こんにちは！兼業主婦子です。

みなさん、参鶏湯ってご存じですか？

日本に参鶏湯が入っていたのは、韓国との交流が盛んになり始めた1980年代。
日本国内の韓国料理店などで提供され始めたんだそうです。

そして2003年頃からの韓国ドラマ「冬のソナタ」に代表される第一次韓流ブームにより、韓国の食文化が日本のお茶の間に一気に浸透。

ドラマの中で食事シーンが描かれたり、韓国旅行が人気になったりしたことで、参鶏湯の知名度は飛躍的に向上しました。

濃厚コラーゲンスープに、生薬のアクセントが効いた体に染み渡る旨さ！

しかし、 鶏を丸ごと一羽（または半身）使い、さらに高級生薬の高麗人参や、ナツメなどの特殊な食材を使うため、お店で食べるとなるとちょっと値段が高くなります。

韓国料理専門店で食べるとなると、2,500円 〜 4,000円もするみたいです。

そんな参鶏湯を気軽に食べたいっ！と思っていたところ、見つけてしまいました。

今日は、私が長年お世話になっている食材宅配コープデリで見つけた「参鶏湯風スープ」をお試ししてみます。

参鶏湯「風」というのがポイントです！

製造は日本ジフィー食品さん。

日本ジフィー食品は、1960年に創業した日本のフリーズドライ（真空凍結乾燥）食品のパイオニアといえる老舗メーカーです。

コープの「参鶏湯風スープ」のような即席スープだけでなく、カップ麺の具材や保存食など、素材の風味や栄養を損なわない高度な乾燥技術に強みを持っています。

特にオニオングラタンスープは、技術力が最も発揮されている看板商品の一つ。
「あめ色玉ねぎ」のコク深いスープに、チーズを塗って焼いたフランスパンがそのままフリーズドライで付いてくる本格派で、レストランのような味が楽しめると非常に評判が良いようです。

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参鶏湯風スープ　中身をチェック

参鶏湯風スープの中身を全部出してみました。

全部で4食入りです。

この「M-3354／A」というのは、どの設計図で作った袋か、いつ・どこで製造されたかを特定するための誕生の記録みたいです。

中身を出してみましょう。

ブロックの表面に赤い糸状の赤唐辛子や、乾燥キャベツやねぎ、そしてつぶつぶとした押麦がぎっしり見えていて、お湯を注ぐ前から「具だくさん感」が期待できます。

参鶏湯風スープ　作り方

参鶏湯風スープの作り方は、パッケージ裏面にイラスト付きで書いてありました。

①1袋の中身をうつわに入れます。
②熱湯160mlを注いで軽くかき混ぜれば完成です。

160mlってキリが悪くて覚えにくいですが、うち袋にもさりげなく印字してあるので、忘れちゃっても大丈夫です！

参鶏湯風スープ　お味は？

参鶏湯風スープの完成画像がこちら！

乾燥キャベツのがたくさん入っているように見えます。

早速実食。

生姜がよく効いていて、鶏のおいしさがたっぷり詰まっています。

鶏肉はかなり細かく刻まれていて、むね肉なのかパサパサ。
たまに口の中に入っている押麦がちゅるちゅるで、面白食感。
このコントラストが良いのです。

乾燥キャベツはふわふわ。
根本ではなく葉の部分ばかりが使われているようでした。

赤唐辛子は、見た目が鮮やかでスープに映えますが、辛さはそんなに感じませんでした。

先にスープばかり飲んでいると、具が下に溜まって、最後の一口が超豪華に。
これが最高に旨いのです。

本物の参鶏湯、お腹いっぱい食べてみたくなっちゃいました。

参鶏湯風スープ　詳細

原材料

※オタネニンジン粉末とは…一般的に「高麗人参」や「朝鮮人参」と呼ばれ、古くから滋養強壮に用いられてきたウコギ科の植物の根を粉末にしたものです。特有のほろ苦い風味がありますが、スープに加えることで深みのある本格的な味わいと「体に良さそう」という薬膳感を演出します。参鶏湯には欠かせない象徴的な食材であり、粉末状にすることで溶け込みやすく、手軽にそのエキスを摂取できるようになっています。

※乾燥卵白とは…鶏卵の白身だけを乾燥させて粉末状にしたもので、食品の食感を整えたり、とろみやまとまりを出したりする役割を担います。スープでは、具材の肉の質感をふっくら保ったり、液体の口当たりをなめらかにしたりするために使われることが多いです。保存性に優れており、少量を加えるだけでたんぱく質を補いつつ、仕上がりをワンランクアップさせる名脇役的な存在です。

※押麦（おしむぎ）とは…大麦の外皮を削り、蒸気で加熱して平らに押しつぶしたもので、水分を吸いやすく調理時間が短いのが特徴です。参鶏湯の伝統的なスタイルである「もち米」の代わりに使われることが多く、プチプチとした独特の食感がスープのアクセントになります。白米よりも食物繊維が豊富でヘルシーなため、満足感を出しつつ健康志向に応える素材として重宝されています。

アレルギー物質

卵・乳成分・小麦・大豆・鶏肉・ゼラチン・ごま

栄養成分表示　1食あたり

エネルギー38kcal, たんぱく質3.1g, 脂質1.1g, 炭水化物3.8g, 食塩相当量1.1g

注意事項

・熱湯の取り扱いには、十分ご注意ください。
・お好みによって、お湯の量を調節してください。

・外袋にあいている穴は、破裂を防ぐための空気穴です。
・内袋開封後は、すぐにお召し上がりください。

エコマーク認定容器について

「再生プラスチック原料を16%使用」って、多いの？少ないの？一見少なく見えますよね。

A:16%という数字は少なく見えますが、袋の強度や衛生面を保ちつつ再生原料を取り入れるのは技術的に難易度が高く、企業の努力が表れた現実的な数値なんだそうです。

現在は「0%」の製品も多い中で、10%を超えているものは環境負荷を減らそうという意思がはっきりしていて、世間では一定の評価に値するレベル。

一気に100%にするのは難しいので、まずはこれくらいの割合から着実に置き換えていくのが、現在の製造業界における「エコの第一歩」のようです。

表記されている記号は、その包装に使われているプラスチックの種類（素材）と、どの部分に環境配慮型の素材が使われているかを示しています。

【外袋：PP＝ポリプロピレン】
熱に強く、丈夫な素材。ポテトチップスの袋の外側などによく使われます。
【内袋：PE、M、PET＝ポリエチレン、金属、ポリエチレンテレフタレート】
PE（ポリエチレン）： 湿気を防ぎ、熱で袋を閉じる（シーラント）役割があります。
M： 「Metal（金属）」の略で、多くはアルミ蒸着（薄いアルミの膜）を指します。光や酸素を遮断して中身を守ります。
PET（ポリエチレンテレフタレート）： ペットボトルと同じ素材。袋にコシを与え、印刷を綺麗に見せる役割です。

先ほどの「16%」と比較すると、80%という数字は非常に高いレベル。

これは内袋を構成する多層フィルムのうち、主に「PET」の部分に再生原料をたっぷり使っていることを意味します。

直接食品に触れない層などにリサイクル素材を集中させることで、安全性を保ちつつ、極限まで環境負荷を下げようとする企業の強い姿勢が見て取れます。

参鶏湯風スープの袋は「外側は丈夫に、内側はアルミで鮮度を守りつつ、リサイクル素材を限界まで詰め込んだハイテクなエコ包装」といえます。

まとめ

想像よりもはるかにおいしかった、参鶏湯風スープでした。

「風」の原因は、鶏がまるっと入っていないからだと思いますが、本物の参鶏湯の味を充分想像できる味。
これに鶏肉がモリモリ入っていると想像すると、こりゃ本物はとんでもなくおいしいものなんだろうなと思いました。

みなさんも是非お試しください！

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こんにちは！兼業主婦子です。

私は大のナス好きです！

なぜでしょう、別に単品ですごくおいしいっ！ナスの味が最高！と思っているわけではないのに、焼きナス、揚げナスがめちゃくちゃ好きです。

たぶん、野菜なのにあんなにトロトロしているのと、私の大好きな調味料「ぽん酢」との相性が抜群なのが好きなんだと思います。

特に揚げ茄子は、冷凍庫に常備しているほど。

いつも茄子の煮びたしを作っては食べ、作っては食べを繰り返しています。

今日は、そんな揚げ茄子好きの私が鋭い眼光で発見した、私が長年お世話になっている食材宅配コープデリで買った「揚げなすと生姜のスープ」をご紹介します。

揚げ茄子を常備しているくらいだから、揚げ茄子のスープも食べたことがあると思いきや、実は初体験なのです。

ナスの煮びたし専門です！

もし揚げなすと生姜のスープがおいしかったら、絶対自分で作ってみようと思っています。

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2025.05.30

揚げなすと生姜のスープ　中身をチェック

揚げなすと生姜のスープの中身をチェックしてみましょう。
外袋から全部出してみました。

全部で5食入りです。

さらに中身をカップに出してみました。

スライスされたような茄子が、ギュッと固まっています。
これだけ見ると、具の量に期待しないほうが良いかなと思いました。

でも実際は…！？

揚げなすと生姜のスープ　作り方

揚げなすと生姜のスープの美味しい作り方は、パッケージ裏面に絵付きで書いてあります。

①揚げなすと生姜のスープの中身を、器に入れます。
②熱湯160mlを注ぎ、軽くかき混ぜれば完成です。

揚げなすと生姜のスープ　お味は？

揚げなすと生姜のスープの完成画像がこちら！

生姜の香りがほのかにします。

あんなに小さな塊のナスだったのに、お湯を入れた途端にお湯を吸って大きくなり、あっという間に具だくさんスープになりました。

早速実食。

「揚げ茄子」と聞くと、油をたっぷり吸った茄子というイメージが強いので、かなりこってりなのかなと想像していました。

しかし実際食べてみると、かなりあっさり。こってりどころか、口の中がサッパリするような味付けになっていました。

サッパリする原因は、ショウガな気がします。

生姜は千切りになって入っているのがポイント。すりおろしじゃなくて固形で入っているので、噛むことができる生姜です。

噛むとまるで生っぽいので、ちょっときつく感じることもあるかもしれません。実際、我が子は「辛い」と言っていました。

その分、身体のポカポカ具合は最高で、食べ終わったあとも温かいまま。
少しだけとろみがついてることもあり、冬の寒い時期にはもってこいのスープです。

茄子のフリーズドライ時代はあんなに小さくて、本当にメインになるのかと思うくらい影が薄かったのに、お湯を吸収した途端のこの存在感よ。

茄子独特のえぐみは全くなく、普通のナスではなく揚げ茄子を使っているところがミソでうまい！

揚げ茄子は、どんな料理に使っても、コクが増して料理全体的にレベルがアップするものですが、揚げなすと生姜のスープももちろんそう。

メインは茄子だと、胸を張って言えるくらいのおいしさでした。

茄子には味がしっかり染みていて、はっきり言ってしょっぱめ。
スープの味がやさしいので、かなり濃さが目立ちます。

そこで、本当はお湯を注いでかき混ぜればすぐに飲めるのですが、しっかり揚げ茄子がふやけて塩分がスープに溶け出したら飲むのが良さそうです。

とても具だくさんに見えます！

具に使われているのは、メインのなす、チンゲン菜、きざみ生姜、大豆ミート、ごまです。

注目したいのが、ひき肉ではなく大豆ミートがが使われているところ。

ひき肉だと獣臭くなってしまう可能性も無きにしも非ずですが、大豆ミートが使われていることでそんな心配はまったくなし。

お肉に似た食感を出しつつ、かなりヘルシーに作られています。

コープ組合員さんの口コミをみてみると、雑炊にしたらおいしかった、あんかけのも良さそう、ねぎとわかめ、豆腐を入れてさらに食べ応えある1品に！と、様々なアレンジレシピが紹介されていました。

口コミ数が多く、特にコープデリの口コミサイトには300件以上のコメントが投稿されています。

さらに組合員さん独自のアレンジレシピが投稿されるようなレベルの商品は、間違いなく「当たり」の商品と断定して良いでしょう。

揚げなすと生姜のスープ　詳細

原材料

アレルギー物質

乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン・ごま

栄養成分表示　1食あたり

揚げ茄子を使っているということで気になるのがカロリーですが、思ったよりも低かったです。

なんと1杯32kcalでした。

気軽に飲めるのが最高です。

まとめ

「揚げ茄子」と聞くとかなりカロリーが高くてこってりしていそうなイメージがありますが、実は1杯たったの32kcal、しかもかなりアッサリめなのに具だくさんという、素晴らしい揚げなすと生姜のスープでした。

生姜が千切りで入っていること、お肉ではなくて大豆ミートが入っているのは、実は斬新。

それが功を奏し、これだけコープ組合員さんに愛されているんだと思います。

ただ、生姜が千切りということでパンチが強いので、お子様たちにも愛されるかと言ったらちょっと微妙なところです。

私は長年コープデリにお世話になっていましたが、実は揚げなすと生姜のスープの存在を知りませんでした。というか、目に入っていなかったんだと思います。

もう少し全面に出しても大丈夫なクオリティなので、もっと宣伝したら売れるかも…とひそかに考えています。

みなさんもぜひお試しください！

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こんにちは！兼業主婦子です。

寒い時期に、心も身体も温まるのがスープです。

スープの歴史はとても古く、なんと紀元前1600年から1500年頃にまでさかのぼります。

古代エジプトから始まり、当時は味付けはなく、野菜や肉、パンを一緒に煮込んだものが多かったといいます。

のちにヨーロッパから香辛料が持ち込まれ、食材以外の味を付けたスープが一般的になりました。

スープは、食材をじっくり煮込むことで旨みや栄養素が汁に溶け込み、具が柔らかくなって食べやすくなり、体内への吸収もよくなります。

一度に色々な食材を食べられるのも、魅力の一つです。

今、日本には「スープソムリエ」「スープマイスター」などの資格も登場し、健康食としてのスープの良さが見直されているんです。

https://syufu.website/post-1118/

syufu.website

私が長年お世話になっている食材宅配のコープデリでは、スープブームもあってか、たくさんのインスタントスープが販売されています。

中でもフリーズドライスープの品数が豊富で、どれがいいか迷っちゃうくらいです。

あまりにも多いので、1記事にランキングにしてまとめました。

【コープ体験談】インスタントスープランキング　一番おいしいのはどれ？

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2025.05.30

今日は、コープフリーズドライスープ「ベーコンと野菜のスープ」をお試ししてみます。

フリーズドライスープの良さは、大きめ具材を食べられるところです。

はたして、今日お試しする「ベーコンと野菜のスープ」は、どんな味わいを楽しませてくれるのでしょうか。

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ベーコンと野菜のスープ　中身をチェック

袋から中身を全部出してみました。

全部で5食入り。

中身をカップに入れてみました。

お湯を入れてみないと、どんな食材が入っているか分からなかったです。

ベーコンと野菜のスープ　作り方

ベーコンと野菜のスープの作り方は、超簡単！

袋の中身を器に入れ、熱湯160mlを注いで軽くかき混ぜれば完成。

カップ麺のように、待ち時間はありません。

あっという間にできちゃうのがすごい！

ベーコンと野菜のスープ　お味は？

ベーコンと野菜のスープは、コンソメベースの味付けになっています。

コープ商品は味が濃いめのものも多いので、どうなのかなぁと思ったら、意外にも優しい味つけでした。

コーンのサイズに合わせて切られたような小さめの具材たち、それぞれ食材の味が分かるくらいの味の優しさです。

相変わらず、フリーズドライのキャベツの美味しさは健在でした。

オートミールとか、パンが合いそうな味です。

むむ？これはもしや再現できるかも！

と思い、原材料を見て何となく想像しながら手作りしてみました。

完成画像がこちら！

やはり自分で手作りすると具沢山。

ついでに冷蔵庫に余っていたきのこや白菜もプラスしました。

自分好みに味付けをコントロールできるのが良いですが、調理時間は15分くらいかかりました。

やっぱり、お湯を注ぐだけですぐできちゃうフリーズドライスープの調理時間にはかないません。

具材もしっかり味わえるフリーズドライスープの素晴らしさに、改めて気づかされました。

ベーコンと野菜のスープ　詳細

原材料

※リン酸塩とは…食品の形や色、食感を維持するために使用されます。

アレルギー物質

乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉

栄養成分表示

エネルギー28kcal, たんぱく質1.6g, 脂質0.6g, 炭水化物4.0g, 食塩相当量1.5g

まとめ

自分で再現も可能な「ベーコンと野菜のスープ」をご紹介しました。

確かに自分で作るほうが、具沢山だし食べ応えがありますが、気になるのは調理時間。
野菜がクタクタになるまでは、10分以上煮込み時間が必要です。

さらに、食材をカットする時間や、後片付けの時間も考慮すると、やっぱりコープのフリーズドライのほうが手軽で良いと思いました。

たった一人分だけ作るなら、フリーズドライのほうが値段は安いかもしれません。

万人受けしそうな味付けになっているので、みなさんぜひお試ししてみてください！

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