パルシステム「チキンブイヨン」化学調味料なし!粉で使いやすい!

食材宅配パルシステムのチキンブイヨンで料理してみた!

食材宅配パルシステムのチキンブイヨンで料理してみた!

こんんちは!兼業主婦子です。

温かいスープを飲むと、心の疲れが取れるように感じるのは私だけでしょうか。

若い時は塩分の強いものが好きで、市販のスープにも塩を足して飲んでいましたが、年齢を重ねるとともに素材の味を感じられる優しい味が好みになりました。

特に子どもを持ってから、より素材の味にはこだわるようになり、できるだけ味付けはシンプルにという事を頭に入れて調理しています。

子どもが好きな洋食には欠かせないチキンブイヨン。
できるだけ身体に優しいものはないか探していました。

そこで見つけたのがパルシステムのチキンブイヨンです。

食材宅配パルシステムのチキンブイヨン外身の画像

パルシステムは余計なものを一切使わないで商品開発をしています。
これは期待できますね。

■point■
サラサラとした粉になっているので、すぐに溶けるから使いやすいパルシステムのチキンブイヨン。6gごとの小袋になっています。化学調味料不使用で、余計なものを使用していないからとっても優しい味に仕上がります。よけいなものを使わない代わりに、酵母エキスや粉末醤油でまろやかさを出しているんです。

 

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チキンブイヨン お味は?

中身をお皿に出してみました。

食材宅配パルシステムのチキンブイヨン 中身の画像

粒ではなくサラサラした砂のようです。
なので、お湯に入れた瞬間にすぐに溶けます。

包装はスティック状になっています。

食材宅配パルシステムのチキンブイヨン

12袋に分けてあるので、使いすぎることもなく便利だなと思いました。

いつもこういったダシは目分量でやっていたので味が毎日違かったんですよね。
「今日のスープおいしいね!」と言われても、再現不可能だったんですよ。

でもこれなら、水野分量さえ量れば毎回同じ味になります。
ゴミが出るのは難点ですが、使いやすさは満点です。

私は具材を何も入れないスープに入れて飲んでみました。
鶏肉のコクをしっかり感じることができます。

香辛料の辛みを感じず、とても優しい味。
オニオンの甘みも感じます。

このような調味料だけ入れたお湯というのは、水独特の臭みも残ることがありますが、一切感じません。

小学生の子どもに、チキンブイヨンで作ったスープを飲んでもらいました。
ゴクゴク飲んでいたので、こりゃ最高です。

香辛料が入っていないから、辛みを感じなくて飲みやすいのでしょう。

チキンブイヨンのこだわり

やはりパルシステムはチキンブイヨンにもこだわりを見せています。
そのこだわりを見ていきましょう。

鶏ガラをじっくり煮込む

鶏ガラをじっくり煮込んでとり出したエキスに、酵母エキスや粉末醤油などを加えてコクと風味を足しています。

じっくり煮込むことにより、鶏のおいしさを惜しみなく出しているんですね。

化学調味料不使用

あっさりとしたなかにある深い味わいを生かすため、化学調味料は不使用。
これはパルシステムには当たり前のことです。

パルシステムのチキンブイヨンが開発されたのは約20年も前の事。
当時は化学調味料を使用しない調味料というのは珍しいことでした。

今はそんなこだわりのあるものも出てきましたが、実はまだ化学調味料を使っているものがほとんどです。

そんな中パルシステムは、今も昔もその味を貫いています。

使いやすい粉

市販の多くが固形タイプです。
しかしパルシステムのチキンブイヨンは、溶けやすい顆粒タイプにしています。

ダマになりにくく、急いで調理しても味村がないので、忙しい方にはうってつけです。

6gづつ小分けになっているので計量する必要なく、毎回同じ味に決まるのも嬉しいメリットです。

チキンブイヨン レシピ

パッケージ裏側に、使い方が書いてありました。

チキンブイヨン1本で、300ccのブイヨンスープができます。

食材宅配パルシステムのチキンブイヨン

オニオンスープや具だくさんスープに良さそうです。

その他にも、ポトフやロールキャベツなど、ブイヨンの味が決め手の料理には2本で充分味がつきます。

とても優しい味なので、食材本来の味を損なうことはありません。

あとは塩安堵こしょうで自分好みに味を調えればOKです。

パルシステムのサイトには、ひき肉となすの和風トマト煮、かぼちゃのヨーグルトサラダ、プリプリシーフードと白菜のクリーム煮、ブロッコリーの分かり白和えなどのレシピが載っていました。

粉だからサラダにも使えるってわけですね。
勉強になります。

チキンブイヨン 詳細

パルシステムのこだわりの原材料を見てみましょう。

原材料

食材宅配パルシステムのチキンブイヨン

食塩、チキンエキス、酵母エキス、粉末しょうゆ、オニオンパウダー、砂糖、デキストリン、香味料※、アルファ化でん粉、チキンオイル(原材料の一部に小麦を含む)

※香味料とは、しそやネギ、ゆず、ミョウガなどのように、香味を添えるものです。

では、他のメーカーのチキンブイヨンの原材料と見比べてみましょう。

食塩、チキンエキス(乳成分・ゼラチンを含む)、糖類(麦芽糖、砂糖)、デキストリン、チキンオイル、オニオンパウダー、粉末しょうゆ、たん白加水分解物(小麦・大豆を含む)、香辛料/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(グァーガム)

パルシステムのチキンブイヨンが、いかにシンプルな原材料で作られているかが分かりますね。

栄養成分表示

エネルギー 12.1kcal
たんぱく質 1.4g
脂質 0.05g
炭水化物 1.5g
食塩相当量 2.7g

他にも優しい調味料がたくさんあるパルシステム

優しいお味のするパルシステムのチキンブイヨン。
スープにもちろん使う事ができるし、洋食の隠し味やポトフ、パエリアなどの本格的な料理にも重宝します。

このほかにもパルシステムには、こだわりの調味料がたくさんあるんですよね。

まず和食には和風だし。

パルシステム 和風だしの素をお試し

スティックタイプの細かい粒になった、かつお風味のだしの素です。

さすがパルシステム、化学調味料不使用で、みそ汁だけではなくだし巻き卵や煮物に大活躍です。

化学調味料を使用していない分、味のパンチはありませんが、かつお節本来のやさしい味は健在です。

スティック1本で4杯分の味噌汁を作ることができます。

洋食にはコンソメ。

食材宅配パルシステムのコンソメをお試ししてみました!

しっかりとしたコクのあるビーフコンソメで、使いやすいビン入り。

そのまま溶かしてコンソメースープにも良し、炒め物や煮物に入れてもよしと、使い勝手の良い顆粒タイプです。

もちろん、化学調味料は不使用です。

中華には産直鶏ガラスープです。

食材宅配パルシステム 産直鶏ガラスープ詰め替え用 お試し

健康に育てられた親鶏のうまみを余すことなく丸ごと炊きだしたスープがベースになっています。贅沢です。

旨みが穏やかで、化学調味料を使った刺激的なうまみはありませんが、これが本来の味なんですよね。

みなさんもぜひお試しください!

 

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