この記事にはアフィリエイトリンクが含まれていますコープフリーズドライスープ「酸辣湯スープ」をお試ししてみました！
こんにちは！兼業主婦子です。
みなさんは元気を出したい時、どんなものを召し上がりますか？
私が元気が出る食べ物で思いつくのは、味にパンチのある食材です。
例えばにんにく、焼肉、梅干し、などなど。
そして忘れてはいけないのが、最近私が目を付けている「お酢」です。
なぜ私がお酢に目を付けているかというと、こんな物価上昇中でも値段が安定して安いこと、上手に使うと料理がおいしくなること、そして、只今冷蔵庫にずーっと使い切れずに冷やされ続けているお酢があることです。
早く使い切りたい…。
お酢を使った料理と言えば、酢豚や鶏肉の煮込み、南蛮漬け、サラダなど豊富にありますが、私は身体が芯から温まるスープに着目しています。
お酢を使ったスープと言えば、酸辣湯です。
中華料理のひとつで、酢の酸味と唐辛子や胡椒の辛味を利かせたスープです。豆腐、鶏肉、シイタケ、キクラゲ、タケノコ、長ネギ、トマトなどの具材を使い、食塩、醤油、生姜汁で味付け。たっぷりの酢と唐辛子、または胡椒、豆板醤やラー油を加えます。片栗粉でとろみをつけた後、溶き卵を流し込んで仕上げます。
酸辣湯に茹でた麺を加えた「酸辣湯麺（サンラータンメン、又はサンラータンメン）」は、実は日本発祥。
日本にある中華料理店のまかない料理で作られ、それが次第に全国に広まったそうです。
酸辣湯は中国発祥、酸辣湯麺は日本発祥なんですね！
酸辣湯は自宅で作れるのか調べてみたところ意外に簡単で、鶏ガラスープベースのスープにお酢を入れれば、それっぽいものが作れることが分かりました。
まずはお手本の味を覚えてから…と思い、私が長年お世話になっている食材宅配コープデリ調べてみたところ、フリーズドライスープを発見したので注文してみました。
↓コープ「酸辣湯スープ」です。
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酸辣湯スープ 中身をチェック
酸辣湯スープのパッケージから、中身を全部出してみました。
全部で5食入りです。
小袋にも作り方が書いてありました。
いつもお湯を何ml入れるか忘れてしまうので、小袋にも書いてあるのはとてもありがたいです。
小袋の中身を、カップに出してみました。
思ったよりも真っ赤じゃなかったです。
酸辣湯スープ おいしい作り方
①酸辣湯スープの中身をうつわに入れます。
②熱湯160ｍｌを注ぎ、30秒たってから軽くかきまぜて完成です。
酸辣湯スープ お味は？
酸辣湯の完成画像がこちら！
具がたっぷり入っているように見えておいしそう！
ほんのり酸っぱい香りが食欲をそそります。
早速実食。
酸味はあるけれど、思わず叫んでしまうほどではありません。ほどよく食欲を刺激してくれます。
そして具だくさんな気がします。
どうやら、たけのこ、チンゲン菜、きくらげ、しいたけ、ねぎ、唐辛子が入っているようです。
最初は「あれ、あんまり辛くないなぁ。余裕じゃない？」なーんて思ていましたが、ジワジワ来る辛さだったようで、最後のほうは舌がジンジンしていました。
この酸っぱ辛さが、酸辣湯の良さ！
ただ、人によっては物足りないという方もいらっしゃるようで、本場中国で酸辣湯を食べ慣れた方にとっては、酸辣湯とは全く別物ということ。
酸味も辛さもかなりマイルドに感じていらっしゃるようでした。
中国本場の本物の酸辣湯は、もっと辛くて酸っぱいらしいです。
もしかしたらコープの酸辣湯は、酸辣湯初心者の方向けなのかもしれません。
普段お酢を摂っていない方には、とても食べやすいんじゃないかなと思います。
物足りないと感じている方は、自前のお酢やラー油を少しプラスして召し上がっているようでした。
原材料を見てみると、どうやら酸味料を使っておらず、醸造酢（米黒酢37％）で酸味を出しているようです。
私はこのままで充分満足です。
どうやら鍋で卵と一緒に煮込んだり、ご飯と一緒に雑炊にするとおいしそうなので、鍋で卵と一緒に煮込んでみました。
ご想像の通り、ボリュームがアップして食べ応え抜群！
小腹が空いたときの1杯として最適だなと思いました。
春雨を入れてもおいしそう！
酸辣湯スープ 詳細
原材料
具（たけのこ水煮、乾燥チンゲン菜、きくらげ、乾しいたけ、乾燥ねぎ、唐辛子）
／調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、増粘多糖類、着色料（カラメル）、酸化防止剤（ビタミンＥ）、香辛料抽出物
アレルギー物質
卵・乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン・ごま
栄養成分表示 1食あたり
エネルギー37kcal, たんぱく質2.1g, 脂質1.7g, 炭水化物3.3g, 食塩相当量1.3g
まとめ
今までそんなにお酢を食べてこなかった私にとってはかなりおいしくて、これからは積極的にお酢を摂りに行きたいと思わせてくれた、コープの酸辣湯スープでした。
お酢って実はすごく身体を癒してくれるらしく、様々な健康効果が期待されているようですが、私が一番テンションが上がった効果が「内臓脂肪の減少」でした。
私ももうよいお年頃なので、健康面に気を遣いだしたところ。
健康診断の結果が雲行き怪しくなってきたところだったので、こりゃ良いメニューを見つけたと喜んでいます。
ただ、酸っぱすぎるのが苦手なので、コープの酸辣湯スープはお湯をかけるのではなく、鍋で煮込んだほうがおいしかったなと思いました。
まぁ…酸味初心者なので…（笑）
コープ組合員さんの中に本場酸辣湯を食べ慣れた方がたまたまいらっしゃって、本場はこんなもんじゃないという書き込みを見た時、世界は広いなぁと思いました。
みなさんもぜひお試しください！
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