コープ「ハム」ロース・もも 無塩せきで色がキレイ!

食材宅配コープデリで購入した「ハム」2種類パッケージ画像コープデリ商品レビュー
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食材宅配コープデリで購入した「ハム」2種類パッケージ画像

食材宅配コープデリで購入した「ロースハム」「国産豚肉のももハム」肉の味がしておいしい!

こんにちは!兼業主婦子です。

子どもたちが、肉の加工品に興味を示す年頃になりました。

実は私、子どもたちが小さいうちは、商品添加物たっぷりのハムやベーコン、チキンナゲットなどの肉加工品はできるだけ避けてきたんです。

理由は「なんとなく身体に悪そう」。

ところが、学校や保育園の給食で出たハムやベーコンを食べた子どもたちは、感動したみたい。
それからというもの、「食べさせろ~」とせがんできます。

できるだけ食品添加物は避けたいと思っていたところ、私が長年やっている食材宅配コープデリのハムが、組合員さんに評判が良いことが分かりました。

コープのハムは色々あるみたいだったので、とりあえず2種類購入してみました。

「ロースハム」と「国産豚肉のももハム」です。

今日はこの2種類のハムを徹底比較してみます。

 

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ロースハム

食材宅配コープデリで購入した「ロースハム」パッケージ画像

製造は日本ハムファクトリー。

コープのベーコンも同じ会社が作っています。

 

■point■
香辛料やくん煙の方法などを工夫してバランスのよい味つけにし、肉本来のしっとりとした、マイルドな味わいに仕上げています。1袋標準で6枚入っています。本体価格190円の時に購入しました。2パックセットもあり。

 

ロースハム 中身をチェック

中身を取り出してみました。

食材宅配コープデリで購入した「ロースハム」中身を全部出してみた

しっかり肉の色がしていて、不自然な赤みがありません。

食材宅配コープデリで購入した「ロースハム」厚さをチェック

厚みがしっかりしているように見えます。

ちょっとはがしにくいなあ…と思う時も。

食材宅配コープデリで購入した「ロースハム」はがし方が難しい

しっかりくっついている場合もあり、きれいな状態ではがすのはちょっとしたテクニックがいります。

冷蔵庫から出したてではなく、常温で少し置いてからの方がはがしやすいと、組合員さんの口コミに書いてありました。

やったつもりだったんですが…うまくいかなかったです。

 

ロースハム 市販品と色を比較

どれだけ肉の色をしているのか。
100円均一ショップで購入したハムと比較してみると、一目瞭然です。

食材宅配コープデリで購入した「ロースハム」他社メーカーと比較してみた

左:コープ
右:100円均一ショップ

おさるさん
これが「無塩せき」の力なんだね!
ひよこさん
無塩せきとは、ハムソーセージの製造過程で原料肉を漬け込む際に、発色剤を使用しないで製造することをいうよ!

ロースハム お味は?

香りがすごく良く、食欲をそそります。

薄すぎることなく厚みがあり、ジューシーさすら感じます。

意外としょっぱくないのも気に入りました。
パンにはさむと、とても上品な味のサンドイッチが出来上がります。

余計な味もせず、スパイシーさもない。
子どもに食べさせても問題ないと確信しました。

 

ロースハム アレンジレシピ

サラダ

食材宅配コープデリで購入した「ハム」サラダに散らしてみました

キャベツをスライサーで千切りにし、ドライパックスイートコーン、ライトツナフレークを散らし、食べやすい大きさにカットしたロースハムを乗せました。

いたって普通のサラダです。

色がとても上品です。

 

ハムカツ

食材宅配コープデリで購入した「ロースハム」を使って人生初のハムカツ作り

水で溶いた薄力粉→吸油の少ないパン粉の順につけ、たっぷりの油で揚げるだけ。

お菓子のような食感で、子どもたちの人気メニューでした。

人生で初めて作りました。
お腹にたまるし、ソースをかければご飯は進むし、さらにかなりの節約料理です。

 

ロースハム&チーズで巻き餃子

食材宅配コープデリで購入した「ロースハム」を使ってハム&チーズ巻き餃子を作ってみた

ロースハムととろけるゴーダシュレッドチーズを、餃子の皮で巻いて揚げました。

あとは塩を振りかけて完成です。

良い箸休め、ビールのおつまみに良かったです。

 

ロースハム 口コミ・評判

ロースハム 口コミ・評判ハムは食品添加物が多い印象ですが、コープのは極力少なくしてくれているので、安心して購入しています。市販のものと違って薬臭さがなく、肉の味がしておいしいです。

ロースハム 口コミ・評判コープのロースハムを購入するようになって、他メーカーのハムの異様な赤い色に違和感を覚えるようになりました。自然なお肉の色が美しいです。

ロースハム 口コミ・評判しっかりした歯ごたえのあるハムです。1枚ずつはがれにくいですが、添加物が少ないからゆえのことでしょう。味が良いので、そのくらい我慢します。火を通すよりもそのまま食べた方がよりおいしいと思います。

 

ロースハム 詳細

食感もしっかりしていて、肉の味もするコープのロースハム。
どんな食材で作られているのか、原材料をチェックしてみましょう。

原材料

食材宅配コープデリで購入した「ロースハム」原材料

豚ロース肉、乳たん白、還元水あめ、卵たん白、食塩、水あめ、酵母エキス、ポークエキス、カゼインNa※、調味料(アミノ酸、有機酸)、焼成Ca※、増粘剤(タマリンドシードガム、グァーガム)、香辛料抽出物

※カゼインNaとは…水と油を均一に混ぜ合わせるための乳化剤、安定剤、強化剤として主に使われるものです。

※焼成Caとは…ホッキ貝や牡蠣、ホタテ貝、ハマグリなどの殻を焼成したものです。カルシウム強化や強化剤として、中華めんの場合はかんすいとして使用されることが多いです。

 

アレルギー物質

食材宅配コープデリで購入した「ロースハム」アレルギー物質

卵・乳成分・豚肉
おさるさん
ハムって「卵たん白」が入っているから、卵アレルギーの方は避けた方がいいんだよね。

まさかハムに卵が入っているなんて…。

知らなかった私は、卵アレルギーの子どもが小さい時に食べさせてしまい、口周りに蕁麻疹を出させてしまったことがあります。

年齢を重ねるうちに食べても大丈夫になりましたが、小さいお子様をお持ちの方はご注意ください。

 

栄養成分表示 1パックあたり

食材宅配コープデリで購入した「ロースハム」栄養成分表示

エネルギー120kcal, たんぱく質17.9g, 脂質3.3g, 炭水化物5g, ナトリウム580mg, 食塩相当量1.5g

6枚入りだとすると、1枚あたり20kcal。

 

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国産豚肉のももハム

食材宅配コープデリで購入した「国産豚肉のももハム」パッケージ画像

次に、国産豚肉を使ったハムをご紹介します。

■point■
国産豚もも肉を贅沢に使用しています。発色剤を使用せず素材の色を生かした無塩せきで作られています。使いきりに便利な1パック標準4枚入りで、2パックセットでした。本体価格298円の時に購入しました。

 

国産豚肉のももハム 中身をチェック

中身を全部出してみました。

食材宅配コープデリで購入した「国産豚肉のももハム」中身の画像

1袋に4枚入っていました。

厚みは…

食材宅配コープデリで購入した「国産豚肉のももハム」厚さをチェック

しっかりあるようです。

国産豚肉のももハム お味は?

ロースハムよりもプリプリ感が強く、塩分も強めな気がしました。

肉肉しさが強いのは、ももハムのほうです。
独特の臭みが、ほんの少しだけありました。

 

国産豚肉のももハム 口コミ・評判

国産豚肉のももハム 口コミ・評判とてもおいしいハムでした。このハムを食べたら、他のハムはおいしいと感じられません。そのまま食べるだけでなく、塩分がしっかりあるのでサンドイッチにも良かったです。

国産豚肉のももハム 口コミ・評判出来ればアミノ酸も抜いてほしいけれど、それでもおいしくてつい買ってしまいます。もう無塩せき以外のハムは食べられません!おいしいです。

国産豚肉のももハム 口コミ・評判小さいお子様を持つかたにおすすめのハムです。ロースハムも良いですが、私は国産豚肉を使用しているこのももハムが好きです。

 

国産豚肉のももハム 詳細

国産豚肉のももハムはどんな食材で作られているのか、原材料をチェックしてみましょう。

原材料

食材宅配コープデリで購入した「国産豚肉のももハム」原材料

豚もも肉、糖類(粉末水あめ、砂糖)、卵たん白、食塩、たん白加水分解物、酵母エキス、かつおエキス、かつおぶしエキス、植物油脂/卵殻未焼成カルシウム、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物

 

アレルギー物質

食材宅配コープデリで購入した「国産豚肉のももハム」アレルギー物質

卵・豚肉

 

栄養成分表示

食材宅配コープデリで購入した「国産豚肉のももハム」栄養成分表示エネルギー60kcal, たんぱく質10.6g, 脂質1.4g, 炭水化物1.3g, 食塩相当量1.2g

国産豚肉のももハム ロースハムと比較

「国産豚肉のももハム」「ロースハム」を色々と比較してみました。

 

コープハム 徹底比較

見た目の比較
味の比較
原材料の比較
詳細比較

 

 

見た目の比較

食材宅配コープデリで購入した「国産豚肉のももハム」ロースハムと比較

左:もも肉
右:ロース

もも肉の方が色が濃く、すじのような白い線があります。
より肉っぽいのは、もも肉の方です。

 

味の比較

味の違いは、もも肉の方がちょっと塩分が強い気がしました。

食感はどちらかというとロースの方がパサパサ、でも驚くほどしっとりしています。
ロースはぷりぷりです。

 

原材料の比較

驚いたのは原材料でした。
同じように作られているのかと思いきや、ほぼ違っていたんです。

それぞれ違う食材だけをピックアップしました。

ロースハム 原材料

豚ロース肉、乳たん白、ポークエキス、カゼインNa、焼成Ca、増粘剤(タマリンドシードガム、グァーガム)

 

国産豚肉のももハム 原材料

豚もも肉、たん白加水分解物、かつおエキス、かつおぶしエキス、植物油脂/卵殻未焼成カルシウム

全然違うね~!

これは製造メーカーが違うことが大きいかもしれないね!

 

詳細比較

そのほかにも、いろいろと比較してみました。

ロース・ももハム 徹底比較表

ロースハムももハム
製造メーカー日本ハムファクトリー国産豚肉のももハム
内容量83g55g×2
価格190円298円
1枚あたりカロリー20kcal15kcal
1パック枚数6枚4枚×2
アレルギー物質卵・乳・豚肉卵・豚肉

肉の加工品がたくさんあるコープデリ

1度食べちゃうと、他のものは食べられなくなるような美味しいハムでした。

コープ組合員さんの人気も高く、100円均一ショップで売っているハムよりは値段が高いけれど、それでもコープの方が良いと思わせてくれる1品でした。

そのまま食べるのも良いですが、料理に使ってもその存在感は損なわれない点も、人気の秘密です。

 

このほかにも、コープにはおいしい肉の加工品がたくさんあるんです。

まずはベーコン。

食材宅配コープデリで購入した「ベーコン」パッケージ画像

さっぱりした塩味で肉のおいしさを生かしてある、無塩せきのベーコンです。

今日ご紹介したハムと同様、製造は日本ハムファクトリーです。

無塩せきとは発色剤不使用のこと。色味が本来の肉なのが特徴です。

ちょっと厚めな気がしました。日本全国の生協による共同開発商品です。

 

そして子どもたちが大好きなウインナー。

食材宅配コープデリで買ったポークウインナーブラウンマイスター 2袋セット画像

あらびき肉とペーストに挽いた肉を合わせ、両方の食感の良さと豚肉の旨味を引き出しています。

粗挽きというだけあって肉がギュッと詰まっているし、上手に火を通せば皮がパリッパリです。

香辛料の辛い味がしないので、子どもたちが大のお気に入りなんですよ!

 

皆さんも是非お試ししてみてくださいね!

 

 

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