【パルシステム体験談】牛乳「こんせん72」をお試し!コープ牛乳との違いは殺菌方法!

パルシステム「こんせん72牛乳」パッケージ画像(冬) パルシステム商品レビュー
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食材宅配パルシステム牛乳「こんせん72」はあっさりおいしい!

こんにちは!兼業主婦子です。

毎日飲んでいる方も多い牛乳。

特にお子さまがいらっしゃる場合、常備しているご家庭も多いのではないでしょうか。

我が家でも例外ではなく、毎週のように食材宅配で大量注文をしています。

兼業主婦子 笑顔

私はブラックコーヒーに牛乳を少し入れて飲んでいます。牛乳をちょっと入れるだけで、どんなに不味いコーヒーでもまろやかでおいしくなるから不思議です。

ただ、牛乳ってメーカーによって全然味が違いますよね。

普段は食材宅配のコープデリに配達してもらう「コープ牛乳」を大量購入していて、我が家族はこの味に慣れ切っています。

そんな我が家の舌に、食材宅配パルシステム一押し牛乳「こんせん72」は合うのかどうかお試ししてみます。

こんせん牛乳兼業主婦の食材宅配体験談 パルシステム初めてセット 定番品が届いたよ!

兼業主婦子 笑顔

どうやら、コープ牛乳とは製法?が違うみたいです。

こんせん72、なんだか意味深なネーミングですが、なんてことありません。

北海道根釧(こんせん)地区の生乳を使用していて、牛乳では必ずされている殺菌の温度が72℃ってことで「こんせん72」なのです。

兼業主婦子 笑顔

この72℃というのが、この牛乳の一番のポイントです。

「日持ちしない」という、一見デメリットに思える特徴を前面に押し出している牛乳で、裏を返せば「日持ちするのは不自然極まりない」ということ。

パルシステムでは余計な手は一切加えず、自然なままの商品開発に力を入れています。

では、一体どんな味がするのでしょうか。お試ししてみます。

■point■
北海道根釧地区の生乳だけを使用し、殺菌方法は他メーカーの牛乳ではあまり見られないHTST製法を採用しています。これにより、より搾りたてに近い味になっているんです。そのかわり賞味期限は配達日を含めて4日しかありません。舌触りはサラッとしていてコクもあっさり。特にホットミルクにしたときに、牛乳独特のにおいが気になりません。後味さわやかでお口直しにもぴったりです。

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こんせん72 こだわりは?

こんせん72は、パルシステムの主力商品であり、かなりこだわりが詰まった牛乳です。
では、そのこだわりっぷりを見ていきましょう。

こんせん72 こだわり
一般的な牛乳よりも低めの殺菌温度がうまさの決め手!
質の高い生乳を使用
産地で殺菌、パック詰め
さらっとした飲み心地
温度に配慮

一般的な牛乳よりも低めの殺菌温度がうまさの決め手!

そもそも牛乳は、牛から搾った生乳に熱を加えて殺菌しますが、その温度や時間によって味が変わります。

こんせん72牛乳は72℃15秒殺菌の「HTST殺菌」でつくられています。

「HTST殺菌」は「High Temperature Short Time」の略で、高温短時間殺菌とも言われています。たんぱく質の熱変性が少なく、サラッっとしたのみ口が特徴なんです。

ちなみに国内で製造されている牛乳の90%以上が120~130℃の超高温で殺菌するUHT殺菌です。

 

コープの「コープ牛乳」を見てみましょう。

食材宅配コープで購入した「コープ牛乳」パッケージ画像

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食材宅配コープで購入した「コープ牛乳」原材料

殺菌の項目をご覧ください。
130℃で2分間と書いてあります。パルシステムのこんせん72に比べると高温です。

これはUHT殺菌で、一般的な作られ方です。

兼業主婦子 笑顔

ということは、牛の乳しぼりたては、パルシステム牛乳に近いと考えて良さそうです。

こんせん72は質の高い生乳を使用

HTST殺菌に欠かせないのが質の高い生乳です。

こんせん72牛乳の生乳は、質の高さでは日本でもトップクラスとされる北海道根釧(こんせん)地区に限定しています。

冷涼な気候と恵まれた自然環境から、病害虫の発生も少なく、牛の飼料である牧草への農薬散布もできるだけ少なくすませることができます。

こんせん72は産地で殺菌、パック詰め

牛乳には、搾った生乳を消費地まで運び、そこで初めて殺菌する「消費地パック」が多い中、こんせん72牛乳は産地の根釧地区で殺菌、パック詰めをしています

より搾りたてに近い牛乳を作るよう、スピーディーに、かつ衛生的に作っているんです。

さらっとした飲み心地

こんせん72の口コミでよく書かれているサラッとした飲み心地は「HTST殺菌」ならではなんです。

一般に牛乳で「コク」と思っているものは、超高温で殺菌(UHT殺菌)した時に、たんぱく質が焦げて変性した「とろみ」とも言われています。

実際牧場に行って搾りたての牛乳を飲むと、思った以上にさらっとしているんですよ!

温度にデリケート

パルシステム「こんせん72牛乳」特長

HTST製法は、一般的なUHT製法に比べて殺菌温度が低い分、凝固や分離しやすい傾向があるので、開封後は温度変化の少ない冷蔵庫奥での保存をおすすめしています。

配達日含めて4日間しか日持ちしない理由がよく分かります。

ただ、北海道産の生乳をしているHTST製法の牛乳は、パルシステムの「こんせん72」以外、八千代牛乳と北海道よつ葉牛乳しか見たことがありません。

こんせん72 お味は?

パルシステム「こんせん72牛乳」中身の画像

口に入れたときはちょっととろみがあるかな?なんて思いましたが、それは味わって飲んでいるからでした。

それくらい、なんだか緊張して飲んでしまうのはなぜでしょうか。

気を取り直して、他の牛乳との一番の違いは、後味の乳臭さのなさ、ではないでしょうか。

牛乳特有の残り味が、こんせん72は全然強くないので、臭みが苦手な方でもおいしく飲んでいただけるんじゃないかなと思いました。

臭みが少ないから甘みをじっくり味わう勇気が出て、特に甘く感じられました。

温めて飲むと、それが良く分かります。

つまり、普段飲んでいるのが乳臭いということだと分かったのは、パルシステム牛乳こんせん72のおかげということになります。

兼業主婦子 笑顔

ありがとう!

また、このイラストがかわいいんですよね。

冷蔵庫からチラチラ顔をのぞかせているこんせんくんがいなくなると、ちょっと寂しくなってきました。

 

ただ、一つ気になるのが賞味期限です。

鮮度にこだわっているとあって、賞味期限が短いのは仕方ないこと。
だから1週間分まとめ買うはできません。

兼業主婦子 笑顔

こんせん72を1週間ずっと飲み続けることができないのが残念です。

パルシステムのこんせん72の歴史

 

低脂肪だったったり、何かを添加したりして作った牛乳は、冷たいままだとあまり感じませんが、温めるとその味の違いが分かります。

兼業主婦子 笑顔

正直なところ、私はおいしいと思ったことがありません。

そこで本物の牛乳を求め、探し当てて誕生したのがパルシステム「こんせん72」という牛乳です。

「子どもたちに本物の牛乳を」という組合員の思いから、30年以上のロングセラー商品になっているパルシステムのこんせん72。

この画像を見ると、こんせん72の長い歴史を感じることができます。

パルシステム こんせん72の歴史

兼業主婦子 笑顔

あ、私が産まれたころに誕生していたんだ…。私と共に大きくなっていったんだ…。そう思うと感慨深いです。

もう40年以上も販売し続けているので、「親子三代にわたって飲んでいます」という声も届くほど。

他の牛乳との一番の違いは殺菌方法。昔から生乳の質が良いからこそできる「HTST殺菌」を採用しています。

おさるさん
こんせん72牛乳は、パルシステムの組合員になると購入することが出来ないのが残念なところ。広く民安易知ってほしいけれど…。

こんせんくんが衣替え!?

実は、こんせん72は季節によってパッケージデザインが変わります。

兼業主婦子 笑顔

パルシステムのマスコットキャラクターのこんせんくんが、1年で色々な顔をみせてくれます!

衣替えをするようになったのは1999年のパックからだそうです。

そこで、こんせん君ファッションショーといきましょう。

工作こんせんくん

食材宅配パルシステム こんせん72牛乳をお試し 12月になってパックが変わったよ!

なんと、牛乳パックで工作ができるこんせんくんです。

表面はパルシステムのトラックを持ったこんせんくん。

横にひっくり返してみると…

食材宅配パルシステム こんせん72牛乳をお試し 12月になってパックが変わったよ!

牛乳の空きパックで、こんせんくんのトラックを作ることができます。
立体的に出来上がり、タイヤも付きます。

切り取った後のパックも、配達員さんが回収して再利用してくれるそうですよ!
工作後の切れ端だって無駄にさせない素晴らしい取り組みです。

えりまきこんせんくん

こちらが冬仕様のこんせん72牛乳です。

パルシステム「こんせん72牛乳」パッケージ画像(冬)

こんせんくんが、雪の降る中温かいであろうミルクを飲んでいます。

 

パックを裏にしてみると…

パルシステム「こんせん72牛乳」特長2

 

マフラーを巻いたこんせんくんがいます。

兼業主婦子 笑顔

これは…北海道を見て想いをはせているのかもしれませんね。

お祝いこんせんくん

この年はこんせん72牛乳が誕生して35周年という記念すべき年。
なんと、こんせんくんがクラッカーを鳴らしてお祝いしてくれています。

こんせん72牛乳 お祝いこんせんくん 誕生35周年

裏面は…

こんせん72牛乳 お祝いこんせんくん 誕生35周年

えりまきこんせんくんパッケージと似ていますが、違いはえりまきをしていないのと、運動会みたいな飾りがあることです。

兼業主婦子 笑顔

このように、パルシステムのこんせん72牛乳は、季節ごとに目でも楽しませてくれるんです。楽しいですね!

こんせん72 詳細

原材料

パルシステム「こんせん72牛乳」原材料

生乳100%(北海道産)

アレルギー物質

パルシステム「こんせん72牛乳」アレルギー物質

乳成分

 

栄養成分表示 200mlあたり

パルシステム「こんせん72牛乳」栄養成分表示

エネルギー(kcal) 142、たんぱく質(g) 7、脂質(g) 8.3、炭水化物(g) 9.7、ナトリウム(mg) 83、カルシウム(mg) 227

 

まとめ

口当たりがスッキリで、牛乳独特のくどさが苦手な方には特におすすめしたいこんせん72牛乳でした。

使っている生乳の質もそうでしょうが、低温殺菌でここまで味が違うのか!と勉強にもなりました。

賞味期限が短いので時間との勝負になりますが、せっかくパルシステムの組合員になるのであれば、1本はお試ししてみても良いでしょう。

我が家ではコープ牛乳も購入しているので毎週1本のみ買っていますが、牛乳の味にうるさい子どもたちも違いがよく分かります。

「これ、いつもの牛乳(コープ牛乳)じゃない」

毎回言われますから、うちの子どもたちの舌も大したものです。

パルシステム一押しの商品なのに、入会前のおためしセットや、入会後4週間だけ購入可能なはじめてセットにも入っていないのが悲しいですが、「単品で買ってもらいたいほど自慢の牛乳」なのでしょう。

兼業主婦子 笑顔

一度この牛乳を飲んだら、リピーターになる組合員さんが多いらしいですよ!

みなさんも是非1度、お試しください!

 

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