食材宅配サービスレビューランキング！おすすめを徹底比較！

スーパーで買う食材の鮮度について考えてみた！食材宅配と比較

実は私、過去にスーパーでパートをしていたことがあります。
その時の裏事情を知ると、手に取って選べるのもどうなのかなと思うことがあるんです。

実際にスーパーで働いてみて、私が思うところを書いていきます。

私が働いていたところは、地域では「激安」と言っていいスーパーの精肉部門です。
商品の陳列、パック詰め、値札付け、食材のカットなどを担当していました。

なぜこんなに値段が安いのか、鮮度はどうなのか、加工品の事情など、完全に裏方だからわかることがたくさんありました。

これは私が勤めていたスーパーだけの話であて、他のスーパーは違うでしょう。
しかし、私が「食材宅配は安全・安心だ」と思った経緯について、ちょっとだけお話します。

野菜について

玉ねぎやじゃがいも、キャベツやレタスにきゅうりトマト。

家族の健康を守るためには、どうしても欠かせない食材の一つです。

農薬の有無など、気を付けたいところは多々ありますが、一番分かりやすいのは鮮度です。

特に包装されていないものは要注意ですが、スーパーの場合、お客様が素手でベタベタさわります。それは従業員も同じです。

触った本人ですらどんな菌がついているかも分からない手なので、悪気はないのは分かりますが怖いものです。

それに、触ればさわるほど野菜に体温が伝わり、鮮度が落ちていくんですよね。
特に手に取りやすいところに置いてあるものは、お客様がベタベタ触った後の物が多いです。

やたらと触りまくっているお客様もいましたが、「何をそんなに見比べているのだろう、触らなくても分かるでしょ？」という商品もあります。
動向を見ていると、最初に触った商品は必ず商品棚に戻していかれるんですよね。

近所の個人で経営している八百屋さんでは「商品にはお手を触れないでください」というポスターが貼ってあります。

なんだか冷たい扱いのようですが、その方が野菜にはストレスが少ないので逆にお客様想いの店だと思っています。

しかし食材宅配の場合、野菜に手を触れるのは必要最低限の方だけです。

農家の方、仕分けの方。
配送の方は直接食材には触れず、基本的に外袋しか触りません。

精肉について

スーパーで一括仕入れした塊肉は、その日の商品の売れ行きを見て、薄くスライスしたり焼き肉用にしたりステーキ用にしたりと、臨機応変に対応します。

賞味期限内だけど売れ行きが悪い商品は、味付け肉として業務用のタレに絡め、値段を付け直して店に出します。

精肉の場合はパック詰めしてあるので、商品に直接手を触れることはないから、野菜よりは安心かもしれないと思いますよね。

しかし、お客様の中にはラップの上から肉を触ろうとする方もいらっしゃいます。
一体、何を確かめたいんでしょうか。

子どもはラップをツンツンしたい時期があるようで、せっかくピンと張ったラップをよれよれにして去っていく子もいます。中には穴を空けていく子もいます。

ばれると親に怒られるので、ご丁寧に商品の下に隠していくこともあります。

お客様の動向を見てみると、床に落としてしまった商品をソッと棚に戻し、奥の商品と取り換えていくお客様もいます。

さて、よれよれになったラップ、穴の空いてしまったラップ、パックに穴が空いてしまったものなどを見つけた店員はどうするか。

その商品を作業場に戻し、ラップをかけなおして、パックは詰め替えて出します。肉の処分はしないようでした（私の勤めていた店では）。

しかし食材宅配の場合、そういうことは一切ないんですね。
従業員ならラップをツンツンする必要もないですし、肉を切ったらすぐに冷凍してしまう商品が多いのです。

やはりスーパーでは「お客様による商品の劣化」は避けられないのが現状のようです。

鮮魚について

魚の場合、商品をむき出しで販売することもたまにあります。

例えばサンマ。
氷の張った水につけて「好きな数を自分で取ってね」のスタイルです。

きちんとトングがそばに準備されているというのに、素手で取っていかれる強者がいらっしゃいました。

パックのツンツン、は、肉よりも魚のほうが被害は大きいでしょう。
何回も言いますが、触って何が分かるんでしょうか…。

だた、食材宅配の場合、魚はほぼ冷凍で自宅に届きます。

使いやすいように小分けになっているし、賞味期限もあまり気にしなくて良いメリットがあります。

しかし、刺身に関してはやはり生の物の方がおいしいと感じます（私は）。

また、たまに生で売られている鮭やサンマを購入することがあるのですが、冷凍ものと比べておいしいな、と感じることがよくあります。

魚に関しては食材宅配は賛否分かれるところかもしれません。

我が家では、魚は食材宅配ではあまり買わないようにしています。

【食材宅配コープ】肉と魚はほぼ冷凍で配達する！私の失敗談も

食材宅配は鮮度が良いという結論

色々と書きましたが、私の言いたいことは、スーパーは自分の目で確かめて購入することができるけれども、自分の目利きが悪いと失敗する可能性もあると感じました。

自分で商品を選んでかごに入れ、お金を支払った時点で自己責任です。

しかし食材宅配の場合、食材は私たちで選べない分、業者は責任重大です。
そこで食材宅配サービスは、食材の痛み・不具合などには臨機応変に対応してくれます。

さらに、商品が不特定多数にベタベタと触られることはありませんので、値段はスーパーと変わらないのに鮮度が良いのです。

そのことが分かっているので、私は生鮮品は食材宅配でしか買いません。
もしなにかあってもすぐに対応してくれるのも、食材宅配のメリットです。

食材宅配サービスなら、商品購入履歴が残っているので、誰が何をいつ購入したかはすぐに分かります。
もし何か欠陥商品があっても、レシートを取っておかなくてもすぐに対応できるのです。

こちらがなんのアクションを起こさなくても対応してくれたこともありました。

コープデリでの話ですが、私は不良品とは感じずに全部完食してしまった商品を、代替品ということで丸々頂いたことがあります。

【食材宅配】欠陥品・不良商品の返品方法は？

やはり「購入履歴が会社に残っている」というのが決め手でしょうね。

鮮度が良い食材、何かあった時にすぐ対応してくれるという面で、やはり食材宅配サービスは優れていると感じるわけです。