食品添加物用語集 記事一覧

食品添加物用語集 記事一覧

食材宅配の唯一のデメリットは、実際の商品を手に取ってみることができないところ。
我が家には食物アレルギーの子供がいるので、特に加工品の原材料チェックは欠かせません。

食材宅配では、ネットで検索すれば原材料の詳細を見ることができます。
しかし見てみると、あまりなじみのないものも多くあるんですよね。
特に食品添加物に関しては、カタカナばっかりで一体どんなものなのか、何のために入っているのかが分からないんです。

このサイトでは食材宅配の商品をレビューしていることが多いですが、原材料でよく分からないものを1つづつ調べてみました。

食品添加物一覧

食品添加物について

このサイトでは食材宅配サービスの商品紹介をするときに、ほぼ100%原材料のチェックをしています。

食品添加物は身体に悪いというわけではありません。

食品添加物が体に悪いのは、普通の人が普通の食事で摂取する程度の量の数千倍の量を一度に摂取した場合です。

普通の食事に含まれている量程度では、体に害はありません。

さまざまな実験を繰り返して、人間が一生の間毎日摂取してようやく体に影響があるかもしれない、という量の1/100、という基準量が決められています。

ただ、日本では普通に使用されている添加物なのに、海外では発がん性があるとして禁止されている添加物もあるんです。

自分の身を守るため食品添加物の知識はしっかり持っておいた方が良いと考え、どのような添加物が入っているかを書いていきたいと私は思っています。

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