この記事にはアフィリエイトリンクが含まれていますコープ「サクッとプリプリえびフライ（大）」をお試ししてみました！
こんにちは！兼業主婦子です。
みなさんはエビフライはお好きですか？
エビフライは日本発祥の洋食の代表的なメニューのようで、噂によると歴史は明治時代江戸時代までさかのぼる、歴史の深いメニューのようです。
日本では好きな方が多いと思われるエビフライですが、意外に海外では好き嫌いが分かれるようです。
私は大好きだけど、なにせ値段が高い！
日本で冷凍エビフライが誕生したのは、1960年代。
どうやら1970年代に「冷凍エビフライ衣論争」が勃発し、「エビフライの衣は全体の50%以下にしなければならない」と農林水産省がルールを定める事態にまで発展したそうですが、そんな論争になるくらいエビフライが人気だということはよく分かります。
私は冷凍エビフライが世の中に存在しているので、外食する時はめったなことではエビフライを食べません。
でもここ最近、物価高の影響なのか、家で食べる冷凍エビフライの満足度がかなり低いです。
特に、海老の大きさには全く満足できません。どれも小物ばかりなのです。
欲求不満な私は、清水の舞台を飛び降りる勢いで、この商品をお試ししてみます。
私が長年お世話になっている食材宅配コープデリで購入した「サクッとプリプリえびフライ（大）」です。
今まで買うのに躊躇していた理由は、値段が高いから。
でもたまにはおいしいエビフライも食べたいので、期待を込めて頑張ってみました。
さて、お味はいかがでしょうか。
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サクッとプリプリえびフライ（大） 中身をチェック
サクッとプリプリえびフライ（特大）の中身を見てみましょう。
箱から出してみました。
4尾1袋入りが2セットあります。
袋から中身を取り出してみましょう。
「大」の意味を大きくとらえすぎてしまったのか、「そんな大きくないなぁ…」と思ってしまいました。
1尾約10㎝あります。
冷静に考えてみると、この10㎝に同じくらいの長さの海老の頭がついていたら、たしかに大です。
海老って、食べられるところって全体の半分くらいですもんね…。
サクッとプリプリえびフライ（大） こだわり
サクッとプリプリえびフライ（大）は、どうやらたくさんのこだわりが詰まっているようです。
・産地1回凍結
・海老を伸ばさないで加工
・薄めのサクサク衣
・ブラックタイガーを使用
・粗放養殖
産地1回凍結
水揚げをしたえびを凍結1回だけで商品化しています。なので、海老の旨味が抜けません。
海老を伸ばさないで加工
わざとまっすぐに伸ばす加工をしていないので、身の繊維が切れないで食感はプリップリです。
薄めのサクサク衣
衣を薄めにすることで、主役は海老！
冷凍揚げ物あるあるの、衣が厚すぎる、ということはありません。
ブラックタイガーを使用
サクッとプリプリえびフライ（大）に使われているえびは、ブラックタイガーを使用しているとのこと。
クルマエビ科のエビの一種で、別名「ウシエビ」とも呼ばれています。車海老に似た大ぶりのエビで、全体的に黒みが強いのが特徴です。肉厚でプリプリとした歯応えと、えび特有の甘みが人気のある海老です。
粗放養殖（そほうようしょく）で育てられた海老を使用
東南アジア各国で養殖されている、ブラックタイガー。
コープの「サクッとプリプリえびフライ（大）」で使われているブラックタイガーは、ベトナム・インドネシアが原産国で「粗放養殖」という方法で育てられています。
粗放養殖とは、自然に近い環境でのびのび育てる養殖方法です。
・海の満ち引きを利用して、池の水を入れ替えています。
・えびは水草やプランクトンなどを食べて育ちます。
・海老に薬を与えません。
サクッとプリプリえびフライ（大） 調理方法
サクッとプリプリえびフライ（大）の美味しい揚げ方は、箱裏面に書いてありました。
①鍋にたっぷりの油を入れ、170～180℃に熱しておきます。
※油の量はたっぷりがポイントです。
170～180℃の目安は、米粒くらいの衣を油に落とし、中ほどまで沈んで浮き上がる状態です。
②凍ったままのサクッとプリプリえびフライ（大）を1つずつゆっくり入れます。入れて1分間は箸などでさわらないでください。
※一度にたくさん入れないこと。
※サクッとプリプリえびフライ（大）がくっついていた場合は、無理にはがさずそのまま油に入れます。
…一度にたくさん入れすぎたような…。
③裏返しながら、合計3分から3分30秒揚げてください。
④衣がきつね色になったら完成です。
完成画像がこちら！
キレイに揚がりました！良かった…。
【注意事項】
・調理時間は火力や入れる尾数により多少異なります。
・サクッとプリプリえびフライ（大）を一度にたくさん入れたり油の量が少ないと、油の温度が下がり調理不良の恐れがあります。
サクッとプリプリえびフライ（大） お味は？
サクッとプリプリえびフライ（大）の完成画像がこちら！
きちんと作り方を熟読してやったので、上手に仕上がりました！
もし作り方を見ないで揚げたら、私は半生だと嫌だなという想いから、きっと揚げすぎたと思います。いつもそれで失敗するんです。
やっぱりレシピをちゃんと読んで、それを実行することが大事だということが、よく分かりました。
絶対失敗したくない値段だった、ということもあります。
早速実食。
衣のサクサク感は、もちろん申し分ありません。
しっかり海老の中まで火が通っているのも、安心しました。
その火の通り具合が絶妙で、水分を最大限に保っていたのが良かった！
おかげで驚くほどプリップリに仕上がっていて、一口噛んだだけで「うわっ！すごっ！」と思いました。
海老に火を通すことで多少小さくなったんでしょうけど、これだけ太ければ申し分ありません。
古くなった海老のような臭さもなく、鮮度がバッチリなものを加工したことが想像できます。
コープ組合員さんの口コミを見ると、小ぶりだけどプリプリで美味しい、衣で大きさをごまかしていないという声から、この値段でこのサイズはがっかり…という声もちらほらありました。
どうやらコープには特大サイズのエビフライもあるようなので、本当の特大とはどんなものなのか、一度食べてみたいものです。
サクッとプリプリえびフライ（大） 詳細
原材料
※小麦たん白とは…小麦粉に含まれるタンパク質で、パンや麺などの弾力やモチモチ感をもたらす成分です。
アレルギー物質
卵・小麦・えび
栄養成分表示 1尾あたり
エネルギー22kcal, たんぱく質2.8g, 脂質0.4g, 炭水化物3.2g, 食塩相当量0.2g
注意事項
・表面に霜がついている場合は軽く落としてください。油ハネの原因になります。
・海老の尾で指や口を突くことがありますので、取り扱いにご注意ください。
・一度解けたものを再び凍らせますと、品質が変わることがありますので、再凍結はやめておきましょう。
まとめ
海老でしか味わえないプリプリ食感に感動した、サクッとプリプリえびフライ（大）でした。
どうやら特大サイズもあるようなので食べてみたいとは思いますが、値段が…。
計算してみると、1匹120円以上するので「うっ…」と思っています。
でも、やっぱりエビフライはおいしい！
もっと気軽に家で食べられるように、物価を下げるか給料を上げてほしいなと思いました。
みなさんも是非お試しください！
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