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コープ自然派「カスタードプリン」今まで食べたことのない味にびっくり！
こんにちは！兼業主婦子です。
みなさんは「コープ自然派」という食材宅配サービスをご存じですか？
ちょっとしたご縁があり、コープ自然派の商品をお試しすることができましたが、一番衝撃的だったのは、今日ご紹介する「カスタードプリン」でした。
私はいろいろなこだわりカスタードプリンを食べてきましたが、この味は衝撃を受けました。
例えば食材宅配コープで買える「産直たまごで作ったカスタードプリン」。
生乳、鶏卵、砂糖、カラメルソースというシンプルな材料で作られた、どこか懐かしさを感じるプリンでした。
そして、パルシステムの「カスタードプリン」も食べました。
コープと同じ材料で作られているのにもかかわらず、味や食感がまるで違いました。
しかし今回ご紹介するコープ自然派の「カスタードプリン」は、上記した2つのカスタードプリンとまるで別物です。
「どうせ似たような味だろう」と思って食べた私には、雷が落ちたような衝撃が走りました。
うまいっ！
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カスタードプリン 中身をチェック
コープ自然派のカスタードプリンは、1セット3個入りです。
賞味期限は15日ありました。
フタを開けてみると…
この細かい気泡が「手作りカスタードプリン」っぽく感じます。
カスタードプリン お味は？
スプーンですくってみました。
ほどよく、とろっとろ！
もっと分かりやすい画像がこちらです。
もともとお皿へ簡単に取り出せるような空気口はついていないので、無理やり出した感はあります。
でも、一瞬で形が崩れるくらい柔らかいんですよね。
そして驚いたのは、甘味。
普通の砂糖ではない、でもどんな甘みかは、私のまだ浅すぎる人生経験では分かりませんでした。
最初、はちみつの甘さかなぁと思いました。全然違いましたけど。
原材料を見たら、なんと砂糖だというではありませんか。
しかし、コープ自然派プライベートブランド、自然派Styleの「種子島洗糖」という、普通の砂糖よりもミネラル分が多い砂糖を使っているんだとか。
自然派Styleの「種子島洗糖」…こんなにおいしいならぜひ買ってみたいぜ…
さらに、カラメルソースがすごかったんです。
苦みが強い！でもそこが良い！
砂糖を加熱して作る、ほろ苦く香ばしい風味のソースです。プリンの底に入っていたり、アイスクリームやパンケーキにかけて楽しまれたりします。基本的な材料は砂糖と水だけで、非常にシンプルです。
砂糖を焦がしただけの、カラメルソース。
けっこう苦みがあるので、お子様が召し上がる場合はちょっと賛否が分かれるかもしれません。ビックリする苦さだと思います。
しかし、ブラックコーヒー大好きな私にとっては全然平気！
さらに、甘ーいカスタードプリンと合わせると、全然違った味の世界が広がります。
1個で2度おいしいとは、まさにこのことっ！
私が食べなれたカスタードプリンとは、まったく違ったコープ自然派のカスタードプリンでした。
また食べたいっ！
小さいお子様用に、カラメルなしのカスタードプリンを作るのもアリなんじゃないかなと思いました。
カスタードプリン こだわり
コープ自然派の公式ホームページにも掲載されている「カスタードプリン」へのこだわり。
しかし、カタカナばかりで分かりづらいので、分かりやすくかみ砕いて解説します。
コープ自然派「カスタードプリン」こだわり
・NON-GMO＆パスチャライズ殺菌牛乳を使用
・PHF飼料で飼育された親鶏の卵を使用
・精製度の低い粗糖を使用
・食品添加物や香料不使用
・卵の力だけで時間をかけてじっくり固める
・カラメルシロップはシンプル材料
NON-GMO＆パスチャライズ殺菌牛乳を使用
NON-GMO（非遺伝子組換え）えさで育った牛の牛乳を使っています。
岐阜県飛騨酪農のパスチャライズ殺菌牛乳です。
ちなみに、普通の王道「コープ牛乳」の殺菌方法は130℃、2秒間殺菌です。
また、市販牛乳ランキング1位の「明治 おいしい牛乳」も130℃、2秒間殺菌です。
「コープ牛乳」も「明治おいしい牛乳」も、超高温殺菌です。
PHF飼料で飼育された親鶏の卵を使用
NON-GMO（非遺伝子組換え）+PHF飼料で育った鶏の卵（四国産）を使っています。
精製度の低い粗糖を使用
コープ自然派プライベートブランド、自然派Styleの「種子島洗糖」を使っています。
食品添加物や香料不使用
安定剤・増粘剤・香料などの食品添加物を使っていません。
食品添加物を使っていないので、カラメルシロップが浮き上がることがありますが、品質には問題なしです。
卵の力だけで時間をかけてじっくり固める
ゼラチンや増粘安定剤は使用せず、卵の力（熱凝固）だけで蒸し上げています。
なんとその時間、約50分です！
ゆっくりと蒸し、ゆっくりと冷ましているので、口あたりがなめらかに仕上がっています。
カラメルシロップはシンプル材料
カラメルシロップも香料や水あめは使わず、砂糖を焦がして作っています。
砂糖を焦がすだけで、あの味が出るのか…すごいな…。
カスタードプリン 詳細
原材料
※液卵とは…殻を割って中身だけを取り出し、液状にした卵製品のことです。一般家庭ではあまり馴染みがないかもしれませんが、パンやお菓子、マヨネーズなどの食品メーカーや飲食店では非常に広く使われています。
※粗糖（そとう）とは…砂糖の原料となる精製前の砂糖のことです。糖の主な原料は、サトウキビとてん菜（ビート）です。完全に精製される前の状態なので、糖蜜が残り、独特のコクと風味があるのが特長です。
※カラメルシロップ(砂糖)とは…カラメルソースの一種で、砂糖を焦がして作ったもののことです。
アレルギー物質
卵、乳
栄養成分表示 1個あたり
エネルギー126kcal たんぱく質3.6g 脂質3.7g 炭水化物19.5g 食塩相当量0.11g
まとめ
かーなーりっ！びっくりした、コープ自然派のカスタードプリンでした。
皆さんの想像した味の、さらに上を行くと思います。
カラメルソースが苦いので、子ども向けではないかもしれません。
カラメルソース抜きなら、うちの子どもは食べるかも！
ただ、大人の私にとっては、苦いカラメルソースあってのカスタードプリンです。
このカラメルソースがなかったら、ここまで感動しなかったかも…
みなさんもぜひお試しくださいね！
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