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食材宅配コープのミールキット「ホタテと野菜炒め」作ってみました！
最近絶好調の兼業主婦子です。
先日まで具合が悪かったのですが、食材宅配コープの手作り料理セット「ミールキット」のおかげで夕食づくりを簡単にすることができました。
その便利さから、今までたくさん作ってきたんです。
コープデリミールキット体験談私が試したメニュー全種類はこちら！
コープのミールキットなら、「手料理」と言ってもいいはず！
毎日忙しくて家事を時短したい方、料理初心者の方、たまには息抜きしたい方、新しい料理のレパートリーを増やしたい方に使っていただきたいミールキット。
今日は、数あるメニューの中から「ホタテと緑の４種野菜のうま炒め」を作ってみることにしました。
さらに！けっこうおいしかったので、自分で食材をそろえて再現もしてみました！
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【体験談＆口コミ】コープ簡単料理セット「ミールキット」は時短料理に最高！
「コープ簡単料理セット ミールキット」は、カット＆下ごしらえ済みの食材をレシピ通りに火を通すだけというセット。ほとんどのメインディッシュが、まな板と包丁を使うことなく、約10分で完成してしまうんです。
ホタテと緑の４種野菜のうま炒め お味は？
今までの経験を踏まえ、今回は味付けを薄めにしました。
中華王（付属のタレ）を1袋全部入れるのではなく、４分の３にしてみたんです。
私はこの味付けでちょうどいいと思ったんですが、病院食好きな主人にはこれでもまだしょっぱい様子。
ちょっと薄めの味付けにしたほうが、野菜の甘みを強く感じられると思います。
特にキャベツが素敵。
歯ごたえもそこそこに、ホタテのうま味も吸っておいしく出来上がっています。
残念なのはホタテ。
直径３センチほどのベビーホタテは、キャベツにうま味を取られてしまった分、なんだか食感だけを楽しむガムのようになっています。
ほたてはだしを取るためのもの、と考えて調理するといいのではないでしょうか。みそ汁の煮干し的感覚です。
ホタテを食べるというよりは、ほたて味の野菜をモリモリ食べるという料理ですね。
野菜は新鮮で、良い火の通り加減でおいしかったです。
コープのレシピ通りの火加減で調理すると、どの商品も野菜がおいしくなる気がしています。
ホタテと緑の４種野菜のうま炒め 材料
今日作るホタテと緑の４種野菜のうま炒めは、2～3人前です。
【自分で準備するもの】
・油
・片栗粉
【付属の材料】
・ボイルホタテ 100ｇ
・キャベツ 200ｇ
・チンゲンサイ 40ｇ
・ブロッコリー 50ｇ
・にんにくの芽 20ｇ
・中華だれ 1袋
↓ボイルホタテ 100ｇ
小さいホタテです。
すでにボイルしてあるため、火を通しすぎると硬くなることがある、という注意書きがあります。
↓ブロッコリー 50ｇ
ブロッコリーも下茹でしてあります。
↓キャベツ 200ｇ・チンゲンサイ 40ｇ・にんにくの芽 20ｇ
3種類の野菜は生のままでカット済み。
すべて一袋にまとめてあります。
↓中華王
毎度おなじみ調味料、中華王です。
これがレシピに「中華だれ」と書いてあるものです。
コープの手作り料理キットの中華は、味付けはすべてこの中華王なのではないかと思うくらい、よく登場するタレです。
あまりにも頻繁に登場するので、塩分の調整も分かりやすい（中華王の味の濃さがどのくらいか分かっているから）、同じ味なので家族も慣れています。
ホタテと緑の４種野菜のうま炒め 作り方
まずは下ごしらえからです。
・片栗粉 大さじ１と水50mlを合わせておく
この２つの工程は、1分で終わります。
「ホタテと緑の４種野菜のうま炒め」の作り方を簡単に説明すると、食材を炒めて味付けをし、最後に片栗粉でとろみをつけるだけ！
まずフラパンを熱して油をなじませ、生野菜全部をいれて１分ほど炒めます。
すでに下茹でしてあるブロッコリーとホタテを入れ、２分ほど炒めます。
ホタテの焼ける香りが、真夏の海の家を思い出させます。
中華ダレを入れてさっと炒め、水100mlを加えます。
しんなりしたら水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら…
完成です。
ここまでの時間、６分です。
超簡単でした。これなら料理初心者の方、学生の方でも作れるはずです。
ホタテと野菜炒め 自分で再現してみた！
自分で準備した食材がこちら！
味の決め手である「中華王」の原材料が分からなかったので、自分なりにアレンジして作りました。
【たれの材料】
・コープ ガラスープの素
・しょうゆ
・みりん
・塩
・コショウ
・水
ミールキットと同じ手順で作りました。
完成画像がこちら！
見事に再現できたと思いません？？
野菜がおいしいのは変わらず、味付けは自分好みに調整できたので、申し分ありません。
しかし調理時間は、片付けも含めると20分。
買い物に行く時間も含めると、かなりの時間が必要でした。
さらに、ボイルホタテの値段の高さに驚きました。
ということで、コストもかかります。
コープのミールキット、神っ！
ほたてが大きいとなお最高だった！他にもたくさんあるミールキット
ほたてがもう少し大きくなれば言うことなし。
その代わり2～3個だけで構わないので、とにかく大きいのを使用してくれたらなあと思いました。
それか「ほたて」と料理名に堂々と書いてあると、どうしてもホタテがメインに思ってしまいます。
正直、そこまで強調できる代物ではないと思うので、例えば「４種の新鮮野菜炒め～ホタテを添えて」というようなネーミングだと、ガッカリ感もここまで深くはなかったかもしれません。
あ、野菜は大変おいしゅうございました。
でも、魚介をちょっと入れただけで、こんなにおいしくなるんなんて。
とにかくホタテ自体は小さいけれど、ホタテエキスの威力は素晴らしいメニューでした。
これなら野菜をたくさん食べられそうです。
「ホタテと緑の４種野菜のうま炒め」の他にもコープには、たくさんのキットがあります。
最近どんどん新商品が出てきているので、すごく期待しているところです。
まるで家庭内料理教室のようなセット。皆さんも是非お試しくださいね！
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