夏にはやっぱりきゅうり!食材宅配で夏バテ解消!

夏に最高!きゅうりの簡単レシピ

こんにちは!兼業主婦子です。
梅雨も明け、最近はすっかり暑くなりましたよね。特に今年は暑いという事ですし、私の友人の「エアコンはつけっぱなしにしていた方が、電気代は安くなる」という言葉を鵜呑みにし、今月はつけっぱなしにしています。

詳しく調べてみると、エアコンの電気が一番くうのは起動時。
なので漬けたり消したりを繰り返さなければ、そこまで電気代が上がるという事はないんだそうです。

月末の電気代請求が怖すぎです。
もし値段が高かったら…。おおぅ。

でもエアコンを上手に使う事はとても大切です。
家の中にジッとしていても、熱中症にかかってしまう今の世の中。
さすがに扇風機だけでは夏を越せなくなりました。

そして食べ物でも涼しさを満喫したいところ。
夏の食べ物と言えば、スイカ、そうめん、トマト、ところてん、冷ややっこや枝豆など…色々なものが思い浮かびますよね。
共通しているのは「冷たい」ということ。

とくに今日ご紹介する「きゅうり」は、癖もアクもなく、うちの子どもが唯一喜んで食べる野菜の一つです。この野菜を毎日の食事に取り入れたいと思っています。

きゅうりが夏におすすめなわけ

夏のスーパーで沢山目にするようになるやさい、それはきゅうり。
値段も安く、3本100円はザラにみかけるようになります。

きゅうりは95%が水でできていて、水分補給にはぴったり。
サッと洗えば加熱の必要もなく、皮もむく必要はありません。

スタジオジブリ作品の「となりのトトロ」で、もぎたての野菜を子どもたちが頬張るシーン、印象的ですよね!私も小さいころ、マネしてやったことがあります。
私は塩や味噌をつけて食べた方がおいしかったです。

そして、キュウリには身体を冷やす効果があるんです。
一般的に夏野菜は身体を冷やす効果があるんです。

ナス、トウガン、とうもろこし、きゅうり、いんげん豆、シソ、すいか

旬の野菜というのは、その時期に食べるからこそその恩恵を頂戴できるんですね。

きゅうりのおすすめ簡単レシピ

とっても簡単なのは、刻んでドレッシングで食べる事!
サッパリ食べたいときには、我が家ではこれです。

食材宅配コープデリで購入した「エバラ おろしのタレ」です。

本気ではまる!食材宅配コープで買った「エバラのおろしのたれ」
夫婦でお気に入り!夏だけじゃなく年中食べたい大根おろしだれ こんにちは!兼業主婦子です。 暑くなりましたね~! こんな日の夕食はあ...

コープデリの良い所は、コープ印の自社開発商品だけではなく、他社メーカーの商品もまんべんなく取り扱ってくれるところ。
夏の暑い時期には、大根おろし+ぽん酢は最高のコラボです。
しかし、自分で大根をおろすのはめんどくさいですよね。
そんな時の1品です。

サラダに開けるのはもちろん、冷しゃぶ、ハンバーグ、焼き肉と、その用途が幅広いので、2週間に1本ペースで消費しています。お湯でもどした春雨に、きゅうりの千切りとおろしのたれもいいですね。
「とりあえず、これをかけておけば間違いない」1本です。

もっとコッテリ行きたいときはこれ。
https://kengyousyufu.com/%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%97%e3%83%87%e3%83%aa%e8%a8%98%e4%ba%8b%e4%b8%80%e8%a6%a7/post-504/

胡麻ドレッシングは甘みがあるので、子どもたちも大好きなドレッシングの一つ。
コープのゴマドレは、ゴマの風味がすごく強いので、ゴマ好きにはたまらない1品です。
これさえあれば、てんこ盛りのキャベツ千切りもペロッと食べてしまうんですよ!

また、漬物も欠かせません。
ただ、市販の漬物は私にはしょっぱすぎるので自分で漬けます。
漬けると言っても、本格的にやるわけではありません。
エバラの浅漬けの素を使います。

エバラ 浅漬けの素

これも食材宅配コープデリで購入しました。
原液のまま漬けるとしょっぱいので、原液2:水1の割合で漬けています。
ボリボリたくさん食べられるので、おやつ代わりに重宝しています。
もしご飯のお供にしたい場合は、水の割合を少なくします。

きゅうりを食べて、夏を乗り切るぞ!

旬の食材は、旬でない時と違って味が濃くておいしいし、栄養価も高いです。
また、鮮度もよくて値段も安くなります。

夏の時期に安いきゅうりは、体温を下げる効果もあるので今が一番食べ時です。
ここぞとばかり食べまくって、この暑い夏を乗り切っていきたいですね!

また、きゅうりパックというのもなかなか良さそう。
きゅうりは水分が豊富なので、火照りやむくみを照ったり、乾燥を防ぐ効果があるんだそうです。しかも、ビタミンC、カリウム、カロテンなども含まれているので、もしかしたら美白効果も期待できるかもしれません。

方法は簡単。
きゅうりを薄切りにしてそのまま顔に貼りつけます。
15分ほど放置し、しっかりと洗い流すだけでOK。
即効性はありませんが、顔がひんやり、しっとりして気持ちいいです。

きゅうりの値段が安い、今の時期にやるのがおすすめです。

 

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