食材宅配パルシステム 産直豚ロースステーキ用（厚切り）をお試し！
こんにちは！兼業主婦子です。肉、大好きです。
元気がない時、自分に喝を入れたいときの夕食は決まって肉を食べます。
受験の日にはゲンを担いでトンカツ！というおうちもあるようですね。
昔は質より量でしたが、年齢増加に伴う血糖値と体脂肪率の上昇もあり、量より質を重視しています。歳をとったなあ…。
また、疲れを感じたときには豚肉を食べると良い、というのを聞いたことはありませんか？
疲労、ストレス、肩こりなど、毎日家事や育児や仕事、近所づきあいに追われていると、自分でも気が付かないうちに疲れがたまっているものです。
そんな症状を和らげてくれるのが「疲労回復のビタミン」と言われている「ビタミンB1」です。これは、豚肉に多く含まれています。
ビタミンB1はお米など糖質の代謝を促進し、身体全体の細胞を活発に働かせる原動力になります。
また、皮膚や粘膜の健康を維持する働きがあるため、美肌づくりに役立ってくれるんですよ。肌荒れや口内炎などの不調が現れたらビタミンB1が不足しているサインなので、迷わず豚肉を食べましょう！肉～！
そこで、量より質な私は、安い肉ではなくちゃんとした肉、生産者の顔が見え、育て方も分かっている食材宅配パルシステムの「産直豚ロースステーキ用」を食べてみることにしました。
しかもこの商品、数量限定商品です。2枚入り360ｇ 本体価格838円の時に購入しました。100ｇ当たり232円の計算です。さすが産直！良い値段するわ～！
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産直豚ロースステーキ用（厚切り） こだわりは？
では、この産直豚はどんなこだわりで育っているのでしょうか。
さすがパルシステム、すごいですよ。
産直豚ロースステーキ用のこだわり
産直豚である肉質が良い限定品
産直豚である
パルシステムの産直産地で育てられた産直豚に限定しています。すべての産地で、衛生管理や温度・湿度管理を徹底し、豚にストレスのかからない飼育環境づくりをしています。
できるだけ抗生物質に頼らないなど、豚に与えるエサ（飼料）にもこだわっています。
肉質が良い
産直豚のロースはきめ細かく、やわらかな肉質です。
世間一般的には、豚の名kで一番おいしいのはロースだと言われています。
ボリュームのある約３㎝の厚さにカットしたものですが、産直豚はくさみがないので最後までおいしく食べられます。
数量限定品！早い者勝ち
限定数は各曜日に振り分けているので、見つけたら早めに注文した方が良いです。
売り切れの場合は購入することができないので、早い者勝ちです。
こういう限定品の時に紙の注文用紙だと不利になるので、WEB注文にした方が簡単で早いですよ。
⇓WEB注文方法 詳しくはこちらにまとめました。
産直豚ロースステーキ用でポークソテーの作り方
せっかくのおいしい産直豚。
素材の味をしっかり味わうため、塩とこしょうだけでソテーするのがおすすめです。
キメが細かくて、肉質も柔らかく一番美味しいと言われるロースの味付けはシンプルが一番です。ふちの脂身の部分にも旨みが凝縮されていて、ギトギトした脂身嫌いという方でも産直豚なら「おいしい」と言ってくれるかもしれません。
では、失敗しないポークソテーの作り方をご紹介します。
ポイントは「じっくり中まで火を通す」です。
材料（２人前）
産直豚ロースステーキ用（厚切り）…２枚
塩…適量
こしょう…適量
作り方
１）焼く少し前に冷蔵室から豚肉を取り出し、常温に戻しておく。
冷蔵庫から取り出してすぐの冷たい状態で肉を焼くと、急激な温度変化により、肉本来のうまみが損なわれ、さらに中まで火が通りにくく、食感も硬くなってしまいます。良いことは一つもありません。
２）焼く直前に１の脂身部分に浅く切り目を入れ、筋切りする。
加熱前に赤身と脂の境目にある「筋」を切ることで、火を通したときの収縮を抑えることができるので、反り返らずにきれいに仕上がります。そして食べやすいです。
３）２に塩、こしょうをふり、フライパンに油をひき、熱する。
予熱が足りない状態で肉を入れると、油がベタッとたくさん食材に張り付いて、油っぽい仕上がりになります。しっかり油が温まるのを待ちます。
４）最初は中火で３の表面を焼き、焼き色がついたら弱火にして裏返す。
５）４の裏面と側面を焼き、弱火でじっくり火を通す。
６）完成
パルシステムの産直豚は、高いけどうまい！
パルシステムの豚肉はどれも産直。
手塩にかけて育てているだけあって、どれも甘みがあっておいしいんですよね。
そして、今日ご紹介したステーキ用だけではありません。こ
１番安い産直豚はやっぱり「切り落とし」ですね。
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切り落としって聞くと「クズ肉？」なんて思ってしまうかもしれませんが、パルシステムはそんなことありません。
肩ロースだとちょっと固いイメージですが、これは違います。
きちんと肉の旨みを感じるし、結構柔らかいんですよね。
脂の甘みは健在です。
ただ、ロースステーキ用ほどではありません。
また、モモ生姜焼き用も以前お試ししてみました。
温度管理が徹底された直営工場で加工し、衛生面にはかなり気を使って加工している「産直豚モモ生姜焼き用」は、豚の甘みが特徴です。
産直産地の豚で、できるだけ抗生物質に頼らないで飼育をされており、衛生管理・温度管理が徹底された開放感のある所で育てた豚です。
また、パルシステムの「日本の米豚」ブランドも見逃せません。
国産飼料米を30％以上飼料に配合している豚は、癖のない甘みがクセになります。
豚ももブロック、豚バラブロックは、特にそのおいしさをダイレクトに味わいやすいです。
数量限定なので、見つけたらすぐに注文してみてください。
今日ご紹介した食べ方はシンプルでしたが、調理時間が長く火も通りにくいですが「トンカツ」もおいしいです。
衣が肉の旨みを全部閉じ込めてくれるので、揚げたては特においしい！
是非ハフハフ言いながら食べちゃってください！
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