【パルシステム体験談】納豆を片っ端からお試し！どれも大豆にこだわりあり！

パルシステム商品レビュー

2024.08.13

この記事は約17分で読めます。

国産大豆100％！パルシステム「納豆」がどれも個性的！
産直大豆の小粒納豆
せいきょうの納豆
せいきょう納豆（中粒、たれ・からし付）
ひきわり納豆
ひきわり納豆（たれ・からし付）
まとめ

国産大豆100％！パルシステム「納豆」がどれも個性的！

こんにちは！兼業主婦子です。

我が家族全員が納豆大好きなので、１週間の納豆消費量はとてもすごいです。
毎週15パック以上も購入します。

納豆さえあれば、おかずが貧相でもご飯はたくさん食べることができるし、１歳の子どもにも食べさせられるので、とても重宝しています。

実は納豆の栄養分ってとっても豊富で、成長期の女の子や、妊娠中の女性、ダイエット中の方、不規則な生活を送っている方は積極的に食べた方が良い食材とされています。

しかし、納豆は安いといえど、遺伝子組み換えされた大豆を使っていたり、海外産の大豆を使っているものがほとんどですよね。

納豆のおいしい、おいしくないはタレ次第でしょ？納豆自体はどれも変わらないのでは！？

そんなことを思い、4パック50円くらいの激安納豆を食べたことがありますが、苦みが強いし、豆の食感も全然感じられずにおいしく食べられませんでした。

納豆は豆次第。私は考えを改めました。

となると、本物の納豆を食べてみたくなりますよね。

そこで国内産にこだわった納豆という物はどんなものなのか、食材宅配パルシステムのこだわって作られた納豆を、片っ端からお試ししてみることにしました。

【私がお試しした
　パルシステム納豆】
・産直大豆の小粒納豆
・せいきょうの納豆
・ひきわり納豆

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産直大豆の小粒納豆

■point■

大豆産地と契約し栽培してもらう産直大豆を使った、ふっくらお豆の納豆です。豆がしっかりしていて、1粒もつぶれたものは入っていませんでした。家庭にあるようなシンプル調味料で作ったタレとベストマッチ！

産直大豆の小粒納豆　こだわりは？

我が家ではいつも「金のつぶパキッ！とたれとろっ豆」というものを食べていました。

パックのフタをパキッと割るとタレが出てくるという、特徴ある納豆です。
これなら子どもも一人で簡単に食べられるので（しかも安い）気に入っています。

でもパルシステムの「産直大豆の小粒納豆」を開けて見るなり、豆の形だけで違いが分かりました。

一体、普通の納豆とどんな違いがあるのか、具体的にご紹介していきます。

【産直大豆の小粒納豆の特徴】
・国産大豆を使用
・産地限定
・パッケージデザインがキュート
・タレがうまい！からしにもこだわる

国産産直大豆を使用

「産直大豆の小粒納豆」は、さすが素材にこだわるパルシステムならでは、豆は国産のものを使用しています。

なんてったって、国産産直大豆を使っています。

【産直（産地直送・さんちちょくそう）とは】
生産者と消費者が直接に取引を行うことで、生産者からの元から直接、私たちのところへ商品が届けられるという形式です。卸売業や小売業を通さないので、安い価格で製品を入手することができます。

大豆と聞くと、ほとんどが輸入品というイメージがありませんか？

まったくその通りで、大豆の国内自給率というのはたったの10％ほどしかなく、ほとんどの商品に外国産（アメリカやカナダ）の大豆が使われています。

例えば、このサイトでご紹介しているコープの納豆は、値段が安い納豆ほどアメリカやカナダ産の大豆を使っています。

【コープ体験談】コープが取り扱っている納豆を片っ端からお試ししてみました！

コープ「納豆」種類が豊富でビックリ！こんにちは！兼業主婦子です。私、子どものころ納豆嫌いだったんですよね。「苦い」ってイメージが、潜在意識にあったんです。だから大人になって、子育てしてみてビックリしました。納豆は離乳食にも出せるし...

アメリカやカナダ産大豆が多い中での国産100％とは、すごいですよね。

大豆が国産であることの一番の違いは、その食感です。

豆が強いのでつぶれにくく、納豆にしてもつぶれる、ということが少ないのです。

産地を限定している

産直大豆の小粒納豆の産地は、北海道の「JAおとふけ」「JA苫前町」「JA当麻」に限定しています。

さらに、育てる過程はすべて明らかにする徹底ぶり。さすがパルシステム。

原料の大豆は、小粒でたんぱく質が多く、皮がやわらかい品種を使っています。

パッケージデザインがキュート

納豆のパッケージデザインって、こだわりが強いほどなんだか昭和っぽさを感じる、渋いものが多いような気がしています。

例）パルシステム　生協の納豆

産直大豆の小粒納豆は、外見がこんなにかわいいんです。

可愛いお豆さん立ちがたくさんいます。しかも笑顔がキュート！

「小粒納豆」のフォントもかわいいです。

タレ・からしにもこだわりが！

納豆の味を左右するのが「たれ」ですよね。
家にある醤油だけでは出せない味で、納豆用に作られています。

一般には化学調味料でうまみを補っているものがほとんどなのですが、パルシステムでは化学調味料の力に頼らずに作っています。

しょうゆ、砂糖、みりんといった家庭にもある調味料をベースにして作っているんです。

たれにまで非遺伝子組換えの原料にこだわった納豆はほかにはなかなかありませんよね。

実はパルシステムはからしにまでこだわっていて、着色料を使っていません。

左：パルシステム「産直大豆の小粒納豆」のからし
右：激安納豆についていたからし

明らかに色が違うことが分かります。

パルシステムのからしは、キラキラした黄色ではなくちょっと淡い黄色です。それがまた美しいのです。

産直大豆の小粒納豆　お味は？

産直大豆の小粒納豆は、4パック1セットになっています。

からしとタレ付きです。

産直大豆の小粒納豆を１度洗って粘り気を取り、付属のタレをかけた物です。

洗うと、豆の美しさがよく分かります。

子どもの離乳食用にする時は、いつもネバネバを少し取っていました。その方が食べやすいみたいですし、比較的きれいに食べられます。

味の違いは、正直分かりませんが、見た目は他の納豆と比較すると明らかに違います。

パルシステムの「産直大豆の小粒納豆」は、粒すべてがふっくらしていますよね。潰れた粒は見当たりません。

だから、食感もしっかりしていて楽しく、飽きがこないんです。

1カップが、朝1杯の納豆ご飯にちょうど良い量です。まるで旅館の朝食を思い出します。

産直大豆の小粒納豆　詳細

では、どんな材料を使って作られているのか、原材料を見ていきましょう。

原材料

＜納豆＞丸大豆（国産）（遺伝子組み換えでない）、納豆菌
＜添付たれ＞醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、みりん、食塩、醸造酢
＜からし＞からし、水飴、醸造酢、食塩、米油、レモン果汁、とうがらし

納豆だけでなく、しょうゆやからしの原材料を見ても、食品添加物や化学調味料をできるだけ使わないというパルシステムの理念が、しっかり守られていることが分かります。

家でも揃えられそうな材料だけで作られています。

アレルギー物質

小麦・大豆

栄養成分表示

【1カップあたり】
エネルギー　63.4kcal、たんぱく質　5.1ｇ、脂質　3.0ｇ、炭水化物　4.9ｇ、食塩相当量　0.5ｇ

パッケージデザインの歴史

2016年撮影

せいきょうの納豆

昔ながらのパッケージ、といった感じがしますよね！

Point

国産の大豆を使用しだ経木で包まれた、中粒と言われていますが私的には大粒の納豆です。たれやからしが付いていないので、アレンジ料理に便利！かなりふっくらとしていて豆1粒の存在感がとても大きいです。

せいきょうの納豆　こだわりは？

パッケージが渋いだけあって、せいきょうの納豆は特にこだわいを持って作られているようです。

どのようなこだわりがあるのか、チェックしていきましょう。

【せいきょうの納豆　こだわり】
・国産大豆100%使用
・炭火製法
・経木を使用

国産大豆100%使用

「せいきょうの納豆」は、国産中粒大豆（非遺伝子組換え）を使用しています。ふっくらとした大きめの粒感で食べごたえがしっかりあります。

私的には大粒に感じましたが、まだまだ上がいるということでしょう。

炭火製法

「せいきょうの納豆」で気になるのは、炭火を用いるというところ。一体どんな製法なのでしょうか。

それは、部屋の中で炭火をたいて、発酵させる方法です。

室温は４０度以上になり、数時間もすると室内は二酸化炭素が充満します。

二酸化炭素が充満するということは酸素が減る、ということです。

酸素が無ければ、納豆菌の働きは一時ストップし、発酵したくても出来ない状態になります。

すると、納豆菌は自分の命を守るため、体内活動を徹底的に減らしてじっと耐えます。

そんな状態の時に、今度は一気に酸素を送り込んでやるのです。

菌は猛烈な勢いで、「まってましたよ！酸素！」と言わんばかりに発酵を始めます。これが「炭火造り」の納豆の作り方なんです。

経木を使用

国産の赤松を薄く削った経木に国産の中粒大豆を優しく包み込みじっくり発酵させた納豆です。経木は通気性、保湿性、吸水性に優れた自然の容器です。

と書いてあります。

経木は「きょうぎ」と読みます。

経木とは薄い木の板のこと。

柔らかさが出る薄さにまで削り、生鮮食料品、おにぎりなどの食品を包装する材料やトレイなどに用いられます。

日本では大和時代（４世紀ごろ）から使われてきた包装材で、時代劇でおにぎりを包んでいるのを見たことがある方も多いのではないでしょうか。

残念ながら近年は、ビニール袋やパックの普及によってお目にかかる機会がめっきり減りました。

しかし最近、通気性や殺菌性に優れていること、使用後は焼却や堆肥化バイオマス利用ができ環境に優しいとして再び脚光を浴びているんです。

【堆肥化バイオマス利用とは】
リサイクルが可能な食品循環資源である産業廃棄物や一般廃棄物を原料として、発酵分解によって畑の肥料にすることです。

せいきょうの納豆　中身をチェック

配達直後の「せいきょうの納豆」がこちら！

ぜんぶで　2パック入りです。

私は、パック以外の納豆を買ったのは初めて。

どうやって開けるのか見当もつきませんが、とりあえず感でやってみます。

右側１枚めくってみます。

経木がチラッと見えました。

左側も１枚めくってみましょう。

この木目の紙のようなやつが、先ほどご紹介した「経木」ですね。

では経木も開いてみます。

粘り気も強い気がします。豆がつぶれているからか、1粒がとても大きく見えました。

タレとからしはついていません。

せいきょうの納豆　お味は？

粒の大きさを見るために、一度サッと水で洗って粘り気を取ります。
すると粒の大きさがよ～く分かりました。

一般的な小粒納豆の、およそ３倍の大きさに感じました。

早速実食。

正直、普段私が食べている3パック約100円との味の違いは分かりません。

醤油の良し悪しの違いで違ってくるのではないでしょうか。

ただ、食感はまるで違います。
やはり粒の大きさの影響があります。

納豆の一粒一粒を、舌で感じることができます。

いつも私が食べている値段の安い納豆と比較すると、一目瞭然です。

上：激安納豆
下：せいきょうの納豆

しょうゆがつかない豆の中心部分が多いので、納豆本来の味をけっこう楽しめます。

今までは、納豆というよりは付属のタレを味わっていたんだな、と思いました。

ご飯と一緒なのはもちろん、ネギやわさび醤油でお酒のおつまみにも良さそうです。

こんな大きな粒の納豆は見たことがなかったので、私はそれだけで興奮してしまいました。粒が大きい納豆がお好きな方は、私と同じ興奮を味わっていただけるでしょう。

ただ、小粒、もしくはひきわりがお好みの方には…微妙なところのようです。

我が家族は、残念ながら全員ひきわり納豆派。

粒は小さければ小さいほうが好きなようなので、せいきょうの納豆はお口に合わなかったようです。

中粒～大粒がお好みの方に、とてもお勧めできます！