コープデリが取り扱っている一番安い調味料をご紹介します！

こんにちは！兼業主婦子です。

私が長年やっている食材宅配のコープデリは、品ぞろえ豊富で値段が安いことで、多くの方から支持されているサービスです。

私は料理に使う調味料は、ほぼ100%コープで購入しています！

料理を作る方なら、毎日と言っていいほど使う調味料。
できればおいしくて安い調味料で、味を安定させたいと思うところ。

そこで今日は、料理好きの方必見のコープ激安調味料をご紹介します。

コープの調味料は、市販品の1～2割安い印象があります。
しかも、万人受けするように変な冒険はしない！家族もホッとできる安定の味が、我が家でも大好評です。

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和食調味料の基本「さ・し・す・せ・そ」

まず最初に、和食料理に欠かせない調味料「さしすせそ」からご紹介します。

「さしすせそ」とは料理の基本調味料5種類のことで、最初の頭文字１つをとって並べたものです。

では、コープにはどのような商品があるのか、チェックしてみましょう。

砂糖「きび砂糖」

砂糖を生成しきらずに、茶色の状態でさとうきびの持つ本来の風味を残しています。

市販の三温糖よりしつこさがなく、上白糖と違ってあっさりしています。

原料糖だけの使用で、余計なものは入っていません。

甘味がまろやかなので、煮物にもぴったり！上品な甘さに仕上がります。

塩「海からの塩」

日本の海水（長崎県）を平釜で炊き上げています。塩辛だけでなく、まろやかで旨みもあります。

酢「穀物酢」

くせがあまりなく、すっきりとした普通のお酢です。

醤油「コクと旨みの極み生しょうゆ」

【コープ体験談】コクと旨みの極み生しょうゆ　キッコーマンと比較してみました！

コープデリで購入した「コクと旨みの極み生しょうゆ」すごく使いやすい！こんにちは！兼業主婦子です。毎日料理をしていると「これがこうだったら使いやすいのに…」という調味料がありませんか？例えば取り出しにくい砂糖や塩は、容器に移し替えれば使いやす...

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2025.08.12

醤油を1Lで購入すると、最後のほうは味が変わりませんか？
理由は、醤油が酸化しちゃったということ。

最初はおいしかったのに、それはちょっと悲しいですよね。

コープは1Lで買う醤油のほうが圧倒的に安いですが、安い+「おいしい」だと、間違いなくこちらの「コクと旨みの極み生しょうゆ」がおすすめです。

酸化しにくい密閉型ボトルに詰めてあるから最後までほとんど味が変わらず、おいしいくいただけます。

味噌「だし入りみそ」

【コープ体験談】だし入りみそ・信州みそ・信州田舎みそをお試ししてみました！

コープだし入りみそ・信州みそ・信州田舎みそを購入！味噌の中で最安！こんにちは！兼業主婦子です。味噌は、日本人に欠かせない調味料の一つ。私は味噌+マヨネーズという味付けが大好きで、よくご飯にかけて食べてます。最強の貧乏飯です。うちのおばあちゃ...

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2025.06.10

昆布だしとかつおだしの２種類が入った値段もお手頃価格のみそです。

これだけでもおいしいみそ汁ができますが、わたしはコープの「かつお風味　だしの素」も入れてコクをアップしています。

「だし入りみそ」と同じ値段で、「信州田舎みそ」というのもあります。

信州赤系の豆味噌で、味噌煮込みうどんに使われるような味噌です。

毎日の味噌汁づくりにもぴったり！

香りとうま味は、値段の高い味噌にも負けません。

私は少し粒が残る感じが好きです。

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ソース・マヨネーズ・ケチャップ

色々な食材にちょっとかけるだけで、ガラッと味が変わる調味料たち。

なぜかうちの子どもたちがこよなく愛しているんですよね。

毎日食べている…というか嘗め回している調味料、やっぱり減りも早い！

そこで、で切るだけ家計の圧迫を抑えるために、コープデリで安いものを探してみました。

ソース

【コープ商品徹底比較】とんかつソース・中濃ソース・ウスターソースの選び方とおすすめ活用法

コープのソースを全部お試し！コスパ良しの最強調味料だった！こんにちは！兼業主婦子です。うちの子どもたちだけでしょうか。食材に、調味料をドバドバかけて食べるのは。そんなにかけたら、せっかくの食材の味が台無しになってしまうのではないか、というく...

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2025.08.27

７種の野菜と果実（トマト、みかん、にんじん、りんご、たまねぎ、レモン、プルーン）をベースに甘味・酸味・塩味のバランスを調整してある濃厚タイプのソースです。

子どもたちが皿をなめまわすほど好きです。

このほかに同じ値段でウスターソース、中濃ソースがあります。

ケチャップ

【コープ体験談】トマトケチャップを片っ端からお試ししてみました！

コープ「トマトケチャップ」「トマトと５種の野菜入りケチャップ」「日本のトマトケチャップ」をお試し！おはようございます！兼業主婦子です。みなさんは「トマトケチャップ」は好きですか？我が家では、子どもたちが大好き！なんでもかんでもトマトケチャッ...

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2025.09.05

かなり安いコープのトマトケチャップです。

変な癖などは全くなく、王道のトマトケチャップ味だと思います。いたってシンプルな原材料です。

カゴメが製造しているのもあって、安心して食べられます。

マヨネーズ

【コープ体験談】コープ印のマヨネーズを使って簡単メニューづくり！

コープの全卵タイプ・卵黄タイプ・米油使用・はぐくむたまごで作ったマヨネーズをとことん使い倒しました！こんにちは！今日も元気な兼業主婦子です。いきなりですが、皆さんマヨネーズ好きですか？？？私は大好きです。そのままなめても良いほど好きですが、...

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2025.09.05

全卵タイプなのでとってもまろやか。たまごは国産卵を使用しています。

ワンタッチで細口と太口が使えるダブルキャップなので、用途に合わせて分量を調節することができます。

コープの調味料はどれもクセがなく、万人受けする味になっていますが、このマヨネーズも例外ではありません。

その他　コープの便利な万能調味料

いよいよ佳境にはいってきました。

ここからはこれさえあれば味が決まる、コープの万能調味料たちをご紹介します。

めんつゆ

【コープ体験談】つゆの素３倍濃縮　長く安く使える家庭の味が簡単に出せる！

コープ「つゆの素３倍濃縮」は安くておいしい家庭の味になりうる調味料だった！こんにちは！兼業主婦子です。毎日の食料調達をしなくなって10年以上過ぎました。すべて食材宅配を利用して、スーパーにはほぼ行かなくなったんですよね。昭和初期を生きていた...

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2024.06.24

３倍濃縮であるにも関わらず、お値段が激安なのが魅力的なコープのつゆの素。

安かろう、悪かろうではなく、カツオだしがしっかり効いたおいしいめんつゆです。

ソーメンに良し、煮物に良し、スープにもおにぎりにも、チャーハンにだって使える便利さが人気です。

この値段にしてはかなり良い仕事をしています。

また、色が上品な「白だし」もおいしい！

かつお、さば、むろあじ、しいたけの４種類のだしを使用した白だしです。
調味料（アミノ酸）不使用で、自然な味わい。

色が上品で、おでんなどに良く合います。

上でご紹介した「つゆの素」よりは値段が高いですが、ちょっとだけお金を多めに出せば、クオリティはグッと上がります。

ぽん酢

【コープ体験談】味付ぽん酢　値段が安いから気軽に使いやすい！

コープ「味付ポン酢」は安いくておいしい！こんにちは！兼業主婦子です。みなさん、お疲れはたまってはいませんでしょうか？そんな時！試してみたいのが「お酢パワー」です。お酢には、疲労回復効果があるといわれています。でも、穀物酢やすし酢など、酸っぱ...

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2025.08.15

オレンジ、みかん、ゆずの果汁を使った果汁感の効いたコクのあります。

特に独特のクセもなく、さわやか味わいを楽しめますよ！万人受けするような味になっています。

だしの素

【コープ体験談 】だしの素＆だしパックを全部お試し！色々な種類がある！

コープのだしの素＆だしパックを徹底比較！これで和食の味が決まる！こんにちは！兼業主婦子です。日本人の命の水と言っても過言ではない…か？と思われる味噌汁。その味噌汁作りに欠かせないのが、だし汁です。かつお節や昆布からしっかりだしを取る方法もあ...

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2025.05.28

5ｇづつ小分けになっている、コープのだしの素です。

１袋で2～３人前の味噌汁を作ることができます。

また、おにぎりに混ぜるとうま味成分がしっかり感じられて、いつもとは違った味になります。

1袋の量が決まっているので、計量することなく味がぶれないのもうれしいポイントです。

鶏ガラスープ

【コープ体験談】ガラスープで色々と料理を作ってみました！

コープ「ガラスープ」を使って簡単メニュー作り！こんにちは！兼業主婦子です。料理の基本である「だし」ですが、我が家では和食の場合、とっても使いやすいコープの「かつおだしの素」を使っています。１袋５ｇづつの小分けになっているので、毎日同じ味を出...

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2025.08.26

中華料理を作りには、絶対に欠かせない調味料です。

わさび・しょうが・にんにく（チューブ入り）

【コープ体験談】チューブ入り調味料「わさび・しょうが・にんにく・マスタード」

コープのチューブ入り調味料を片っ端からお試し！安くて便利！こんにちは！兼業主婦子です。毎日の料理作りを楽しんでいらっしゃいますか？料理する方は必見！今日は食材宅配のコープデリで購入したチューブ入り調味料のご紹介です。その便利さからか、コープ...

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2025.07.09

そこそこの香りもするので、まさに値段相応の調味料！

値段が安いから買いやすいし、躊躇なく使えるところが気に入っています。

コープのチューブ入り調味料はわさび・しょうが・にんにく・からし・マスタードなどがあります。

みりん

本みりん

もち米、米こうじを使用して醸造したみりんです。
本みりんならではの風味と照り、つやを様々な料理につかうことができます。

製造は酒類扱いのみりん・料理酒に特化したブランドを持つ「キング醸造」。

本みりん原材料
もち米（タイ産、国産）、米こうじ（タイ産米、国産米）、醸造アルコール、糖類

国産米本みりん

原材料のもち米、米こうじが国産の本みりんです。

製造は上記と同じ「キング醸造」です。

国産米本みりん原材料
もち米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール、糖類（国内製造）

料理酒

福徳長酒類製造の料理酒です。

米こうじとは…米にコウジカビなどの食品発酵に有効なカビを中心にした微生物を繁殖させたものです。米味噌、日本酒、みりん、酢、甘酒の原料となります。

塩が入っていないのが、組合員さんの高評価につながっています。

また、ペットボトルタイプもありました。
こちらは塩入りです。

キング醸造、東亜酒造が製造しています。
上記した料理酒よりも、だいぶお値段がリーズナブルです。

【料理酒まめ知識】

和食のレシピを見ると、料理酒が入っていることが多いですよね。
でも、この料理酒はいったい料理にどんな良い効果があるのでしょうか。

おさるさん

料理酒の効果を分からないで使っていることも多いよね！

ひよこさん

せっかくだから調べてみよう！

実は料理酒には、様々な効果がありました。

料理酒は、香りと旨味だけが残るようにアルコール分を飛ばして使うのが基本。
80℃で2～3分ほど火にかければOKです。

浅漬けの素

浅漬けでおなじみ！
エバラ食品工業製造の、コープ「浅漬けの素」です。

中身の画像がこちら！

どんな食材も普通においしく、そして簡単に漬けられます。

きゅうり浅漬け、完成画像がこちら！

想像通りの味です。うまい！

この味の感じだと、長芋もおいしんじゃないかと思ったので漬けてみました。

想像通りに旨い！この食感最高！

コープ「浅漬けの素」の良さは、何と言ってもその値段の安さ。

いつもつけ液をドボドボ入れる時「もったいないな…」とおもう貧乏性の私でも、コープの浅漬けの素なら躊躇なしです。

味はごく一般的な味。クセもなく、万人受けする味だと思います。
ただ、規定量で漬けるとちょっとしょっぱく感じることもあるので、水を入れて調整することもあります。

まとめ

調味料は毎日使う物。

子どもたちが大人になった時に「母の味」を思い出してもらうためには、調味料をいつも同じにしとかなくちゃダメなんじゃないかなって最近思っています。

ということは、長く続けやすいリーズナブルな値段の物が良いような気が…。

そこで、コープデリで取り扱っている商品で安いものを探してみたわけであります。

今日ご紹介した調味料たちは、パッケージのリニューアルはされることがあっても、素材の味はほぼ変化がありません。

しかも万人受けするように作られているので、独特の癖がなく、長く使いやすいのです。

皆さんも是非お試しください！

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こんにちは！兼業主婦子です。

みなさんは「花椒」ってご存じですか？

花椒（ホアジャオ）は、主に中国の四川料理でたくさん使われており、その特徴である「麻（マー）＝しびれ」を生かしたメニューが数多くあります。

例えば麻婆豆腐（マーボーどうふ）をはじめ、担々麺（タンタンメン）、麻辣火鍋（マーラーひなべ）、口水鶏（よだれ鶏）、回鍋肉（ホイコーロー）、炒飯、青椒肉絲（四川風）など、私たちに馴染み深い料理によく使われているようです。

しっ…知らなかった…。

ある日、私が長年お世話になっている食材宅配コープデリでカタログを見ていたところ、口コミ件数が100件近くある調味料を偶然発見しました。

それが今日ご紹介する「旨さしびれる花椒ソース」だったのです。

これだけコメント数が多いと、そりゃ賛否両論だろうと思いきや、★5点満点中なんと4.5。かなり高い評価です。

コープ組合員さんの口コミは結構信頼できるので、これは試してみないとイカン！と注文してみた次第であります。

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旨さしびれる花椒ソース　中身をチェック

配達直後の旨さしびれる花椒ソースは、こんな感じです。

瓶詰なので、緩衝材にしっかり包まれて配達されました。

フタには、賞味期限の印字がありました。

フタを開けてみましょう。

まるで「食べるラー油」のように、具材がたっぷり入っています。

お皿に盛り付けてみましょう。

固形物がたっぷりです。

旨さしびれる花椒ソース　お味は？

コープ組合員さんの口コミが多いうえ非常に良かったので、かなりワクワクで食べたんですが、しっかり期待に応えてくれました。

私は自分で麻婆豆腐を作ることがよくあるのですが、どうしても辛さが単調で、いかにも素人の手作りというのが前面に出ていましたが、旨さしびれる花椒ソースをちょこっと入れただけで、レベルが格段に上がり、急にそれっぽくなりました。

旨さしびれる花椒ソースを使わなければ、絶対に出せない味です。

特にナッツの食感が最高で、ナッツ好きの私としては大興奮。
ただ、辛さの方が強くてナッツ独特の旨味は全く感じませんでした。
でも食感はまさしくナッツそのものなので、噛むのに飽きがきません。

砕いたアーモンドが使われているようです。

もう少し旨みや塩分が入っていたら、白米の上にかけるだけでもおいしくなりそうです。
そこで、白米の上に旨さしびれる花椒ソース、仕上げに普通のアジシオを振りかけたところ、格段においしくなりました。ご飯がめちゃくちゃすすみます。

辛味はそこそこあって、長続きするタイプの辛さ。
食べ終わった後の口の中は、いつまでもジンジンしています。

でもヒーヒー言うほどではないし、そのまま食べても全然平気な辛さでした。

まるで食べるラー油のように、脂がめちゃめちゃ入っているので、使用量には注意せなばならんなと思いました。

旨さしびれる花椒ソース　アレンジレシピ

旨さしびれる花椒ソースは、料理に使ってなんぼの商品。
そこで、色々な使い方を調べてみました。

ちょっとしびれる冷奴

【材料（1人分）】
・豆腐（絹または木綿）：1丁
・旨さしびれる花椒ソース：大さじ1〜2
・ネギ：適量（小口切り）
・茹でたもやし：お好みで適量
・純正ごま油：お好みで少々
・つゆの素：適量

【作り方】
①豆腐を器に盛り、その上にネギなどの薬味やお好みの野菜をたっぷり乗せます。
②最後に「旨さしびれる花椒ソース」を上から回しかけ、お好みでごま油とつゆの素を少し垂らしたら完成です。

豆腐の淡白な味わいに、花椒ソースのパンチの効いた辛さと香りとナッツの食感がアクセントになり、簡単に本格的な中華風冷奴が完成します。

揚げ茄子ともやしの花椒ソース炒め

【材料（2人分）】
・冷凍揚げなす：150g
・もやし：1袋
・旨さしびれる花椒ソース：大さじ2〜3
・酒：大さじ1
・ごま油：大さじ1
・塩こしょう：少々

【作り方】
①揚げなすを電子レンジで解凍しておきます。
②フライパンにごま油を熱して解凍した揚げなすを炒め、肉の色が変わったらもやしを加えて強火で手早く炒めます。
③仕上げに「旨さしびれる花椒ソース」と酒を加え全体に絡め、塩コショウで味を調えたら出来上がりです。

火を通しすぎず、もやしのシャキシャキ感を残すことで食感が楽しめます。

花椒ソースが調味料の役割を果たすため、味付けはソースと塩コショウでシンプルに仕上げます。

花椒ソースを使った肉みそ

【材料】
・豚ひき肉：200g
・ネギ：1/2本（みじん切り）
・旨さしびれる花椒ソース：大さじ2
・味噌：大さじ1
・醤油：小さじ1
・砂糖：小さじ1
・酒：大さじ1
・ごま油：大さじ1

【作り方】
①フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒め、色が変わったらネギのみじん切りを加えてさらに炒めます。
②「旨さしびれる花椒ソース」と味噌、醤油、砂糖、酒を混ぜた調味料を加え、水分が飛んでとろみがつくまで炒め煮にしたら完成です。

完成した肉みそは、温かいご飯に乗せるだけでなく、レタスで包んだり、ゆでた麺に絡めて担々麺風にしたりと、色々なメニューに使えます。

中華風とうふサラダ

【材料】
・レタス、キュウリ、水菜などお好みの野菜：適量
・豆腐（絹または木綿）：1/2丁
・旨さしびれる花椒ソース：大さじ1
・酢：大さじ1
・コクと旨みの極み生しょうゆ：小さじ1
・ごま油：小さじ1/2

【作り方】
①野菜はちぎったり切ったりして食べやすい大きさにし、豆腐は軽く水切りして崩します。
②花椒ソース、酢、醤油、ごま油を混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
③サラダと豆腐を器に盛り、食べる直前にドレッシングをかけて軽く和えたら出来上がりです。

市販のドレッシングを使う代わりに、花椒ソースを加えてアレンジすることで、いつものサラダがピリッと風味豊かな中華風に変わります。

すでに出来上がっている市販のドレッシングに「旨さしびれる花椒ソース」をちょこっと足すだけでもOK。

一気に味が変わり、どんなドレッシングもたちまち中華風に早変わりします。

花椒ソース炒飯

【材料（1人分）】
・ご飯（温かいもの）：茶碗2杯分
・卵：2個
・ネギ：1/4本（みじん切り）
・ベーコン：30g（細かく切る）
・旨さしびれる花椒ソース：大さじ1.5〜2
・醤油：小さじ1
・ごま油：大さじ1

【作り方】
①卵を溶いておきます。
②フライパンにごま油を熱し、溶き卵を入れ、半熟になったらご飯を加えて強火で炒め合わせます。
③ベーコンとネギを加え、ご飯がパラパラになるまで炒めます。
④「旨さしびれる花椒ソース」と醤油を鍋肌※から回し入れ、手早く全体に絡めたら完成です。

シンプルな炒飯に花椒ソースを加えることで、一気に風味がアップします。

ソースを加えてからは手早く炒め、ご飯に水分が残りすぎないようにするのがコツです。

旨さしびれる花椒ソース　詳細

原材料

※大豆油（だいずゆ）とは…大豆から抽出される植物性の油脂で、主に揚げ物や炒め物などの食用油として広く利用されています。比較的安価で安定性が高いため、世界中で大量に生産・消費されており、加工食品の原材料としても多用されます。独特の風味は控えめで、他の食材の味を邪魔しにくいのが特徴です。

※粒状大豆たん白（りゅうじょうだいずたんぱく）とは…脱脂加工した大豆を主原料とし、タンパク質を多く含む粉末に水分を加えて加熱・加圧して粒状やブロック状に成形したものです。肉のような弾力のある食感と、高い栄養価（主にタンパク質）を持ちながら、肉よりも低脂肪・低カロリーであることが特徴です。「大豆ミート」とも呼ばれ、ベジタリアン料理や代替肉として利用されるほか、ハンバーグや餃子の具材に混ぜてかさましにも使われます。

※花椒（かしょう / ホアジャオ）とは…ミカン科サンショウ属の植物の果皮を乾燥させたもので、中国の四川料理には欠かせないスパイスの一つです。通常の山椒とは異なり、香りが非常に強く、口に入れると舌が痺れるような独特の感覚があります。麻婆豆腐や担々麺などに使われ、唐辛子の辛さと組み合わさることで、四川料理の特徴である「麻辣（マーラー）」の風味を作り出します。

※オイスターソースとは…牡蠣（カキ）を煮詰めた汁に、砂糖、塩、醤油などの調味料を加えて作られる、とろみのある中華風の合わせ調味料です。牡蠣の濃厚な旨味成分が凝縮されており、料理に深いコクと風味を加え、特に炒め物や煮物の味付けによく使われます。広東料理を代表する調味料の一つで、青菜の炒め物やチャーハン、煮込み料理などに少量を加えるだけで本格的な中華の味になります。

※麻辣醤（マーラージャン）とは…唐辛子の「辣（ラー）」と花椒の「麻（マー）」、この2つの辛味と痺れを効かせた中華風の合わせ調味料です。主な材料は唐辛子、花椒、豆板醤、ごま油などで、それぞれのメーカーによって配合や風味が異なりますが、濃厚な辛さと香りが特徴です。麻婆豆腐や担々麺、鍋料理の味付けだけでなく、炒め物や和え物にも使われ、手軽に本格的な麻辣風味を加えることができます。

アレルギー物質

小麦・大豆・ごま・アーモンド

栄養成分表示　大さじ1杯あたり

注意事項

・旨さしびれる花椒ソースは辛味成分を含んでおりますので、小さなお子様や、辛味が苦手な方の飲食には十分ご注意ください。
・ビンはワレモノですので、取り扱いには十分ご注意ください。
・開栓後はしっかりキャップを閉めて、立てて冷蔵で保存し、なるべく早めにお召し上がりください。
・清潔なスプーンなどを用いて、よく混ぜてから具材と一緒にお召し上がりください。
・木片のように見えるのは、乾燥たまねぎです。
・液面に内容物が浮遊することがありますが、品質には問題ありません。

まとめ

ナッツの食感がいつまでも記憶に残り、どんな料理もたちまち中華っぽくしてしまう魔法の調味料「旨さしびれる花椒ソース」でした。

食べるラー油のような見ためですが、塩分はそこまで高くなく、料理に加えるための、まるでオイスターソースのような旨みだけをプラスする役割の調味料な気がします。

ただ、そのまま食べてもクセになる旨さ。特にナッツの食感が最高すぎます。
ビールのおつまみとして食べ始めたら、止まらなくなってしまいました。

こんな変わった食べ方をするのは、私ぐらいでしょう。

さすがコープ組合員さんの口コミが良いだけあった商品でした。

みなさんも是非お試しください。

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コープ「片栗粉」を絶賛愛用中！さまざまな料理に使える！

こんにちは！兼業主婦子です。

みなさんはご自宅に片栗粉、ありますか？

料理にとろみをつけたり、揚げ物の衣や肉団子やつくねなどを作る時のつなぎに使われたりする片栗粉。

もともと片栗粉は、ユリ科の植物である「カタクリ」から採れるでんぷんを粉にしたものでした。

しかし、カタクリは生産量が少ないため、今市販されている片栗粉のほとんどはじゃがいも（馬鈴薯）のでんぷんから作られているそうです。

片栗粉が使われている料理は、実はこんなにあります。

たくさんありますね！

ということで我が家ではなくてはならない存在になっている片栗粉は、いつも食材宅配のコープデリで購入しています。

今日は2種類。
袋に入った「片栗粉」と、ボトルに入っている「とろみちゃん」をご紹介します。

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片栗粉（北海道産馬鈴薯使用）

片栗粉（北海道産馬鈴薯使用）　中身をチェック

片栗粉（北海道産馬鈴薯使用）の中身をチェックしてみましょう。
まず嬉しいのは、密封チャック付きということ。

これなら袋から直接使うこともできます。

また、容器に入れ替えても良さそうです。

私は、袋のままでは使いにくいので、100円均一ショップで買った調味料入れに入れて使っています。

調理中にちょっとだけ使いたいときは、かなり便利です。

中身をお皿に出してみました。

片栗粉と小麦粉の違いを、粉だけで見分けられる方は、かなり料理をしている方だと思います！

いたって普通の片栗粉です。

片栗粉（北海道産馬鈴薯使用）　使い方例

片栗粉（北海道産馬鈴薯使用）の使用例が、パッケージ裏面に書いてありました。

【あんかけ、ソースのとろみつけ、和・洋・中華料理の仕上げに】
少量の水で溶いて（片栗粉大さじ2に対し、水大さじ4の割合）料理が煮立ったところに、仕上げに入れるのがコツです。

【天ぷらの衣などに】
小麦粉と混ぜて（小麦粉大さじ1、小麦粉大さじ4、水大さじ8の割合）ご使用ください。この時、お酢（小さじ1）を加えると、サクサクした衣に仕上がります。
※天ぷらの衣にお酢を加えるとサクサクに仕上がる主な理由は、小麦粉に含まれる「グルテン（粘り気）」の生成を抑える効果があるからです。

片栗粉（北海道産馬鈴薯使用）　お味は？

片栗粉に味の感想もなにもないですが、まず値段と量がちょうど良いです。

コープの片栗粉で作った、揚げ出し豆腐は最高！

コープの絹ごし豆腐を使って作りました。

しっかりした衣にするには、これからご紹介する「とろみちゃん」ではサラサラしすぎて使えません。

やっぱり従来の片栗粉じゃないと、しっかりお豆腐に密着しないんですよね。

我が家で片栗粉は、私の大好物の揚げ出し豆腐や八宝菜、から揚げの衣にもよく使ったりします。

なくてはならない片栗粉の値段が高いと、躊躇して思う存分使えません。

値段が安いし使い勝手もよく、片栗粉を使った料理は口当たりがとっても良くなるコープの片栗粉です。

常に1袋、開けてないものがあるように調整しながら注文できるのが、食材宅配ならではの良さ。

最後の袋を開けたらスマホを出してポチッと注文するのをクセ付ければ、永遠に常備することができます。

コープ組合員さんの口コミをみると、すごく良い片栗粉というわけでもなく、悪くもなく。普通だから良い！という声が多かったです。

片栗粉（北海道産馬鈴薯使用）　口コミ・評判

北海道産馬鈴薯でん粉を100%使用しているというので、安心して使うことができます。チャックシール付きで使いやすいです。

市販の安い片栗粉よりも、しっかりとトロミが付くので気に入っています。安くなった時にまとめ買いして、常になくならないようにしています。

毎日使うほど片栗粉はなくてはならない存在です。昔は紙パックのものが主流でしたが、すごく使いづらかったのを覚えています。コープの片栗粉はビニールだし、チャックもついていて便利です。

片栗粉（北海道産馬鈴薯使用）　詳細

まずはどんな原材料を使って作られているのかチェックしてみましょう。

原材料

ばれいしょとはジャガイモのことです。

栄養成分表示　大さじ1杯9g あたり

エネルギー30kcal たんぱく質0g 脂質0g 炭水化物7.5g 食塩相当量0g

顆粒片栗粉　とろみちゃん

私はよく料理を作る時に、片栗粉を使います。

でも頻繁に片栗粉を使うとなると、いくらチャックシール付といえど容器に移し替えた方が使いやすいというもの。

どこかに片栗粉がストレスなく出せ容器がないかなあ…と探していたら、ありました。しかも、すでに容器に入ってい販売されている片栗粉です。

それがコープの「顆粒片栗粉とろみちゃん」です。

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顆粒片栗粉とろみちゃん　中身をチェック

顆粒片栗粉とろみちゃんの姿形がどうなっているか見ていきましょう。
まずは上から、フタの部分です。

コープのとろみちゃんは、全体的に緑色ベースのデザインになっています。

フタを開けて見ましょう。

なんだか特徴的！

直径1㎝もない穴が、4つ開いていました。

ただ、フタを開けただけでは中身が出てきません。

キャップの内側に、どうやら中ぶたがついているようです。

内フタがきれいに外れました。

ちなみに、フタを外すとこんな感じです。

内フタがあいたらキャップを戻します。

これで使えるようになりました。

中身をお皿に出してみます。

粉、よりは粒が大きい「顆粒（かりゅう）」のようです。

この顆粒というのが、とろみちゃん最大の特徴です！

顆粒片栗粉とろみちゃん　使い勝手は？

とろみちゃん最大の良さは、その使いやすさにあります。
でも、知っておきたい上手な使い方のポイントがあります。

コープのとろみちゃんは、85℃以上の加熱でとろみがつく片栗粉です。
調理のポイントは、弱火で手早く混ぜながら、少しづつまんべんなく振りかけること。

料理に直接かけることができるのが、とろみちゃん最大のポイントです！

ということは、子育て中の方に朗報！
離乳食や幼児食にとっても便利なんです。

子どもって、とろみがついている料理、好きですよね！

あまりに簡単にストレスなく使えるので、豆腐の煮物にサラサラ～とかけてみました。

ただの煮物にとろみをつけると、保温性が高くなって、長い時間温かさが持続するんですよね。

さらにさらに！
鶏肉を揚げ焼きする前に片栗粉をまぶす時にも大活躍！

普段ならドバっと出しすぎちゃって余らせてしまう片栗粉ですが、とろみちゃんならピッタリの量だけを使うことができるんです。

無駄がなくて、とっても便利！

やはり袋詰めの片栗粉より、値段は高いですがとろみちゃんのほうが使い勝手はかなり良いのは間違いありません。

煮物にとろみを使える時はもちろん、竜田揚げや肉を焼く際、衣を薄く付けたい時にはかなり便利に感じました。

この容器、使えないかな…

と思って粉の片栗粉を移し替えようとしましたが、実はこんな注意書きがあります。

「つめかえには必ず専用のパウチ（100g）をお使いください。」

ですよね～！

コープ組合員さんの口コミをみてみると、すごく使いやすいと大絶賛の嵐の一方、値段が高いとの声がちらほらありました。

でもこの使い勝手はかなり良すぎるので、一度とろみちゃんに慣れてしまうと、もう普通の片栗粉には戻れないなと思いました。

顆粒片栗粉とろみちゃん　詰め替え用もあり！

とろみちゃんは1本120g。

たっぷり入っているように見えて、実は使い勝手が良すぎるがゆえに、すぐになくなってしまうのが難点です。

以前は、使い終わったらまた1本買い足さなければならなかったのですが、今は便利な詰め替えパックがあります。

1回使い切りで、縦に立てられる袋に入っているので、買い置きしてもかさばりません。

密封チャックはついておらず、角を切ってザッと詰められるようになっていました。

黄色くなっているくぼみがポイントです！

黄色のくぼみ部分をとろみちゃんボトルの口にかけると、詰め替える時に袋が安定して中身を入れやすいのです。

詰め替える際にポイントがあって、必ずボトルの中身を使い切ってから詰め替えてください、とのこと。

また、乾いたボトルに詰め替えるよう、注意書きがありました。

ダマになっちゃうからかもしれませんね！

とろみちゃん　口コミ・評判

離乳食づくりにすごく重宝しています。赤ちゃんはとろみがついた方が食べやすいんですね！今までは普通に出していたんですが、とろみちゃんでトロトロにすると食が進むようになりました。

水分があるものをお弁当に入れたいとき、とろみちゃんでとろみをつけてから入れれば液だれしません。ササっと作れるので、忙しい朝に重宝しています。

これを考えた方は天才か！？最初は普通の片栗粉ばかりを使っていましたが、とろみちゃんに出会ってからはこればっかり使っています。詰め替え用とかあると便利かも！

調理時間がかなり短縮できました。片栗粉はダマになりやすいけれど、とろみちゃんは滅多なことでダマになりません。1発で決まります。

顆粒片栗粉とろみちゃん　詳細

離乳食にも使いやすいとろみちゃん。
どんな材料で作られているのかチェックしてみましょう。

原材料

上でご紹介した片栗粉（北海道産馬鈴薯使用）と、まったく同じ原材料です。

栄養成分表示　大さじ1杯あたり

エネルギー27kcal, たんぱく質0g, 脂質0g, 炭水化物6.7g, 食塩相当量0g

注意事項

・開封後は、吸湿・虫害・においがつくのを防ぐため、キャップを閉じて保存し、なるべく早めにお使いください。
・乾燥により偏食した粒が混じることがありますが、品質には問題ありません。

・詰め替え用開封後はボトルようきに移し替えて、なるべく早めにお使いください。
・乾燥により偏食した粒が混じることがありますが、品質には問題ありません。

パッケージデザインの歴史

2018年撮影

片栗粉ととろみちゃんを比較

似たような商品があると比較せずにはいられない！
ということで、疑問をとことん比較していきます。

粉粒の大きさを比較

一番の違いはその形状です。

片栗粉はその名の通り「粉」。
とろみちゃんは「顆粒」です。

使いやすさを比較

サラサラとしていて使いやすいのはトロミちゃんの方ですが、例えば鶏肉や豆腐にまぶして密着させるような料理の場合は、普通の片栗粉の方がくっつき度が高くて経済的です。

とろみちゃんは、とろみをつけることに特化していると思います。

とろみちゃんは、片手でも簡単に開けられるフタ。
砂時計のようにサラサラと出てくる顆粒タイプの片栗粉です。

組合員さんの口コミにもあるように、一度使ってしまってはもう普通の片栗粉には戻れないといわれるほど、便利さのトリコになる方が多いのです。

ということで、使い勝手でいえばとろみちゃんの圧勝です。

値段を比較

片栗粉　本体価格を比較（税込）

※ある週の本体価格です。

約100円値段の差があります。

グラム数を見ても、断然とろみちゃんの方が高級品です。

製造メーカーを比較

片栗粉　製造メーカー比較

片栗粉を作る「ホクレン」は、札幌市にある北海道経済農業協同組合連合会のことです。

生産者への営農活動を応援したり、生産現場で必要な資材やエネルギー供給、技術面や情報面でのバックアップなど、農産物・畜産物を安定的に生産するためのサポートをしています。

一方、とろみちゃんを作っている「美田実郎商店」は、これまた北海道にある大正12年創業の老舗です。

とろみちゃんの製法は、美田実郎商店が特許を取得されているそうです。

原材料を比較

「片栗粉」も「とろみちゃん」も、どちらもばれいしょでん粉（遺伝子組換えでない）だけを使用しています。

おさるさん

同じ原材料でも、こんなに形状が違う片栗粉が出来上がるんですね！

ひよこさん

とろみちゃんの製法、気になりますね。

用途色々！片栗粉の疑問をここで解決！

料理のとろみをつけたり、透明バリアで肉汁を閉じ込めるのに使ったりと、たくさん使い方がある片栗粉。

何も考えないでずっと使ってきましたが、あれ？片栗粉ってそもそもなんだっけ？小麦粉と片栗粉とでは、仕上がりはどう違ってくるの？

など、色々と疑問が湧いてきたので解決していきます。

片栗粉とコーンスターチの違い

片栗粉とコーンスターチの違いは、まず原材料です。

また、とろみが持続する時間も違います。

冷めてもとろみが欲しい場合（カスタードクリームなど）はコーンスターチ、温かいうちに食べることが前提のメニュー（あんかけなど）は片栗粉を使うと良いです。

片栗粉と小麦粉　から揚げの仕上がり　違いは？

我が家では子どもの小麦アレルギー対策で、から揚げを作る時は片栗粉を使っています。
これじゃあから揚げじゃなくて、竜田揚げです。

竜田揚げは、全体的に白っぽくなり、ホロッとした食感です。

小麦粉で揚げれば正真正銘のから揚げ。パリッとこんがり揚がります。

片栗粉を使った唐揚げの作り方は、パッケージ裏面に書いてあります！

片栗粉と小麦粉　カロリーが高いのは？

小麦粉は100gで約380kcal、片栗粉は約330kcalなので、若干小麦粉のほうが多いです。

ただ、糖質は小麦粉約75g、片栗粉は約82gで片栗粉のほうが多いです。

とろみがつかないのはなぜ？

料理にとろみをしっかりつけたいのに、どうしてもサラサラしてしまって思うようにいかないことはありませんか？

片栗粉のでんぷんが粘り出すのは、一般的に60℃以上と言われています。

料理の温度が60℃以下だったり、水溶き片栗粉を加えてから十分に加熱しなかったりすると、十分にとろみがつきません。

とろみがついたと思っても、その後1分程度は加熱を続けることで、とろみが安定します。

まとめ

一般的な片栗粉と、時短＆使いやすさを重視した片栗粉の2種類をご紹介しました。

とろみちゃんに詰め替え用が登場したことで、さらに買いやすさ＆使いやすさがアップしました。

そのうち、小麦粉や砂糖もボトル式のコープ商品が発売されないかな～なんて思っています。

このほかにも、自炊には欠かせない食材が、コープにはたくさんあります。

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2026.05.12

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コープ「トマトケチャップ」「トマトと５種の野菜入りケチャップ」「日本のトマトケチャップ」をお試し！

おはようございます！兼業主婦子です。

みなさんは「トマトケチャップ」は好きですか？

我が家では、子どもたちが大好き！
なんでもかんでもトマトケチャップをつけて食べたがります。

ナポリタン、ハンバーグのソース、ポークチャップ、オムライス、フライドポテトやピザなど、色々な料理に使えますよね！

ただ、作っているメーカーによって、ケチャップの味が変わりませんか？

色々お試ししているのですが、最終的には食材宅配のコープデリで購入した「トマトケチャップ」に落ち着きました。

コープのトマトケチャップと言っても、実は数種類あります。

今日はコープ印のついたケチャップ、計3種類をお試ししてみたので、ご紹介していきます。

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トマトケチャップ

トマトケチャップ　中身をチェック

外袋からトマトケチャップを出してみました。

誰でも一目でトマトケチャップだと分かるボトルです。まさに、いたって普通という言葉がぴったり。

フタの開け方が、外袋裏面に親切丁寧に書いてありました。

どうやら片手ワンタッチでフタが開くようです。

おおお～！カッコいい～！

キャップの画像がこちら。

穴に三角形がついていますよね。
これでケチャップの出すぎ防止をしているのでしょう。

開封前の画像がこちら。

このシールをはがさないと、いつまでたっても中身が出てきません。

「あれ、ケチャップが出ない…」と思った時のあるあるうっかり失敗談ですよね（笑）

銀紙を剥がすと、こんな感じになります。

あとは先ほどの白いキャップをはめれば、完成です。

トマトケチャップ　お味は？

トマトケチャップの中身の画像がこちら！

お味はというと、とてもあっさりしていて食べやすいと感じました。

濃厚ではありませんが、そこがうちの子どもたちが毎日食べても飽きたと言わないポイントなのではないでしょうか。

酸味がきつくなく、トマトの味がちゃんとしています。
さらっとしたトマトケチャップです。

市販の物にはハーブが入っていたり、香辛料がきついものがありますよね。
それだと子どもたちは食べません。「変な味」と感じてしまうようなんですよね。

うちの子どもたちは、カリカリに焼いた「毎日食パン」に、このトマトケチャップをつけて食べるのが大好物。

【コープ体験談】毎日食パン正直レビュー！値段、味、アレンジレシピまで徹底解説

コープ「毎日食パン」食感の軽さが子ども達に人気！こんにちは！兼業主婦子です。皆さんのご家庭の主食はご飯ですか?パンですか？我が家では朝がパン、他はご飯という日が多く、パンは毎日欠かせない食材の一つになっています。パンと言っても食パンオンリー...

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2025.08.12

親としては、例えばオニオンソテーなどの野菜やチーズをのせて栄養満点にしてやりたいですが「余計なことはするな」だそうです。

シンプル　イズ　ベスト。

そして、これまた子どもたちが大好きなチキンナゲットにもよく合います。

うましっ！

オムライスにも！

ビューティフルっ！

鶏肉のケチャップ煮も、最高の味に仕上がります。

どの料理も、トマトケチャップが味を左右するメニューばかり。

トマトケチャップの味が決め手と言っても過言ではありません。

つまり、トマトケチャップさえおいしければ、おいしいということになります。

値段が安いので、料理に惜しみなく使えるのもありがたいです！

コープ「トマトケチャップ」とカゴメ「トマトケチャップ」と徹底比較！

どうしてコープのトマトケチャップが、うちの子どもたちに人気なのか。
他のメーカーではダメなのか。

近所のスーパーに行ったら「これぞ王道！」のカゴメ「カゴメトマトケチャップ」があったので、購入してきました。

みんなご存じ！

いつも食べているトマトとはちがう、カゴメが選んだケチャップ用のトマトを贅沢に使用しています。

日本の食卓で愛されたNumber1！だそうです。

↓カゴメとまとケチャップの原材料

比較した項目
製造メーカーを比較
原材料を比較
お味を比較
お値段を比較

製造メーカーを比較

トマトケチャップ
　製造メーカー比較表

なんと同じ！

原材料を比較

これまた同じ！

味の違い

味の違いは、想像以上にすごくよく分かりました。

コープは甘みがしっかりあり、そこまでトマト感がないんです。

ところがカゴメの方は、野菜っぽさが良く出ています。
酸味もしっかりありますし、トマト感がすごい！

より食べやすいのは、甘みのあってそこまでトマト感が強くないコープの方でした。

さすが味に敏感な子ども。カゴメケチャップを出すと「これ、コープのケチャップじゃない！」と言い当てられました。

味オンチな私でもわかるくらい、味に違いがありましたよ。

原材料は同じだけど、配合量やそもそも使っているトマトが全く違うんだろうなぁと思いました。

お値段を比較

内容量は同じ500gです。

コープ、安っ！

栄養成分を比較

↓カゴメケチャップ　栄養成分表示

【コープ】
エネルギー20kcal, たんぱく質0.3g, 脂質0g, 炭水化物4.5g, 食塩相当量0.5g

【カゴメ】
エネルギー21kcal, たんぱく質0.3g, 脂質0g, 炭水化物5g, 食塩相当量0.6g

※大さじ1杯18gあたり

トマトと５種の野菜入りケチャップ

☟トマトと５種の野菜入りケチャップです。

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トマトと5種の野菜入りトマトケチャップ　特徴

実食の前に、どんなトマトケチャップなのかをチェック。

トマトの5種の野菜を加え、つぶつぶ食感でまろやかなケチャップに仕上げました。パスタや炒め物のソースにもおすすめです。

つぶつぶ食感だと！？

普通のトマトケチャップだと思って食べない方が良さそうな予感がします。

別に大したことは書いていないんですが、こういったシールが貼ってあるとさらに高級感を感じます。

そしてこのトマトと5種の野菜入りトマトケチャップは、泣く子も黙るコープクオリティ商品です。

コープクオリティとは、3つのポイントを満たしたものだけが付けられる称号みたいなものです。

本物の味を楽しみたいと思っている方は、コープクオリティ商品を選んでおけば間違いないかも。

最近、続々と新商品が誕生しているブランドです。

【コープクオリティ】とは？おすすめランキング！一番おいしいのはこれだ！

コープクオリティ商品とは？スーパーで買い物をするときに、食べてみてがっかりしたことはありますか？パケ買いして失敗すること、私はしょっちゅうです。コープデリの「コープクオリティ」とは、おいしいものを食べたいと思った時、買っても間違いないおいし...

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2026.01.28

トマトと5種の野菜入りケチャップ　お味は？

中身をお皿に取り出してみました。

見た目はピザソース。何か細かい葉っぱがたくさん入ってます。
乾燥パセリっぽいですね。

早速実食。

甘味と野菜の味がそのまんまダイレクトに伝わってくる感じがします。

普段食べているケチャップとは別物で、ちょっと甘めの「トマトソース」として食べた方がしっくりくる気がしますね。

トマトは酸味を抑えたものを選んでるだけあって、すごくまろやか。酸っぱくありません。
主人が酸っぱいものが苦手なので、とてもありがたいです。

具の食感も感じることができるんですよね～！こりゃおもしろい。

子どもたちにも味わってもらいましたが、いつものトマトケチャップとは違うってことで、一口食べてその後は全く手を付けませんでした。
ちょっと本格的すぎるかもしれません。

パセリの風味がさわやかで、チーズとの相性が抜群です。

出すとき注意！トマトと5種の野菜入りケチャップのキャップ

ちょっと注意点。

蓋の口が大きいので、一般的なトマトケチャップの感覚で出すとめちゃくちゃ勢いよく出ます。私、やらかしました。

机の上が大惨事。
あ～もったいないっ！値段高かったのにっ！

オムライスやポテト、カツレツやチキン、魚のソテー、ピザソースや、ひき肉と炒めてミートソースなど、色々な使い方ができそうです。

日本のトマトケチャップ

日本のトマトケチャップ　お味は？

ちょっと濃い目の、なんだか贅沢なトマトケチャップです。

ケチャップ自体がおいしいので、どんな料理もおいしくなっちゃいます。

例えば、ケチャップの味に出来が左右されるオムライス。
さらにこれまたおいしさがケチャップ次第のナポリタンにもよく合います。

トマトの自然な味を感じられ、甘味が少なく、酸味がそこそこあるからでしょうか。うちの子どもたちの口には合わなかったようです。

まとめ

色々なコープのトマトケチャップを3種類ご紹介しました。

ちなみに、お値段を「安い順」にご紹介すると…

トマトケチャップ
トマトと５種の野菜入りケチャップ
日本のトマトケチャップ

になります。

日本のトマトケチャップが、コープケチャップの中では一番高い！

あっさりしているので料理を選ばす、隠し味としても重宝するコープの1番安いトマトケチャップが我が家では定番になっています。

他のメーカーに比べて、コープトマトケチャップは甘みが少ない気がしますが、そこが食べやすさのポイントなんじゃないかなと思いました。

他のメーカーを食べ慣れていると、もしかしたら物足りなく感じるかもしれませんが、子どもにはこのくらい、あっさりしていた方がいいと思っています。

何といってもお値段が素敵なので、必ず１本はストックしておきたい調味料の一つですね。

この他にも、子どもたちが皿をなめまわしてしまうような調味料があります。

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2026.05.12

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コープの全卵タイプ・卵黄タイプ・米油使用・はぐくむたまごで作ったマヨネーズをとことん使い倒しました！

こんにちは！今日も元気な兼業主婦子です。

いきなりですが、皆さんマヨネーズ好きですか？？？
私は大好きです。

そのままなめても良いほど好きですが、あまりお行儀は良くないですよね。

そこで私一人、家で仕事をする際の昼食は、アツアツご飯にマヨネーズと鰹節、つゆの素をかけて食べることがよくあります。

貧乏ズボラ飯！わかっちゃいるけどやめられないんですよ、これが。

味の決め手となるのが、主役のマヨネーズです。

私が長年お世話になっているコープデリでは、すごくたくさんのマヨネーズを取り扱っています。

そこで今日は、コープ印のマヨネーズ4種類を、片っ端からお試ししてみます。

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マヨネーズ　全卵タイプ

マヨネーズ全卵タイプ　お味は？

マヨネーズとは、食用油・酢・卵を主材料とした半固体状ドレッシングのことをいいます。

そしてマヨネーズには材料である卵を、黄身のみ使用する「卵黄タイプ」のものと、黄身と白身の両方を使用する「全卵タイプ」の2つのタイプあります。

卵黄タイプはコクが深く、全卵タイプはあっさりした味です。

今日ご紹介するコープのマヨネーズは「全卵タイプ」です。

早速実食。

味はいたって普通です！

変な味もしないし、酸味も程よい感じです。

そのまま調味料として使うもよし。

そしてサラダ油の代わりに、炒め物に使ってもコクが出ておいしく仕上がります。

コープのマヨネーズはクセがなく、マイルドな味に仕上がっているので料理を選びません。

普通でおいしいっ！

マヨネーズ全卵タイプ　中身をチェック！

マヨネーズ全卵タイプの中身をチェックしてみましょう。

キャップには、賞味期限が書いてありました。

内ブタがついているので、銀の部分を剥がしてから使います。

注ぎ口は2つ。

細く出る注ぎ口がこちら。

赤いキャップを外すと、星型に出る注ぎ口が現れます。

マヨネーズの口が星型なのは、ずばり「見た目」と「菌対策」です。

料理がキレイに見えることと、表面がデコボコで空気に触れる面積が増えることで、菌の繁殖を抑える効果が高まると考えられているそうです！

中身をお皿に出してみました。

やっぱり普通です！

マヨネーズ全卵タイプ　詳細

マヨネーズ全卵タイプ　詳細

では気になる原材料を見てみましょう。

原材料

食用植物油脂（なたね油（国内製造）（遺伝子組換え不分別）、大豆油（遺伝子組換え不分別）、コーン油（遺伝子組換え不分別））、卵、醸造酢、水あめ、食塩、香辛料、濃縮レモン果汁
／調味料（アミノ酸）

 

ここまで容赦なく遺伝子組み換え不選別が使われているのは、初めてです。

だ、大丈夫ですかね？文字で書いてあるから気になるのかも…。

アレルギー物質

 

卵・大豆

栄養表示　大さじ１杯あたり

 

エネルギー：99kcal、たんぱく質：0.2g、脂質：10.6g、炭水化物：0.5g、食塩相当量：0.3g

注意事項

・開栓後はキャップをかたくしめ、冷蔵（5℃～10℃）で保存し、なるべく1か月以内にお召し上がりください。
・0℃以下で保存しますと、分離することがありますのでご注意ください。
・アルミシールは完全にはがして捨ててください。
・上ぶた開閉時、中身がはねることがありますのでご注意ください。

他社のマヨネーズと比較

せっかくなので、他社のマヨネーズと原材料や栄養成分を比較してみました。

比較するマヨネーズは以下の3社です。

↓キューピーマヨネース

↓味の素　ピュアセレクトマヨネーズ

↓イオントップバリュ　マヨネーズ

原材料を比較

【キューピーマヨネーズ】

【ピュアセレクトマヨネーズ】

【イオントップバリュマヨネーズ】

キューピーは、砂糖や水あめなどの甘味を使っていなかったのが印象的でした。

栄養成分を比較

15gあたりの栄養成分を比較してみました。

比較して一番高い数字に赤色、低い数字に青色をつけました。

値段を比較

トップバリュが激安の結果に！コープは意外にも値段が高かったです。

はぐくむたまごで作ったマヨネーズ

私はマヨネーズを毎日食べますからね…。どうせだったら原材料にこだわってみたい！

そう思ってお試ししてみるのが、コープ「産直のはぐくむたまごで作ったマヨネーズ」です。

産直のはぐくむたまごで作ったマヨネーズ　お味は？

産直のはぐくむたまごで作ったマヨネーズの中身がこちら。

普通のマヨネーズより、ちょっとだけ黄色いかな？と思いました。

味がしっかりしていて、酸味がしっかりついています。
舌にねっとり、いつまでも絡みついていますがコクが深いから嫌味がありません。

ああ…ずっと舐めていたい…でもしょっぱい…でもこの酸味がいい…って思いながら、ずっと舐めてました。ってくらいうまいです。

他社の安いマヨネーズだとプラスチック臭いものがありますが、はぐくむたまごで作ったマヨネーズはそんなの全くありません。

生野菜につけると、一番おいしいだろうなあと思いました。

産直のはぐくむたまごで作ったマヨネーズ　こだわりは？

卵はコープ自慢の「はぐくむたまご」

なんといってもこだわっているのは卵で、コープ自慢のたまご「はぐくむたまご」を使用しています。

配合飼料のうちトウモロコシについて非遺伝子組換え品種を指定していて、ビタミンEが一般的なたまごの8倍含まれるように設計しています。

コープの職員が定期的の農場や、パック工場を訪問してチェックをしている、安全・安心なたまごです。

【コープ体験談】産直たまごを食べまくり！口コミ・評判を調査

我が家の定番商品！コープの産直たまごをご紹介こんにちは！兼業主婦子です。みなさんは毎日、卵を食べていますか？我が家では常備食材のひとつで、ないと不安になるくらい頻繁に使っています。卵の値上がりは、家計に打撃！でも値段が高くても絶対に買う食材...

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2024.12.16

生産者を指定し流通経路が明確なたまごで、親鶏へ与える飼料にも気を配っています。

親鶏に与える配合飼料のうち、とうもろこしは遺伝子組み換えでない品種を使用し、収穫後農薬を散布していないものです。

健康でおいしい卵は、健康な親鶏から産まれるもの。

そのことをしっかり理解して実行しているコープ、さすがです。

食品添加物をできるだけ少なく

「食品添加物」と聞くと、危険なイメージがどうしても付きまといます。

国で定められた基準以内であれば影響はないと言われていますが、どうしても「害」のイメージはぬぐえませんよね。

コープの組合員さんもそう思っている方は少なくありません。

「日常でつかうものだからこそ、添加物は少ないほうがいいに決まってる！」という声に答えて、うまみ成分である調味料、アミノ酸を使わずに作られています。

アミノ酸は、手軽にコクやうまみを付けられる調味料です。

ただ、アミノ酸を使わずにうまみを引き出すってかなり難しいらしく、たくさんの時間を使って試行錯誤したようです。

開発メーカーの方も、この点が一番大変だったとインタビューで語っていらっしゃいました。

結果、小麦や肉などを原料とする食品の一種で、さまざまなアミノ酸を主成分とするたん白加水分解物を使うことで、納得の味に仕上がったようです。

卵黄と卵白の比率を見直す

リニューアルに伴い、卵黄と卵白の比率を見直すことでよりおいしさを追求しています。

さっぱりとした味わいの中にもしっかりとしたコクを出し、なおかつ酸味も程よくするというのは難しかったみたいです。

もともと「はぐくむたまご」はあっさりとした味わいで、たまごの風味をしっかりと残すのには何回も試行錯誤をしたんですって！

お酢の選定にも時間をかける

マヨネーズの味の要、酸味はお酢で出しています。

このお酢の選定にもかなりの時間を費やしているのがこの商品です。

私たちの知っているお酢だけでも色々な種類がありますが、その中から「はぐくむたまご」に合ったお酢を探していくわけです。

結果的に、選んだお酢は「穀物酢」「りんご酢」２種類。
酸味を強く出しすぎないように、なおかつマヨネーズならではの酸っぱさを残すように力を注いでいます。

一番搾りのなたね油を使用

マヨネーズ全体の70％も占めている油。

やはりこだわりを貫いてほしいところですが、その期待をしっかり受け止め、期待に応えてくれています。

使っている油は加圧のみで絞り出した一番搾りの油に限定。
搾るのに時間はかかるものの、なたね本体の香りやうまみがしっかり残る方法です。

「産直はぐくむたまごで作ったマヨネーズ」と「マヨネーズ全卵タイプ」を徹底調査比較！

見た目を比較

まずはチューブの見た目を比較してみましょう。

キャップの色が違います。

普通のコープマヨネーズ→赤
産直のはぐくむたまごで作ったマヨネーズ→オレンジ

これなら2種類冷蔵庫に入れても迷わない！

次に、中身を見比べてみましょう。

画像では同じにしか見えないっ！

実際にマヨネーズを見ると、産直のはぐくむたまごで作ったマヨネーズがすこ～しだけ黄色がかっていました。

味の比較

どうしよう…味の違いが全然分からない…。

一口目食べた時、全然味の違いが分からなくて戸惑いました。

ただ、産直のはぐくむたまごで作ったマヨネーズの方が少しだけ酸味が強い気がしました。

メーカーを比較

【マヨネーズ】
味の素食品

【はぐくむたまごで作ったマヨネーズ】
丸和油脂

原材料を比較

同じ原材料は横棒で消しています。

残った原材料がこちら！

原材料比較表

アレルギー物質を比較

【マヨネーズ】
卵・大豆

【はぐくむたまごで作ったマヨネーズ】
卵・りんご

普通のマヨネーズには大豆油、はぐくむたまごで作ったマヨネーズにはりんご酢が使われている結果ですね。

価格を比較（400gあたり）

【マヨネーズ】
267円（税込）

【はぐくむたまごで作ったマヨネーズ】
321円（税込）

54円の差！

栄養成分比較を比較

マヨネーズ
　栄養成分比較表

※数値が高いほうに赤色をつけています。

はぐくむたまごのマヨネーズの方が、カロリーが低いのに驚きです。

そのかわり、脂質はちょっと高め。

マヨネーズの「遺伝子組み換え不選別」って何？

原材料に「遺伝子組み換え不選別」とあります。

遺伝子組み換えではないことを売りにしている商品が多い中、この正直さは素晴らしい！と思ったんですが、実は表示が義務付けられているんです。

生産や流通している最中に、遺伝子組換え作物と非組換え作物の分別がきちんとされていない原料を使った場合は「遺伝子組換え不分別」の表示が義務づけられています。

きっちり分けて管理されてますっ！と胸を張って言えない場合は必ずつけなさいということです。

特になたね、ダイズ、トウモロコシはいずれも自給率が悪いので、遺伝子を組換えて作らないと需要においつかないという背景もあり、遺伝子組み換えで作られるものは多いんです。

今回のコープのマヨネーズの場合も、なたね油、コーン油、大豆油。
どれもこれも自給率が低い食品ばかりですよね。

マヨネーズの油は全体の70パーセント近くを占めているので、一体どのくらい遺伝子組み換えで作られたものが混ざっている可能性があるのかが気になります。

遺伝子組み換えって体に良くないの？

そんなことありません。今のところは。

これが答えです。

なぜ遺伝子組み換えが嫌煙されるのでしょうか。
それは、まだ新しい技術で実用化されてから日が浅いため、何が起こるかわからないという不安があります。

例えば、うちのチビ姫ちゃんのように食物アレルギーの場合、アレルゲンの遺伝子が組み込まれることで知らない間に摂取してしまうこともあるかもしれません。

また、今アレルギーがなくても、遺伝子同士の組み合わせが悪くて健康な人もアレルギーや他の病気になるかもしれないのです。

ならないかもしれません。

そして、長い何月で安全性を確かめられてきた食べ物と違って、人工的に無理やり作ったものの安全性が、確かめられていないことも心配要因です。

全然全く問題なく、むしろ健康食品だったってこともあるかもしれません。

今は何事もなくても、50年後100年後の将来、どうなるかは神のみぞ知るところが多いんです。

さて、まだまだコープにはマヨネーズがあります！どんどんご紹介していきます！

マヨネーズ　卵黄タイプ

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マヨネーズ卵黄タイプ　お味は？

味の濃厚な黄身の部分しか使用していないので、味にコクがあります。
まさに黄身の味そのもの！

全卵タイプのマヨネーズの味が、薄く感じちゃいます。

原料のなたね油、大豆油、コーン油は遺伝子組換え不分別ですが、その分値段の安さが際立ちます。

口当たりがまろやかで、卵の味もしっかり感じられ、これしか買わない！というコープ組合員さんもいらっしゃるようです。

米油を使ったマヨネーズ

米油を使ったマヨネーズ　お味は？

いつもは値段の安い、上記したマヨネーズばかりを食べている私がお試ししてみます！

早速一口。

刺激がちょっと少な目で、とてもマイルドな食べやすいマヨネーズだと思いました。
米酢・りんご酢のおかげでしょうか。

また、商品名にもあるように、米油を使っているのが特徴。
米油は米ぬかから作られる油のことで、参加しにくい特徴をもっています。

さまざまな栄養成分も含まれているので、ぜひ積極的に使いたい食品の一つですが、ちょっとお値段が高いのがデメリットです。

さらに米油を使ったマヨネーズは、調味料(アミノ酸等)は使っていないのが特徴。

それは健康志向の方にはうれしいことですが、しかし、たん白加水分解物を使っていることに関して、組合員さんの不満が多く出ていました。

せっかく調味料(アミノ酸等)を使ってないのに、たん白加水分解物を使っていたら意味ないでしょ？って話のようです。

マヨネーズ全卵タイプ　簡単メニュー

せっかくなので、色々な料理に使ってマヨネーズを味わい尽くしたいと思います。

マヨネーズ全卵タイプ
　簡単メニュー
・じゃがいもとベーコンのオーロラソース炒め
・白菜の和風マヨネーズ和え
・鶏肉の味噌マヨネーズ炒め
・ブロッコリー和風マヨネーズ
・マヨネーズバゲット
・ちくわのオーロラソース和え

じゃがいもとベーコンのオーロラソース炒め

【材料】
・じゃがいも
・ベーコン
・トマトケチャップ
・マヨネーズ
・塩

【作り方】
①じゃがいもの皮をむき、一口大に切ります。ラップをして電子レンジで10分加熱し、柔らかくしておきます。
②フライパンにじゃがいも・ベーコンを入れ炒め、ケチャップとマヨネーズを入れてさらに炒めます。
③味見をし、塩で味を調えたら完成です。

【お味は？】
ケチャップ+マヨネーズで、オーロラソースができます。
かなり相性の良い組み合わせです。

じゃがいもにあらかじめ電子レンジで火を通しておいたおかげで、調理時間がかなり短く済みました。

ご飯との相性も良いですが、パンともよく合います。

白菜の和風マヨネーズ和え

【材料】
・白菜
★マヨネーズ
★つゆの素
★塩
★かつおパック
★だしの素
・味付のり

【作り方】
①白菜を一口大に切って、たっぷりのお湯で茹でます。
②食感が残る程度にゆであがったらザルにあけ、冷まします。
③白菜の温度が下がったら、水分をギュッとしぼり、ボウルにほぐしながら入れます。
④★の調味料と白菜をよく混ぜ合わせ、お皿に盛り付け、最後に味付のりを上から散らせば完成です。

【お味は？】

和風だしとマヨネーズの相性は抜群！
ちゃんとした！？食材は白菜だけですが、意外とご飯がすすみます。

今回は塩分強めに作ったのですが、味付け次第で良い箸休めにもなります。

鶏肉の味噌マヨネーズ炒め

【材料】
・鶏むね肉
・塩
★味噌
★マヨネーズ
・一番搾りキャノーラ油
・あおさ

【作り方】
①鶏むね肉を一口大に切り、塩で下味をつけておきます。
②油をひいたフライパンで、鶏むね肉をじっくり焼きます。
③しっかり中まで火が通ったら、★の調味料を入れて全体に絡めます。
④あおさを入れ、全体にからめたらお皿に盛り付けて完成です。

【お味は？】
味噌マヨネーズは最強の調味料です。
スペインと日本の最強コラボ調味料です。

マヨネーズ発祥の地は、スペインです！

鶏むね肉を使うことで、意外にあっさり仕上がっています。

もしこってりに仕上げるには、鶏モモ肉がおすすめです。

ブロッコリー和風マヨネーズ

【材料】
・冷凍ブロッコリー
・産直のはぐくむたまごで作ったマヨネーズ
・コクと旨みの極み生しょうゆ

【作り方】
①冷凍ブロッコリーを、電子レンジでお好きなだけ解凍します。
③マヨネーズと醤油を合わせたタレにつけて、ブロッコリーが熱々のうちに召し上がれ！

【お味は？】
せっかく良い食材を使ったマヨネーズなのだから、シンプルな食材で食べるのが一番！

アツアツのブロッコリーはただでさえおいしいのに、醤油マヨネーズがさらにコクをプラスしてくれます。

手が止まらなくなるおいしさ！

マヨネーズバゲット

【材料】
・バゲット
・産直のはぐくむたまごで作ったマヨネーズ

【作り方】
バゲットに産直のはぐくむたまごで作ったマヨネーズを塗って、トースターで焼くだけ！

【お味は？】
シンプルな味のバゲットだからこそ、マヨネーズのうまみをよく感じられます。

マヨネーズ究極の楽しみ方です。

でも、カロリーすごそう（笑）

ちくわのオーロラソース和え

「米油を使ったマヨネーズ」のパッケージ裏面に書いてあったレシピです。
本来なら海老を使いますが、値段が高くてなかなか買えないので、ちくわで代用します。

【材料】
・マヨネーズ
・ケチャップ
・砂糖
・油
・ちくわ
・たまねぎ
・塩・卵白・にんにく・しょうが
・片栗粉

【作り方】
①マヨネーズ・ケチャップ・砂糖をよく混ぜ合わせます。
②卵白と塩をよく溶き、一口大に切ったちくわを入れてからめ、片栗粉をまぶします。
③フライパンに油を熱し、弱火でみじん切りにしたにんにく、しょうが、たまねぎを軽く炒めてから、ちくわを入れて焼き色がつくまで炒めます。
④火を止め、①のソースを加えて軽く混ぜ合わせ、お皿に盛り付ければ完成です。

実は手作りできるマヨネーズ

原材料をみて、ちょっと怖くなった方、もしよかったら自分で作ってみます？
実はマヨネーズって手作りできるんです。

ただ、ひたすら混ぜ合わせなければいけないのが手間です。
以前作ったことがあるんですが、すべて手作業でやったので大変でした…。

かき混ぜる回数が多いので、ハンドミキサーがあるとすごく楽ですよ！

材料

・卵黄　1個分
・酢　大さじ1
・サラダ油　150cc
・塩コショウ　適量

手作りマヨネーズの作り方

①卵黄・酢の半分・塩コショウを混ぜ、良く混ざったところで大さじ一杯の油を加える。
②少量ずつ油を足しながら、ただひたすら混ぜる。混ぜる。
③油がなくなった後も、ただ無心で混ぜ続る。
④生クリーム状になってきたら、余った酢を入れてさらにかき混ぜる。
⑤酢が全体に行き渡ったら完成。
からしやマスタードを入れたり、酢をレモン汁やすだちなどに入れ替えてもおいしいです。

油の種類にもこだわれば、無添加で安心安全なマヨネーズを作ることができます。

手作りマヨネーズのおいしさの味わい方

一番おいしさがよくわかるのは、サラダにドレッシングとして使う事です。
私はレタスにつけて食べるのが一番好きです。

レタス自体にクセがなく食感が良いので、マヨネーズの味が良く引き立ちます。

まとめ

コープの調味料は、１種類だけで終わらないところが、会社の規模の大きさを物語っています。マヨネーズもしかり。

マヨネーズ好きなら全部試したくなりますね。

これだけ種類があれば、自分の好みに合ったものもきっと見つかるはずです。

そういえばっ！マヨネーズで使われなかった卵白はいったいどうするのか気になりませんか？

キューピーでは、マヨネーズで使われなかった卵白は加工品に使われるそうです。

例えば焼き菓子、カスタードクリーム、アイスクリームなどなど…。

たまごの殻は学校で使うチョークや、靴底のすべり止め、薬の原料や化粧品などに使われているんですって！

エコっ！

皆さんもぜひお試しください！

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こんにちは！兼業主婦子です。

うちの子どもたちだけでしょうか。
食材に、調味料をドバドバかけて食べるのは。そんなにかけたら、せっかくの食材の味が台無しになってしまうのではないか、というくらいです。

最近ではトーストしたパンに、調味料をたっぷりつけて食べるのがお好みのようです。特にケチャップやソースは大好きです。
皿までなめまわそうとするくらいですから、よっぽど好きなのでしょう。

一時期落ち着いていた調味料ブームが最近再熱して、いつの間にかソースが底をついてしまいました。

最近では、ケチャップではなくソースブームがきているようです。

ただ、ソースって香辛料がきついイメージで、子どもたちには辛いような気がするんですよね。

それに、普段あまりソースを使わないので、必ずこれを買うっていう決まったメーカーがありません。

なので、ここらへんで「我が家のソース」を決めようと、私が長年お世話になっている食材宅配のコープデリで色々とお試ししている最中です。

今回お試ししてみたソースはこの3種類です。

コープのソース
・とんかつソース
・中濃ソース
・ウスターソース

日本のソースは、主に粘度（ねばりけ）によって3つに分類されます。

【とんかつソース】
最も粘度が高く、とろりとしています。 果実を多く使用しているため甘みとコクが強く、揚げ物によく絡みます。

【中濃ソース】
ウスターソースととんかつソースの中間の粘度です。ウスターソースのスパイシーさととんかつソースの甘みがバランス良くミックスされていて、様々な料理に使いやすいです。

【ウスターソース】
最も粘度が低く、さらっとしています。スパイシーでシャープな味わいが特徴です。

……。知らなかったです。

ということで今日は、粘度が強い順にご紹介していきます。

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とんかつソース

コープのとんかつソースは「イカリソース」というメーカーが作っています。
明治創業の老舗で、ソースやドレッシング、タレなどを作っている会社です。

昔からあるメーカーだけあって「うちのソースは絶対にイカリソース」って方が多くいらっしゃるようです。

とんかつソース　お味は？

ソースだけ舐めてみると、頭の中に「キャベツっ！」という言葉が浮かびました。
原材料を見ると、入ってないんですけどね。

ということは、キャベツにかけたらめちゃくちゃおいしいに違いない、という神のお告げでしょう。

トマト、みかん、にんじん、りんご、たまねぎ、レモン、プルーンが入っているらしいですが、個々の味は分からないくらい、良い具合に調合されている感じがします。

酸味がちょっとありますが「すっぱ～いっ！」ってことはありません。
すっぱいのが苦手な子どもたちが皿をなめ回すほどですから、それほどじゃないことが分かります。

ソースだけ舐めてても仕方がありません。だんだん飽きてきました。

何かにかけて食べるからこそ生かされるソースです。

そこで、たまたまそこにあったアジフライにかけて食べてみることにしました。

うん。うまいです。普通にうまい。

ソースはやっぱり、揚げ物との相性は抜群ですね。

ソースは揚げ物とともにあるべきです。

コープ組合員さんの口コミを見ると、味に対する文句はないようです。
しかし、とんかつソースならではのとろみの強さがネックになり、注ぎ口の形状がよくない、最後の方になるとソースが出しづらくなるという、ボトルに対する批評がいくつかありました。

とんかつソース　詳細

ではどんな材料を使って作られているのか、原材料から見ていきましょう。

原材料

香辛料が入っていたようですが、全然感じませんでした。

トマト、みかん、にんじん、りんご、たまねぎ、レモン、プルーンと、色々な野菜や果物が入っています。

アレルギー物質

りんご

栄養成分表示　大さじ1あたり

エネルギー22kcal, たんぱく質0.1g, 脂質0g, 炭水化物5.3g, 食塩相当量0.6g

中濃ソース

中濃ソース　中身をチェック

中濃ソースの外フタを開けてみました。

ちょっと細めの注ぎ口です。

中身をお皿に出してみました。

普通だ…。

中濃ソース　お味は？

色々なフルーツの味が、商品紹介の通りほのかにしました。

もしかしたら、フルーツが入っているから子どもたちが好きなのかも…とちょっと思いました。

でもトータルで言えばいたって普通、クセがないから誰でもおいしく食べられるようになっています。

とんかつソースも良かったのですが、中濃ソースもなかなかおいしいです。

ちょっと甘さが強くて、王道の中濃ソースって感じがします。

とんかつソースよりは甘みが少なく、香辛料の辛味もあるで、子どもたちはとんかつソースのほうが好きそうです。

先にとんかつソースの方を食べてしまったからか、旨みが薄いような気がしました。

コープ組合員さんの口コミをみると、すごく好き！というかたは少なかったです。

中濃ソース　詳細

色々な味のする中濃ソース。
どんな材料が使われているのか、チェックしてみましょう。

原材料

では、「ソースと言ったらこれ！」の、ブルドッグ中濃ソースと比較してみましょう。

↓ブルドッグ中濃ソース　原材料

なんとっ！原材料は同じ！

これには驚きました。

配合量の違いで味が違うのでしょう。

アレルギー物質

リンゴ

栄養成分表示

エネルギー23kcal, たんぱく質0.2g, 脂質0g, 炭水化物5.4g, 食塩相当量0.7g

こちらもブルドッグの中濃ソースと比較してみましょう。

両社ともほぼ変わらない数値ですが、食塩相当量はブルドッグ中濃ソースのほうが高いようです。

ウスターソース

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ウスターソース　お味は？

さすがウスターソース。
とってもサラサラした、クセのないソースです。

焼きそばや焼き飯、もんじゃ焼きなどにとっても使いやすいです。

もちろん揚げ物にもよくて、でもサラサラしすぎているから味染みが良く、調味料好きの子どもたちにもってこいだったようです。イメージは大阪名物の串揚げみたいな感じです。

しかも、目玉焼きにかけたらめちゃ旨！
子どもたちは目玉焼き専用調味料でいいんじゃない！という感じでした。

そして私の事前情報によると、ウスターソースは香辛料が効いていて、3種類のソースの中では一番辛いとのことで覚悟はしていましたが、全然辛くありません。

むしろ、甘味があって旨みもあり、コクもあって、今のところ旨さナンバーワンだったとんかつソースよりもおいしいんじゃないかと思いました。

コープ組合員さんの口コミを見ても、絶賛の嵐。
コープソースの中では一番人気なんじゃないかと思いました。

ウスターソース　詳細

ウスターソースはどんな材料を使って作られているのか。
チェックしていきましょう。

原材料

※魚醤とは…魚醤は魚介類（イカ、エビ、イワシ、アジ、ハタハタ、アユなど）を塩漬けにして発酵させたものです。醤油よりも塩分濃度が高く、コクが深くなりますが、生臭さも若干あります。パックの納豆には入っていません。もしかして、私が「大人の納豆だ」と感じた理由は、たれに魚醤が入っていたからかもしれません。

コープソースの中で魚醤が入っているのは、ウスターソースだけです。

アレルギー物質

りんご

栄養成分表示

エネルギー23kcal, たんぱく質0.1g, 脂質0g, 炭水化物5.5g, 食塩相当量1g

ソース3種を色々比較

似たような商品があると、比較せずにはいられない！
ということで、色々とまとめてみました。

製造メーカーを比較

ソースは3種とも、すべて「イカリソース」が製造しています。
創業明治29年の老舗で、特に、関西地方で古くから愛されています。

その独特なフルーティーな風味とマイルドな味わいが特徴です。とんかつソース、ウスターソース、お好みソースなど、様々な種類のソースを製造しています。

原材料を比較

3種類のソース全部に共通して入っているのは「酵母エキス、香辛料、醸造酢、食塩、砂糖、トマト、たまねぎ、りんご、レモン、プルーン、にんじん」でした。

他に、そのソースにしか入っていないものを表にしました。

ウスターソースだけに入っている「魚醤」や、とんかつソースにしか入っていない「みかん」が気になります。

それが、同じメーカーで作っているのに味が絶妙に違うポイントなのかもしれません。

栄養成分を比較　大さじ1杯あたり

おさるさん

意外とウスターソースが一番しょっぱかったようです。

ひよこさん

カロリーはさほど変わりませんね。ま、調味料ですからね。

まとめ

コープの3種類をお試ししてみて、どんな料理にも合いそうな万人受けするソースでした。

千切りキャベツやフライ、お好み焼きにだって使えます。
とんかつソースだからって、とんかつだけにしか使えないわけではありません。

全体的にちょっと香辛料の辛みを感じるんですが、子どもたちはお構いなしでガツガツ食べていました。

ちなみにうちは、頻繁にとんかつソースを購入しています。甘みが一番強いからです！

ソースって基本的にコショウなどの香辛料が入っていて「辛みがある」というイメージでしたが、コープのソースはどれも優しさがありました。

子どもに気に入ってもらいたいと思ってお試ししてみたので、辛さが少ないのは本当にありがたいです。

ちなみに私も辛いソースは好きではないので良かったです。

ソースはそのまま使うだけでなく、例えば料理の隠し味に使ったり、他の調味料と合わせたりするので、余計の個性はいらないのです。

その側面から見ても、コープ印のソースは万能だなと思いました。

ソースの他にも、コープにはたくさんの安い、そしておいしい調味料がたくさんあります。

【コープ体験談】コープ激安調味料を厳選してご紹介します！

コープデリが取り扱っている一番安い調味料をご紹介します！こんにちは！兼業主婦子です。私が長年やっている食材宅配のコープデリは、品ぞろえ豊富で値段が安いことで、多くの方から支持されているサービスです。私は料理に使う調味料は、ほぼ100%コープ...

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2026.05.12

調味料は料理をするなら毎日使う物もの。
おいしいものをできるだけ安く手に入れたいですよね。

コープの調味料は安いしクセがなくていたって普通なので、皆さんも是非お試しください！

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コープ「ガラスープ」を使って簡単メニュー作り！

こんにちは！兼業主婦子です。

料理の基本である「だし」ですが、我が家では和食の場合、とっても使いやすいコープの「かつおだしの素」を使っています。

１袋５ｇづつの小分けになっているので、毎日同じ味を出すのにはとっても便利。

目分量で作ることがないので、自分好みの味を毎日ぶれることなく作ることができるんです。

かつお味がしっかり出ていて、しかも万人受けしそうな味でとってもいいんですよ！

では、中華料理を作る時はどうするか。その時必須なのは「ガラスープの素」です。

ガラスープを手作りする場合にかかる時間は、約1時間半から3時間程度が目安らしいので、「素」があるだけで究極の家事時短です。

今すぐ買わなきゃっ！

私が長年やっている食材宅配サービスの「コープデリ」で探してみると、中華料理に欠かせない鶏ガラスープの素が2種類ありました。

顆粒タイプの「ガラスープ」と、粉状の「鶏がらスープ」です。

今日はこの2種類をお試しして、料理を作りまくってみます。

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顆粒ガラスープ

我が家の中華料理の定番調味料はこれ！

製造はユウキ食品さん。

中華・エスニック料理を中心に、世界のグルメシーンに必要不可欠な調味料や食材を幅広く取り扱っています。

ユウキ食品さんといえばライスペーパーや家庭で本格的な味が楽しめる「四川豆板醤」「オイスターソース」などが有名です。

使いたい分だけ贅沢に使える、煮物や炒め物にも使える顆粒タイプのガラスープです。これをちょっと入れるだけで、味がピシッと決まるんですよね。中華料理に欠かせない調味料です。粒になっているのでサッと溶けて使いやすい！小分けに袋詰めされているわけではありませんが、プラスチック容器に入っているので保存もバッチリです。

顆粒ガラスープ　お味は？

顆粒ガラスープをお皿に出してみました。

粒ですね！

顆粒なので溶けやすく、スープやチャーハンなど様々な場面で大活躍！

湿気にくいのも意外にポイントが高く、ダマになりにくいです。だからといって料理に溶けにくいわけではありません。

さらに、袋じゃないのが実は便利だったりしました。

香辛料は強くなく、どちらかというと優しいお味なので、子どもたちも嫌がらずに食べます。上手に塩味と旨味をプラスしてくれる、本当の万能調味料でした。

ガラスープ　詳細

どんな食材で作られているのか、原材料をチェックしてみましょう。

原材料

※乳糖とは…乳製品から得られる糖の一種で、主に粉末食品の調整剤として用いられます。味をまろやかにしたり、他の味や香りを隠したりするマスキング効果、食品の品質を向上させる目的で広く使用されています。

※加工でん粉とは…天然のでん粉に物理的・化学的処理を加えて性質を変えたもので、食品添加物の一種です。食品に加えることで、とろみや粘り、食感を調整したり、冷凍・解凍後の品質を安定させたりします。

チキンエキス、ビーフエキス、野菜ミックスパウダーが入っているので、複雑な味のする塩だと思うと躊躇なく使えます。

アレルギー物質

乳・牛肉・鶏肉・豚肉

栄養成分表示　小さじ1杯あたり

エネルギー6kcal, たんぱく質0.2g, 脂質0.03g, 炭水化物1.3g, 食塩相当量1.4g

パッケージの歴史

2016年撮影

鶏がらスープ

顆粒タイプの鶏がらスープです。

3.5g×12袋の、小分けタイプもあります。

この鶏がらスープは「ユタカフーズ」というメーカーが製造しています。

和食用の液体＆粉末調味料や、チルド食品、マルちゃんブランドの即席めんなどを製造している会社です。

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鶏がらスープ　お味は？

ユウキ食品のガラスープとの違いは、粒の大きさです。

鶏がらスープをお皿に出してみました。

もはや粉です。

とてもサラサラしています。
粒よりもさらに溶けやすいので、まるで塩のように使えるのが気に入っています。

サラサラしていると湿度が気になりますが、個パックになっているおかげで湿気の心配もそれほどなく使うことができるのが良い点です。

3.5ｇというのがまさにちょうどよい量で、1回で使い切れるのもうれしいポイントです。

鶏がらスープ　中身をチェック

中身を全部出してみました。

私はいつも、瓶に移し替えて使っています。

小袋タイプはこちら！

4袋1セットになっています。

簡単に切り離せるように、こっそり点線が入っています。

配達直後に切り離しておいて、何か入れ物に入れておくと使いやすいです。

鶏がらスープ　上手な使い方

顆粒タイプのガラスープと同じように、中華だったらどんな料理にも使えます。

110gの鶏がらスープの使用量の目安です。

※小さじ2杯で約6gです。

小分けタイプの使用料の目安です。

使用分量の目安

おさるさん

汁が少ない料理、例えば、チャーハンや炒め物におすすめです！

ひよこさん

なぜなら、より溶けやすいからです！

鶏がらスープ　詳細

原材料をチェックしてみましょう。

原材料

アレルギー物質

乳・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン

栄養成分表示

【110gの鶏がらスープ】

小さじ1杯3gあたり
エネルギー7kcal, たんぱく質0.3g, 脂質0.16g, 炭水化物1.1g, 食塩相当量1.4g

【小分け鶏がらスープ】

一袋3.5gあたり
エネルギー9kcal, たんぱく質0.4g, 脂質0.2g, 炭水化物1.3g, ナトリウム590mg, 食塩相当量1.5g

パッケージデザインの歴史

2017年撮影

顆粒ガラスープ・鶏がらスープを徹底比較！

見た目の違い

ユウキ食品は粒、ユタカフーズは粉です。

一番分かりやすい違いです！

味の違い

ユウキ食品（粒）は、かなり塩分がガツンときます。あとから色々な旨みが、ジワジワと出てきます

ユタカフーズ（粉）は、なんだかコンソメっぽい味がしました。塩分よりもうまみが強く感じます。

原材料を比較

入っているものの値段が、全然違いますね。

アレルギー物質を比較

【ユウキ食品（粒）】
乳・牛肉・鶏肉・豚肉

【ユタカフーズ（粉）】
乳・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン

栄養成分を比較

栄養成分比較表
　10ｇあたり

コープのガラスープをつかった簡単メニュー

食材を選ばず、どんな料理にも気軽に使える、コープの鶏ガラスープ。

パッケージ裏面には調理例として、炒飯や野菜炒め、中華スープのレシピが書いてありました。

これなら料理が苦手な私でも、簡単に作れるんじゃね！？

なんて調子にのり、色々な料理を作ってみました。

中華風野菜あんかけ

お好きな野菜と豚肉を食べやすい大きさに切り、フライパンで炒めます。

火が通ったら水を入れて沸騰させます。

コープの鶏ガラスープ、塩コショウで味を調え、水溶き片栗粉を入れれば完成です。

鶏ガラスープが、いい味出してます。

野菜とツナの鶏ガラ炒め

お好きな野菜を細切りにし、ごま油を少量熱したフライパンで炒めます。

今回は、たっぷりのねぎ、にんじんを使いました。

ツナ缶（汁ごと）とガラスープを入れて、炒めます。

全体的に火が通ったら、醤油を少量入れて完成です。

ツナを汁ごと使うのがポイントで、野菜にツナ味がしっかり染み込み、ツナ好きにはたまらない1品になります。

味付けを濃いめにすると、ご飯のお供に大変身！

味噌ラーメンのスープ

【材料】
・ガラスープの素
・味噌
・つゆの素
・塩
・みりん
・にんにく
・ラード
・水

【作り方】
材料を水で煮込むだけ！
味の決め手は、旨みが詰まったガラスープの素になります。

また、味噌の種類によって、味がガラッと変わるのにびっくり！

いつも私はコープのだし入りみそを使っていますが、味噌が万人受けする味なだけあって、味噌スープも万人受けする味に仕上がっています。

【コープ体験談】だし入りみそ・信州みそ・信州田舎みそをお試ししてみました！

コープだし入りみそ・信州みそ・信州田舎みそを購入！味噌の中で最安！こんにちは！兼業主婦子です。味噌は、日本人に欠かせない調味料の一つ。私は味噌+マヨネーズという味付けが大好きで、よくご飯にかけて食べてます。最強の貧乏飯です。うちのおばあちゃ...

kengyousyufu.com

2025.06.10

普通で良し！

中華風揚げ出し豆腐

【材料】
・木綿豆腐
・片栗粉
・小松菜
・えだまめ
・ねぎ
★水
★つゆの素
★しょうが
★みりん
★ガラスープの素
★ごま油
・水溶き片栗粉
・揚げ油

【作り方】
①木綿豆腐を6等分に切ります。
②小松菜とねぎをを食べやすい大きさに切ります。
③枝豆はさやから豆だけを取り出しておきます。
④木綿豆腐にまんべんなく片栗粉をまぶし、フライパンに少量の油を入れ、全体を焼きます。
⑤全体的に焼き色がついたら弱火にし、小松菜、ねぎ、枝豆を入れて火を通します。
⑥★の調味料をいれ、5分ほど煮込みます。
⑦水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら完成です。

中華スープ

好きな食材を鍋に入れて沸騰させ、コープの鶏ガラスープ、塩で味を調えれば完成です。

鶏がらスープづくりの目安は、お湯300ccに約小さじ２杯です。

大人向けにしたいのであれば、コショウを足しただけで雰囲気がガラッと変わります。

具材はネギ、もやし、ごまだけでもとてもおいしいです。
海苔もなかなかいけます。

風味を増したいときは、ゴマ油を足すと最高です。

炒飯

味付けを醤油・塩だけでは物足りないので、ガラスープの塩気とコクをプラス。
大人味にしたかったら、コショウを入れると良いです。

とにかく「中華っぽい料理には、とりあえずコープのガラスープを入れときゃそれっぽくなる」という感じで使っています。

まとめ

我が家で常備している、鶏ガラスープをご紹介しました。

中華料理を家で作るなら、ガラスープがないと何も始まりません。

逆に、鶏ガラスープさえあれば、どんな食材もあっという間に中華料理へ早変わり！
料理の腕に自信がなくたって、これさえあれば美味しくなっちゃうから、まさに魔法の粉です。

使いやすいのは、やっぱり定期的に配達してもらえるコープ（食材宅配）だなぁと感じています。

皆さんも是非お試しください！

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こんにちは！兼業主婦子です。

みなさん、お疲れはたまってはいませんでしょうか？

そんな時！試してみたいのが「お酢パワー」です。

お酢には、疲労回復効果があるといわれています。

でも、穀物酢やすし酢など、酸っぱさが強烈なお酢は摂りづらいですよね。

そこでおすすめするのは「ぽん酢」です。

お酢よりも、ぽん酢のほうが断然食べやすいですよね！

ポン酢には、主原料である柑橘果汁と酢に由来する様々な健康効果が期待できます。

疲労回復効果、免疫力向上、抗酸化作用、血圧・血糖値の調整、消化促進・食欲増進などです。

今日は、私が長年お世話になっている食材宅配サービスのコープデリで買った「ぽん酢」をご紹介します。

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味付ぽん酢　お味は？

早速実食。まずはそのまま舐めてみました。

コープの味付ぽん酢は、ゆず、オレンジ、みかんの果汁を使っていて、果汁感強めのさわやかでコクのあるぽん酢です。

柑橘系が苦手な方には、ちょっと強すぎに感じるかもしれません。

なんてったってぽん酢ですから穀物酢のように酸っぱすぎないので、私はお酢の代わりによく使います。

例えば煮物をさっぱりさせるために酢を使うことがあるのですが、このときに我が家ではポン酢を使います。

ドレッシングや酢の物にも使えるし、そして私が大量消費をするのはお寿司を作る時です。

寿司酢を買うのもいいんですが、家でお寿司なんてそんな毎日食べるものでもないので、その後の用途に困ります。甘いお酢ですもんね。

他にはポン酢といったら定番の湯豆腐、しゃぶしゃぶ！さらにお刺身や納豆、お好み焼きにも！

とんかつや餃子にも合います。

もう私の思考回路が「疲れた=ポン酢摂取」になっています。ぽん酢が合わない和食って、あまりないかもですね！

コープぽん酢でアレンジレシピ！

超節約！
さっぱり小鉢レシピ
もやし+ぽん酢
納豆+ぽん酢
玉ねぎ+ぽん酢
わかめ+ぽん酢
もやしとネギのチヂミダレ
中華春雨

もやし+ぽん酢

基本の材料はもやし、コープのポン酢、ゴマ油のみです。

作り方は簡単！

もやしを茹でてお湯をしっかり切り、コープのポン酢とゴマ油を合えるだけです。
少しの時間漬けておくと、味がもやしに染み込んでよりおいしく食べられます。

もし酒のおつまみにしたいなら、塩を一振り入れると味が濃くなります。
油のカロリーが気になるならば、ゴマ油は抜いてもかまいません。

ねぎ、海苔、ゴマ、ちくわなど、混ぜたらおいしそうなものを混ぜてみると一風変わりますよ。

納豆+ぽん酢

納豆付属のたれではなく、コープの味付ぽん酢をかけます。

柑橘系のオレンジ、みかん、ゆずのおかげで、すごくサッパリ食べられます。

玉ねぎ+ぽん酢

ゆでた玉ねぎに、コープの味付ぽん酢をかけただけです。

火の通った玉ねぎの甘味と、ポン酢の酸っぱさがよく合います。
健康に良いたまねぎがたっぷり食べられます。

わかめ+ぽん酢

お湯でもどした乾燥わかめに、いりごまとごま油、がらースープの素、そしてコープの味付ぽん酢をかけただけです。

サッパリして旨いです。

もやしとネギのチヂミ

もやしとネギを使ってチヂミを作りました。

このチヂミに合うたれは、ぽん酢+しょうゆ＋砂糖+鶏ガラスープの素+白いりごま+ラー油+ごま油を混ぜたものです。

めちゃくちゃうまい！しかも、超節約レシピです。

中華春雨

【材料】
・わかめ
・乾燥春雨
・にんじん
★いりごま
★ごま油
★ぽん酢
★ガラスープの素

【作り方】
①乾燥春雨とわかめはお湯でもどしておきます。
②にんじんは皮をむき、千切りにしておきます。
③全部の材料を混ぜ合わせれば完成です。

1日時間をおくと、春雨に味が染み込んで、よりおいしくなります。

おさるさん

どれも簡単にできるものばかり！

ひよこさん

みなさんも色々試してみてね！

味付ぽん酢　口コミ・評判

とにかく値段が安すぎるので、最初はあまり期待していませんでしたが、普通においしかったです。おしみなくバンバン使えるお値段です。

柑橘系はあまり好きではないのですが、ポン酢は好きです。本格的なぽん酢はフルーティーすぎて好きではありませんが、コープの味付ぽん酢なら食べられます。このぽん酢しか好きではありません。

まったく飽きない味で、コープぽん酢だけ購入しています。たまにお店でしゃぶしゃぶを食べますが、あまりおいしく感じませんでした。店にコープぽん酢を持っていきたいくらいです。

酸味がマイルドで食べやすいです。子どもたちも大好きで、みんなお気に入り。どんな料理にも合うので、醤油をかけるものはほとんどぽん酢をかけていただいています。

味付ぽん酢　詳細

ではどんな食材で作られているか、原材料をチェックしていきましょう。

原材料

オレンジ、みかん、ゆず果汁と、柑橘系がしっかり入っています。

リニューアルで、ちょっと柑橘感がきつくなった気がします。

アレルゲン表示

小麦

栄養成分表示　大さじ1杯あたり

エネルギー11kcal、たんぱく質0.5g、脂質0g、炭水化物2.2g、食塩相当量1.3g

パッケージデザインの歴史

2016年撮影

↓2017年撮影

【疑問】なぜ「味付」？

今日紹介しているコープのポン酢には「味付」と書いてあります。
何？味付って？って思いませんか？

これはですね、その名の通りただのポン酢（柑橘系の果実に酢を加えた物）に味をつけた物なんです。

コープの場合は醤油で味付けしてあります。

他にも「だし入り味付けポン酢」というものもあるんですよ。
こちらは醤油などで味を付けたポン酢+だし入りで、料理の隠し味などに使います。

【疑問】ポン酢の健康効果は？

お酢にはビタミンCやクエン酸などが入っているのですが、この栄養素は美肌作りには欠かせない栄養素です。
老化の原因である酸性物質や老廃物の除去や、美白にはかかせない栄養素も入っています。

お酢と言えば忘れてはいけない健康効果は、冒頭でもお話しした疲労回復です。

疲れを感じる原因は、疲れたときに発生する乳酸なんです。
この乳酸を抑制したり、分解したりしてくれるのがお酢なんですね。

また、肥満予防効果もあると言われています。
これはお酢に含まれているアミノ酸の影響です。

アミノ酸は筋肉の元になります。
ということは、筋肉がたくさん作られれば、基礎代謝が上がってエネルギーをより多く消費するということにつながるんです。

アミノ酸の他に、クエン酸も含まれていますから、脂肪燃焼も助けてくれることから肥満予防効果があると言われているんですね。

コープクオリティのぽん酢もある！

コープには他にもこのようなぽん酢があります。

☟コープクオリティ　ゆずのぽん酢です。

【コープクオリティ体験談】ゆずのぽん酢　味付ぽん酢と徹底比較！値段が高いだけあった！

コープクオリティ「ゆずのぽん酢」をお試ししてみました！こんにちは！兼業主婦子です。コープ商品ってすごく多すぎるので、新商品を見つけるのが大変なんですよね…。たまに、SNSやメールでコープの商品情報を、色々な方から教えていただけることがありま...

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2025.07.02

産地や製法にこだわっている「コープクオリティ」ブランドの商品です。

高知県安芸産のゆずに、利尻昆布と鹿児島県産のかつお節のだしをきかせた、まろやかな味わいが特徴です。

今日ご紹介している味付ぽん酢の倍、値段が高いですが、間違いなく本物です。

もっと味に深みが欲しい！本物の味が食べたいという方は、こちらの方が良いかもしれません。

まとめ

コープにはぽん酢だけではなく、「お酢」もたくさんの種類があります。

純米酢、穀物酢に始まり、有機純米酢、黒酢、アセロラ玄米黒酢、マンゴー玄米黒酢、アサイー、カシス、ブルーベリーまで。

すごい数です。

さらに、その他の調味料もかなり充実しています。

【コープ体験談】コープ激安調味料を厳選してご紹介します！

コープデリが取り扱っている一番安い調味料をご紹介します！こんにちは！兼業主婦子です。私が長年やっている食材宅配のコープデリは、品ぞろえ豊富で値段が安いことで、多くの方から支持されているサービスです。私は料理に使う調味料は、ほぼ100%コープ...

kengyousyufu.com

2026.05.12

みなさんもぜひチェックしてみてくださいね！

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コープデリで購入した「コクと旨みの極み生しょうゆ」すごく使いやすい！

こんにちは！兼業主婦子です。

毎日料理をしていると「これがこうだったら使いやすいのに…」という調味料がありませんか？

例えば取り出しにくい砂糖や塩は、容器に移し替えれば使いやすくなります。
小麦粉や片栗粉なども、取り出しやすい容器を準備すれば、格段に料理がしやすくなります。

では醤油はどうでしょう？

醤油は、空気に触れると味が落ちるデメリットがあります。
それ専用の容器もありますが、容器に入りきらない醤油はどうしましょって話ですよね。

なので、購入した醤油すべてが密封してある使い切りタイプのほうが、買ったしょうゆを最後までおいしく食べられるのではないかと思いました。

最後までおいしく食べられる醤油というのは販売されていて、私が目にしたことがあるのはキッコーマンの「いつでも新鮮しょうゆシリーズ」でした。

実は私が長年やっているコープデリでも取り扱っていて、あるときWEBカタログをボーっと見ていたら、コープでも似たような商品を発売していることに気が付きました。

それが今日ご紹介する「コクと旨みの極み生しょうゆ」でした。

明治6年創業の老舗「正田醤油」が製造しています。

会社名が入った「正田のしょうゆ」や、つゆ、たれ、ソース、ドレッシング、みりんタイプ調味料、さらには有機JAS認定の醤油や、特定の料理に特化した調味料などなど、加工調味料を作っています。

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コクと旨みの極み生しょうゆ　中身をチェック

コクと旨みの極み生しょうゆの注ぎ口を見てみましょう。

酸化しにくい密閉型ボトルに詰めてあり、ボトルをギュッと握った分だけ醤油が出てきます。

ちょこっとだけ使いたいときにも、量を調整できるのが特徴です。

少し出しただけなのに、良い香りがたまらん！

外側のフィルムをはがすと、こんな仕組みになっていました。

消費していくと、このようになっていきます。

まだ中に醤油が残っています。

へぇ～！中に真空の袋が入っていますね！これが醤油の新鮮さを保つ工夫なんですね！

コクと旨みの極み生しょうゆ　お味は？

早速そのまま実食。

しょうゆの香りが強く、味もしっかりしています。
甘みはあまり感じませんが、しっかりとしょっぱいです。

しょうゆならではのコクがしっかりありますが、後味はサッパリしています。

味が淡泊な冷奴には、ちょっと塩分が強すぎるような気がしました。
ほんの数滴たらすだけで充分です。この数滴だけ垂らせるのは、密封ボトルのおかげです。

それよりも、例えば炒め物やチャーハン、煮物など、調理して使うものにより適していると思いました。

そして何より、ずっと変わらない味がいいですね。

大きい醤油ボトルを開けちゃうと、使い終わるころには酸化して、味が変わってしまいます。

最後の1滴までおいしく味わえる工夫なんですね！

我が家では、ここ何年かずーっと密閉型ボトルの醤油を使っています。

ただ、使い終わかけの醤油を最後まで使いたい時、全部使い切れているか分かりずらい上、フタをしたままひっくり返してしばらくおいてから出さないと、なかなか出てきません。

使い終わりかけは、外側のフィルムを剥がすといいかもしれません。

コクと旨みの極み生しょうゆ　口コミ・評判

しょうゆはいつも、最初はおいしいけれど最後はすごくおいしくなくなってしまっていました。だから少量の醤油を小まめに購入していたんですが、この醤油は酸化しにくいパッケージでとても気に入っています。最後までおいしくいただいています。

しょうゆが好きな家族が気に入っています。私もおいしいしょうゆだと思いました。香りが良いし、最後の1滴までおいしく食べられます。家族が大好きなお刺身にもぴったり！

コクと旨みの極み生しょうゆ　詳細

最後までおいしくいコクと旨みの極み生しょうゆ。
どんな食材で作られているのか、原材料をチェックしてみましょう。

原材料

化学調味料は使われていません。

注目したいのは名称です。
「さいしこみしょうゆ（本醸造）」とあります。

「さいしこみしょうゆ（本醸造）」は、醤油の中でも特に濃厚で旨みが凝縮された、贅沢な製法で作られる醤油の一種です。

一般的な醤油は、蒸した大豆と炒った小麦に麹菌を加えて「醤油麹」を作り、これに食塩水を加えて「もろみ」にし、発酵・熟成させて醤油を搾ります。

しかし「さいしこみしょうゆ（本醸造）」は、本醸造の製法で一度作られた生醤油を、通常の仕込み水の代わりに再利用して、もう一度醤油麹を仕込み、さらに発酵・熟成させて作られた醤油を指します。

つまり、本醸造という伝統的な製法を守りながら、さらに手間と時間をかけて、より濃厚で旨みが深く、香り豊かな醤油に仕上げたものが「さいしこみしょうゆ（本醸造）」です。

濃厚な旨み、まろやかなコク、豊かな香りが特長です。

アレルギー物質

小麦・大豆

栄養成分表示　大さじ1杯（15ｍｌ）あたり

エネルギー15kcal, たんぱく質1.8g, 脂質0g, 炭水化物1.9g, 食塩相当量2.4g

パッケージデザインの歴史

2019年撮影

コクと旨みの極み生しょうゆ　減塩タイプも！

原材料を見ていきましょう。

上でご紹介した「コクと旨みの極み生しょうゆ」との違いは、醸造酢が入っていることです。

小麦・大豆

上記した「コクと旨みの極み生しょうゆ」は食塩相当量2.4gなので、だいぶ抑えられていることがわかります。

キッコーマンとコープ醤油を比較

コープ商品を見つけるまでは、いつもキッコーマンの「しぼりたて生しょうゆ」を購入していました。

他メーカーですが、コープデリでも購入することが可能です。

原材料を比較

小麦、食塩、アルコールが入っているのはコープも同じです。

一番の違いは酒原材料である大豆。

キッコーマンは脱脂加工大豆であるのに対し、コープは普通の大豆です。

栄養成分を比較

↓キッコーマン　栄養成分表示

栄養成分比較表　大さじ1（15ml）あたり

なんとっ！ほぼ同じ！

まとめ

酸化して味が変わってしまう短所を改善した、実に使いやすい醤油でした。

他メーカーにある鮮度を最後まで保てる似たような商品がとても魅力的で、よくコープで購入していました。

でもやっぱり組合員の多いコープ商品の方が、コスパは格段に良かったです。

今度はコープの「つゆの素」も、このボトルで販売してほしいと思いました。

つゆの素もやっぱり酸化が気になります。
開封したばかりはだしの風味が良く出ていて、どんな料理もおいしくできます。

ただ、日が経つにつれてどんどん塩分がきつくなり、最後の方がだしの味が全然しなくなるのです。

これも容器を工夫すれば、最後までおいしくいただけそうです。

皆さんも色々お試ししてみてください！

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コープのチューブ入り調味料を片っ端からお試し！安くて便利！

こんにちは！兼業主婦子です。

毎日の料理作りを楽しんでいらっしゃいますか？

料理する方は必見！
今日は食材宅配のコープデリで購入したチューブ入り調味料のご紹介です。

おさるさん

チューブ入りの調味料って便利ですよね！

ひよこさん

値段が安いし、手間いらず場所を取らず、サッと使えるのが良いですよね！

その便利さからか、コープデリにはたくさんのチューブ入り調味料があります。

いたって普通のチューブ調味料。
可もなく不可もなく、そしてお値段もお手頃価格なのが嬉しいんです！

おさるさん

こりゃ常備しておくに限る！

本当は素材そのものを自分ですりおろす方がおいしいに決まっています。
でも、面倒だからって使わないよりは、使った方が絶対おいしい名わき役たちです。

今日はコープのチューブ入り調味料を、片っ端からお試ししてみます。

おろしわさび・おろししょうが・おろしにんにく・ねりからしは「エスビースパイス工業株式会社」が製造しています。

エスビー食品株式会社のグループ会社の一つで、主に香辛料やチューブ入り香辛料の製造・販売を手掛けている企業です。

エスビー食品株式会社といえば、ゴールデンカレーやチューブ入り香辛料シリーズ、まぜるだけのスパゲッティソースが有名ですね！

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コープデリ

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おろしわさび

おろしわさび　中身をチェック

おろしわさびの中身をチェックしてみましょう。
箱から中のチューブを取り出してみました。

裏表のパッケージデザインは変わりませんが、片面には賞味期限が印字してあります。

さすがわさび。賞味期限は1年以上あります。

中身をお皿に出してみました。

辛そうな香りがほんのりしました。

おろしわさび　お味は？

まず感じるのは、鼻にツンと抜ける辛味。よくゲームの罰ゲームであるような、涙の出るような刺激です。

ただただとにかく辛い！
というか、わさびはそもそも、そのまま食べるものではないですもんね。

でも、ほんの少量で味のアクセント付や生臭さの軽減のようなわさびの仕事は、しっかり果たしてくれるでしょう。

おろしわさびを使ったアレンジレシピ

おろしわさびを使ったアレンジレシピは、パッケージ裏面に軽く書いてありました。

薬味としてだけではなく、アボカドマグロなどの料理に使うことをおすすめしているようです。

その他にもわさびを使った料理がたくさんありました。

豚ロースのわさびマヨ焼き

【材料】
・豚ロース肉（薄切り）: 200g
・塩こしょう: 少々
・サラダ油: 適量
★酒: 大さじ1
★コクと旨みの極み生しょうゆ: 大さじ1
★マヨネーズ: 大さじ2
★コープおろしわさび: 小さじ1/2〜1（お好みで調整）

【作り方】
①豚ロース肉に塩こしょうを振ります。
②フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼きます。
③豚肉に火が通ったら、★を混ぜ合わせたものを加えて、全体に絡めながらサッと炒めます。わさびの風味を飛ばさないよう、調味料を加えたら手早く炒めるのがコツです。
④ご飯と一緒に食べましょう。

わさびの辛みがマヨネーズでマイルドになり、ご飯が進む一品です。

半熟卵のわさびマヨサラダ

【材料】
・半熟ゆで卵: 2個
・ベビーリーフなどお好みの葉物野菜: 適量
★マヨネーズ: 大さじ3
★コープおろしわさび: 小さじ1/2〜1
★醤油: 小さじ1
★レモン果汁: 小さじ1/2
・塩こしょう: 少々

【作り方】
①半熟ゆで卵は半分に切ります。
②ボウルに★の材料を混ぜ合わせ、わさびマヨドレッシングを作ります。
③葉物野菜、ゆで卵を器に盛り付け、わさびマヨドレッシングをかけます。お好みで塩こしょうを振ってください。

半熟卵にわさびマヨドレッシングがよく合います。

きゅうりとツナのわさび和え

【材料】
・きゅうり: 1本
・ツナフレーク: 1缶（70g）
★和風だしの素: 小さじ1
★醤油: 小さじ1
★コープおろしわさび: 小さじ1
★ごま油: 小さじ1

【作り方】
①きゅうりは薄切りにして軽く塩もみし、水気を絞ります。
②ツナフレークは油を切っておきます。
③ボウルにきゅうり、ツナ、★をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。
④冷蔵庫で少し冷やしてから食べます。

さっぱりとしていて、あと引く美味しさの和え物です。

簡単！自家製わさび漬け

【材料】
・きゅうり: 1本
・塩: 小さじ1
・酢: 小さじ1
・コープおろしわさび: 小さじ1
・水: 小さじ2

【作り方】
①きゅうりは5mm幅の輪切りに、なすは半月切りにします。（他の野菜でもOK）
②ジッパー付き保存袋に切った野菜と塩、酢、粉わさび（水で溶いてペースト状にしたもの）、水を入れ、よくもみ込みます。
③空気を抜いて密閉し、冷蔵庫で2〜3時間以上寝かせたら完成です。

手軽に作れる、ご飯のお供にもなる浅漬けです。

わさび丼

【材料】
・温かいご飯: 茶碗1杯分
・かつお節: 適量
・コープおろしわさび: お好みで
・醤油: 適量

【作り方】
①温かいご飯を器に盛り、かつお節をたっぷり乗せます。
②チューブわさびを乗せ、上から醤油をかけて召し上がってください。

シンプルながらも、わさび本来の風味を存分に味わえる逸品です。

わさびクリームスパゲッティ

【材料】
・スパゲッティ: 100g
・ベーコン: 50g
・しめじ: 1/2株
★生クリーム: 100ml
★コープ牛乳: 50ml
★パルメザンチーズ: 大さじ1
★コープおろしわさび: 小さじ1〜（お好みで調整）
★塩こしょう: 少々
・オリーブオイル: 大さじ1
・刻みのり: 適量

【作り方】
①パスタを袋の表示通りに茹で始めます。
②ベーコンは1cm幅に切り、しめじは石づきを落として小房に分けます。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンとしめじを炒めます。
④★の材料をすべて加え、弱火で混ぜながら温めます。わさびを溶かし、塩こしょうで味を調えます。
⑤茹で上がったパスタをフライパンに入れ、ソースとよく絡めます。
⑥器に盛り、刻みのりを乗せて完成です。

わさびの辛みがクリームソースと意外なほどマッチします。

わさびチーズトースト

【材料】
・熟仕込食パン: 1枚
・スライスチーズ: 1枚（溶けるタイプがおすすめ）
・マヨネーズ: 小さじ1〜2
・コープおろしわさび: 小さじ1/4〜1/2（お好みで調整）
・刻みのり（お好みで）: 適量

【作り方】
①マヨネーズとわさびを混ぜ合わせ、わさびマヨを作ります。
②食パンにわさびマヨを均一に塗ります。
③スライスチーズを乗せて、オーブントースターで焼き色がつくまで焼きます。
④焼き上がったら、お好みで刻みのりを散らして完成です。

わさびの香りが食欲をそそる、簡単朝食・軽食レシピです。

おろしわさび　原材料

※西洋わさびとは…ヨーロッパ原産のわさびです。ホースラディッシュ、わさび大根、山わさび、とも言われます。本わさびよりも西洋わさびのほうが辛味は強いのにお値段リーズナブルなのが特徴です。

※セルロースとは…植物の繊維を、食品に使いやすい形にしたものです。くっつき防止・固まり防止・増粘剤・安定剤として使われます。

おろしわさび　栄養成分表示1gあたり

エネルギー2kcal, たんぱく質0.02g, 脂質0.07g, 炭水化物0.4g, 食塩相当量0.09g

おろししょうが

おろししょうが　中身をチェック

おろししょうがの中身をチェックしてみましょう。
箱からチューブを出してみました。

裏面がこちら。

デザインは変わりませんが、賞味期限がわかりやすく印字してあります。

中身を出してみます。

しょうがの香りが、想像以上にしっかりしていました。

おろししょうが　お味は？

おろししょうがをアップにしてみると、しっかりていねいにすりおろしてありました。

まずはそのまま舐めてみます。

そりゃそうなんですけど、まさに生姜です。
辛味があって、ガツンと生姜味。チューブだからと言って、ヤワな感じは全くありませんでした。

冷奴にちょこっと乗せると、それだけですごい存在感です。

でも、ついうっかり使い過ぎちゃうのが悩みの種。
チューブで出しやすいからか、すぐ調子にのって使っちゃうんですよ…ってくらい頻繁に使っています。

香りが飛んでしまうので、開封後はできるだけ短い日にちで使うのがポイントです。

おろししょうがを使ったレシピ

おろししょうがのアレンジレシピは、箱裏面に書いてありました。

しょうがと言ったら、やっぱり生姜焼でしょう！

その他にも、お刺身やてんぷら、焼きなす、焼肉や餃子にも使えるようです。

鶏むね肉とキャベツのしょうが蒸し

【材料】
・鶏むね肉：1枚
・キャベツ：1/4個
・コープのおろししょうが：大さじ1〜1.5
・ぽん酢：大さじ2
・ごま油：小さじ1

【作り方】
①鶏むね肉は薄切りかそぎ切りにし、キャベツはざく切りにします。
②フライパンにキャベツ、鶏むね肉の順に重ねて入れ、おろししょうがとポン酢を回しかけます。
③蓋をして中火にかけ、鶏肉に火が通り、キャベツがしんなりするまで5〜7分蒸し焼きにします。
④火を止めてごま油を回しかけ、器に盛れば完成です。

鶏むね肉とキャベツを重ねて蒸すだけのヘルシーな一品です。しょうがの香りが食欲をそそります。

さば水煮と豆腐のしょうが煮

【材料】
・さば水煮：1缶（固形量150g程度）
・絹ごし豆腐：1丁（300g程度）
・コープのおろししょうが：大さじ1
・醤油：大さじ2
・みりん：大さじ2
・水：100ml

【作り方】
①豆腐は食べやすい大きさに切ります。
②鍋にさば水煮を汁ごと入れ、豆腐、おろししょうが、醤油、みりん、水を加えて中火にかけます。
③煮立ったらアクを取り、豆腐が温まるまで3〜5分煮込めば出来上がりです。お好みでねぎを散らしても美味しいです。

さばの水煮を使えば煮込み時間も短縮！しょうががさばの臭みを抑え、風味豊かに仕上がります。

豚バラと大根のしょうが味噌炒め

【材料】
・豚バラ肉（薄切り）：200g
・大根：1/4本
・コープのおろししょうが：大さじ1.5
・味噌：大さじ2
・砂糖：大さじ1
・料理酒：大さじ1
・サラダ油：適量

【作り方】
①豚バラ肉は食べやすい長さに、大根は皮をむいて短冊切りにします。
②フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒めます。色が変わったら大根を加えてさらに炒めます。
③大根が少し透き通ってきたら、おろししょうが、味噌、砂糖、酒を混ぜ合わせた調味料を加えて全体に絡めながら炒め合わせます。
④大根が柔らかくなり、汁気が少なくなれば完成です。

豚バラの旨味と大根の食感に、しょうが味噌のコクが絡んでご飯が止まりません。

卵とワカメのふんわりしょうがスープ

【材料】
・卵：1個
・乾燥わかめ：小さじ1
・コープのおろししょうが：小さじ1
・顆粒ガラスープ：小さじ1
・醤油：小さじ1/2
・水：400ml
・ごま油（お好みで）：少々

【作り方】
①鍋に水、鶏ガラスープの素、醤油、おろししょうがを入れて火にかけます。
②煮立ったら乾燥わかめを加え、わかめが戻ったら溶き卵を回し入れ、ふわっと浮かんできたら火を止めます。
③器に盛り、お好みでごま油を数滴垂らせば完成です。

忙しい日でもパパッと作れる優しい味わいのスープです。体の芯から温まります。

しょうが香るツナマヨトースト

【材料】
・食パン：1枚
・ツナ缶：1/2缶（油を切る）
・マヨネーズ：大さじ1.5
・コープのおろししょうが：小さじ1/2
・塩こしょう：少々
・とろけるチーズ（お好みで）：適量

【作り方】
①ボウルに油を切ったツナ、マヨネーズ、おろししょうが、塩こしょうを入れてよく混ぜ合わせます。
②食パンに1のツナマヨを均一に広げます。
③お好みでとろけるチーズを乗せて、オーブントースターで焼き色がつくまで焼けば完成です。

いつものトーストにしょうがの風味をプラスするだけで、新鮮な美味しさに。朝食にもぴったりです。

おろししょうが　原材料

アレルギー物質

大豆

おろししょうが　栄養成分表示1gあたり

エネルギー0.4kcal, たんぱく質0.005g, 脂質0g, 炭水化物0.1g, 食塩相当量0.02g

おろしにんにく

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おろしにんにく　中身をチェック

おろしにんにくの中身を見てみましょう。
他のチューブ調味料と伊那路、表裏どちらも同じイラストデザインです。

お皿に中身を出してみました。

ニンニクの香りがちゃんとしています。

おろしにんにく　お味は？

まずはそのまま舐めてみました。

塩が入っているようなので、料理に使う時は味付けに注意が必要かもしれませんが、その分このままでもしっかり調味料になっていました。

にんにくの味もちゃんとそこそこしているし、チューブにんにくとしての役割はしっかり果たしています。

生で使うのは辛くて苦味もあり香りも強いという声もありましたが、熱を通すとニンニクの良い部分だけが残りました。

おろしにんにくを使ったレシピ

おろしにんにくを使ったレシピは、箱裏面に書いてありました。

お刺身やラーメンの薬味として、またカレーやから揚げ、ガーリックチキンなどに合うそうです。

このほかにも色々と料理に使えるので、レシピを集めてみました。

鶏肉とブロッコリーのにんにくバター炒め

【材料】
・鶏もも肉：1枚（約250g）
・冷凍ブロッコリー：適量
・コープのおろしにんにく：小さじ1
・バター：10g
・醤油：大さじ1
・塩こしょう：少々
・サラダ油：適量

【作り方】
①鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうを振ります。ブロッコリーは小房に分け、さっと茹でるかレンジで加熱して柔らかくしておきます。
②フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から焼きます。両面に焼き色がついたらブロッコリーを加え、炒め合わせます。
③バターとおろしにんにくを加えて香りが立つまで炒め、最後に醤油を回し入れて全体に絡めれば完成です。

鶏肉の旨味とブロッコリーの食感に、にんにくバターの香りが食欲をそそる一品です。

きゅうりとツナのにんにくポン酢和え

【材料】
・きゅうり：2本
・ツナ缶：1缶（油漬けまたは水煮、油を切っておく）
・コープのおろしにんにく：小さじ1/2
・ポン酢：大さじ2
・ごま油：小さじ1
・白いりごま：お好みで

【作り方】
①きゅうりは薄い輪切りにして塩もみし、5分ほど置いたら水気をしっかり絞ります。
②ボウルに水気を切ったツナ、おろしにんにく、ポン酢、ごま油を入れてよく混ぜ合わせます。
③きゅうりを加えて全体を和え、お好みで白いりごまを振れば出来上がりです。

さっぱりとしたきゅうりとツナに、にんにくポン酢がアクセント。箸休めにも最適です。

豚こま切れ肉のにんにく塩だれ炒め

【材料】
・豚こま切れ肉：200g
・玉ねぎ：1/4個
・ピーマン：1個
・コープのおろしにんにく：小さじ1
・鶏ガラスープの素（顆粒）：小さじ1
・ごま油：大さじ1
・塩こしょう：少々

【作り方】
①豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにします。
②フライパンにごま油を熱し、おろしにんにくを入れて香りが立つまで炒めます。
③豚肉を加えて色が変わるまで炒め、玉ねぎとピーマンを加えてさらに炒めます。
④野菜がしんなりしたら鶏ガラスープの素と塩こしょうで味を調え、全体を混ぜ合わせれば完成です。

豚こま切れ肉と冷蔵庫にある野菜でパパッと作れる、ご飯が進む炒め物です。

トマトと卵のにんにくスープ

【材料】
・トマト：1個
・産直たまご：1個
・コープのおろしにんにく：小さじ1/2
・鶏ガラスープの素（顆粒）：小さじ1
・醤油：小さじ1
・ごま油：小さじ1
・水：400ml
・塩こしょう：少々

【作り方】
①トマトはざく切りにし、卵は溶きほぐしておきます。
②鍋にごま油を熱し、おろしにんにくを入れて香りが立つまで炒めます。
③水と鶏ガラスープの素、醤油を加えて煮立たせます。
④トマトを加え、再び煮立ったら溶き卵を回し入れ、ふわっと浮かんできたら火を止めます。
⑤塩こしょうで味を調えれば完成です。

にんにくの香りが食欲をそそる、酸味と旨味のバランスが良い中華風スープです。

しらすとネギのにんにく醤油トースト

【材料】
・食パン：1枚
・冷凍しらす：大さじ2〜3
・長ねぎ：5cm（小口切り）
・コープのおろしにんにく：小さじ1/4
・醤油：小さじ1
・ごま油：小さじ1/2
・とろけるチーズ（お好みで）：適量

【作り方】
①ボウルにしらす干し、長ねぎの小口切り、おろしにんにく、醤油、ごま油を入れてよく混ぜ合わせます。
②食パンに1の具材を均一に広げます。
③お好みでとろけるチーズを乗せて、オーブントースターで焼き色がつくまで焼けば完成です。

香ばしいしらすとネギに、にんにく醤油の風味が食欲をそそる和風トーストです。

万能ガーリックマーガリン

【材料】
・マーガリン（またはバター）：100g
・コープのおろしにんにく：小さじ1〜2（お好みの量で調整してください。たくさん入れると香りが強くなります）
・乾燥パセリ：小さじ1/2〜1（彩りと風味を良くします。なくてもOKです）
・塩：ひとつまみ（マーガリンが無塩の場合や、塩気を足したい場合）

【作り方】
①マーガリンを常温に戻し、柔らかくします。ボウルに入れるか、耐熱容器に入れて電子レンジで10〜20秒ほど軽く温めても良いでしょう。（溶かしすぎないように注意してください。）
②柔らかくなったマーガリンに、コープのおろしにんにく、乾燥パセリ、もし使う場合は塩を加えて、全体が均一になるまでよく混ぜ合わせます。
③清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で冷やし固めれば完成です。

ガーリックトーストやパスタ、肉や魚のソテー、炒め物やポテトなど、色々使えて超便利です。

おろしにんにく　原材料

おろしにんにく　栄養成分表示1gあたり

エネルギー1kcal, たんぱく質0.04g, 脂質0g, 炭水化物0.3g, 食塩相当量0.07g

にんにく　栄養成分表示

エネルギー1kcal, たんぱく質0.04g, 脂質0g, 炭水化物0.3g, 食塩相当量0.06g

ねりからし

ねりからし　中身をチェック

ねりからしの中身をチェックしてみましょう。
箱からチューブを出してみました。

裏面はこちら！

中身をお皿に出してみました。

とてもねっとりしています。

ねりからし　お味は？

チューブだから味はあまり期待していなかったのですが、その辛さはまさに想像以上でした。

控えめに使ったつもりでも、鼻の奥にツーンと突き刺さるような、悶絶するほどのシャープな辛さが口いっぱいに広がり、思わず「辛ッ！」と叫んでしましました。

その刺激的な辛味は、おでんや納豆に添えれば、一口ごとに汗ばむほどのパンチを加えてくれますし、和え物に使えば、食欲を一層かき立てるアクセントになります。

単なる脇役にとどまらない、主役級の存在感を放つからしです。

今までからしを自分から買うことはなく、いつも納豆についてくるものが冷蔵庫に溜まっていく…という生活でしたが、常備しておいてもいいかもなぁと思いました。

ねりからし　アレンジレシピ

なにせ練りからしを常備するのは初めてですから、どんなアレンジレシピがあるのか調べてみました。

パッケージの裏にも、おすすめの食べ方が書いてありました！

とんかつやおでん、シューマイの薬味として、からし漬けやからし和え、からしマヨネーズなどにおすすめのようです。

きゅうりの簡単からし漬け

【材料】
・きゅうり：2本
・コープの浅漬けのもと：大さじ3〜4（きゅうりの量やお好みの味の濃さで調整してください）
・コープのねりからし：小さじ1/2〜1（お好みの辛さで調整してください）

【作り方】
①きゅうりはよく洗い、ヘタを切り落とし、お好みの大きさに切ります。輪切り、乱切り、棒状など、お好みでどうぞ。
②保存袋（またはボウル）に切ったきゅうりを入れ、コープの浅漬けのもととコープのねりからしを加えます。
③袋の上から、きゅうり全体に調味料がなじむようによく揉み込みます。
④冷蔵庫に入れ、30分〜1時間ほど漬け込んだら完成です。途中、一度袋の向きを変えて揉み直すと、より均一に味が染み込みます。
⑤お皿に盛り付ければ完成です。

コープの浅漬けのもとを使うことで、味が簡単に決まり、ねりからしの辛味がアクセントになった美味しい漬物が手軽に作れます。

鶏むね肉とキャベツのからし味噌炒め

【材料（2人分）】
・鶏むね肉：1枚（約250g）
・キャベツ：1/4玉
・ごま油：大さじ1
A：味噌：大さじ1.5
A：酒：大さじ1
A：砂糖：小さじ2
A：コープのねりからし：小さじ1〜（お好みで調整）
A：しょうゆ：小さじ1/2

【作り方】
①鶏むね肉はフォークで数カ所穴を開け、一口大に切ります。キャベツはざく切りにします。
②ボウルにAの調味料を全て混ぜ合わせておきます。
③フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉を炒めます。色が変わったらキャベツを加えてさらに炒めます。
④キャベツがしんなりしたら、2の調味料を加えて全体に絡めながら炒め合わせます。

からし味噌でご飯が進む一品に！

もやしと豚こまのからし和え

【材料（2人分）】
・もやし：1袋
・豚こま切れ肉：100g
・A：コープのねりからし：小さじ1/2〜（お好みで調整）
・A：しょうゆ：大さじ1
・A：酢：大さじ1
・A：砂糖：小さじ1
・A：ごま油：小さじ1

【作り方】
①もやしは耐熱皿に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱します。
②豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切り、耐熱皿に入れ、酒（分量外：大さじ1）を振ってふんわりラップをして電子レンジ（600W）で2〜3分加熱し、火が通ったら粗熱をとります。
③ボウルにAの調味料を全て混ぜ合わせます。
④もやしと豚肉の水気を軽く絞り、3のボウルに入れてよく和えます。

火を使わず、レンジで簡単にできる節約和え物です。からしが刺激的！

大根とツナのからしマヨサラダ

【材料（2人分）】
・大根：1/4本
・ツナ缶（水煮またはオイル漬け）：1缶
・マヨネーズ：大さじ3
・コープのねりからし：小さじ1/2〜（お好みで調整）
・塩、こしょう：少々

【作り方】
①大根は皮をむき、千切りにします。
②塩（分量外：小さじ1/2程度）を振って軽く揉み、5分ほど置いて水気をしっかり絞ります。
③ツナ缶は油（または水）をよく切っておきます。
④ボウルにマヨネーズ、コープのねりからしを混ぜ合わせます。
⑤④のボウルに大根とツナを加えてよく和え、塩こしょうで味を調えます。

大根とツナ缶でボリューム満点、からしマヨネーズが食欲をそそります！

豆腐とワカメのからし味噌汁

【材料（2人分）】
・豆腐：1/2丁
・乾燥ワカメ：小さじ1
・だし汁：400ml
・味噌：大さじ2〜（お好みで調整）
・コープのねりからし：小さじ1/4〜（お好みで調整）
・長ねぎ（小口切り）：適量（お好みで）

【作り方】
①豆腐は1.5cm角に切ります。乾燥ワカメは水で戻しておきます。
②鍋にだし汁を入れ、温まったら豆腐とワカメを加えます。
③沸騰直前で火を弱め、味噌を溶き入れます。
④火を止める直前にコープのねりからしを溶き入れ、器に盛って長ねぎを散らして完成です。

いつもの味噌汁にねりからしを少し加えるだけで、味がガラッと変わります。

きゅうりとカニカマのからしマヨ和え

【材料】
・きゅうり：1本
・カニカマ：4〜5本
・コープのねりからし：小さじ1/2〜1（お好みで調整）
・マヨネーズ：大さじ2
・醤油：小さじ1/2

【作り方】
①きゅうりは細切りにし、塩少々（分量外）を振って5分ほど置き、水気をしっかり絞ります。
②カニカマは手でほぐします。
③ボウルにねりからし、マヨネーズ、醤油を混ぜ合わせ、からしマヨを作ります。
④きゅうりとカニカマを3のからしマヨで和えれば完成です。

定番のからしマヨ和えは、きゅうりのシャキシャキ感とカニカマの旨味がからしマヨと相性抜群です。

豚肉とキャベツのからし炒め

【材料】
・豚こま切れ肉：200g
・キャベツ：1/4個
・コープのねりからし：小さじ1
・醤油：大さじ1.5
・酒：大さじ1
・サラダ油：適量

【作り方】
①豚こま切れ肉は食べやすい大きさに、キャベツはざく切りにします。
②フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めます。色が変わったらキャベツを加えてさらに炒めます。
③キャベツがしんなりしたら、ねりからし、醤油、酒を混ぜ合わせた調味料を加えて全体に絡めながら炒め合わせれば完成です。

豚肉とキャベツをシンプルに炒め、ねりからしでピリ辛の味付けに。ご飯が進むおかずです。

鶏むね肉のからしポン酢がけ

【材料】
・鶏むね肉：1枚（約250g）
・コープのねりからし：小さじ1
・ポン酢：大さじ3
・刻みねぎ（お好みで）：適量

【作り方】
①鶏むね肉はフォークで数カ所穴を開け、鍋に水と一緒に入れ、沸騰したら弱火で10分ほど茹でます。火を止めて蓋をしたまま粗熱が取れるまで置いておくと、しっとり仕上がります。
②茹で上がった鶏肉は食べやすい大きさにスライスします。
③ボウルにねりからしとポン酢を混ぜ合わせ、からしポン酢だれを作ります。
④器に盛った鶏肉にからしポン酢だれをかけ、お好みで刻みねぎを散らせば完成です。

茹でた鶏むね肉に、からしを効かせたポン酢だれをかけるだけ。さっぱりといただけます。

からしマヨトースト

【材料】
・食パン：1枚
・コープのねりからし：小さじ1/4〜1/2（お好みで調整）
・マヨネーズ：大さじ1.5

【作り方】
①ボウルにねりからしとマヨネーズを入れてよく混ぜ合わせ、からしマヨを作ります。
②食パンに1のからしマヨを均一に塗ります。
③オーブントースターで焼き色がつくまで焼けば完成です。ハムやチーズを乗せても美味しいです。

いつものトーストにからしマヨを塗るだけで、ピリ辛で香ばしい一品に。

ねりからし　詳細

原材料

※からしとは…主な原材料は、アブラナ科の「からし菜」の種子です。主に「オリエンタルマスタード」という種類の種子が使われます。これを粉末にした「粉からし」を水で練って作られます。鼻にツーンと抜ける強い辛みが特徴です。

栄養成分表示　1gあたり

エネルギー2kcal, たんぱく質0.08g, 脂質0.1g, 炭水化物0.3g, 食塩相当量0.09g

つぶ入りマスタード

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つぶ入りマスタード　中身をチェック

箱の中からチューブを取り出してみました。

裏面の同じデザインですが、賞味期限がしっかり印字してありました。

上でご紹介したチューブ調味料だちと、形状は同じです。

キャップを開けてみると…

銀紙でフタがしてありますので剥がし、中身をお皿に出してみました。

粒の量がすごい！

つぶ入りマスタード　お味は？

まずはそのまま食べてみます。
粒の量が多いだけに、プチプチ食感がすさまじいです。

味は、旨みと言うよりは、苦みと酸味が入り混じっています。
そのまま食べておいしいものではありませんでした。

ということで、粒マスタードと言えばこれです。

熱々のウインナーとよく合う！

ウインナーの肉の旨味と合わさることで、おいしさの相乗効果！

酸味も程よく残っているし、たっぷりつけてもそこまで辛くないんですよね。

何よりもこの値段の安さが最高！
出し惜しみすることなく、たっぷりつけて食べられるのが贅沢です。

ケチャップと混ぜると、ちょっとパンチの効いた調味料になり、そのまま舐めても美味しくなりました。

これならチキンナゲットにも合いそうです。

つぶ入りマスタードを使ったレシピ

鶏むね肉とキャベツのマスタードレモン炒め

【材料】
・鶏むね肉：1枚（約250g）
・キャベツ：1/4個
・コープつぶ入りマスタード：大さじ1
・醤油：小さじ2
・レモン汁：小さじ1
・オリーブオイル：大さじ1
・塩こしょう：少々

【作り方】
①鶏むね肉は一口大に切り、塩こしょうを振ります。キャベツはざく切りにします。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を炒めます。色が変わったらキャベツを加えてさらに炒めます。
③キャベツがしんなりしたら、コープつぶ入りマスタード、醤油、レモン汁を混ぜ合わせた調味料を加えて全体に絡めながら炒め合わせたら完成です。

鶏むね肉とキャベツでボリューム満点。マスタードとレモンの組み合わせで、さっぱりといただけます。

卵と玉ねぎのマスタードオムレツ

【材料】
・卵：2個
・玉ねぎ：1/4個
・コープつぶ入りマスタード：小さじ1〜1.5
・牛乳（または水）：大さじ1
・バター（またはマーガリン）：5g
・塩こしょう：少々

【作り方】
①玉ねぎはみじん切りにします。
②ボウルに卵を溶きほぐし、玉ねぎ、コープつぶ入りマスタード、牛乳、塩こしょうを加えてよく混ぜ合わせます。
③フライパンにバターを熱し、溶き卵を流し入れて半熟状になるまで混ぜながら焼きます。
④好みの固さになったら形を整え、お皿に盛り付ければ出来上がりです。

シンプルなオムレツにマスタードのプチプチ食感と風味が加わり、いつもの朝食や軽食がワンランクアップします。

豆腐とワカメのマスタード酢の物

【材料】
・木綿豆腐：1/2丁（約150g）
・乾燥わかめ：大さじ1
・コープつぶ入りマスタード：大さじ1
・酢：大さじ2
・醤油：大さじ1
・砂糖：小さじ1

【作り方】
①乾燥わかめは水で戻し、水気をしっかり絞ります。豆腐はキッチンペーパーで包んで軽く水気を切っておきます。
②ボウルにコープつぶ入りマスタード、酢、醤油、砂糖を混ぜ合わせ、和え衣を作ります。
③水気を切った豆腐を一口大に崩しながらボウルに加え、戻したわかめも加えて、全体を優しく和えれば完成です。

ヘルシーな豆腐とワカメを、つぶ入りマスタードを使ったピリッと爽やかな和え衣でいただきます。

豚こまともやしのマスタード炒め

【材料】
・豚こま切れ肉：150g
・もやし：1袋
・コープつぶ入りマスタード：大さじ1.5
・醤油：大さじ1
・酒：大さじ1
・ごま油：大さじ1
・塩こしょう：少々

【作り方】
①豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振ります。もやしは洗って水気を切っておきます。
②フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めます。色が変わったらもやしを加えてさらに炒めます。
③もやしがしんなりしてきたら、コープつぶ入りマスタード、醤油、酒を混ぜ合わせた調味料を加えて全体に絡めながら炒め合わせれば出来上がりです。

豚こま切れ肉ともやしという節約食材を使い、マスタードで風味豊かに仕上げるボリュームおかずです。

ちくわとキュウリのマスタード和え

【材料】
・ちくわ：3本
・きゅうり：1本
・コープつぶ入りマスタード：小さじ2
・マヨネーズ：大さじ2
・醤油：小さじ1/2

【作り方】
①ちくわは5mm幅の輪切りにします。きゅうりは薄切りにして塩少々（分量外）を振って5分ほど置き、水気をしっかり絞ります。
②ボウルにコープつぶ入りマスタード、マヨネーズ、醤油を混ぜ合わせ、和え衣を作ります。
③ちくわときゅうりを②の和え衣で和えれば完成です。

火を使わずに作れる、あと一品ほしい時に便利なスピードメニューです。ちくわとキュウリの食感も楽しめます。

原材料

※ぶどう発酵調味液とは…ぶどう果汁を発酵させて作られる調味料のことです。お酒ではなく料理に使う調味料として使えるように調整されたものです。

※ビタミンＣを入れる理由…抗酸化作用や色調安定のために使われます。

アレルギー物質

大豆・りんご

栄養成分表示　5ｇあたり

エネルギー8kcal, たんぱく質0.4g, 脂質0.4g, 炭水化物0.7g, 食塩相当量0.2g

まとめ

チューブ入りの調味料を色々とご紹介しました。

ちょっとだけ足すだけで料理に深みが増す脇役的立場になりますが、ないよりはあった方がいいのは間違いなし。

値段が安いので購入しやすいのもポイントです。

コープデリではメインカタログ「ハピ・デリ」で注文することもできますが、毎週掲載されているとは限りません。むしろ、載っていないことが多いです。

「いつでも注文」というカタログなら、その名の通りいつでも注文できますので、是非チェックしてみてください。

※マスタード・わさびはたまにしかないので注意が必要です。見つけたらまとめ買いが一番！

お好みのものを是非お試ししてみてくださいね！

【コープ体験談】コープ激安調味料を厳選してご紹介します！

コープデリが取り扱っている一番安い調味料をご紹介します！こんにちは！兼業主婦子です。私が長年やっている食材宅配のコープデリは、品ぞろえ豊富で値段が安いことで、多くの方から支持されているサービスです。私は料理に使う調味料は、ほぼ100%コープ...

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2026.05.12