ヨシケイ 食材の安全性はどうなの?

ヨシケイの食材は安全

食材をレシピ付きで玄関先まで運んでくれたり、冷凍弁当やお惣菜も配達してくれるヨシケイ。確実に家事の負担が減るのはとっても嬉しいことです。

しかし、使っている食材は安心・安全なのでしょうか。

ヨシケイでは、国の定める食材安全基準よりも厳しい目でしっかりチェックされてます。

国内や国外を問わず残留農薬や抗生物質の検査・分析が行われ安全が確かめられた食材だけを届けてくれるので、安心して良いでしょう。

ただ、完全無農薬、完全無添加というわけではありません。
そのようなものだけで夕飯の準備をするのは、他の食材宅配でも不可能に近いです。

問題はどこまで妥協できるかです。

完全無農薬、完全無添加の食材が良いという方には、ヨシケイは残念ながらおすすめできません。

YSOという独自基準を設けている

ヨシケイは完全無農薬、完全無添加ではありませんが、このように徹底して管理しています。

ヨシケイでは、『YSO基準』に基づき、以下のような取り組みを行っています。

●工場設備や食品、社員等の衛生管理基準を設け、品質管理の向上に取り組んでいます。
●製造委託先を選定するための工場監査チェックリストを設け、厳しい工場監査に取り組んでいます。
●独自の食品添加物基準である「Yリスト」を定め、安全・安心な商品のお届けに取り組んでいます。

ヨシケイでは、グループの本部にあります品質管理室ならびに外部検査機関によるダブルチェック体制での定期的な衛生監査をフランチャイズ会社および製造委託先に対して実施し、つねに衛生管理レベルの維持向上に取り組んでいます。

ヨシケイ ホームページより

出来上がった商品は、微生物検査や理化学検査を検査します。
塩分、糖度、粘度、味、色、においまで検査し、問題がないことを確認しています。

農薬のチェック

農薬の使用は国の基準に準じています。国内外を問わず残留農薬の検査・分析をやっているんです。

きちんとチェックが通った食材しか、私たちの手元に届かないようになっています。

食品添加物の基準

食品添加物に対して、国で評価が不十分なものには「Yリスト」 と呼ばれる独自の食品添加物基準を設けています。

輸入食材も使っている

輸入食材は多くありますが、それにはわけがあります。

今の日本は食料自給率が40%を切っています。
輸入食品を完全に排除することは無理ですし、たとえやったとしても、今のこの値段での提供は無理でしょう。

ヨシケイでは、可能な限り国産商品・原材料を使っていきたいという考えを持っています。

放射能チェック

さまざまな物質に対して残っていないかをチェック分析してから、加工品の原材料として使われています。

入荷製造出荷の工程の中で、不良品の出荷をしないように監視するシステム(HACCP)も完備。ただ監視をするだけではなく、記録して今後に役立てています。

危険が予想される部分は、しっかりと監視しています。もしも何かあった場合には、すぐに対処できるようにしています。監視するだけではなく記録することで、再発防止にもつとめているのです。

危険な食材はない!

これは当たり前のことですが、もし危険な食材を使っているのだとしたら、たちまち拡散される世の中です。
今の日本人は品質管理にとてもうるさく、だから海外でも「日本の食材は安心・安全だ」と言われている所以です。

ある国の方が言っていました。
「そこまでチェックする!?私の国じゃ考えられない」

でもそこまでしないと、日本では商売にならないのは事実です。

ヨシケイもそうです。
しっかりチェックしないと誰も買わなくなってしまいます。

今も熾烈な食材宅配競争に勝ち残っているし、全国展開を自社便で行っているのはヨシケイだけ。それが安全性を物語っているのではないでしょうか。

 

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