食材宅配コープデリ 北海道の栗かぼちゃをお試ししてみました！
こんにちは！兼業主婦子です。
味覚の秋。
この時期は１年の中で一番うまいものの種類が豊富で、おいしく食べられるものがたっぷりあるってイメージです。
私が大好きなのは梨、脂ののったさんま、そしてかぼちゃなんですよね。
特にかぼちゃは、甘味がどの時期のかぼちゃよりも強く、しかも値段が安くなるので、ぜいたくにクリームスープにして食べるのが楽しみ。とてもおいしいです。
女性はかぼちゃを好み、男性はその気持ちが分からないと言われているようで、我が家でもそうなんですよね。私や子どもたち（全員女性）はかぼちゃが食卓に並ぶと両手を挙げて喜びます。
しかし、男性である主人はその気持ちは理解不能のようです。
この現象は何か根拠があるのかと調べてみたところ、女性が好きとされるかぼちゃ・栗・さつまいもは、腸の働きを助けて体を温めてくれる食物なんだそう。
でもそれって男性だって同じ人間。食べてもいいわけですから…
結局のところ、好みの問題なんでしょうなあ。
さて、このかぼちゃ。
離乳食にも使えるってご存知ですか？
赤ちゃんが最も好きな味が「甘み」「うまみ」と言われています。
かぼちゃはこのどちらも備わっている、素晴らしい野菜です。
今日は、旬の秋だけでなく１年中食べられる冷凍野菜、食材宅配コープデリの産地限定「北海道の栗かぼちゃ」をご紹介します。
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栗かぼちゃ 調理法とお味
かぼちゃには大きくわけて3つ、「日本かぼちゃ」「西洋かぼちゃ」「ぺポかぼちゃ」があります。
栗かぼちゃは「西洋かぼちゃ」に分類されていて、炭水化物を多く含み、甘さとホクホク感が強いのが特徴です。
ビタミンC、β-カロテン、ビタミンE、ビタミンKに富み、葉酸などビタミンB群、カリウムを多く含みます。
コープの冷凍くりかぼちゃは国産100％。
しかも産地は北海道の物だけを使用しているこだわりっぷり。
北海道は広大な土地とその寒暖差を利用したかぼちゃ栽培が盛んです。その北海道で栽培したホクホクした食感の品種を使用し、使いやすくカットしました。
画像の女の子は「さいちゃん」っていうんですって。
袋から中身を取り出してみましょう。
一口サイズにカットしてあります。
さて…これをどうやって調理しようか…。
茹でたり電子レンジで温めて調理するようです。
もしメニューに悩んだら、パッケージ裏面を見れば作り方が書いてあります。
かぼちゃの煮物と、かぼちゃサラダのレシピが書いてありました。
今回は煮物にしてみます。
砂糖・みりん・しょうゆ…これってコープの「つゆの素」でよくないか？ってことで、これまたコープのだしの素と一緒に煮てみました。
あっという間に完成した煮かぼちゃ。
煮込んだのは5分くらいでしょうか。
手抜き料理と言ってもいいくらいの簡単調理なのに、子どもたちの食いつきがすごくよかったんですよね。
特に2歳のチビ姫ちゃんのほうがめちゃくちゃ食べてみました。
パパのを横取りするくらいです。
「かぼちゃ～しゅき～」
こりゃいい料理を発見したわ～！と私も大喜びです。
皮の緑の部分を外した方が良く食べるみたいでした。
生のかぼちゃだと、どうしても甘さに当たり外れがありますよね。
でもコープの冷凍くりかぼちゃなら、年中味が安定しているから味見の必要がないのがいいです。
一番手間のかかるカットもする必要なし！
うちの包丁は切れ味が悪いので、余計なことをしなくて済むのは本当に助かります。
これなら、切るのが大変だからかぼちゃ料理は無理！と避けていた方でも、気軽に挑戦できるようになるでしょうね。
栗かぼちゃ 詳細
赤ちゃんの離乳食にも重宝する栗かぼちゃ。
どんな原材料で作られているのかチェックしていきましょう。
原材料
これだけです。
味付けも一切していません。
栄養成分表示
ビタミンＡ410μg
ビタミンＡとは…角膜や網膜の細胞を正常に保つ働きや、涙の量を調整する、疲れ目や視力の低下を防ぐ働きなどがあります。
普通のかぼちゃもあるコープデリ
子どもの心をワシヅカミにするかぼちゃでした。
今回は手間をかけないで煮物にしてみましたが、次回はサラダやスープにしてみようかな。
料理が楽しくなっちゃう１品でした。
栗かぼちゃのほかにも、コープには冷凍かぼちゃがあるんですよね。
かぼちゃの品種が違うんですよ。
北海道産のホクホクした品種のかぼちゃを調理しやすいようカットし、バラで冷凍してあります。
栗カボチャと同じようにバラ解凍ができるので、使いたい分だけ少しづつ使えるのが気に入っています。
余計なものは一切はいっておらず、原材料は「かぼちゃ」だけです。
ちなみにえびすかぼちゃを使っています。日本で流通しているのほとんどがこのかぼちゃです。
値段も栗かぼちゃとほとんど変わりません。
今回ご紹介した栗かぼちゃを使った加工品も絶品です。
北海道産栗かぼちゃと国産のじゃが芋に生クリーム等を加え、白ゴマの衣で香ばしく揚げてあります。
胡麻の使用量が半端ないです。
食の細いうちの末娘が、何と２個も食べるという快挙。
すごいな、かぼちゃ。
みなさんもかぼちゃパワー、是非お試しください！
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