コープで購入した「国産野菜のお漬物福神漬」と「カレー用福神漬」を徹底比較！違いはなんだろう？

こんにちは！兼業主婦子です。

子どもたちが好きな漬物の中に、福神漬けがあります。

他の漬物よりも甘味があるので、食べやすいですよね！

カレーライスに添えてあるにもかかわらず、味のパンチ力は凄い！
脇役のくせに存在感抜群です。むしろメインになりうる食材かもしれません。

我が家では、カレーに添えるだけでなく、単品でもお漬物として大活躍です。

福神漬けとは一般的に、大根、なす、かぶ、うり、しそ、れんこん、なた豆の7種類の野菜を、しょうゆとみりんをベースにしたタレに漬け込んだもの。

7種類の野菜を漬けていること、製造している会社の近くに七福神の弁天様が祭られていたこと、他におかずがいらないから余計な出費がないから家計の節約になる、など諸説ありますが、とにかく縁起がいいということで「福神漬」という立派な名前が付いたそうです。

そんな縁起の良い名前の付けられた福神漬けは、コープデリにもありました。

なんと2種類もです。

今日はどちらもお試ししてみます。

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国産野菜のお漬物　福神漬

2個1セットで購入しました。

製造は新進さん。

主に漬物製品を製造・販売している日本の食品メーカーです。

主力商品には、「新進 吟選しば漬」や「新進 割干大根漬」などがあり、特に伝統的な和風漬物を得意としています。

国産野菜のお漬物福神漬　お味は？

国産野菜のお漬物福神漬の、中身の画像がこちら！

あれ、私が知っている福神漬けは赤いですが、コープの福神漬けは、まるでたくあんのような黄色なんですね！

不自然な色をしていないところが、かえって食欲をそそります。

早速実食。

コープの福神漬は国産野菜にこだわっていて、さらに余計な着色料や添加物を排除していることもあり、なんだか自宅で漬けたたくあんを食べているようでホッとする味でした。

甘味があって、柔らかな酸味もあって、ゴリゴリ食感で…

これぞまさしく、家族みんなが好きな漬物！

たくあんと違って結構細かくカットしてあるので、虫歯治療中の私でも痛みを感じずに食べられる、数少ない漬物です。

コープ組合員さんの口コミを見ると、コメント件数のわりにかなりの高評価で驚きました。

みなさんが口をそろえて仰っているのが「国産野菜が良い！」ということ。

ほかのメーカーさんの福神漬けはどうなのか調べてみたところ、中国、ベトナム産などの大根を使っているところもありました。

やっぱり国産って、安心感がありますよね！

カレー用福神漬

お次は、わざわざ「カレー用」と書いてある福神漬です。

カレー用はカレーに合うように、色味や味に変化をつけているそうなんです。

製造は東海漬物さん。

愛知県豊橋市に本社を置く、日本の大手漬物製造・販売会社です。

主力商品には、発売から60年以上のロングセラーである「きゅうりのキューちゃん」や、キムチのトップブランドの一つである「こくうまキムチ」などがあります。

カレー用福神漬　お味は？

カレー用福神漬の中身を、袋から全部出してみました。

どどんっ！

アップにしてみました。

思ったよりも細かく刻んであり、箸でつかむのは大変そうな子どもたち。
そりゃそうだ、大人の私でもつかみにくいです。

そのまま食べるのであれば、スプーンをつけると食べやすそうでした。

極力国産素材を中心に使っているので、安心感があるうえ、子どもたちは甘さが気に入っているようでバクバク食べていました。

ただ、味がかなりしっかりついているので、そのまま出すのはちょっと塩分が気になります。

大人の私でもそのまま食べるとしょっぱすぎて、お酒のつまみとしてそのまま食べるのも厳しい感じがします。

でも、これでも塩分3％代まで抑えられているんですよね。

おさるさん

市販の福神漬けはだいたい4～5％なんだそうです。

ひよこさん

かなり塩分が抑えられていることが分かりますね！

ご飯のお供には、最高の味付けです。

カレー用福神漬　こだわりは無着色で仕上げること

福神漬けといえば「赤」というイメージはありませんか？

私の子どものころの福神漬けは真っ赤で、それ以外のものは見たことがありませんでした。

しかし、この赤は着色料で色付けしたもの。
確かに、大根の色が赤いわけがありません。

コープの福神漬けはオレンジ色。
これはしょうゆの色です。

ただ、色で食欲を刺激するかどうかも変わってくるため、コープでは醤油の選定から気を使って商品開発をしています。

コープのカレールーを基準にして、一番おいしそうに見えるあめ色にすることにこだわっているんです。

すごいですね。

「国産野菜のお漬物福神漬」と「カレー用福神漬」を徹底比較

見た目の比較

カレー用福神漬のほうが、色がオレンジ色。

上の画像のように、見ただけで色の違いが分かります。

原材料の比較

これがカレー用ではない、「国産野菜のお漬物　福神漬」だとこのように変わります。

国産野菜のお漬物は、なた豆、しょうが、ごままでもが国産。

使われているしょうゆの原材料である醤油は、残念ながら遺伝子組み換え不選別ではあるものの、着色料や酸味料、たん白加水分解物、漬け原材料のぶどう糖果糖液糖など、家で準備しにくいものは一切使っていません。

家でも再現できそうな材料ばかりで作っています。

もしお子様たちに食べてほしい！でも安全なものがいいという場合は、国産野菜のお漬物福神漬のほうが良さそうです。

栄養成分を比較

国産野菜のお漬物福神漬けのほうが、塩分が0.1ｇ多いです。

カロリーや糖分も国産野菜のお漬物福神漬けのほうが高いです。

福神漬　アレンジレシピ

何かに混ぜると丁度良さそうなので、冷ややっこの上に散らしたり、ご飯に混ぜ込んだりして出しています。もちろんカレーには抜群に合います。

昨日は、千切りにしたきゅうりと一緒に、マヨネーズと合わせてみました。

ボリボリ、ゴリゴリと食べている主人の咀嚼の音が、隣の部屋にいても聞こえてくるんじゃないかってくらいの食感。しなびている感じはありません。

食べ心地がよく、ゴリゴリの食感がいいですね。顎が細くなりそうです。

パッケージに「カレー用」って書かなくてもいいんじゃないかと思いました。
カレーだけじゃなくて、色々なメニューに使えます。

まとめ

万人受けするような味付けになっているコープの福神漬でした。

せっかく日本人に生まれたのですから、子どもたちにも漬物の文化は知っていてほしい…とか思っちゃったりしています。

コープの福神漬けは2種類ありますが、作っているメーカーも違えば、使っている原材料もまるで違います。

福神漬けを2社から出せるコープって、すごいなと思いました。

ただ、福神漬けのようになにやらいろいろ入っているような食べ物は、野菜嫌いの子どもたちには警戒心を与えたようです。

一番とっつきやすく子どもうけがいいのは、甘みが強いつぼ漬かもしれません。

【コープ体験談】国産野菜のお漬物つぼ漬　甘みがあって食感が良い！

コープ「国産野菜のお漬物つぼ漬」をお試ししてみました！こんにちは！兼業主婦子です。子どもはなぜ、しょっぱいものが好きなのでしょうか。塩分の摂りすぎは身体に悪いのは分かっているものの、なぜうちの子どもたちはソースやケチャップをそのままなめ回す...

kengyousyufu.com

2025.07.18

使っている野菜が大根だけですし、見た目もキレイな色です。

ただ、大人には「甘すぎる」というご意見も。

確かに、私はもっと塩分ガッツリの、直径１㎝の漬物で卓立て白米がたっぷり食べられるような漬物が好きだったりします。

コープにはこのほかにもたくさんのお漬物があるので、皆さんも色々とお試ししてみてくださいね！

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コープ「キムチ」4種類をお試ししてみました！

こんにちは！兼業主婦子です。

私は学生の卒業旅行で、韓国に行ったことがあります。

韓国旅行は人生でたった1回の経験でしたが、20年以上たった今でも覚えているのは、食事処で出される大量のお通しの中に必ずある「キムチ」の味です。

それまでは日本で売っているキムチと同じ味を、本場韓国の方々も食べているもんだと思ったら大間違い！

もっと唐辛子の味が出ていて、甘みはなく苦みすらありました。
これがヤミツキになってしまったんですよね。

思い出してもよだれが出る…。また食べたい…。

いまだにその時に感じた味を覚えているんですから、相当感動したのでしょう。

そこで、私が長年やっている食材宅配のコープデリで、あの時の味と同じキムチを購入できないかと探してみました。

毎週のようにカタログをチェックしていたら、コープにはたくさんのキムチがあったんです。

私が発見したのは以下の4つでした。

こんなにたくさん！

コープ組合員さんの口コミ数が多い順番にご紹介していきます。

それぞれ、辛さや甘みの加減や漬け具合が違って、味見が楽しかったです。

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韓国直輸入キムチ

韓国直輸入キムチ　お味は？

コープ「韓国直輸入キムチ」は、キムチの発酵具合で、味の違いが楽しめます。

最初はしっかり辛さがあるけれど酸味は少なく、調味料の甘味が強くて最高！
まさに私が求めていた味でした。

この容赦ない辛さが最高なんです。

うおおおっ！辛いっ！と思わず言ってしまいます。

とっても辛いんですが、飲みこんでしばらくすると、ついつい箸がキムチに伸びてしまうのが不思議。あんなに辛い辛いと悶絶しているにもかかわらずです。

そしてキンキンに冷えたビールが進む進む！
韓国本場のキムチが食べたい方は、かなりおすすめです。

日が経つにつれは発酵が進み、だんだんと酸味が増していき、最後は豚チーズキムチにして食べました。

キムチと豚の相性は抜群です。

この辛さがクセになるぅ～！

韓国直輸入キムチ　もっと詳しく知りたい方はこちら！

韓国直輸入キムチ　中身をチェック

韓国直輸入キムチの中身を見ていきましょう。

フタの絵柄は、いかにもキムチっぽいです。

フタを開けてみると…

いかにも辛そうっ！

香りもしっかりしていて、日本人向けの甘い浅漬けキムチとは大違い！

これぞ本場韓国って感じがしました。

韓国直輸入キムチ　発酵で酸味が増す！

どのキムチもそうですが、時間が経つにつれて発酵が進んでいきます。

すると、酸味がどんどん増してくるんです。

味がどんどん変わっていくのを楽しめます！それがキムチの良いところ！

韓国直輸入キムチ　詳細

原材料

はくさい（韓国）、漬け原材料（糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、だいこん、赤唐辛子粉、アミ塩辛※、だし（いわし、昆布）、にんにく、長ねぎ、食塩、たまねぎ、かつお風味調味料、しょうが、タチウオ塩辛）
／調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘多糖類

※アミ塩辛とは…アミという非常に小さなエビを塩漬けにして発酵させた調味料のことです。

栄養成分表示

エネルギー69kcal, たんぱく質2.3g, 脂質0.2g, 炭水化物14.4g （糖類 10.1g） , 食塩相当量3.0g

国産素材「白菜キムチ」

白菜キムチ　お味は？

中身をお皿に出してみました。

配達された直後はかなりあっさりしていて食べやすく、そのままでもバクバク食べられました。白菜の浅漬けって感じです。

白菜の、特に茎部分の食感がすごく気持ちよく、辛みも抑えめでお酒に良く合います。

本場韓国で食べた、あの時の苦み、深漬け感は全くなくあっさりしていますが、これはこれでおいしいです。

ご飯のお供としてではなく、単品でこのキムチだけでもおいしくバクバク食べられます。

いかにも日本人好みのキムチって感じでした。

1週間後にまた食べてみると、発酵が進み、しっかりと白菜に味がしみ込み、濃くなったように感じました。

日が経つとかなり酸味が強くなり、そう簡単に食べ進められなくなりました。

酸味が強くなったら、火を通して食べるとおいしいということを、私は知っています。

例えば肉やチーズなどと合わせると、酸っぱさがマイルドになっておいしくなりました。

あっさりキムチがお好きな方におすすめです！

白菜キムチ　もっと詳しく知りたい方はこちら！

白菜キムチ　中身をチェック

裏を見てみました。

汁気がそこまで多くありません。

内蓋を開けてみましょう。

浅漬けですかね。

白菜の茎部分がしっかり残っています。

白菜キムチ　詳細

比較的あっさり食べられる白菜キムチ。
どのような材料で作られているのでしょうか。見ていきましょう。

原材料

はくさい（国産）、にんじん、にら、漬け原材料（食塩、にんにく、唐辛子、砂糖、オキアミ塩辛、しょうが、魚介エキス（さばを含む）、白ごま）
／調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘剤（キサンタンガム）、着色料（パプリカ色素）、ユッカ抽出物※、カラシ抽出物※

※ユッカ抽出物とは…ユッカとは、北米から中南米の乾燥地帯に生息するリュウゼツラン科の植物です。このユッカの幹を原料に、有効成分サポニンを抽出したものがユッカ抽出物。 乳化剤、日持向上剤として食品に幅広く利用されています。

※カラシ抽出物とは…辛子菜の種子の脂肪油を取り除いたものを圧搾、それを水蒸気蒸留したもののことです。静菌作用があるので、日持ち向上剤として利用されています。

アレルギー物質

さば・ごま

栄養成分表示

エネルギー57kcal, たんぱく質5.4g, 脂質0.2g, 炭水化物8.3g, 食塩相当量2.5g

まろやか甘辛キムチ

まろやか甘辛キムチ　お味は？

この唐辛子の赤色が、食欲をそそります。

商品名が「まろやか」とついているので、さぞ甘めのキムチなんだろうな～
な～んて思って一口食べました。

最初は思った通り、まろやかで辛さよりも甘目が強く、余裕をぶっこいていましたが、あとからジワジワと辛さがやってきます。

こっ、これは…辛いぞ…。

即効性はないけれど、あとからボディブローのように舌に効いてきます。

私には、ずーっと食べ続けられるような辛さではありませんでした。

本場韓国のキムチよりは辛くないし、甘味があっておいしいです。

コープ組合員さんの口コミをみてみると、件数は少ないもののどれも良い評価ばかり。
辛い物が苦手な人も　これならきっと食べられるという声が多かったです。

まろやか甘辛キムチ　詳細はこちら！

まろやか甘辛キムチ　口コミ・評判

辛すぎないので、サラダがわりに食べています。たくさん食べても食べ飽きないのが良いです。

辛い物が苦手だけど、キムチは好きです。辛さがマイルドなキムチはないかと探していました。このまろやか甘辛キムチは、本当に名前通りでした。いつも見つけたら買っています。

本場韓国の辛くて苦いキムチもいいけれど、まろやか甘辛キムチのように日本人が好きそうな味付けは、たまに食べるとホッとします。気軽に食べられるのが良いです。

まろやか甘辛キムチ　詳細

原材料

はくさい（国産）、漬け原材料（糖類（ぶどう糖果糖液糖、水あめ、砂糖）、だいこん、食塩、赤唐辛子粉、にんにく、オキアミ塩辛、醸造酢、魚醤※、こんぶエキス、たん白加水分解物、しょうが、かつおぶしエキス、たん白自己消化物※、酵母エキス
／調味料（アミノ酸）、酸味料、増粘多糖類

※魚醤とは…魚介類を塩に漬け込み、長期間発酵・熟成させて作られる液体の調味料です。大豆を発酵させて醤油を作るように、魚を発酵させることから「魚醤油」とも呼ばれます。

コープキムチの中で、魚醤が使われているのはまろやか甘辛キムチだけ！

※たん白自己消化物とは…原料となるたん白質が、自身が持っている酵素（自己酵素）の働きによって分解（消化）されることで得られるアミノ酸やペプチドの混合物です。たん白加水分解物と用途は同じです。

 

栄養成分表示　100あたり

エネルギー53kcal, たんぱく質2.4g, 脂質0.2g, 炭水化物10.3g （糖類 6.2g） , 食塩相当量2.3g

産直白菜で作った熟成キムチ

産直白菜で作った熟成キムチ　お味は？

しっかり辛いけれど、うまみもしっかりあるのでトータルでおいしい！
辛くてヒーヒー言っちゃうんですが、なぜか箸が止まりません。

ニラ・にんにく・生姜など、素材一つ一つの味がちゃんとしました。
ただ辛いだけじゃないのがよく分かります。

ビールもご飯もすすむすすむ！

この辛さと味付けなら、肉や野菜とも相性抜群！

混ぜたり炒めたりと、色々な料理に使いました。

コープ4種類のキムチを徹底比較！

これだけたくさんある、コープのキムチ。

私が見つけられていないだけで、まだほかにもあるかも…。

味の違いはもちろんありましたが、目で見てわかる違いはあるのでしょうか。

色々と比較してみました。

製造メーカーを比較

コープキムチ製造メーカー
　比較表

※1秋本食品株式会社
1933年、湘南の小さな町工場から始まった、歴史ある漬物メーカーです。

※2株式会社美山
国内シェアナンバーワンの、キムチ専門メーカーです。

※3東海漬物株式会社
漬物を主とした製造・販売を行っている食品メーカー。きゅうりのキューちゃんでおなじみです。

漬け具合を比較

原材料を比較

【白菜キムチ】
はくさい(国産)、にんじん、にら

・添加物
調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘剤（キサンタンガム）、着色料（パプリカ色素）、ユッカ抽出物、カラシ抽出物

・漬け原材料
食塩、にんにく、唐辛子、砂糖、オキアミ塩辛、しょうが、魚介エキス（さばを含む）、白ごま

【韓国直輸入キムチ】
はくさい（韓国）

・添加物
調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘多糖類

・漬け原材料
糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、だいこん、赤唐辛子粉、アミ塩辛、だし（いわし、昆布）、にんにく、長ねぎ、食塩、たまねぎ、かつお風味調味料、しょうが、タチウオ塩辛

唯一の韓国産はくさいを使用！

【熟成キムチ】
・はくさい（国産）、だいこん（国産）、にんじん（国産）、にら（国産）、

・漬け原材料
醸造酢（小麦を含む）、砂糖、食塩、りんごピューレ、にんにく、とうがらし、オキアミ塩辛、還元水あめ、こんぶだし、コチュジャン（大豆を含む）、しょうが、米粉、発酵調味液、みそ、酵母エキス

添加物なし！だいこんも入っているのは、この熟成キムチだけ！

【まろやか甘辛キムチ】
はくさい（国産）

・添加物
調味料（アミノ酸）、ソルビトール、酸味料、増粘多糖類

・漬け原材料
糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖、水あめ）食塩、だいこん、赤唐辛子粉、にんにく、にんじん、オキアミ塩辛、醸造酢、こんぶ調味液、かつおぶし調味液、しょうが、いわし煮干し、こんぶ

アレルギー物質を比較

コープキムチ
　アレルギー物質比較表

栄養成分を比較

コープキムチ
　栄養成分比較表（100gあたり）

※一番大きい数字に赤色をつけました。

キムチ　アレンジレシピ

早速、色々な料理に混ぜて食べてみました。

ひき肉+キムチ

コープの豚ひき肉パラパラミンチ、大豆ドライパック、キムチをフライパンで炒めました。

肉の旨味、大豆の柔らか食感、そしてキムチのちょっとした辛みが最高です。

コープの白菜キムチ自体に色々な旨味が詰まっているから、肉のおかげで旨味がさらにパワーアップしました。

おさるさん

肉とキムチって、合うんだよね～！

納豆+キムチ

コープ納豆に、キムチを混ぜ合わせただけです。
この辛みがたまらんっ！

納豆の添付だれにはかつおや昆布のエキスも入っているから、これまた魚介エキスの入っているキムチとの相性が抜群なんですよ～！

鶏肉+キムチ

ダイエット食に良さそうなものを考えてみました。

思いついたのが、鶏皮をはいだ後のムネ肉を一口大に切り、味付け代わりにキムチを加えて焼いたものです。

キムチだけの塩分で充分！
たんぱく質と野菜がおいしく１度に摂れ、しかもおいしいです。

おさるさん

鶏むね肉はお腹にたまるからね！

ひよこさん

食べ応え抜群！

チーズ+キムチ

発酵食品同士はとても相性が良いと聞いたことがあったので、冷蔵庫に入っていたチーズと合わせてみました。

キムチと細かく切ったチーズ（とろけるチーズがおすすめ）を混ぜ合わせ、電子レンジで加熱するだけ。

仕上げに良かれと思ってパルメザンチーズを振ったのですが、これは必要ありませんでした。

ひよこさん

ちょっとチーズ臭さが際立っちゃうから、パルメザンはかけない方がおいしかったよ！

思った通りチーズとの相性は良く、意外にもご飯のおかずにピッタリでした。

ご飯との相性が良いのなら、思い切ってどんぶりにしちゃおう！

これが大正解！

上からしょうゆを垂らすと、さらにおいしくいただけました。

厚揚げ+キムチ

コープの厚揚げにキムチ、かつおつゆ、刻みのり、刻みネギを散らしました。

厚揚げは値段が安いのにとっても食べ応えがあります。
さらにヘルシーだし、ダイエット中にもってこいの食べ物。

それとキムチの野菜。
最高のヘルシー組み合わせです。

ほうれん草のおひたし+キムチ

普通に作ったほうれん草のおひたしに、キムチをたっぷりと乗せ、上からパラパラごまを振りかけました。

キムチの辛さがマイルドになるうえ、野菜+野菜だからとってもヘルシー！

まとめ

本場のキムチは、私があの頃まだ若かったからか、バクバク食べられるというよりはチビチビ食べておいしいという辛さでした。

でもコープの白菜キムチは、大口でバクっと食べられる辛さ。
甘みもうまみもあって、しかもどんな料理にも合う！

白菜の食感が最高のキムチでした。

コープにはほかにも色々なキムチがあって、自分の好みのものを探せるのがいいんです。

みなさんもぜひ、自分の好みに合ったキムチを探してみてくださいね！

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こんにちは！兼業主婦子です。

子どもはなぜ、しょっぱいものが好きなのでしょうか。

塩分の摂りすぎは身体に悪いのは分かっているものの、なぜうちの子どもたちはソースやケチャップをそのままなめ回すほど好きなのでしょうか。謎です。

健康に配慮して薄味で料理をすると、まったく手を付けません。

「あなたたちの健康を考えて、薄味にしてるんですけどね。」と言っているんですが、てんで聞く耳持ちません。

最近は、味のついていないとご飯すら食べなくなりました。
困ったものです。

そういえば私も子どものころは味が濃いのが好きだったような気がします。母から「あなたのために薄味にしてやってるのに…」と、同じことを言われたような…。みなさんもそんな時期、ありましたか？

最近では、私の手間がかかるおかずをメインにするのではなく、子どものエネルギーの源といっても過言ではない白米をモリモリ食べられる、そして栄養価もそこそこあるご飯のお供がないかと食材宅配のコープデリで探しています。

手軽に準備できるものなら、なおよしっ！

そこで私が目を付けたのが、漬け物です。

今日は「国産野菜のお漬物　つぼ漬」をお試ししてみることにしました。

べっこう色で粒が小さく、パリパリした歯ごたえが特長のつぼ漬け。
よく噛まないと飲み込めないし低カロリーなことから、ダイエットに活躍すると言われています。

作っているのは、つぼ漬けの本場九州宮崎県の「野崎漬物株式会社」。
宮崎・九州の大地で、元気に育った大根だけを使用し、独自の製法で62年間同じ味を守り、時代とともに新しい美味しさを追求してきた会社です。

宮崎県産の野菜を主に使用し、特に「千本漬」は内閣総理大臣賞を受賞するなど、高い品質と伝統的な製法にこだわりを持っています。

公式ホームページを見てみると、こだわりの大根で作ったお漬物が20種類以上ありました。

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国産野菜のお漬物つぼ漬　お味は？

国産野菜のお漬物つぼ漬の中身を、全部お皿に出してみました。

この照り！この色！絶対においしいはず！

早速実食。

一口食べてみると、まず感じるのは甘みと塩味の絶妙なバランスです。
この二つがしっかり効いているからこそ、ご飯が何杯でも進んでしまう予感がプンプンします。

あらかじめ食べやすい大きさに切ってあるので、開封したらすぐにそのまま食べられる手軽さも魅力。食卓にもう一品欲しい時や、お弁当の隙間を埋めるのにもぴったりです。

そして、このつぼ漬けの一番私が好きなところは、昆布と鰹の奥深い旨みが大根の芯までしっかり染み込んでいること。

噛むたびにじゅわっと広がるだしの風味が、口の中に広がります。

さらに、干し大根ならではのゴリゴリとした食感が独特のアクセント。

意外にしっかり大きさがあり、計測してみると4㎝くらいありました。

このくらい大きいと歯ごたえしっかり出るので、それがついつい次へと箸が伸びてしまう理由かもしれません。

まさに「これさえあればご飯2杯は確定！」と思わせる逸品です。

コープ組合員さんの口コミもすこぶる良く、「果糖ぶどう糖液糖」が入っているのがちょっと…というマイナスな意見もありましたが、そのほかはほとんど評価満点。

国産大根なところ、甘めなところ、人工甘味料や化学調味料が入っていないのが良いと高評価ばかりでした。

福神漬の代わりにしているという方もいらっしゃいました。確かに福神漬けっぽいかも！

国産野菜のお漬物つぼ漬　アレンジレシピ

できるだけ手間のかからないはくまいのお供として買ったつぼ漬けですが、単体ばっかりを食べ続けるとどうしても飽きてきちゃいました（笑）。

そこでアレンジレシピをインターネットで検索してみると、色々なアイデアレシピがありました。

国産野菜のお漬物つぼ漬チャーハン

【材料】
・ご飯: 茶碗1杯分
・国産野菜のお漬物つぼ漬: 大さじ2〜3（お好みの量で）
・卵: 1個
・豚バラ肉（またはハム、ベーコン）: 適量
・長ねぎ: 1/4本
・ごま油: 大さじ1
・醤油: 小さじ1/2〜1（国産野菜のお漬物つぼ漬の塩分による）
・こしょう: 少々

【作り方】
①豚肉、長ねぎ、国産野菜のお漬物つぼ漬を細かく切ります。
②フライパンにごま油を熱し、溶き卵を炒めて一度取り出します。
③同じフライパンで豚肉を炒め、色が変わったら長ねぎを加えてさらに炒めます。
④ご飯を加えてほぐしながら炒め、卵、国産野菜のお漬物つぼ漬を加えて全体を混ぜ合わせます。
⑤醤油とこしょうで味を調えれば完成です。

国産野菜のお漬物つぼ漬の食感と塩味が、チャーハンのアクセントになります！

 国産野菜のお漬物つぼ漬とクリームチーズのカナッペ

【材料】
・クラッカー: 適量
・クリームチーズ: 適量
・国産野菜のお漬物つぼ漬: 適量

【作り方】
①クラッカーにクリームチーズを塗ります。
②①の上に国産野菜のお漬物つぼ漬を乗せます。
③お好みで粗挽き黒こしょうを振っても美味しいです。

意外な組み合わせがクセになる、おつまみにぴったりです。

国産野菜のお漬物つぼ漬入り卵焼き・だし巻き卵

【材料】
・卵: 2〜3個
・国産野菜のお漬物つぼ漬: 大さじ1〜2
・だし汁（または水）: 大さじ2〜3
・醤油: 小さじ1/2
・砂糖: 小さじ1/2（お好みで）
・サラダ油: 適量

【作り方】
①ボウルに卵を割りほぐし、だし汁、醤油、砂糖を加えてよく混ぜます。
②細かく刻んだ国産野菜のお漬物つぼ漬を加えて混ぜます。
③卵焼き器にサラダ油を熱し、卵液を数回に分けて流し入れ、巻きながら焼きます。

いつもの卵焼きに、ポリポリ食感と旨みをプラスします。

国産野菜のお漬物つぼ漬のおにぎり

【材料】
・温かいご飯: 茶碗1杯分
・国産野菜のお漬物つぼ漬: 大さじ1〜2（お好みの量で）
・白いりごま: 小さじ1（お好みで）
・海苔: 適量

【作り方】
①温かいご飯に国産野菜のお漬物つぼ漬と白いりごまを混ぜ合わせます。
②お好みの形に握ります。
③海苔を巻きます。

シンプルながらも止まらない美味しさです。

国産野菜のお漬物つぼ漬入りポテトサラダ

【材料】
・じゃがいも: 2個（約300g）
・国産野菜のお漬物つぼ漬: 大さじ2〜3（お好みの量で）
・きゅうり: 1/2本
・ハム（またはベーコン）：2枚
・マヨネーズ: 大さじ3〜4
・牛乳（または生クリーム）: 大さじ1〜2（なめらかさ調整用）
・塩、こしょう: 少々
・お好みで：粗挽き黒こしょう

【作り方】
①じゃがいもは皮をむき、一口大に切ります。
耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ（600W）で5〜7分、竹串がすっと通るまで加熱します。または、鍋でやわらかくなるまで茹でても大丈夫です。
②きゅうりは薄切りにして塩もみし、水気をしっかり絞ります。ハムは細切りに、国産野菜のお漬物つぼ漬は細かく刻みます。
③温かいうちにじゃがいもをフォークやマッシャーで粗く潰します。少し形が残るくらいが食感のアクセントになります。
④じゃがいもが温かいうちにマヨネーズ、牛乳、塩、こしょうを加えてよく混ぜ合わせます。
⑤きゅうり、ハム、そして国産野菜のお漬物つぼ漬を加えて全体を混ぜ合わせます。
⑥味見をして、必要であれば塩やこしょうで味を調えてください。お好みで器に盛り付けた後、粗挽き黒こしょうを振るのもおすすめです。

つぼ漬のポリポリ食感と塩味が効いた、いつもと一味違うポテトサラダです。

冷奴に乗せて

【材料】
・豆腐: 1丁
・国産野菜のお漬物つぼ漬: 大さじ1〜2
・ごま油: 少々（お好みで）

【作り方】
①豆腐を器に盛ります。
②国産野菜のお漬物つぼ漬を乗せます。
③お好みでごま油を少し垂らせば完成です。

薬味感覚で使うと、色々と使い方が思いつきますね！

キムタクごはん

※塩尻市給食レシピサイトより

長野が発祥の豚肉、長ネギ、キムチ、つぼ漬けたくあんを炒め、ご飯と混ぜたものです。。

子どもたちの漬け物離れを食い止めるために考案され、2002年から長野県塩尻市内の小中学校すべてで給食に出されているそうなんです。

つぼ漬（たくあん）と白菜キムチを使っているから「キムタク」なんですね。

国産野菜のお漬物つぼ漬　詳細

子どもも大好きな味のつぼ漬は、どんな食材で作られているのでしょうか。
原材料をチェックしてみましょう。

原材料

アレルギー物質

小麦・大豆

栄養成分表示　100ｇあたり

エネルギー90kcal, たんぱく質2.0g, 脂質0g, 炭水化物20.5g （糖類 15.1g） , 食塩相当量4.1g

注意事項

開封後は冷蔵で保存し、なるべく早めにお召し上がりください。

パッケージデザインの歴史

2018年撮影

まとめ

甘味があって子どもたちも好んで食べてくれそうなつぼ漬でした。
あごを鍛えるのにも良さそうなくらい、歯ごたえ抜群です。

1袋に入っている量が少なめなのも、ストレスなく使い切れるのが良かったです。
余り量が多すぎても、ずーっとつぼ漬けご飯ってのも飽きますしね。

おかずがなくても、つぼ漬だけでご飯1杯食べられそう！

まぁ、なんてすばらしい食費節約術！

皆さんも是非お試しください！

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こんにちは！る兼業主婦子です。

みなさん、漬け物は召し上がりますか？

漬け物と一言で言っても、漬物になる食材はとっても多いですよね。

どんな漬物があるか調べてみると、こんなにたくさんありました。

変わったところだと、リンゴ、カキ、ナシ、きのこの漬け物もあるようです！

漬物は、乳酸菌による腸内環境改善や免疫力向上、ビタミン・ミネラルの生成・吸収促進など、身体にも良いご飯のお供です。

塩分量は気になるところですが、それでもおいしくご飯を食べるためには欠かせません。

そんな漬物を私は最近自分で作ることが多いのですが、他人が作った味も気になるというもの。

そこで私が長年ずっと食べ続けている漬物の一つを、今日はご紹介します。

食材宅配のコープデリで購入した「野沢菜漬」です。

私の中で漬け物といえば、きゅうり、白菜、そして野沢菜漬けってイメージです。

コープの野沢菜漬けのおかげで、野沢菜漬けのすばらしさを再確認しました。

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野沢菜漬　中身をチェック

野沢菜漬の中身をチェックしてみましょう。
パッケージには密封チャックはついていませんでした。

袋の中身を全部お皿に出してみました。

野沢菜が折りたたんで入っていました。

しなっているので、しっかり漬かっているいるようです。

かなり長さがあります。

な…長い…。

まな板の上の鯉、ならぬ、まな板の上の野沢菜です。

これを一口大ほどに自分で切ります。

自分の好きな長さに切れるのは、いいですね！

タッパーに収めれば、いつでも好きな時に食べることのできる、常備菜の完成です。

調理時間３分ほど。切っただけです。

さぁ、この野沢菜漬を、どうやっておいしくいただこうか…。

野沢菜漬　お味は？

食べやすい大きさに切った、野沢菜漬がこちら！

まずは野沢菜をそのまま食べてみました。

噛めば噛むほど、野沢菜独特の苦味が出てきます。
野沢菜だけそのまま食べても、食べ進められるしょっぱさ。

思ったよりも漬け物っぽくなく、でもしっかり漬物味でした。

意外に塩辛くなかったのが驚きです。

結構固くて、しっかり噛まないと呑み込めません。
歯の強さに自信のない私は、もっと食べやすく細かく切れば良かったなと思いました。

なにせ固くて、噛みちぎれないのです。

一番おいしく食べられるのは、やっぱりアツアツのご飯と一緒にが最高！

ちょっと硬めに炊いたご飯と、野沢菜のみずみずしさが相まって、硬いご飯が口の中でホロホロとほどけていきます。

ボリボリと噛めば噛むほど野沢菜独特の味が出てきて、ほぐれたご飯の甘さと絡まると、さらに良い塩加減に変化します。

後味さっぱり、最後には苦いお茶をいただきたくなりますね～。

またある時は、野沢菜の塩分を生かして冷やっこの上に刻んで乗せてみました。

かつおぶしと、卵ふりかけも少しふってあります。

かつおが良いダシ味、それにふりかけのポリポリ食感も加わり、野沢菜の塩分と豆腐の水分が口の中で混ざり合います。

味の決め手はコープのつゆの素。

ちょっと垂らすだけで味が全く違います。
タレがおいしいと何でもおいしくなります。

ほかにもこんなおいしい食べ方があります。

工夫を凝らすことによって色々な味に変化できる野沢菜漬は、我が家の常備菜決定です。

野沢菜漬　口コミ・評判

市販のものよりもあっさりしていて、野沢菜のおいしさも伝わってきます。ご飯が進むおいしさです。

普段は塩辛すぎてあまり食べない漬物ですが、コープの野沢菜漬だけはおいしいと思います。程よい苦みと、塩分、ゴリゴリした食感が最高です。

野沢菜漬けは当たり外れがありますが、コープのは素材の味をしっかり感じます。ぱりぱりした食感がクセになります。なかなか噛み切れず、ずっと噛んでいたらあごが細くなったような気が…。毎日のように食べています。

期待を裏切らない味で、いつも注文しています。チャーハンに入れたり、おにぎりの具材に使ったり、色々とアレンジしています。ほかの漬物よりも値段が安いのも買いやすくて良いです。

納豆を食べるときに、刻んだ野沢菜を入れています。食感がすごくよくなるし、野沢菜の漬け汁と納豆のたれが合わさって、新しい味になります。炊きたてのご飯に乗せて食べると、本当においしい！和食最高！

二度仕込み野沢菜漬　詳細

どんな材料で野沢菜を漬け込んでいるのでしょうか。

もしかしたら、私の漬物人生になにか影響を与えるかもしれません。

まず原材料からチェックしてみましょう。

原材料

野沢菜は国産の物を使っています。

味の決め手は水あめ、梅酢といったところでしょうか。でも梅が入っているとは思いませんでした。

アレルギー物質

小麦・大豆

栄養成分表示　100gあたり

食塩は2.1g。思ったよりしっかり入っていました。

あるメーカーの野沢菜漬は2.5g。
コープの野沢菜漬の塩分が少なめなのが分かります。

注意事項

・開封後は賞味期限に関わらず、なるべく早めにお召し上がりください。
・洗わずに召し上がれますが、塩分を強く感じられる場合は、軽くすすぎ洗いをしてからお召し上がりください。
・原料および時期により、多少色目が異なります。
・主要な原材料（野沢菜）に、国産原料を使用しています。

パッケージデザインの歴史

↓2016年撮影

↓2023年撮影

コープデリが取り扱っている漬物が多い！

私が長年愛用しているコープデリには、漬物の種類がたくさんあります。

毎週、和惣菜と共にカタログ１ページを使って、10種類以上紹介されているんです。

梅干しに始まり、キュウリ、大根、ナス、カブ、野沢菜、白菜なのどのおいしそうな漬物が並びます。

ごはんのお供になるし、立派な小鉢料理にもなる漬物は、我が家にとっては欠かせません。

しかも、しょっちゅう値段が安くなるので（値段が赤くなっていると、いつもより安いということ。スーパープライスはさらにもっとグッとお安くなっているということです。）

私が必ずチェックするページです。

漬物だけではなく、全体的に品数が豊富なので、毎日の買い物は必要ありません。
これがすごく楽なんです。

１週間に使う食材の量が把握できれば、１週間スーパーに行かなくていいのなんてザラ。
私はここ１か月、買い物のためだけに外に出るということは、まったくしていません。

「買い物がうっとうしい」と感じている方は、安くて品数の多い食材宅配をしてくれるコープがおすすめですよ！

飽きっぽい私が、もう何年も続けているんです、間違いありません。

皆さんもコープの漬物、ぜひお試しください！

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こんにちは！兼業主婦子です。

只今、漬物ブーム到来中です。

漬け物とは、野菜や果物、魚介類などの食品を、塩・酢・味噌・酒粕・ぬか・しょうゆ・砂糖などに漬け込んでいるもので、保存性や風味を高めた食品のこと。
日本では古くから親しまれでいますよね。

漬け物と言えば、きゅうりの漬物、たくあん、梅干し、高菜漬け、しば漬け、浅漬け、キムチ、ぬか漬け、福神漬け、野沢菜漬け、白菜漬け、千枚漬け、壺漬け、べったら漬け、奈良漬け、しょうゆ漬け、らっきょう漬など、ありとあらゆる野菜を漬け込んだものが多いですよね。

そのため、漬け物に含まれる栄養価も野菜由来のものが多く、例えば食物繊維が豊富だったり、漬け方によっては乳酸菌、ビタミン類、ミネラル類も一緒に摂れるすぐれもの。

ただし、塩分が高いので食べすぎには注意ですが、ご飯のお供にはもってこいの食材です。

年齢層が高まるほど食べる頻度も高いようで、現に私も40代に入ってから漬物を食べるようになりました。

だから今頃になって一人漬物ブームがきているのです（笑）

さて、そんな私の漬物ブーム心を満足させるために、コープの漬け物をお試ししまくっているこの頃。

今日は前から気になっていた、コープ「糖しぼり大根」をお試ししてみます。

糖搾り大根は、私はこれが初体験ではなく、以前他メーカーのを食べたことがあります。

それは、味はすごくおいしかったのですが、いかんせん香りがすごかったので、家族の鼻の健康を守るために、もう買えないと思っていました。

コープの糖搾り大根はどうなのか、検証してみます。

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糖しぼり大根　中身をチェック

糖しぼり大根の中身をチェックしていきましょう。

まず、密封チャックはついていないので、一度開封したらタッパーなどの密封容器に入れるのがベストです。

中身をお皿に出してみました。

2切れ入っています。

キレイに皮がむいてあるし、持ってみると全体的に柔らかかったので、しっかり芯まで漬かっていることがわかりました。

以前、他メーカーの糖搾り大根を食べてみたのですが、味はおいしいけれど香りがとっても強烈。

密封容器に入れたはずなのに、たくさん香りが漏れてしまって、冷蔵庫内が糖搾り大根臭に包まれたことがあります。

でもそれよりは香りはマイルドだったので、ちょっと安心しました。

糖しぼり大根　お味は？

糖しぼり大根を自分好みの一口サイズにスライスして、小鉢に盛り付けました。

匂いがかなり強い糖搾り大根もありますが、コープ「糖しぼり大根」はそこまでではありません。そこが私のホッとしたポイントの一つでもあります。

早速実食。

甘いですが、スイーツっぽい甘さは全くなく、漬物らしい塩気もしっかり感じられます。

漬け物らしくほんの少し酸味が感じられるのも、良い味のアクセントです。

日が経つにつれて酸っぱさが増していきますが、少し酸味が強くなった方が、甘さと相まって、私にはより美味しく感じました。

ご飯との相性も抜群で、白いご飯とよく合います。

サクサクぽりぽりした食感と、ジューシーさがご飯とよく調和して、ついつい食が進みます。

商品名に「糖」と書いてあると、どうしても口の中にガツンと来る砂糖の甘みを想像してしまいますが、一般的な大根の漬け物と比較して、ちょっと甘味が強めの大根の漬け物、と言った感じです。

恐ろしいことに、1度食べだしたら止まらなくなってしまうのは、まるでお菓子みたいだからだなと思いました。

しょっぱくないから白米も実は必要なく、ついそのままボリボリ食べてしまうのです。

糖搾り大根をつまみに飲む、キンキンに冷えたビールが最高すぎます！

最高の漬け物を見つけてしまったな、と思いました。

糖しぼり大根　詳細

原材料

アレルギー物質

小麦・大豆

栄養成分表示　100gあたり

エネルギー84kcal たんぱく質0.6g 脂質0g 炭水化物20.3g 糖類17.4g
食塩相当量2.4g

まとめ

今まで食べた糖搾り大根の中で私が一番好きなのが、今日ご紹介したコープの「糖しぼり大根」です。

以前化学調味料無添加の糖しぼり大根をお試ししてみたんですが、おいしいのだけれども香りが強すぎだし、冷静になると甘すぎやしないかと思いました。

【パルシステム体験談】産直野菜で作った糖しぼり大根　昔懐かしの漬物だった！

食材宅配パルシステム「産直野菜で作った糖しぼり大根」香りがすごく強いけれど優しいお味こんにちは！漬物大好き兼業主婦子です。漬物と熱々のご飯さえあれば、お腹いっぱい食べられます。キュウリや白菜、かぶ、きゃべつなど、何かおいしい野菜を手に入れた...

kengyousyufu.com

2024.04.12

でもコープの「糖しぼり大根」は、普通においしい！
糖搾り大根初体験は、コープのにすりゃ良かったなと思いました。

そうすれば、きっと化学調味料不使用の糖搾り大根を食べた時に、もっと違った感じ方ができたかもしれません。

ご飯のお供としてもいいし、お酒のおつまみとしても丁度良い塩分だし、何ならおやつにでもいいくらいのぽりぽり食感で、一袋なんてあっという間になくなってしまいました。

これはリピート確定です。

みなさんも是非お試しください！

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こんにちは！兼業主婦子です。

白米を美味しく食べたい！

最近はお、米の値段がめちゃくちゃ高くなりました。
おかげでお米の大切さを深く知り、やっぱり私はお米が好きなんだなと改めて思う経験をさせていただいております。

5㎏1500円くらいで買えた時代が本当に懐かしく、米を食べないダイエットなんかをしていた私は、ほんともったいないことをしたと今では後悔しています。

お米がとっても貴重な時代なので、米粒一つ残さず美味しく頂きたいと思うのですが、なんだかんだで一番おいしく食べる方法は、漬け物と一緒に食べることなんじゃないかなと感じ始めました。

昔の日本人は、本当に良い食べ物を発案してくれたと感謝しています。

漬け物はただのご飯のお供ではなく、食物繊維やカルシウム、乳酸菌といった栄養を多く含んでいることが多いので、ただご飯に塩をかけて食べるだけではせっかくのご飯がもったいない！

まぁ白米に塩だけでもおいしいんですけどね…。どうせだったら色々な栄養素も摂りたいじゃないですか。

ということで今日は、コープの「じっくり漬けた小なす」をお試ししてみます。

小なすを食べるのは人生初かもしれません。

なすの漬け物と言えばぬか漬けを思い出しますが、液体に漬かっている茄子の漬け物も初挑戦。

さて、一体どんなお味がするのでしょうか。

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じっくり漬けた小なす　中身をチェック

じっくり漬けた小なすの、中身を全部出してみました。

今回は6本入っていました。

大きさはまちまちのようで、一番長いもので約10㎝、短いもので約7㎝でした。

じっくり漬けた小なす　お味は？

じっくり漬けた小なすを、食べやすくスライスしてお皿に盛り付けてみました。

断面もすごい濃い紫色で「なにこれ～！」と子どもが驚いていました。私も同じことを思いました。

早速実食。

小なすの皮がしっかりしていて、噛んだ瞬間中の漬け汁が口の中でスパークします。
噛み方を間違えると、前に飛んでいきそうな勢いです。

スライスして食べてもいいかもしれません。

小なすの皮って、普通の一般的な大きいなすよりも、厚いくて硬いことが分かりました。

漬け液は意外にしょっぱくなく、直で味見も余裕でできるくらいでした。

ご飯がバンバン進むというよりは、食間のお口直し、箸休めと言った感じの、漬け物にしてはマイルドで優しい味付けです。

ちょっとだけ酸味がありますが、全くと言っていいほど刺激的ではありませんでした。
香りでも酸っぱそうな感じはしません。

優しい味の漬け物もいいなぁ！と思いました。

じっくり漬けた小なす　詳細

原材料

※グリセリンとは…保存料、保湿剤、増粘安定剤など様々な用途で使われます。

※シクロデキストリンとは…鈴薯やトウモロコシなどのデンプンを原料としています。食品の安定化、苦味や異臭の抑制、難水溶性成分の溶解性改善など、様々な用途で利用されます。

※ミョウバンとは…主に膨張剤、色付けの安定剤、煮崩れ防止、品質安定剤として使われます。

※キトサンとは…カニやエビなどの甲殻類の殻から抽出されるもので、増粘剤や日持ち向上剤として使われます。

※甘味料とは…食品に甘みをつけるために使われる調味料です。その中でもスクラロースはスクラロースは、砂糖の約600倍の甘味を持つ人工甘味料です。

アレルギー物質

小麦・かに・大豆・りんご

栄養成分表示　100gあたり

エネルギー44kcal たんぱく質1.5g 脂質0.1g 炭水化物9.3g 食塩相当量2.4g

注意事項

・開封後はなるべく早めにお召し上がりください。
・洗わずにそのまま召し上がれます。
・なすは空気に触れると酸化して変色するので、開封後は調味液ごとほかの容器に移し、調味液に浸して冷蔵で保存してください。

まとめ

優しいお味の漬け物、コープの「じっくり漬けた小なす」でした。

最初味見をするときにそのままかぶりついたのですが、かなり弾力が強くてなかなかの噛み応えがありました。

なすは個人的に大好物なのですが、断然トロトロ食感のほうが好きなもので、同じイメージで食べたものですからそのギャップに驚きました。

もしかしたら私は、漬け物のなすの食感は苦手なのかもしれません。

しかし、スライスしたらかなり食べやすくなり、白米と一緒に食べるとじっくり漬けた小なすの水分と合わさって、スイスイご飯がすすみました。

意外にもこの漬物にしては優しい味付けが、薄味好きの我が主人には良かったようです。

みなさんも是非お試しください。

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コープ「白菜漬」「産直茨城県産白菜で作った浅漬」ご飯のお供に最高！

こんにちは!兼業主婦子です。

私が最近ハマっている食材は、漬物です。

我ながら、渋いセンスだなあと思っています。

好きすぎて、一人昼食はご飯と漬物だけなんてザラにあります。
特に漬物の中でも、水分がたっぷり含まれている「白菜漬け」は、最高のご飯のお供です。

香りが強いものからあっさりした味わいの白菜漬け。
異様に酸っぱいものや、塩分が多くご飯と一緒じゃないと食べられない白菜漬けなど。

メーカーによって味が全く違うので、正直なところ当たり外れがあるんですよね。

自分好みに味つけされた白菜漬けを、探し求めています。

今日は、私が長年愛用している食材宅配コープデリで購入した白菜漬けをお試ししてみました。

コープには白菜漬けが2種類あったので、どちらもお試ししてみます。

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白菜漬

はたして、私好みの味なのでしょうか。

白菜漬　お味は？

中身の画像がこちら！

唐辛子が丸ごと1房入っていました！キレイ！

早速実食。

我が家に配達されたばかりの白菜漬は、酸味もちょうどよく、これだけでご飯1杯は軽く行けちゃう、ほどよく塩味のあるご飯のお供でした。

変なクセもなく「これぞ普通の白菜漬け！」といった感じです。

水分多めで昆布のうま味が良く出ているので、熱々ご飯とよく合い、そしてよくすすみます。

万人受けする味で、わが家でもみんなが好みの食べ方でおいしく頂いています。

ただ、日にちがたつにつれると、酸味がだんだんと強くなっていきます。

日にちが経ちすぎると、かなり酸っぱいです。

タッパーに入れて保存していたのですが、日が経つにつれて香りがきつくなってきました。

開封したら、さっさと食べた方が良さそうです。

そんな酸っぱくなった白菜づけは、刻んでお茶漬けに乗せると食感にアクセントが付き、この酸味が後味をさわやかにしてくれます。

また、味に飽きたら私がよくやる手法、鰹節をまぶして混ぜ合わせると、かつお風味が強くなってこれまたおいしいです。

意外とマヨネーズを混ぜるのもアリです。
こってり好きな方にはたまらない味になるでしょう。

保存はタッパーにしました。

あらかじめ食べやすい大きさにカットすることで、盛り付けやすくなります。

コープ組合員さんの口コミを見ると「しょっぱすぎる」という組合員さんの声がチラホラありました。

もし塩分が強すぎると感じる場合、水で洗い絞ってみてください。

それでも濃い場合は、タッパーに水と白菜を入れて半日置き、硬く絞ると良いと書いてありました。

私はちょうどよい塩加減だと思いました！

白菜漬　正しい保存方法は？

汁が多い漬物ですが、一度袋から開けた後の保存方法に困りませんか？

今まで汁を捨て、硬く絞ってタッパーに保存していましたが、どうも日がたつにつれおいしくなくなるんですよね。

なぜだ！？

実は保存方法が間違っていたんです。

正しい保存方法は、つけ汁に浸したまま保存容器にいて、ふたをして冷蔵庫に入れるのです。

漬け汁があることで空気にふれにくくなり、細菌の繁殖が抑えられ、保存効果がアップします。

皆さんもぜひやってみてくださいね！

白菜漬　詳細

では、どんな原材料を使って作られているのかチェックしていきましょう。

原材料

国産の白菜を使用しています。

化学調味料がしっかり入ってます。
文字が青くなっているのは、食品添加物と思ってください。

原材料をパルシステムの「白菜漬け」と比較

食へのこだわりが強い食材宅配パルシステムの白菜漬けの原材料も見てみましょう。

比較すると良くわかりますよね。

家庭にある調味料で作られているのが、パルｼｽﾃﾑの白菜漬けです。

コープの白菜漬は、家にないものは使われているけれども、その分お値段はリーズナブルになっています。

ちなみに私の好みは、化学調味料が入っているコープです。食べなれた味、って感じです。

栄養成分表示

一般的な白菜漬けの塩分は2.3g。それよりは塩分控えめですね。

パッケージデザインの歴史

2016年撮影

産直茨城県産白菜で作った浅漬

産直茨城県産白菜で作った浅漬　中身をチェック

産直茨城県産白菜で作った浅漬を、袋から取り出してみました。

1/4カットされた小ぶりの白菜漬が、丸っと入っていました。

パッケージにむっぷうチャックはついていないので、密封トレイに入れて、液ごと保存するのが良さそうです。

しっかり身の肥えた白菜を使っているようです。

自分好みにカットできる自由度があるのが良いです。

一口大にカットしてみました。

産直茨城県産白菜で作った浅漬　お味は？

お皿にお上品気味に盛り付けてみました。

昆布が入っているのがポイント！

白菜のシャキシャキ感が最高です。

配達仕立てを食べたからか、酸味がきつくなく、しかも化学調味料を使った浅漬けのような、ガツンと来る塩味もありません。

ちょっと添えられた刻み昆布が、いい味を出していました。

段々日が経ってくると、少し酸味が増してきました。

私は酸味のある白菜漬も好きなので、1袋で2度おいしいなと思いました。

産直茨城県産白菜で作った浅漬　詳細

原材料

食品添加物が使われていませんでした。

アレルギー物質

小麦・大豆

栄養成分表示

エネルギー24kcal たんぱく質1.1g 脂質0g 炭水化物5.0g 食塩相当量1.6g

まとめ

漬物は、熱に弱いビタミンCなども比較的分解されにくいし、野菜の水分が抜けてカサが減るので沢山食べることができます。

油を使っていないので低カロリーなのもうれしいですね。
塩分が高めなのは気になる所ですが、これだけでご飯が食べられるってのは見逃せません。

おいしい漬物ってのは本当においしいもんです。
ただ、食べてみないとおいしいかどうかわからないというのがネック。

コープの白菜漬けは万人受けする味付けになっていると私は思います。

白菜漬けの他に、コープの野沢菜漬けもおいしいです。

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2025.06.23

白菜漬と、甲乙つけがたいおいしさ！

国産の野沢菜を、あっさり味の調味液に付け込んで作っています。

素材の色を美しく見せるため、調味液は無色透明に近くしています。

食感も最高！ご飯が進む野沢菜漬けです。

辛い漬物がお好きであれば、韓国で定番のキムチがおすすめです。
コープには色々な種類のキムチがあります。

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2025.07.23

本場韓国の本格的なキムチから、日本人向けに作られた甘みのあるあっさりした味わいのキムチまで様々。

個人的には韓国直輸入のキムチが好きです！

みなさんも是非、自分好みの最高のお漬物を見つけてくださいね！

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こんにちは！兼業主婦子です。

ご飯のお供探し、とても大事です。

一時「日本中で米がない」という、令和の米騒動ともいわれた緊急事態が起きた時がありまして、あの時は我が家も米がないのに店にも米がない事態が発生しました。

米なし生活も悪くないと思い、麺やパンで約1か月間生活しましたが、やっぱり「米が食べたい」という欲求不満になったのは、それは日本人だからなのでしょうか。約1か月ぶりのお米は、感動するくらいおいしかったことを、今でも覚えています。

うどんやそば、パスタにパンと炭水化物はいっぱいあるのに、やっぱりお米が恋しくなるのは、私にとって新しい発見でした。

この出来事のおかげで、私はお米がないと生きていけなさそうなことを実感できて良かったです。

しかし、ただお米があればいいというわけではありません。
ご飯メインでもいいけれど、やっぱりご飯のお供は大切。

究極、塩さえあれば良いのですが、もう少し他の栄養素も一緒に摂れたら最高ですよね。

そこで目を付けたのが、日本の伝統料理ともいえる「昆布の佃煮」です。

佃煮系は賞味期限も長めだし、ご飯のお供になるために生まれてきた食べ物と言って良い食品。

一番のメリットは、原料は昆布だから、お値段リーズナブル。
これ、物価上昇中の今はすごくありがたいことです。

今日はそんなリーズナブルな昆布の佃煮の中でも、ちょっと高級かと思われる食材宅配パルシステムの「産直ごま昆布（えりも産日高昆布）」をご紹介します。

市販の昆布の佃煮よりも、原材料や調理法にこだわっているせいか、相場寄りお値段ちょいお高め。

でも、原材料を見るとどのご家庭にもあるような調味料だけで味付けしているので、食の安全面は保証できそうです。

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産直ごま昆布（えりも産日高昆布）　こだわりは？

100％天然の日高昆布使用

主原料の昆布は、北海道・襟裳岬付近をの産直産地「えりも漁業協同組合」の100％天然の日高昆布（別名：三石昆布）を使っています。

日高昆布は、柔らかくて煮えやすく味が良いので、おでん、煮物、佃煮に向いていると言われています。

味付けはシンプルに！

味付けはしょうゆ、砂糖のみ。

しかもパルシステムプライベートブランドの醤油「国産丸大豆しょうゆ」と、砂糖「花見糖」だけで、この味を出しています。

シンプルな原材料

一般的な市販の商品は、つや出しや保存料として添加物を使ったものがほとんどです。

しかし、パルシステムの産直ごま昆布（えりも産日高昆布）は、必要ないものは一切入れていません。

他メーカーの類似商品と比較すると、よく分かります。

食品添加物の種類が多い印象です。

パルシステムの産直ごま昆布は保存料が入っていないので、その分賞味期限は短いですが、それでも無添加を貫くのはパルシステムならではです。

産直ごま昆布（えりも産日高昆布）　お味は？

産直ごま昆布（えりも産日高昆布）の中身がこちら！

昆布の香りが、ゆっくりと鼻をかすめていきます。

昆布は思ったよりも細めのカット。
ごまもそこそこ入っていて、ご飯によく絡みそうです。

早速実食。

まずはそのまま昆布を1本だけ食べてみました。

めちゃくちゃしょっぱいっ！

パルシステムにしては、かなり攻めた味の濃さでした。

パルシステムって、食材の味を生かすために優しい味付けにしているという印象が強かったのですが、産直ごま昆布（えりも産日高昆布）はかなりの塩分濃度です。

産直ごま昆布はそのまま食べるとただしょっぱいだけで命にかかわりそうなので、確実に白飯と一緒に食べることをお勧めします。

さらに、白ご飯1口分で、産直ごま昆布（えりも産日高昆布）一切れで充分な濃さでした。

でも白米と一緒に食べると、昆布の旨味がよく分かります。
ちゃんと昆布の味がするし、醤油もおいしいです。

余計な味が一切せず、ちゃんと昆布の味がするごま昆布って、実はなかなかないんじゃないかなと思いました。

しっかりとした歯ごたえの昆布で、噛めば噛むほど昆布の味が出てきます。
柔らかい昆布ではありません。でもそこが良かったりします。

一番白米との相性がピッタリなのですが、シンプルな味の豆腐と合わせるとどうか試してみました。

味付けは産直ごま昆布のみ。醤油や麺つゆはかけていません。

やはり、シンプルな味の豆腐との味は抜群です。

ただ、産直ごま昆布と豆腐との分量のバランスが少し難しかったです。

この手の佃煮に良くあるあるなのですが、パックを一度開けると、再び同じ容器でフタを閉めようと思った時にピタッと閉まりません。

パルシステム組合員さんの口コミを見ると、パックを密封できるならまた買いたい、という声がいくつかありました。

でも、開封後の残りはラップにくるんだり、密封袋に入れて冷凍しちゃっているという方も。

私は一度開けたら、タッパーに移し替えちゃっています。

産直ごま昆布（えりも産日高昆布）　詳細

原材料

よけいなものは一切使われておらず、どのご家庭にもありそうな食材だけで作られていることがわかります。

いたってシンプルな原材料です。

アレルギー物質

小麦・大豆・ごま

栄養成分表示

エネルギー 146kcal, たんぱく質 4.2g, 脂質 1.5g, 炭水化物 29.1g, 食塩相当量 4.0g

まとめ

自宅で昆布の佃煮を作ったら、こんな感じになるんだろうなぁと想像できる、パルシステムの産直ごま昆布（えりも産日高昆布）でした。

まず、使っている原材料がほとんどパルシステムオリジナルブランド商品であることがポイントです。

パルシステムの商品はそもそも、どれもこだわりが詰まったものばかり。

それを使って作られているわけですから、こだわりにこだわった産直ごま昆布だというのは、疑いようがありません。

実は自分でも、パルシステムPB商品を使って産直ごま昆布を再現可能ではないのか？と作り方を検索してみたところ、しっかり煮込むなら1時間以上は確実にかかるようです。

かなり面倒なので、間違いなくパルシステムの産直ごま昆布を買ったほうが、お金も時間もかからないこと間違いなしです。

みなさんもぜひお試しください！

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こんにちは！漬物大好き兼業主婦子です。

漬物と熱々のご飯さえあれば、お腹いっぱい食べられます。

キュウリや白菜、かぶ、きゃべつなど、何かおいしい野菜を手に入れたときは浅漬けにして食べるのが最高で、私は夏場、よく漬物作りに励んでいます。

と言っても、好きな食材を「浅漬けの素」に入れるだけという、とっても簡単調理。
調理というのもおこがましいくらいですが、使っている浅漬けの素自体の味が気に入っています。

最近は仕事が忙しくなってきたので、常に市販の物を買い置きをしておきたいと思い、色々とお試しをしているのですが、なかなか好みの味に巡り合えません。

やっぱり自分で漬けるのが一番なのでしょうか…。

今お試ししまくっているのは、食材宅配パルシステムの漬物です。

余計なものを使わないで作っているパルシステムの漬物は、どれも家庭で漬ける味に近い気がしています。

今日お試ししてみるのは、パルシステムの「産直野菜で作った糖しぼり大根」です。

かなり衝撃的な味でした。

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産直野菜で作った糖しぼり大根　こだわりは？

私は大好きな糖しぼり大根。今回で３回目の購入になります。

2007年に初登場した「産直野菜で作った糖しぼり大根」。

甘みが強いので好き嫌いは分かれると思いますが、さすがパルシステム。
こだわりっぷりはさすがです。

産直野菜で作った糖しぼり大根
　こだわり
産直産地の大根を使用
「糖しぼり製法」で作っている
化学調味料不使用
パルシステム組合員と共同開発

産直産地の大根を使用

産直野菜で作った糖しぼり大根の原料には、農薬削減に取り組んでいる産直産地でとれた大根のみを使用しています。

新鮮で、そもそもそのまま食べてもおいしい野菜で作らないと、漬け物はおいしくなりません。

そこで、土づくりからこだわっている産直野菜を使うことで、パルシステムの糖しぼり大根はおいしくなります。

糖しぼり製法

「糖しぼり」とは、食材を薄切りにして、糖分や塩分の浸透圧を利用して水分を抜く方法なんです。

普通、塩で水分を出す方法で作られる漬物を、砂糖も使って水分を出すことで、食材の旨味を凝縮してくれます。

化学調味料不使用でシンプルな味付け

産直野菜で作った糖しぼり大根は、化学調味料や甘味料は使わず、家庭で使う調味料と同じ、砂糖、食塩、米酢だけでシンプルに漬け込んであります。

そして家庭にあるような調味だけで漬けているので、どこか懐かしい味がするのは私だけではないかもしれません。

ただ、添加物を使っていない代わりに、賞味期限が市販の糖しぼり大根よりも短くなります。

パルシステム組合員と共同開発

産直野菜で作った糖しぼり大根は、パルシステムの組合員さんとの共同開発です。

組合員さんの声を聴き、味付けを工夫して、1年間頑張った成果が今の「産直野菜で作った糖しぼり大根」です。

産直野菜で作った糖しぼり大根　中身をチェック

私が買った産直野菜で作った糖しぼり大根は、自分で好みの厚さに買って食べるタイプです。

袋に密封チャックはついていません。

一度開けたら、タッパーに保存するのがおすすめです。

ただ、香りが強めなので、密封性の強いタッパーがおすすめです。

産直野菜で作った糖しぼり大根　お味は？

味付けがどんなか心配だったので、ちょっと薄めに切ってみました。

歯ごたえが強いものがお好きな方は、もっと厚めに切るとおいしいですよ！

香りが強ぎやしないかい！？なんて思っていましたが、それは最初だけ。
食べ進めるうちに慣れてきて、最後のほうはあまり香りを感じなくなりました。

10年くらい前に食べた糖搾り大根は、もっと強烈なにおいだったことを思い出します。
今は、かなりマイルドになったと思います。

早速実食。

味はかなり甘い！
ここまで甘い漬物は私は食べたことがないので、初めて食べたときに衝撃が走りました。

私が食べ慣れているのは、酸っぱくてしょっぱいもの。
まさかこんな味がするとは思わなかったので、びっくりしてしまいました。

でも、慣れてくると箸が止まらなくなります。

ぽりぽり食感がクセになって、某お菓子のキャッチフレーズ「やめられない、とまらない」がしっくりきました。

しょっぱくも酸っぱくもないので、食べづらさがまったくなく、量が食べられちゃうんです。もちろん、辛くもありません。砂糖味、と言ってもいいくらいに感じました。

ただ、塩味が少ないのでご飯のお供という感じではありません。
むしろ、ご飯には合わず、箸休めやお茶うけにちょうど良さそうだと感じました。

以上が、配達したての「産直野菜で作った糖しぼり大根」を食べたときの感想です。

パルシステムの「産直野菜で作った糖しぼり大根」は、日にちが経つと味が変わるんです！

しばらくの間放置しておいて、配達から1週間以上経過した産直野菜で作った糖しぼり大根の味には驚きました。

少し酸味が出てきて味が濃くなり、さらにおいしくなった気がしました。

私は時間を置いた産直野菜で作った糖しぼり大根のほうが好きでした。

相変わらずご飯のお供にはならない味ですが、少しの酸味が食欲を出してくれるんです。

私は薄くスライスしましたが、この味付けなら厚めでもおいしそうです。

最初は薄めにスライスして味を確かめて、おいしかったら厚めにしていくのもいいかもしれません。

産直野菜で作った糖しぼり大根　詳細

原材料

ずいぶんと少ない原材料ですよね！

パルシステムの糖しぼり大根は、化学調味料はもちろん、食品添加物も使っていません。

では、一般的にはどんな原材料で作られるものなのでしょうか。

かなり多くの食品添加物が使われていることが分かります。

栄養表示

エネルギー　93kcal、たんぱく質　1.2ｇ、脂質　0.1ｇ、炭水化物　21.7ｇ、ナトリウム　652ｍｇ、食塩相当量　1.7ｇ

パッケージデザインの歴史

2016年撮影

この画像は、産直大根が天候不良の時に国産大根を使ったため、パルシステム印をはずして「国産野菜」として販売されたものです。

2016年の秋は全国的に天候不良でした。

糖しぼり大根の原料産地も例外ではなく、夏からの長雨や日照不足に加え、台風や豪雨の災害でかなりの大打撃を受けました。

大根の収穫量はなんと、例年の半分ほどにまで落ち込みました。

また、収穫できた大根も中を割ってみるとあら大変。
中心が黒ずんで使えないものがいつも以上にあったそうです。

当時の糖しぼり大根は、産直野菜だけでは賄いきれなかったのです。

そのため名前を「国産野菜」に変更し、産直原料50％、国産原料50％になったというわけです。

大変だった歴史があったんですね…。

まとめ

パルシステムの「産直野菜で作った糖しぼり大根」は、最初甘すぎてビックリしましたが、食べ進めるうちクセになる、最後には「また思いっきり食べたい！」と思える味でした。

パルシステム組合員さんの努力、そしてその声を商品化してくれたグリーンリーフ社員さんの努力の結晶です。

個人的には、こんな甘い漬物を食べたことがなくて、漬け物は酸っぱいだけじゃないんだなと、とても勉強させていただいた1品でした。

「産直野菜で作った糖しぼり大根」の他にも、食材宅配パルシステムにはこだわりの漬物がたくさんあります。

例えば、漬物の定番「白菜漬け」です。

パルシステム「白菜漬」でアレンジレシピ！田舎のばあちゃんを思い出す味！

食材宅配　パルシステムの産直白菜の漬物こんにちは！兼業主婦子です。最近はまっているのは「漬物」。私が子どものころは「よくこれでご飯食べられるなあ」と、隣でボリボリたくあんを食べているばあさんを軽蔑の目で見ていたものです。しか～し( ✧Д✧)...

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2024.02.27

群馬県の産直産地で作られた白菜を使用した「産直野菜で作った白菜漬け」です。

糖しぼり大根と同じく、どのご家庭でも置いてあるような調味料だけで漬けてある、どこか昔懐かしい味。

もちろん、化学調味料は使っていません。「あと１品ほしい！」そう思った時にすぐ食卓に並べることができる漬物です。

あと、福神漬けもなかなかのこだわりっぷり。

【パルシステム体験談】国産野菜の福神漬　なんでこんなに人気なの？調査してみた

大根にこだわりすぎ！食材宅配パルシステムの「国産野菜の福神漬」をお試ししてみました！こんにちは！兼業主婦子です！みなさん、「福神漬け」って好きですか？私は好きですが、カレーを出す時に使うくらいですので、滅多にお目にかかりません。でも、疑問に...

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2024.02.21

すべて国内産原材料こだわってるパルシステムの福神漬けは、化学調味料不使用でおいしく仕上げています。

この福神漬けを作るために、専用の大根を作っているんですよ！

味付けは家にあるような調味料だけ使用しています。

それだけ手間暇をかけて作られています。細かく刻んでありますが、１枚1枚丁寧に食べたい１品です。

そしてキムチも外せません。

【パルシステム体験談】信州望月高原の産直白菜キムチ　色々な食べ方で大活躍！

食材宅配パルシステム「信州望月高原の産直白菜キムチ」食べる時期で味が変わるところがいい！こんにちは！兼業主婦子です。ＰＣに向かうのが１日の大半を占める仕事になってから、痩せる気配は全くありません。それどころか、１日中動き回っても平気な体力だ...

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2024.03.01

日本人好みに作られた市販のキムチとは違い、しっかり辛くてニンニクが効いているキムチです。

韓国で現地のキムチを何度か食べましたが、まさにあれ。

甘くないので、日本のキムチしか食べたことのない方はちょっとびっくりするかもしれません。

国産の産直白菜100％、化学調味料、食品添加物は一切使用しないで作られた信州望月高原の産直白菜キムチです。

どれもこれもこだわりの詰まった漬物です。

皆さんも昔ながらの味、パルシステムで是非楽しんでみてください！

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こんにちは！兼業主婦子です。

ＰＣに向かうのが１日の大半を占める仕事になってから、痩せる気配は全くありません。
それどころか、１日中動き回っても平気な体力だったのに、いまじゃ子どもの送り迎えだけでヒィーヒィー言っています。

このままではいけないと、日々の食生活を紙に書き出してみたところ、なんと炭水化物ばっかり食べていることが判明。

私は炭水化物デブです。糖質の取り過ぎです。

そこで、炭水化物ではなく、私の好きなもので、ダイエットになりそうなものは…と探して見つけたのが「キムチ」だったんです。

見るからにこの赤色が、痩せそうな気配プンプンです。

キムチに豊富に含まれる「カプサイシン」が代謝を良くしてくれるかもしれないそうなんです。

どうせ食べるなら安心・安全なものをと思い、食材宅配パルシステムの「信州望月高原の産直白菜キムチ」を注文してみました。

私は過去に韓国へ行ったことがあるんですが、外へ食事に行くと必ずと言っていいほど「お通し」でキムチが出てきました。

日本のキムチは甘みとシャキシャキ感が強いですが、韓国のキムチは苦みが強くてよーく漬かっているのが印象的でした。

パルシステムの「信州望月高原の産直白菜キムチ」は、一体どんな味がするのでしょうか。お試ししてみます。

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信州望月高原の産直白菜キムチ　こだわりは？

日本人の好きな漬け物の定番になっているキムチ。
私も大好きでよく食べるんですが、市販のキムチはメーカーによって味が全然違います。

本場韓国の物も食べましたが、あちらのは辛くてナンボ。
日本のは辛さ抑えめで、とてもマイルドに作られています。

その理由、聞いて驚きました。

本場韓国のキムチは白菜にトウガラシや魚貝などを使って漬けるのに対し、日本の市販のキムチは、塩漬けにした白菜にキムチ風調味液をまぶし、化学調味料で味を調えるというんです！

この製法だと1日でキムチができ上がります。

キムチをきちんと作るとなると、本当は１週間以上かかります。

そこで立ち上がったのがパルシステムです。
では、パルシステムはどのようなこだわりを見せているのでしょうか。

キムチに合う産直白菜のみを使用

さすがパルシステム、白菜からこだわりを見せています。

白菜は、長野県の望月高原にある「（有）カナモト食品」の農場でとれたものに限定しています。

カナモト食品では、もともと土づくりにこだわり、近隣の畜産農家から出るふん尿を堆肥にして使うなど、できるだけ農薬に頼らない栽培を実践しています。

農場の標高は約1000ｍで昼夜の寒暖差が大きく、甘みの強い白菜が育ちます。

安心の栽培方法のうえ、キムチにしたときにおいしい、肉厚で甘みのある白菜ということから、「ここの白菜しか使わない！」とハンコを押したパルシステム、さすがです。

無添加というのは、添加物を食べ慣れている私たちには正直なところ「おいしくない」「食べ慣れない」物も多いのが事実です。

しかし原材料がおいしいと、おいしくなるものです。
なので原材料には少々コストがかかってでもこのくらいこだわらないと、おいしいものはできないということを、パルシステムは身に染みてよく分かっているのです。

ヤンニョムはこだわりの自社製

ヤンニョムとは、韓国料理の味付けに使う薬味や調味料を混ぜて作る「合わせ調味料ダレ」のことです。日本でいう「つゆの素」といったところでしょうか。

☞パルシステムの「便利つゆ」はとにかくビックリします

 ヤンニョムは韓国家庭の食卓に欠かせない調味料で、キムチ作りにも使われます。
日本でいうめんつゆと同じように、味の決め手となっているのです。

 ヤンニョムはどのような材料で作られるかというと、家庭によってマチマチなのですが一般的な材料としては…

パルシステムの「信州望月高原の産直白菜キムチ」の場合、味の決め手となるヤンニョムは、化学調味料を使用せず、アミの塩辛、いわしの塩辛、昆布だしなどを加えてうまみを出した自社製にこだわています。

しかも、使用する昆布、にら、にんにく、玉ねぎ、りんごなどは国産を使用しています。

さすがパルシステム、酸味料や着色料といった食品添加物は使用していません。

日本人好みのやわらかな辛さの唐辛子で仕上げています。

パッケージングが厳重

「信州望月高原の産直白菜キムチ」が届いた時に感じたこと。
それが、梱包が厳重だということです。

まずこの輪を見てください。

心右方向に引っ張ります。
こういう開け方のキムチは、私は初めてです。

すると…

セロファンで密封されています。
ここを開けると、中に空気が入るわけです。

開けてみますよ～！

乾燥材が入ってます。

見えづらいかもしれませんが、この下にもセロファンが敷いてあります。

ひよこさん

ね？厳重ですよね。

商品に対する、パルシステムの愛と言いますでしょうか…。
私たちにおいしく食べてもらいたいという気持ちが詰まっています。

これだけ厳重なので、キムチの香りは一切外にもれません。

信州望月高原の産直白菜キムチ　お味は？

信州望月高原の産直白菜キムチの赤色が、とってもキレイです。

フタを開けてみました。

開けた瞬間、ぶわーーーーーっとキムチ独特の香りが！

結構、しっかり使っている印象です。

私は浅漬けよりも、本場韓国のキムチのようにじっくり漬けたキムチの方が好きなので、見た目は100点満点です。

小鉢によそってみました。

パッケージを開けた瞬間、ニラとにんにくがぷわ～んと香ります。

早速実食。

よく漬かっているキムチです。

おそらくにんにくの量はかなり入っているのではないでしょうか。

おさるさん

明日は元気満々、仕事もはかどるはず！

日本メーカーによくある「甘み」は、私にはあまり感じられません。
大人のキムチといった感じです。

私は酒飲みで、よく色々なメーカーのキムチを肴に呑んだくれていますが、バクバク食べながら呑む、といったよりは、ちびちびつまんで呑むほうがおいしいキムチです。

トウガラシの辛みとにんにくの辛みが、後を引きます。

商品が届いた日が、一番おいしいように作られているようで、日が経つと、酸味が出てきて苦みが増し、1パックで2つの味を楽しめます。

「明日食味期限！」という今日、食べながらこの記事を書いていますが、甘みはほぼなく、にんにくの存在感は相変わらず。

後味もにんにくで、なんだか元気が出てきています。

もし一口食べて「ちょっと味が濃い」「甘みが少ない」「酸味が強くなりすぎた」と感じたら、パルシステムの産直豚切落しと一緒に炒めるとすごくおいしくなりました。

パルシステムの産直豚切落しは脂の甘みが強いので、キムチに甘みと旨味をプラスしてくれます。

そのまま食べてももちろんおいしいけれど、料理に使ってもぜんぜん嫌じゃないキムチでした。

信州望月高原の産直白菜キムチ　口コミは？

・白菜の出どころが分かっている白菜キムチは、世間になかなかないのが現状です。パルｼｽﾃﾑは白菜の品質にもこだわっているところに信頼があります。

・納豆にキムチを混ぜて食べると食欲が増します。すごく優しい味です。

・本場のキムチという感じがします。甘さが舌に残らなくて私は好きです。甘めのキムチがお好きな方には、賛否両論あると思います。

・韓国に旅行へ行ったときに食べた、甘みが少なく、それでいてしっかり辛いキムチを探していて、たどり着いたのがパルシステムのキムチでした。子どもは食べにくいようですが、私はこの苦み、辛みが大好きです。

・食べるタイミングで酸味の調節ができるところが、ちゃんとしているキムチの良さだと思います。パルｼｽﾃﾑの信州望月高原の産直白菜キムチは、味の変化が楽しいです。

・日本人好みの甘めの味付けでした。辛すぎず、旨みは少ないけれどなぜか箸が止まりません。

信州望月高原の産直白菜キムチ　詳細

原材料

見事に化学調味料、食品添加物が使われていません。

自宅でそろえられる食材ばかりで作られていました。

アレルギー物質

えび・ごま・りんご

栄養成分表示

エネルギー（kcal） 64、たんぱく質（g） 2.2、脂質（g） 0.6、炭水化物（g） 12.5、ナトリウム（mg） 1000、食塩相当量（g） 2.5

パッケージデザインの歴史

2016年撮影

まとめ

調味料は化学調味料不使用、食品添加物も一切使わず、アミの塩辛、いわしの塩辛、昆布だしをうまく使ってうまみを出している、パルｼｽﾃﾑの「信州望月高原の産直白菜キムチ」でした。

他にも、にら、にんにく、玉ねぎ、りんごなどを加えて、味に深みを出しています。

パルシステムの組合員さんの中には「旨みが少ない」と言っている方もいらっしゃいましたが、化学調味料を使わずにここまでの味を出せるのはさすがだなと思いました。

そのまま食べるのももちろんおいしいですが、中でも一番食が進んだのが、納豆とキムチを合わせて食べることです。

いつも食べている納豆に少し信州望月高原の産直白菜キムチを加え、熱々のご飯の上に乗せます。

仕上げに、ねぎのみじん切りや海苔をパラパラと振りかけたらもう最高です。

キムチの辛さがアクセントになり、白菜のシャキシャキ感で食感をプラス。
最後まで飽きることなくたっべることができます。
ごはんをお代わりしたいくらいです。

キムチのほかにも、パルシステムにはおいしい漬物がたくさんあります。

例えば、漬物の定番「白菜漬け」。

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2024.02.27

群馬県の産直産地で作られた白菜を使用した「産直野菜で作った白菜漬け」です。

どのご家庭でも置いてあるような調味料だけで漬けてある、どこか昔懐かしい味。

もちろん、化学調味料は使っていません。「あと１品ほしい！」そう思った時にすぐ食卓に並べることができる漬物です。

あっさりしていておいしいですよ！

あと福神漬けもなかなかのこだわりっぷり。

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2024.02.21

すべて国内産原材料こだわってるパルシステムの福神漬けは、化学調味料不使用でおいしく仕上げています。

この福神漬けを作るために、専用の大根を作っているんですよ！

味付けは家にあるような調味料だけ使用しています。

それだけ手間暇をかけて作られています。細かく刻んでありますが、１枚1枚丁寧に食べたい１品です。

あと、糖しぼり大根も強烈です。

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2024.04.12

栽培方法が明らかになっている産直大根を使用し、砂糖、塩、酢のみで味付けしています。

おばあちゃんが作ったニオイの強いたくあんを思い出しました。

密封容器に入れないと冷蔵庫中がこの匂いになってしまうくらい強烈ですが、癖になるんですよね、この味。子どものころを思い出しました。

みなさんも素材にこだわったパルｼｽﾃﾑのお漬物、是非お試しくださいね！

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