こんにちは！兼業主婦子です。

みなさんはとんこつラーメンはお好きですか？

私は、ラーメンの中ではとんこつラーメンが一番好きです。

クリーミーで濃厚なスープと、麺の硬さが自分で選べるカスタマイズ性、紅生姜、高菜、ゴマ、ニンニクなどの卓上トッピングが充実しているのも魅力。

ただ、自宅で作るのにはかなりの気合＆時間が必要な料理です。

たって、豚のゲンコツや背ガラをGETすることから始まります。なかなか厳しい世界です。

ということで、豚骨ラーメンを自宅で食べるとしたら、インスタントラーメンやレトルト、チルド麺が手っ取り早いことに気が付きました。

最近私が注目しているのが、冷凍具付き麺です。

そこで今日は、私が長年お世話になっている食材宅配コープデリで購入した「博多一風堂監修博多とんこつラーメン（白丸元味）」をお試ししてみます。

具も一緒に冷凍してくれているとんこつラーメンで、鍋だけでなく電子レンジ調理でも食べられるのがポイントです。

製造はキンレイさん。

京都でガス事業の副産物を活用した冷凍食品メーカーとして誕生し、現在は「お水がいらない」シリーズなどの冷凍麺を中心に展開する大手企業です。

独自の「三層構造」技術により、スープ・麺・具材を層状に凍らせることで、鍋一つで手軽に専門店のような本格的な味を再現することを得意としています。

コンビニやスーパー向けの有名店監修商品も数多く手掛けており、高い冷凍技術と品質管理で多くのファンから信頼を得ているメーカーです。

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博多一風堂監修博多とんこつラーメン　中身をチェック

博多一風堂監修博多とんこつラーメンの中身を、全部出してみました。

1袋2食セット。

具もしっかり凍っています。
裏面がこちら！

とんこつラーメンだけあって、麺はかなり細めです。

タレも2食分ついています。

博多一風堂監修博多とんこつラーメン　作り方

博多一風堂監修博多とんこつラーメンの作り方は2拓。
電子レンジと鍋調理から選べます。

【電子レンジ調理の場合】

①スープの下準備（解凍）
まず、スープを出しやすくするために、袋のままお湯につけて解凍してください。

※ご注意
袋のまま直接電子レンジや鍋で加熱すると、袋が破損する恐れがあります。必ずお湯（湯せん）で解凍してください。

②具付めんの加熱
外袋から凍ったままの「具付めん」を取り出し、内袋は開けずに**「具の面を上」**にしてお皿にのせます。そのまま電子レンジで加熱してください。

③スープの作成
麺の加熱が終わる直前に、あらかじめ用意した器にスープを入れ、270mlの熱湯を注ぎます。ムラがなくなるよう、よくかき混ぜて溶かしておきましょう。

④仕上げ
麺の加熱が終わったら、内袋の空気が抜けていることを確認してから取り出します。内袋から麺と具材をゆっくりと器に移せば完成です。

※火傷にご注意ください
加熱直後の袋や中身は非常に熱くなっています。取り出しや開封の際は、火傷をしないよう十分にお気をつけください。

【注意事項】
・調理時間は鍋の大きさや火力により多少異なります。
・加熱しすぎると調理不良の原因となります。

①スープの解凍（下準備）
まず、スープの袋をそのままお湯につけて、絞り出しやすい柔らかさまで解凍してください。

※ご注意
袋のまま電子レンジで加熱したり、直接お鍋に入れて火にかけたりしないでください。

②スープを沸騰させ、麺を加える
お鍋に水290mlと解凍したスープを入れ、火にかけて沸騰させます。沸き立ったら、内袋から取り出した「具付めん」を、具の面を上にしてお鍋に入れてください。

③めんをほぐしながら仕上げる
麺を優しくほぐしながら、再び沸騰するまで加熱します。

加熱時間の目安： 再沸騰してから約1分30秒

麺とスープがよくなじみ、全体が熱々になったら器に盛り付けて完成です。

※お鍋から移す際は、スープの跳ねや火傷に十分ご注意ください。

博多一風堂監修博多とんこつラーメン　お味は？

博多一風堂監修博多とんこつラーメンの完成画像がこちら！

お～～～！ちゃんとチャーシューがあるところ、良いですね！

コスト削減！とか言っちゃって肉がカットされちゃう冷凍具付き麺も多い中、かなり薄いカットとは言え、しっかりチャーシューが履いているのは嬉しいです。

博多とんこつラーメンらしく、細麺も美しい！

早速実食。

まずスープですが、とんこつ特有のクセは抑えめで、驚くほどマイルドで優しい口当たり。

ついつい「もう一口」とレンゲが進んでしまう美味しさです。

麺は期待通りのバリカタ細麺ストレート。

このパツッとした食感がいかにも博多らしくて、スープとの相性も抜群です。

トッピングのチャーシューは脂身がのった薄切りタイプで、まるでベーコンのような繊細なカット。

具材自体はあくまで「飾り」という印象ですが、器に並ぶとパッと見た目が豪華になるのが嬉しいポイントでした。

ただ、あまりにスープが美味しくて夢中で飲んでいたら、最後の方は麺が思っていた以上にボリューミーに感じてお腹いっぱいに！

スープと麺のバランスを考えながら食べ進めるのが、最後まで美味しくいただくコツかもしれません。

博多一風堂監修博多とんこつラーメン　詳細

原材料

※粉末状植物性たん白とは…大豆や小麦から抽出したタンパク質を粉末状にしたもので、主に麺の食感を調整するために練り込まれます。麺にコシや弾力を与え、時間が経っても伸びにくい丈夫な麺を作る役割があります。また、植物由来の成分であるため、栄養価を補う側面も持っています。

※卵白粉とは…鶏卵の白身を乾燥させて粉末にしたもので、加熱することで固まる性質を利用して麺のつなぎとして使われます。麺の表面をなめらかにし、茹でたあとの歯切れの良さや独特のプリッとした食感を生み出します。一風堂のような細麺では、芯のある「カタ」の質感を出すのを助けています。

※かんすいとは…中華麺づくりには欠かせないアルカリ水溶液（または粉末）で、小麦粉の中のフラボノイドと反応して麺特有の黄色みと香りを引き出します。小麦のグルテンに作用して弾力とツヤを与え、うどんとは違う「ラーメンらしい」食感を作ります。とんこつスープの強い風味に負けない、しっかりした麺の個性を支える重要な成分です。

※焼成Ca（焼成カルシウム）とは…貝殻や卵殻などを高温で焼いて作られる天然由来のカルシウム成分で、主に麺の品質改良剤として使われます。麺のコシを強める効果があるほか、保存性を高める役割を果たすこともあります。一風堂の監修商品では、細くても力強い麺の食感を維持するために配合されることが多いです。

※乳等を主要原料とする食品とは…ミルクやクリーム、チーズなどを加工したもので、とんこつスープに濃厚なコクとまろやかさを加えるために使われます。豚骨特有の臭みを抑えつつ、クリーミーで口当たりの良いマイルドな味わいを作るのに役立ちます。一風堂らしい、上品で奥行きのあるスープの質感を演出するための隠し味のような存在です。

※調味油脂とは…豚脂（ラード）や植物油に、香味野菜やエキスの香りを移した味付きのオイルです。スープの表面に浮く油として、とんこつ特有のパンチのある風味と心地よい香りを強調する役割があります。

※加工でん粉とは…天然のでん粉に化学的・物理的な処理をして機能を高めたもので、麺の「モチモチ感」や「ツルツル感」を自在にコントロールするために使われます。時間が経っても食感が変化しにくくする安定剤としての役割もあり、インスタント製品でもお店に近い食感を維持できます。とんこつラーメンにおいては、スープの絡みを良くするために少しとろみを出す目的で使われることもあります。

アレルギー物質

卵・乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン・ごま

栄養成分表示　1食あたり

エネルギー348kcal, たんぱく質17.0g, 脂質10.9g, 炭水化物45.5g, 食塩相当量5.8g

注意事項

・スープの袋はレンジ加熱に対応しておりませんので、お手数ですが袋から出して温めてください。
・安全のため、取り出しや開封の際は熱い蒸気や水滴にご配慮をお願いします。
・10秒ずつの追加加熱で調整していただくと、ムラなく美味しく仕上がります。
・本来の風味を損なわないよう、一度解けたものを凍らせ直さず、そのままお召し上がりください。

まとめ

結構本格的に感じた、コープ「博多一風堂監修博多とんこつラーメン」でした。

自分で手作りしてみようと思うこと自体、アホらしく感じてしまうほどのクオリティの高さ。

具は寂しいものの、それは自分で足せばいい話。
サッと食べたいなら、全然問題ない量でした。

スープのマイルドさがクセになって、ほんとは身体に良くないと分かってはいるものの、つい全部飲み干しちゃいました。

コープ組合員さんの口コミを見ると、比較的サッパリした味なので、水は規定量より少し少なめでいいかも…という声もありました。

味の調節を自分好みにできるのも、自宅で作れる冷凍具付き麺のメリットですよね！

みなさんも是非お試しください！

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こんにちは！兼業主婦子です。

札幌味噌ラーメンの「けやき」というお店をご存じですか？

「けやき」とは、1999年に創業した北海道札幌すすきのに本店を構える、行列の絶えない味噌ラーメン専門店のことです。

和食料理人出身の店主が一品料理としての完成度にこだわり、3種の味噌をブレンドした深いコクのあるスープをじっくり味わうことができます。

中太のちぢれ麺にたっぷりの野菜が絡むスタイルが特徴で、札幌味噌ラーメンの代表格として全国的に知られているラーメン店です。

そんな有名店けやきの味噌ラーメンが、自宅で手軽においしく食べられる！ということで、私が長年お世話になっている食材宅配コープデリで見つけた、冷凍具付き麺「けやき監修札幌味噌ラーメン」をお試ししてみます。

けやき監修札幌味噌ラーメンの製造は「キンレイ」さん。

「お水がいらない」冷凍の調理済み麺料理シリーズで知られる冷凍食品メーカーで、独自の三層構造技術によりスープ・麺・具を一度に温めるだけで完成する商品を開発しています。

1974年に近畿冷熱株式会社として設立され、コンビニエンスストア向けのアルミ鍋入り冷凍うどんの先駆けとして、外食の味を家庭で再現する技術を磨き続けてきました。

徹底した「だし」へのこだわりと麺のコシを両立させる高度な冷凍技術を持っており、今回の「けやき」のような有名店監修の商品も数多く手がけています。

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けやき監修札幌味噌ラーメン　中身をチェック

コープデリから配達された、けやき監修札幌味噌ラーメンの中身を全部出してみました。

具付き麺とスープ、それぞれ2つ入っています。

カチンコチンに凍っています。

細かくカットされた赤系の具材が、麺の上に乗っています。
裏面がこちら！

ちょっと細目のちぢれ麺のようです。

スープがこちら！

さすが味噌ラーメンだけあって、茶色いスープです。

けやき監修札幌味噌ラーメン　作り方

けやき監修札幌味噌ラーメンのおいしい作り方は、鍋調理1拓。
パッケージ裏面に、イラスト付きで丁寧に書いてありました。

【事前準備】
外袋を外し、スープを袋のままお湯につけて解凍してください。
※袋のまま直接鍋などで加熱しないでください。

①鍋に水約250ccを入れ、沸騰したら凍ったままの具付麺を内袋から取り出し、具材を上向きにして入れてください。

②麺をかるくほぐしながら、再度沸騰するまで約2分30秒間加熱し、その後スープを入れてよくかきまぜながらさらに加熱してください。

③ひと煮立ちしたら火を止め、器に移してあたたかいうちにお召し上がりください。
調理時間は具付麺を入れてから約3分です。

【注意事項】
※商品の裏面に黒い粉末状のものが付着している場合がありますが、これは原料のあご焼干し粉末ですので、安心してお召し上がりください。
※黒いこげが見られることがありますが、これは炒めた具材ですので品質には問題ありません。
※調理時間は鍋の大きさや火力により多少異なります。
※調理中はやけどにご注意ください。
※加熱しすぎると調理不良の原因となります。

けやき監修札幌味噌ラーメン　お味は？

完成した「けやき監修札幌味噌ラーメン」がこちら！

写真を見ただけで、ヨダレが出ちゃう！

まずはスープから一口。

まず驚いたのが、スープの圧倒的な存在感です。

表面にはたっぷりの脂が浮き、見るからに濃厚ですが、口に運ぶと不思議としょっぱさは感じません。

数種類の味噌が織りなす深みのある味わいが、少しトロみを帯びて舌に心地よく絡みつきます。

有名店「すみれ」を思い出させるような、いつまでも冷めない熱々の濃厚スープ。

これ、自宅で再現するのはまず不可能だと思わされるクオリティです。

合わせる麺は、札幌ラーメンらしい黄色いツルツルシコシコの中太麺。

弾力がしっかりあって、スープに負けていません。

具材の野菜はほぼ千切りですが、たまに「キャベツの芯」が入っていると、なんだか宝探しで当たりを引いたような嬉しい気分になりました。

塩分のカドが取れた、まろやかで重厚な一杯でした。

けやき監修札幌味噌ラーメン　詳細

原材料

※小麦たん白とは…小麦から抽出されたグルテンのことで、麺にコシや弾力を出すために追加されます。これを入れることで、札幌ラーメン特有の「プリッ」とした力強い歯ごたえが生まれます。乾燥に強く、時間が経っても麺が伸びにくくなる効果もあります。

※卵白粉末とは…卵の白身を粉末化したもので、麺の表面をなめらかにし、茹で伸びを防ぐ役割があります。加熱することで固まる性質があるため、麺の弾力（プリプリ感）をさらに強化してくれます。また、スープが濁りにくくなるというメリットもあります。

※かんすいとは…中華麺特有の風味、色、コシを生み出すために不可欠なアルカリ水溶液です。小麦粉に含まれる成分と反応して、麺を黄色く発色させ、独特の香りを引き出します。これがないと、ラーメンの麺ではなく「うどん」に近い食感になってしまいます。

※焙焼小麦全粒粉（ばいしょうこむぎぜんりゅうふん）とは…小麦を殻ごと粉砕した全粒粉を、さらに香ばしく焼き上げたものです。麺に練り込むことで、粒々とした見た目と、焼きたてのパンのような芳醇な風味を与えます。通常の小麦粉よりも栄養価が高く、味に奥行きを持たせるアクセントになります。

※魚醤（ぎょしょう）とは…魚介類を塩漬けにして発酵・熟成させた液体調味料で、強烈な旨味と独特の風味が特徴です。味噌の塩角（しおかど）を丸くし、スープに深みのあるコクと「あと引く旨さ」を加えます。少量で味の土台をどっしりと支える、隠し味のような存在です。

※くん液とは…サトウキビや木材を燃やした煙を液体にしたもので、食品に燻製のようなスモーキーな香りをつけます。チャーシューの脂の香ばしさや、直火で炒めたような風味をスープに再現するために使われます。

※ぶどう糖とは…自然界に広く存在するシンプルな糖分で、スープにキレのある甘みを与えます。味噌の塩気とのバランスを取り、味全体をまろやかにまとめる役割を担っています。また、加熱によって香ばしい風味を強める効果も期待できます。

※あご焼干しとは…トビウオ（あご）を焼いてから乾燥させたもので、上品で雑味のない、非常に力強い出汁が取れます。焼きの工程が入ることで生臭さが消え、香ばしさと共に魚介の凝縮された旨味が広がります。札幌味噌の濃厚な動物系スープに、スッキリとした上品なアクセントを加えます。

アレルギー物質

卵・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ごま

栄養成分表示　1食あたり

エネルギー541kcal, たんぱく質18.4g, 脂質24.8g, 炭水化物61.0g （糖類 5.8g） , 食塩相当量6.1g

まとめ

想像以上にクオリティの高い、「けやき監修札幌味噌ラーメン」でした。

けやき本店で本物を食べたことはありませんが、最初に冷凍を食べたのが良かったのかも。本物も食べてみたくなりました。

コープ組合員さんの中で、実際にけやきの味噌ラーメンを食べた方が「よく再現されている」と仰っていました。

おそらく規定通りに作れば本物の味に近いのでしょうが、やっぱり味が濃いめに感じる方も多い様子。

でもそこは自宅で作れるという強みを生かし、例えばニラやもやし、玉ねぎなどをプラスして具だくさんにして召し上がっている方も多くいらっしゃいました。

自分でアレンジできるのは、冷凍具付き麺のメリットですよね！

正直、自分で手作りする味噌ラーメンってどうもアッサリしすぎていてイマイチでした。
それは、味噌にこだわりがなく、しかも1種類しか使っていないからなのでしょう。

今回のけやき監修札幌味噌ラーメンを食べて、「味噌ラーメンを食べたくなったらコレを買ったほうが早いし旨い」と思いました。

しかも本店で食べるよりもかなり値段が安い！

コスパ最強です。

みなさんも是非一度、お試しください！

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コープ「具付冷凍調理麺」ランキング

こんにちは！兼業主婦子です。

みなさん、冷凍麺と聞くと、まさか具がついているなんて思いませんよねぇ？

私のイメージだと、冷凍麺とは麺を1食分ずつ冷凍しただけのもの。
例えばうどんやそばなど、電子レンジで解凍できる麺類だと思っていました。

しかし、さすが最近の食品冷凍技術はすごすぎます。

なんと具付きの冷凍麺が続々と誕生しているのです。

私が長年お世話になっている、食材宅配コープデリで買ったコープ印の具付冷凍調理麺も、種類がなんとまぁ多いこと！

しかも商品の入れ替わりも激しく、次々と新商品が誕生しているのです。

そこで今日は、私の目の届く範囲で見つけた、コープの具付冷凍調理麺を片っ端からお試しした結果を、備忘録として記録しておきたいと思います。

コープ組合員さんの口コミ数でランキングにしてみました。

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讃岐カレーうどん

【コープ具付冷凍調理麺体験談】讃岐カレーうどん・讃岐カレーうどん（和風仕立）　これはうまいっ！

コープ「讃岐カレーうどん」「讃岐カレーうどん（和風仕立）」をお試ししてみました！こんにちは！兼業主婦子です。ああ…おいしい麺が食べたい…。しかも簡単に。電子レンジ調理とか、そのぐらいの手間しかかからないやつが…。自分で作ってもいいけれど、た...

kengyousyufu.com

2025.01.08

コシの強い讃岐うどんにコクのあるスープを合わせた、私をカレーうどんの世界にどっぷり浸からせてくれたカレーうどんです。

豚肉・ねぎ入りなので、温めたら何も足さずともそのまま食べられる手軽さ！やっぱり、讃岐うどんのコシは最高でした。

ただ、カレーってそのご家庭ごとに個性があると思いますが、コープの讃岐カレーうどんは我が家のいつも食べるカレーと少しだけ傾向が違いました。

でもおかげで、自分でカレーうどんを作るきっかけをくれた、ありがたい商品です。

国産野菜の五目あんかけラーメン

【コープ具付冷凍調理麺体験談】国産野菜の五目あんかけラーメン　大満足の1杯！

コープ「国産野菜の五目あんかけラーメン」をお試ししてみました！こんにちは！兼業主婦子です。みなさんは、あんかけラーメンをご自宅で作ったりしますか？あんかけ料理は、世の中にたくさんあります。例えば、豆腐のそぼろあんかけ、あんかけハンバーグ、あ...

kengyousyufu.com

2025.01.08

７種の国産野菜を鉄鍋で香ばしく炒めた、風味とうまみが溶け込んだあんかけラーメンです。

野菜がしっかり入ってトッロトロ。

そして、なにせあんかけなので最後まで熱々で食べられるのが良かったです。

お鍋一つあれば簡単に出来ちゃうところも、私のハートをつかんで離しません。

自分で作るとめんどくさすぎるので、これからあんかけラーメンが食べたくなったら、コープの「国産野菜の五目あんかけラーメン」にお世話になることでしょう。

喜多方ラーメンコクうま醤油

【コープ具付冷凍調理麺体験談】喜多方ラーメン坂内監修喜多方ラーメンコクうま醤油　なんなのこの旨さ！

コープ「喜多方ラーメン坂内監修喜多方ラーメンコクうま醤油」をお試ししてみました！こんにちは！兼業主婦子です。最近の冷凍ラーメンのクオリティはすごすぎる！みなさん、冷凍麺を召し上がったことはありますか？冷凍うどんは昔からありますが、最近はスー...

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2025.01.08

もっちりちぢれ麺とあっさり醤油スープです。

薄切りの煮豚チャーシューが３枚もついており、ちょっと贅沢な気分を味わえました。

食べたいと思ってから約10分で食べられちゃう手軽さ、そして、まるでお店で食べるようなクオリティの高さに感動しました。

こんなおいしいラーメンが家で食べられるなんて、すごい時代になったものです。

汁なし肉うどん

【コープ冷凍具付き麺体験談】汁なし肉うどん　麺の食感が最高！

コープ「汁なし肉うどん」をお試ししてみました！こんにちは！兼業主婦子です。汁なし麺って、もしかして流行してますか？汁なし系の麺って実はたくさんあって、例えば油そば、まぜそば、汁なし担々麺などがあります。スープがない分、タレや具材、そして主役...

kengyousyufu.com

2025.05.04

太めのうどんに、甘辛のたまりしょうゆだれを合わせた汁なし肉うどんです。

すきやき味、といった印象をうけました。

麺のモチモチ食感が最高で、この麺だけでも売ってほしいと思うほど。

写真通りに具を丼の上にキレイに並べることはできませんでしたが、冷凍具付き麺にしてはひき肉がちょっと多く入っていました。

見ためはアレだけど、めっちゃおいしです！

国産野菜のけんちんうどん

【コープ具付冷凍調理麺体験談】国産野菜のけんちんうどん　野菜の旨味が溶け出したスープがうまい！

コープ「国産野菜のけんちんうどん」をお試ししてみました！こんにちは！兼業主婦子です。みなさんは「けんちんうどん」ってご存じですか？けんちんうどんとは、温かいけんちん汁にうどんを入れた、心も身体も芯から温まる食べ物です。【けんちん汁とは】大根...

kengyousyufu.com

2025.04.16

国産小麦使用のうどんに７種類もの具材をのせ、かつおのうまみがきいたつゆをセットにしてあります。

私の予想に反して、野菜嫌いの我が娘が食べたのに驚きました。

その理由は、うどんのもちもち食感の良さと、色々な野菜の旨味が溶け出したスープの旨味じゃないかなと思いました。

うまい！

讃岐５種野菜のかき揚げうどん

【コープ体験談】讃岐５種野菜のかき揚げうどん　かき揚げの旨味が入った上品なスープが印象的

コープ「讃岐５種野菜のかき揚げうどん」をお試ししてみました！こんにちは！兼業主婦子です。みなさんはそばとうどん、どちらがお好みですか？私は断然うどん派で、特にコシの強い讃岐うどんは大好物です。うどんってとてもシンプルな原材料で作られているか...

kengyousyufu.com

2025.05.10

色は醤油ベースかなと思いましたが、ほぼ塩味でした。
塩中心の味付けだと、とても上品なうどんに感じます。

変わった味もしないし、クセもないので、万人受けする味だと思います。

家族みんなで楽しめる味でした。

炒め野菜の中華焼そば

【コープ具付冷凍調理麺体験談】炒め野菜の中華焼そば　麺が印象的だった！

コープ「炒め野菜の中華焼そば」をお試ししてみました！こんにちは！兼業主婦子です。みなさんは焼きそばはお好きですか？焼そばって作るのがめちゃくちゃ簡単だし、冷蔵庫整理にもなるメニューだと私は思っています。冷蔵庫には、使いかけの野菜やお肉が残る...

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2025.01.08

香ばしい炒め野菜ときくらげ、海老など７種の具材が入った中華焼そばです。

電子レンジで加熱するだけで熱々を食べられる手軽さが魅力。

焼きそばというよりは、汁なし茹で麺と言った感じがしました。

でもこれはこれでめちゃくちゃおいしかったです。

讃岐カレーうどん（和風仕立）

【コープ具付冷凍調理麺体験談】讃岐カレーうどん・讃岐カレーうどん（和風仕立）　これはうまいっ！

コープ「讃岐カレーうどん」「讃岐カレーうどん（和風仕立）」をお試ししてみました！こんにちは！兼業主婦子です。ああ…おいしい麺が食べたい…。しかも簡単に。電子レンジ調理とか、そのぐらいの手間しかかからないやつが…。自分で作ってもいいけれど、た...

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2025.01.08

つるっとしたコシのある食べ応え満点の讃岐うどんとよくからむ、和風仕立てのカレーうどんです。

辛味はほとんどなく、気持ち程度に入っている具たちも好印象でした。

だしが効いているという感じはないけれど、甘めで濃くないスープはとても飲みやすかったです。

長崎風ちゃんぽん

【コープ具付冷凍調理麺体験談】長崎風ちゃんぽん　驚きのクオリティ

コープ「長崎風ちゃんぽん」をお試ししてみました！こんにちは！兼業主婦子です。昔、「ちゃんぽんってなんで専門店あるの？そんなに人気があるもんなの？」と、大変失礼なことを思っていました。その専門店は、10年以上たった今でも元気に営業中なので、需...

kengyousyufu.com

2025.12.10

野菜＆海鮮11種類の具材と、コクのあるスープのちゃんぽんです。

しっかり旨みが出ていてまろやかなスープに少しのスパイシーさが加わり、太麺のストレート麺とたっぷりの野菜が、最高のちゃんぽんを演出します。

今までそんなにちゃんぽんを食べたことがありませんでしたが、コープの長崎風ちゃんぽんのおかげでドはまりしました。

角切りチャーシュー入り油そば

【コープ冷凍具付き麺体験談】角切りチャーシュー入り油そば　美味っ！

コープ「角切りチャーシュー入り油そば」をお試ししてみました！こんにちは！兼業主婦子です。みなさんは、油そばって食べたことありますか？【油そばとは】スープのないラーメンの一種で、タレと油を麺に絡めて食べるスタイルの料理です。東京を中心に広まっ...

kengyousyufu.com

2025.05.08

ほのかな甘みと豚骨ベースのコクがある、しょうゆダレの濃厚油そばらしいのですが、そばと言うよりうどんでした。

調べてみると、一般的な油そばもこんな感じの麺のようです。

まさに麺がメインで、この麺の歯ごたえが楽しい！

お好みでお酢をプラスするとさらにおいしくなるようです。コープの冷凍具付き麺には珍しく、1食入りでした。

花椒香る担々麺

【コープ具付冷凍調理麺体験談】花椒（ホアジャオ）香る担々麺　本格的な味が気軽に楽しめる！

コープ「花椒香る担々麺」をおためし！刺激が欲しいあなたに！こんにちは！兼業主婦子です。刺激が欲しい時に食べたくなるのが、辛い物です。ただ辛いだけでなく、求めるものは「ウマ辛」です。おいしい辛さの食べ物といえば、キムチやヤンニョムチキン、スン...

kengyousyufu.com

2025.01.08

濃厚なごまのコクと旨みある担々スープと、具材に花椒（ホアジャオ）の香りと辛さをきかせた1杯です。
大人な味かなと思いました。

ほうれん草・もやしが彩を添える程度に入っているので、スープと麺を楽しむ目的で食べると良さそうでした。

結構本格的な味なので、自分で再現はなかなか厳しい味。
私は担々麺はいつもコープ頼りです。

讃岐えび天鍋焼うどん

【コープ具付冷凍調理麺体験談】讃岐えび天鍋焼うどん　土鍋でぜひ！

コープ「讃岐えび天鍋焼うどん」をお試ししてみました！こんにちは！兼業主婦子です。冬の鍋焼きうどんって、最高じゃないですか？身体の芯まで冷えてしまう真冬の真っただ中、欲しくなるのは熱々の食べ物です。しかも最後まで温かく食べられるものがあれば、...

kengyousyufu.com

2025.01.08

えび天など、７種もの具材入りで具だくさん。

だしのきいた関西風つゆにコシのある讃岐うどんを使っています。

たまたま私が土鍋で作ったことで雰囲気抜群なこともあり、見た目もお腹も大満足！

一人用の土鍋があれば、そのポテンシャルを最大限に引き出せるでしょう。

関西風合わせだしが自慢10種具材の鍋焼うどん

【コープ具付冷凍調理麺体験談】関西風合わせだしが自慢10種具材の鍋焼うどん　食べていて楽しい！

コープ「関西風合わせだしが自慢10種具材の鍋焼うどん」をお試ししてみました！こんにちは！兼業主婦子です。鍋焼きうどんがおいしい季節になりました！鍋焼きうどんは煮込みうどんの一種で、うどん、具材、うどんだしを土鍋で煮込んだ料理のことです。一つ...

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2025.12.10

かつおぶしやさばぶし等を加えて風味をきかせ、素材の味を生かした関西風合わせだしと、煮込んでももっちり弾力があり煮崩れしにくい国産小麦のもっちり麺。

そこに海老、ほうれん草、椎茸、きざみあげ、つくね、蒲鉾、玉子焼き、麩、にんじん、九条ねぎの彩り豊かな10種類をトッピングしています。

お鍋で簡単に調理できる具付きの鍋焼うどんです。

うどんに玉子焼きを入れるというのは初めてで、かなりアリだったので驚きました。

具材の種類はたくさんだけど量は少しずつなので、ちょっと贅沢を味わえた気分になりました。

かぼちゃのほうとう

【コープ具付冷凍調理麺体験談】かぼちゃのほうとう　想像以上にボリューム満点でした！

コープ「かぼちゃのほうとう」をお試ししてみました！こんにちは！兼業主婦子です。みなさんはうどん、お好きですか？最近なんと、人生初めて「丸亀製麺」といううどん屋さんに行ってきました。というか、外でうどんを食べたのも人生で初めてかもしれません。...

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2025.01.08

かぼちゃをメインの具材とした、もっちりとした国産小麦の平打麺に、味噌味のつゆ付きです。

味噌汁の中に入った太めのコシの強い麺が入っている、といった印象でした。

ほうとうのボリューム満点で、冷凍麺では珍しく1人前で私の胃袋も満足の量でした。

最後のほうは、食べ飽きるほどです。

関西風肉うどん

【コープ具付冷凍調理麺体験談】関西風肉うどん 意外としっかり味！

コープ「関西風肉うどん」をお試ししてみました！こんにちは！兼業主婦子です。寒い時期の熱々うどん、超最高っ！只今、冬真っただ中の今日、身体の芯から冷えるこの感じは、毎年のことながら全然慣れません。こんな時は、温かいものを食べて身体の中から暖か...

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2025.04.15

牛肉のうま味が溶け込む、関西風の肉うどんです。

薄味なのかなと思いきや、実はしかかり味のスープでした。

色々な旨みがちょうど良く溶け出しているスープは、最初の一口を味わっただけのつもりなのに、止まらなくなりました。

讃岐うどんじゃないかと思わせるようなモチモチうどんとの相性は最高です。

コクと旨味のまろやか鶏白湯ラーメン

【コープ具付冷凍調理麺体験談】コクと旨味のまろやか鶏白湯ラーメン　主役はスープ！

コープ「コクと旨味のまろやか鶏白湯ラーメン」をお試ししてみました！こんにちは！兼業主婦子です。みなさん、鶏白湯（とりぱいたん）はご存じですか？鶏白湯とは、鶏ガラや丸鶏などを長時間強火で煮込んで作る、白く濁った濃厚なスープのことです。中国料理...

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2025.01.08

コシのあるちょい細麺が、うまみたっぷりのまろやかな鶏白湯スープとよくからみます。

鶏チャーシュー、ほうれん草、メンマ入り。

鶏ミンチから炊きだした自家製調味油が味の決め手になっています。

個人的には、お水少なくの濃いめのスープにする方が好き。しかも、クセになる美味しさで感動しました。

ただ、具がイマイチ。
自前でプラスしてもいいかもしれません。

みんなの一杯あっさりスープの塩ラーメン

【コープ具付冷凍調理麺体験談】みんなの一杯あっさりスープの塩ラーメン　独特な味だった！

コープ「みんなの一杯あっさりスープの塩ラーメン」をお試ししてみました！こんにちは！兼業主婦子です。みなさんはラーメンの中で、何味がお好きですか？私は塩ラーメンが好きです。塩と言うよりは、魚介のだしがきいた磯ラーメンが好きで、塩ラーメンにわか...

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2025.04.15

ツルツルした細麺に直火焼きチャーシュー、味付メンマ、青ねぎをトッピングしてあります。

全部電子レンジで作れるというわけではなく、麺は電子レンジで解凍し、スープは自前のお湯を使って作ります。

あっさりとした塩味のスープのラーメンとのことですが、私の思っていた塩ラーメンとはちょっと違って、見ためは醤油、味はなんだか独特でした。

塩ラーメンではない気がします。

まとめ

どの具付冷凍調理麺にも共通して言えることは、鍋で簡単に作れちゃうことと、インスタントやフリーズドライと違って、生っぽい野菜を楽しむことができることです。

最近は私がお年頃なのか、野菜の美味しさにはまっており、味も食感も良くてはじめて「野菜がおいしい」と思うことに気が付きました。

本当は生野菜を自分で調理するのが一番おいしいのだろうけど、こういった具付冷凍調理麺は、食材加工のプロが一番おいしくなる状態で冷凍してくれているので、実は私が手作りするよりもおいしかったりします。

悔しいけれど…うまいです。

実はまだまだたくさん、コープには具付冷凍調理麺があるので、じっくりこれからお試ししていきたいと思っています。

今のところ、コープ具付冷凍調理麺にはずれなし！

みなさんも是非お試しください！

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こんにちは！兼業主婦子です。

鍋焼きうどんがおいしい季節になりました！

鍋焼きうどんは煮込みうどんの一種で、うどん、具材、うどんだしを土鍋で煮込んだ料理のことです。

一つの鍋で炭水化物のうどん、野菜、お肉が一度に食べられて、しかも栄養満点！

特に寒い冬には鍋焼うどん1杯で、心も身体も芯から暖まる、魔法のメニューです。

いつも我が家では自作している鍋焼きうどんですが、なにか新しい発見があるかもしれないので、たまには市販のも食べてみたい！

という想いから、私が長年お世話になっている食材宅配コープデリで買った冷凍麺「関西風合わせだしが自慢10種具材の鍋焼うどん」をお試ししてみます。

お鍋一つで簡単に調理でき、しかも賞味期限をあまり気にしなくてよい冷凍食品であるこの商品。

普段我が家では絶対に入れそうがない具材も入っているので、どんなお味がするのかすごく楽しみです。

【コープ体験談】具付冷凍調理麺ランキング　おいしかったのはどれ？

コープ「具付冷凍調理麺」ランキングこんにちは！兼業主婦子です。みなさん、冷凍麺と聞くと、まさか具がついているなんて思いませんよねぇ？私のイメージだと、冷凍麺とは麺を1食分ずつ冷凍しただけのもの。例えばうどんやそばなど、電子レンジで解凍できる...

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2025.12.10

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関西風合わせだしが自慢10種具材の鍋焼うどん　中身をチェック

関西風合わせだしが自慢10種具材の鍋焼うどんの、中身をチェックしてみましょう。

まず、外パッケージには密封チャックはついていません。

はさみで切り取るよう指示がありました。

凍ったままの中身を全部出してみます。

2食分の麺＋具、同じく2食分のタレ付きです。

表面にはほうれん草、にんじん、ねぎ、玉子焼き、鶏つくね、ボイルえび、きざみ油揚げ、かまぼこ、しいたけ水煮、お麩が上に載って、麺と一緒に冷凍されています。

卵焼きがうどんに乗るというのは、はじめて知りました！

うどんの上に卵焼きを乗せるのが常識な地域があるのかなと調べてみましたが、分からずじまい。

しかし、うどん屋さんのだし巻き玉子がおいしいという情報はいくつかあったので、なきにしもあらずなのかなと思いました。

裏面がこちら。

裏には具はくっついていません。

関西風合わせだしが自慢10種具材の鍋焼うどん　おいしい作り方

関西風合わせだしが自慢10種具材の鍋焼うどんのおいしい作り方は、パッケージ裏面に書いてありました。

【下準備】
つゆは袋のまま、お湯につけて解凍しておきます。

水を準備しておきます。

標準300ml、濃いめに作りたいなら270mlが目安です。

今回は標準で作ってみます。

【作り方】
①鍋に水とつゆを入れて沸騰させます。

②凍ったままの具付きめんを内袋から取り出し、具を上向きにして入れます。

③めんを軽くほぐしながら約3分30秒加熱します。
全体に火が通ったら、どんぶりに盛り付けて完成です。

関西風合わせだしが自慢10種具材の鍋焼うどん　お味は？

関西風合わせだしが自慢10種具材の鍋焼うどんの、完成画像がこちら！

ほんのりと、お出汁の香りがします。

早速実食。

まず、そこそこコシの強いモチモチうどんの食感が好印象です。

そして、だしのきいた玉子焼きと、生姜がしっかり効いたつみれが印象的でした。

全体的に少しずつの具材ですが、これだけの種類を自分で用意するのは大変です。
それが少量ずつ、一度に食べられるのはちょっとお得感があります。

作り方は細かく丁寧に書いてありましたが、水に最初から麺+具材と添付だれを入れて火にかけ、沸騰したら完成！という超簡単なやり方でもおいしく食べられました。

ご飯を作るのだるい時や、体調が悪い時など、さまざまなシーンで使いやすそうです。

ボリュームが足りない時は、うどんを煮込んでいるときに卵を一つ落としたり、ねぎとわかめをさらに加えたら大満足できるでしょう。

1杯で栄養満点！十分に満足できる1杯でした。

関西風合わせだしが自慢10種具材の鍋焼うどん　詳細

原材料

注目したいところは、つゆの出汁。
かつおぶし、こんぶ、さば、いわしの旨味が詰まっています。

自宅ではこんなにたくさんの魚からお出汁は取れないです。

原材料配合割合

・小麦粉　20.4%
・鶏つくね　2.7%
・ほうれん草　2.0%
・にんじん　2.0%
・しいたけ水煮　1.3%
・ねぎ　1.0%

アレルギー物質

卵・小麦・えび・さば・大豆・鶏肉・豚肉

栄養成分表示　1食あたり

エネルギー329kcal, たんぱく質12.5g, 脂質4.4g, 炭水化物59.9g （糖類 7.0g） , 食塩相当量5.5g

注意事項

・つゆを袋のまま直接電子レンジや鍋などで加熱すると、袋が破裂する恐れがあります。
・調理中のやけどに、十分ご注意ください。
・調理時間は鍋の大きさや火力により多少異なります。
・加熱しすぎると調理不良の原因となります。
・一度解凍した商品の再冷凍は、風味や食感を損なう可能性があるため、お控えください。

パッケージデザインの歴史

2023年撮影

まとめ

具材が少量で色々な種類が食べられ、しかも主役のうどんも文句なしの食感。

自分で作るとなると、具材は1点てんこ盛りになりがちだったので、ちょっとお得感のある関西風合わせだしが自慢10種具材の鍋焼うどんでした。

世の中にはすでに容器に入っていて、電子レンジ加熱するだけで完成する鍋焼きうどんもあるようですが、鍋でしっかり確実に熱々に出来て、なおかつトレイがないからお値段も少し安めなコープの鍋焼きうどんは、コープ組合員さんたちにも好評のようでした。

やっぱり色々な食材が入っていると見ためが彩豊かだし、さらにどんな味がするのかワクワク感もあるしで、ちょっと楽しかったです。

自分で10種類も具材を入れたうどんなんて、まず作らないですから余計です。

と言ってもほんの少しずつしか入っていませんが、ちょっとした娯楽みたいで良かったです。

みなさんも是非お試しください！

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こんにちは！兼業主婦子です。

みなさんはワンタン麺、お好きですか？

そもそもワンタンが大好きな我が家。

ワンタンと言うよりも、外側の生地だけが好き、中の具は要らない、というなんとも贅沢なことを言うのは私以外全員です。

なんとっ！私は具も好きです。

ワンタンスープだけでも大満足なのに、麺と合わせちゃうという贅沢な料理がワンタン麺です。

そんなワンタン麺、私が長年お世話になっている食材宅配コープデリで取り扱いがありました。

しかも冷凍具付き麺！その名も「海老ワンタン麺」です。

そのまんまのネーミング！分かりやすい！

最近コープさんでは、この冷凍具付き麺の種類がとっても豊富。
それだけ需要があるということなのでしょう。

電子レンジで簡単調理できる冷凍具付き麺も多いですからね！超家事時短になります。

さて、私がどちらも大好きなワンタンと麺のコラボ商品は、一体どんな味がするのでしょうか。お試ししてみます。

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海老ワンタン麺　中身をチェック

海老ワンタン麺の中身を見ていきましょう。
中身を全部出してみました。

冷凍具付き麺と、添付スープがそれぞれ2つずつ。
2食1セットでの販売です。

袋表面には「こちらの面を上にして」という文字が、大きく印字されています。
これは、電子レンジ調理を見越した注意書きでしょう。

裏面がこちら。

裏面を最初に見ると、これが具付き麺だとは全く分かりません。

ちょっと細めの麺のようです。

海老ワンタン麺　作り方

海老ワンタン麺のおいしい作り方は、パッケージ裏面にイラスト付きで書いてあります。電子レンジ調理とお鍋調理の2通りあります。

【電子レンジ調理の場合】

①凍ったスープは中身を出しやすくするために、袋のままお湯につけて解凍しておきます。
袋のまま、直接電子レンジや鍋などで加熱しないようにしましょう。

②外袋から取り出した凍ったままの具付めんを、内袋のまま具を上向きにしてお皿に乗せ、電子レンジで500W約5分30秒温めます。

③具付きめんができあがる直前に、器にスープとお湯280mlを入れ、よくかき混ぜて溶かしておきます。

④麺を加熱後、内袋の空気が抜けていることを確認してから電子レンジから取り出します。具付き麺を内袋から③の器に入れたら完成です。この際、やけどに注意してください。

・冷たい場合は、10秒ずつ再加熱してください。
・調理時間は機種により多少異なります。
・加熱しすぎると調理不良の原因となります。

【凍ったまま鍋調理の場合】

私は今回、この方法で調理しました！

①スープは中身を出しやすくするために、袋のままお湯につけて解凍しておきます。
袋のまま直接、電子レンジや鍋などで加熱しないようにしましょう。

②鍋に水300mlとスープを入れ、沸騰させます。

③凍ったままの具付き麺を内袋から取り出し、具を上向きにして入れます。

④麺をほぐしながら、再沸騰するまで加熱します。
調理時間は具付き麺を入れてから約3分20秒です。

⑤器に盛り付ければ完成です。

海老ワンタン麺　お味は？

海老ワンタン麺の完成画像がこちら！

具がついているだけで、めちゃくちゃおいしそうに見えます！

早速実食。

海老ワンタン麺は、良くも悪くも個性的な味ではない、ごく普通の醤油ラーメンという印象です。

麺はつるつるのストレート麺で、一般的な中華そばのイメージ通り。

しかし規定の茹で時間で仕上げるとすぐ伸びてしまうので、もう少し固めに茹でた方がよかったなと後悔しました。

時間通りで火を止めましたが、写真撮影時にはすでに若干伸びてしまっています。

スープは、醤油とカツオなどの魚介ベースの出汁を合わせた醤油味だそうです。

海老ワンタン入りだからといって磯の香りがするわけではなく、最初は磯の香りがすごいのかと想像していましたが、実際は普通の印象でした。

魚介の旨味が溶け込んでいるという強い印象もありません。

香辛料の味もしないので、お子様でも安心して食べられる優しい味付けでした。

海老ワンタンの具は、エビの練り物の様子。

具がすごくおいしい！と言うわけではありませんでしたが、皮のとろとろとした食感加減が特に良いアクセントになっています。皮は文句なしのおいしさです。

ほうれん草も彩りを添えていますが、こちらは茹ですぎ感がありました。
でも彩には華を添えていてくれたので、なくてはならない存在です。

コープ組合員さんの口コミを見ると、レンチンで手軽に調理できる点やコストパフォーマンスの高さが、多く方に評価されていました。

そして「予想以上に美味しい」「リピートしたい」という満足の声が多く寄せられています。

一方で、「麺にスープの味が絡みにくい」と感じ、味付けに関して「期待以下で普通」という評価をする組合員さんもいらっしゃいました。

海老ワンタン麺　詳細

原材料

※卵白粉（らんぱくふん）とは…鶏卵の卵白を乾燥させて粉末にしたものです。主に、麺やワンタンの皮のつなぎとして使われ、生地にコシや弾力を与える役割があります。また、加熱すると固まる性質を利用し、製品の形崩れを防ぎ、独特のつるつるとした食感を向上させます。

※小麦たん白とは…小麦粉からデンプンを取り除いて抽出したグルテンというたん白質の成分です。麺や皮の生地に加えることで、非常に強い粘り気と弾力（コシ）を生み出し、食感を向上させてくれます。特に乾燥麺や冷凍麺では、麺の強度を高めて調理時の伸びや切れを防ぐ効果もあります。

※かんすいとは…主に炭酸カリウムや炭酸ナトリウムなどのアルカリ性の塩類を主成分とする食品添加物です。中華麺を作る際に欠かせないもので、麺の黄色い色と、中華麺特有のコシ（弾力）や風味が生まれます。水に溶かして小麦粉に加えることで、生地の酸性度やアルカリ性度を意図的に特定の数値にコントロールし、独特の食感と保存性の向上に役立っています。

※でん粉とは…じゃがいもやトウモロコシなどから抽出される炭水化物の一種で、加工でん粉の原料にもなります。麺やワンタンの皮に加えることで、滑らかな食感や舌触りを与え、また茹でた後のべたつきを防ぐ役割もします。特にワンタンの具材に使用される場合、練り物のつなぎやとろみをつけることで、あの「とろとろ加減」を出すのに貢献します。

※香味油脂（こうみゆし）とは…食用油脂にネギ、ショウガ、ニンニクなどの香味野菜の風味を移した油のことです。主にスープの風味付けやコクを増すために使われ、味の厚みを出します。

※小麦粉加工品とは…小麦粉を主原料として、あらかじめ用途に合わせて加工・調整されたもの全般をまとめていう名前です。単なる小麦粉ではなく、特定の食感や機能を持たせるために、他の原材料や添加物と混ぜ合わせられたり、加熱処理されたりしています。具体的には、麺の食感を改良したり、調理後の品質を安定させたりする目的で使われます。

※加工でん粉とは…天然のでん粉に物理的または化学的な処理を加えて、特定の性質を強化した食品添加物です。天然のでん粉よりも安定性が高く、特に粘りやとろみ、保水性といった機能を大きく向上させるために使われます。麺やワンタンの皮では、弾力や滑らかさを改善したり、冷凍・解凍や調理後の品質を保つ役割があります。

原材料配合割合

えびワンタン　10.9%
ほうれん草　2.2%

アレルギー物質

卵・小麦・えび・大豆・鶏肉・豚肉・ごま

栄養成分表示　1食あたり

注意事項

・スープを袋ごと電子レンジにかけないでください。破裂する恐れがあります。
・加熱後は袋や中身が熱くなっていますので、やけどにご注意ください。
・加熱後電子レンジから取り出す時や袋を開ける際は、蒸気抜き用の穴から熱い水滴が漏れることがありますので、ご注意ください。
・一度解けたものをもう一度凍らせると品質が変わることがありますので、再凍結はやめましょう。

まとめ

実は私の印象はあまり良くなかった、今回の海老ワンタン麺。
でもコープ組合員さんたちの口コミは良く、どうしてだろうと考えていました。

そこで気が付いたのは「電子レンジ調理すること」。

コープ組合員さんで海老ワンタン麺をおいしいと言っている方は、どうやらみなさんが電子レンジ調理をしていたようなのです。

もしかしたらその方が、麺にもっとコシがあったかもしれません。

わざわざ手間をかけて鍋で調理しなくても良かったな…と思っちゃいました。

結構人気が高いコープの海老ワンタン麺は、どうやら手軽に電子レンジ調理できるところにポイントがあるようです。

みなさんも是非、電子レンジ調理で召し上がってみてください！

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こんにちは！兼業主婦子です。

みなさん、鶏白湯（とりぱいたん）はご存じですか？

鶏白湯とは、鶏ガラや丸鶏などを長時間強火で煮込んで作る、白く濁った濃厚なスープのことです。

中国料理でもよく使われるスープで、ラーメンや鍋焼きうどんなどの料理でよく登場します。

雑味のない鶏白湯スープを作るのは難易度が高いと言われており、自宅で作るとなると何時間もかかるようです。

しかも、おいしくできるとは限らないという…恐ろしい！

鶏白湯を使ったメニューは色々あるようで、例えばおかゆやリゾット、そうめんやうどんもあるようでした。

でも定番と言ったら、鶏白湯を使ったラーメンではないでしょうか。

そこで今日は、私が長年お世話になっている食材宅配コープデリで買った「コクと旨味のまろやか鶏白湯ラーメン」をご紹介します。

パッケージデザインのフォントがなんだか繊細で美しいので、コクと旨味のまろやか鶏白湯ラーメンもきっとそんな味がするのかなぁと想像しています。

パッケージデザイン、大事！

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コクと旨味のまろやか鶏白湯ラーメン　中身をチェック

コクと旨味のまろやか鶏白湯ラーメンの中身をチェックしてみましょう。

2個セットで、ちょっと大きめのチャーシューが印象的です。

ほうれん草とメンマは少なめですね。

コクと旨味のまろやか鶏白湯ラーメン　調理方法

コクと旨味のまろやか鶏白湯ラーメンの調理方法は、パッケージ裏面に絵付きで書いてありました。

【下準備】
添付スープは袋から中身を出しやすくするため、あらかじめ袋のままお湯につけて解凍しておきます。

【作り方】
①鍋に水と解答したスープを入れ、沸騰させます。

水の量は、濃いめの場合250ml、標準の場合280mlを目安に入れてください。

私は濃いめが好きなので、使う水は少なめにしました。

②凍ったままの具付きめんを内袋から取り出し、具を上向きにして入れます。

③具付きめんをよくかき混ぜながら、強火で約2分30秒加熱すれば完成です。

コクと旨味のまろやか鶏白湯ラーメン　お味は？

完成画像がこちら！

まろやかで甘い匂いが、ほんのり香ります。

早速実食。

見た目もさることながら、なんだかミルク系の優しい味がします。
しっかりダシが効いているのか、旨みがスープに凝縮。
かと言って味がしょっぱいわけではなく、とってもクリーミーで、まるでポタージュのようです。

このスープ、めちゃくちゃおいしい！

スープを作る時の水の量を、濃いめの200mlにして正解でした。

麺はもちもちのストレートで、まさにアルデンテ！と叫びたくなるような歯ごたえもあります。

具は申し訳なさそうに入っているといった感じで、ちょっとだけ私のテンションが上がった鶏チャーシューは、なくてもいいかなと思いました。

鶏だから、どうしてもパサパサしちゃうのかもしれません。

ほうれん草の量は少ないけれど、真っ白スープの中で彩がとってもキレイなので、味わうというよりはお飾り感覚です。

具に期待はしないほうが良さそうです。全体的に量は少ないので、例えばゆで卵や追い野菜をしてもいいかもしれません。

麺とスープが主役の鶏白湯ラーメンでした。
このスープだけ売ってほしいと、少し思いました。

コクと旨味のまろやか鶏白湯ラーメン　詳細

原材料

※カゼインＮａとは…水と油を均一に混ぜ合わせるための乳化剤、安定剤、強化剤として主に使われるものです。

アレルギー物質

卵・乳成分・小麦・大豆・鶏肉・ごま

栄養成分表示

エネルギー393kcal, たんぱく質14.8g, 脂質10.7g, 炭水化物59.3g, 食塩相当量5.3g

まとめ

舌にまとわりつくような感じで濃厚なのにも関わらず、まろやかで後味がスッキリするのに驚いた、コクと旨味のまろやか鶏白湯ラーメンでした。

トッピングの具材に期待しなかったら、感動するおいしさです。

まさに麺とスープが主役のラーメンでした。

具材は自前で茹で卵、チャーシュー、ネギなどを加えると、まるでお店で出てくるような鶏白湯ラーメンに仕上がることでしょう。

コープデリ組合員さんの口コミを見てみると同じようなご意見の方がチラホラいらっしゃったので、やはり具には期待せずにスープと麺を味わうために食べたほうが、楽しく最後まで楽しめると思います。

みなさんもぜひお試しください！

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こんにちは！兼業主婦子です。

みなさんは、あんかけラーメンをご自宅で作ったりしますか？

あんかけ料理は、世の中にたくさんあります。

例えば、豆腐のそぼろあんかけ、あんかけハンバーグ、あんかけ焼きそば、あんかけご飯など、あんかけと合わない食材はないんじゃないかと思われるくらいたくさんです。

あんかけは粘り気があってトロトロしているので、いつまでも熱々で食べられるし、食材に味がからみやすく、口当たりがなめらかになるメリットがあります。

そんなあんかけをラーメンにかけている、あんかけラーメンをご存じですか？

とろみがついた具だくさんスープのラーメンのことで、あんかけラーメンの他にも「広東麺」「サンマーメン」というものがあるようです。

どうやら、あんかけラーメン＝広東麺で、野菜が細切りにされているのが神奈川県横浜市の中華料理店で生まれたとされているサンマーメンのようです。

あんかけとラーメン、絶対相性が良さそうな予感しかしないのですが、今日は温めるだけで簡単調理できるあんかけラーメンをお試ししてみます。

私が長年お世話になっている食材宅配コープデリで買った「国産野菜の五目あんかけラーメン」です。

これがめちゃくちゃおいしかったので、ご紹介します。

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2025.12.10

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国産野菜の五目あんかけラーメン　中身をチェック

国産野菜の五目あんかけラーメンの中身を見てみましょう。

全部で2食入り。
スープもついてきます。

もしかしたら、結構具だくさんかも！？

国産野菜の五目あんかけラーメン　おいしい作り方

国産野菜の五目あんかけラーメンのおいしい作り方は、パッケージ裏面に書いてありました。凍ったまま鍋で調理できます。

①水とスープを沸騰させます。

濃いめにしたい場合は400ml、標準の場合は450ml、あっさり味にしたい場合は440mlの水を目安にしてください。

②沸騰したら、凍ったままの具付きめんを内袋から取り出し、具を上むきにして入れます。

③具付きめんを入れてから約3分30秒、麺と野菜をほぐすようにかき混ぜ、全体にとろみがついて再沸騰したら完成です。

強火で調理するのがポイントです！私が作った時、3分30秒じゃ解凍しきれませんでした。原因は中火でやったからだと思われます。

国産野菜の五目あんかけラーメン　お味は？

完成画像がこちら！

今まで色々な冷凍調理麺をお試ししてきましたが、他と比べて全体量が結構多い気がしました。きっと、キャベツの芯の部分がゴロっと入っているから、そう感じるのだと思います。

醤油ベースのスープはトロトロなので、アツアツがいつまでも続きます。
むしろ熱すぎるくらいです。

でもそこが良いのです。熱々をハフハフしながら食べるのが、もう至福の時！

外気が冷えているときに食べるのが、国産野菜の五目あんかけラーメンの一番おいしい食べ時なんじゃないかなと思います。

スープの味付けはアッサリめでホッとする優しいお味ですが、その分いろいろな旨みが溶け込んでいるのが分かります。
野菜の味もしっかり味わえる、ちょうど良い塩加減です。

五目あんかけラーメンって、私の中ではこしょうが効いているイメージですが、全然香辛料の味がしませんでした。

麺はというと、細麺なのが私的にはドンピシャに好み。かといってすぐ食べないと伸びてしまう、というわけではなく、最後までそこそこな食感。トロトロスープの絡みも完璧でした。

しいて言えば、私はもう少し硬めでもよかったです。

そして具だくさんなのがとっても良し。
具がしっかり存在感を発揮していて、麺に負けていません。

キャベツの芯が、甘味があるうえ食べ応えがある食感でした。

コープでは珍しく！？「国産野菜」を使っているのも良いです。

見ため通り、具だくさんだしスープがトロトロだしで、かなり食べ応えのある1杯でした。
しかもお鍋一つで茹でるだけ。具までついてくるんですから便利すぎるの一言です。

味もおいしかったので、これから我が家で大活躍しそうです。

国産野菜の五目あんかけラーメン　詳細

原材料

※焼成Ｃａとは…貝殻や卵の殻などを高温で焼成して作られるものです。麺の食感を良くしたり、pH調整などに使われます。

※焙焼小麦全粒粉とは…小麦粒を焙煎して微粉化した全粒粉です。香ばしい風味や食感、栄養価をプラスすることができます。パンや菓子類、麺類、フライ物などに使われます。

※魚醤とは…魚を発酵させて作る液体のことです。、料理に塩辛さと濃厚な旨味を加える働きをします。

アレルギー物質

卵・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ごま

栄養成分表示　1食あたり

エネルギー459kcal, たんぱく質18.1g, 脂質13.2g, 炭水化物67.0g （糖類 8.3g） , 食塩相当量7.0g

まとめ

具付冷凍調理麺でお腹がいっぱいになることは今まであまりのなかったのですが、国産野菜の五目あんかけラーメンはスープにとろみがついているせいか、これ1杯で大満足でした。

味付けも優し目で、しっかり野菜も入っていて、さらに私の大好きな細麺。
非の打ちどころがないというのは、まさにこのことです。

コープ組合員さんたちの評判も良く、中には卵や、贅沢にも海鮮をプラスして、さらにグレードアップして召し上がっている方がいらっしゃいました。

色々な楽しみ方ができそうです。

みなさんも是非お試しください！

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