しっかりとしょっぱいです。

しょうゆならではのコクがしっかりありますが、後味はサッパリしています。

味がたんぱくな冷奴には、ちょっと塩分が強すぎるような気がしました。
ほんの数滴たらすだけで充分です。

それよりも、例えば炒め物やチャーハン、煮物など、調理して使うものにより適していると思いました。

そして何より、ずっと変わらない味がいいですね。

大きい醤油ボトルを開けちゃうと、使い終わるころには酸化して、味が変わってしまいます。

最後の1滴までおいしく味わえる工夫なんですね！

我が家では、ここ何年かずーっと密閉型ボトルの醤油を使っています。

コクと旨みの極み生しょうゆ　口コミ・評判

しょうゆはいつも、最初はおいしいけれど最後はすごくおいしくなくなってしまっていました。だから少量の醤油を小まめに購入していたんですが、この醤油は酸化しにくいパッケージでとても気に入っています。最後までおいしくいただいています。

しょうゆが好きな家族が気に入っています。私もおいしいしょうゆだと思いました。香りが良いし、最後の1滴までおいしく食べられます。家族が大好きなお刺身にもぴったり！

コクと旨みの極み生しょうゆ　詳細

最後までおいしくいコクと旨みの極み生しょうゆ。どんな食材で作られているのか、原材料をチェックしてみましょう。

原材料

大豆（遺伝子組換えでない）、小麦、食塩／アルコール

化学調味料は使われていません。

注目したいのは名称です。
「さいしこみしょうゆ」とあります。

さいしこみしょうゆは、山口県柳井地方で生まれ、山陰から北九州地方にかけて多く造られてきました。他のしょうゆは麹を食塩水で仕込むのに対し、生揚げしょうゆで仕込むため「再仕込み」と呼ばれています。色・味・香りとも濃厚で、別名「甘露しょうゆ」ともいわれ、刺身、寿司、冷奴など、主に卓上でのつけ・かけ用に使われています。

引用元：しょうゆ情報センター