食材宅配パルシステム「煮込んでおいしいロールキャベツ」「ちょっと大きめロールキャベツ」を堪能してみました！
こんにちは！兼業主婦子です。
みなさんはロールキャベツ、好きですか？
私が学生時代のころ、東京渋谷にある「恋文食堂」にはよく通いました。
オムライスが人気だったらしいのですが、私が好んで食べたのはロールキャベツ。
私が知っているロールキャベツはコンソメで煮込んだやつだったのですが、ここのホワイトソースでにこんだロールキャベツは、田舎から出てきたばかりの私には斬新過ぎて、食べるたびに感動していました。
今ネットで検索してみたら、もうだいぶ前に閉店してしまっていたんですね…。
赤い昔ながらのポストが目印。
店内にも赤ポストが設置してあり、そこから恋文を出すと願いがかなうとかかなわないとか…。時代はどんどん流れていきますね。
そんな思い出のあるロールキャベツ、もう店で食べられないんだったら家で作るしかありません。
あのキャベツトロトロ、中身はふっくらしたロールキャベツ、私なんかに作ることができるのか…。
ちょっと不安があるので、もう出来上がっているロールキャベツで作っちゃいます。
食材宅配パルシステムの「煮込んでおいしいロールキャベツ」と「ちょっと大きめロールキャベツ」です。
これがまた、手作り感満載でおいしいんです。
どうやら冬だけではなく夏場も売れるという、年中売れっぱなしの商品らしいのです。
美食家の多いパルシステム組合員さんが「おいしい」とおっしゃるのなら、間違いありません。
一体、どんな味がするのでしょうか。
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煮込んでおいしいロールキャベツ
煮込んでおいしいロールキャベツ こだわりは？
パルシステムのすごい所は、加工品の原材料一つ一つにもこだわりを持って作っている所です。
味付けもいたってシンプル、家庭にあるような調味料だけでつけています。
煮込んでおいしいロールキャベツこだわり
キャベツにこだわり産直豚を使用味付けはシンプルなんと手巻き！味付けは自由にできる！
キャベツにこだわる
キャベツと豚肉は、産直産地の物を使用しています。キャベツは熊本県産、愛媛県産を中心に、時季により産直産地をリレーし、新鮮で大玉のものを使っています。
産直豚を使用
お肉は健康に育てた産直豚肉を使っているので、うまみを存分に味わうことができます。
味付けはシンプル
どのご家庭にもありそうな塩、砂糖、黒こしょうで味付け。
ニオイ消し＆風味アップの為に、ナツメグも少々入っています。
独特の甘い香りが特徴的な香辛料です。パンに入れたり、焼き菓子などに加えたりすると、ナツメグの甘い香りが引き立ちます。また、肉の臭みをとる効果もあるので、肉料理にも頻繁に使われることが多いです。
化学調味料はもちろん不使用。
パルシステムの信念は曲げていません。
なんと手巻き！
キャベツは手作業でしか巻けないため、類似品では海外加工が多い（人件費が安く済む）のですが、パルシステムのロールキャベツは国内で、ボイルしたキャベツに肉だねをのせて、一つひとつていねいに手巻きしているんです。
熟達した工場スタッフがしっかり巻いているので、家庭で煮たときに、ほどけたり、形が崩れたりしにくくなっています。
味付けは自由にできる！
栄養成分表を見たところ、食塩相当量は0.3ｇと低めなのでコンソメスープやトマトソース、私のお気に入りクリームソースで煮るなど、味付けは自在です。
ポトフやおでんに加えるのもおすすめとのこと。
キャベツを巻いた後、凍結前に数分蒸してあるので、凍ったまま約30分煮込むだけだし、スープの味もよくしみ込みます。
煮込んでおいしいロールキャベツ 中身をチェック
凍ったままの中身を、お皿に全部出してみました。
全部で6個入りです。
キャベツの一番柔らかくておいしい部分を使っていることが、キャベツの色で分かります。
キャベツで丁寧に包んでいることが分かります。
煮込んでおいしいロールキャベツ おいしい作り方
パルｼｽﾃﾑの「煮込んでおいしいロールキャベツ」は、すでに下ごしらえ済みなので、自分の好きな味のスープで煮込むだけです。
パルｼｽﾃﾑでは、トマト風味をお勧めしているようです。
私はというと、煮込んでおいしいロールキャベツと一緒に配達された「国産ビーフのコンソメ（顆粒）」で煮込んでみることにしました。
じっくりコトコト、30分間煮込めば完成です。
煮込んでおいしいロールキャベツ お味は？
完成画像がこちら！
ちょっとおしゃれさんっぽく、乾燥パセリを上から散らしてみました。
お～！なんだかパセリの緑が素敵！
パセリを散らす前のロールキャベツがこちら！
キャベツの真ん中あたりの、柔らかい葉っぱを使っているのが分かります。
半分に切ってみました。
見た目的にはキャベツ7、具が3と言ったところでしょうか。
早速実食。
さすが30分以上煮込んだだけあって、キャベツがほどよくトロトロになっていました。
かじった瞬間、汁が溢れ出し、玉ねぎの旨みが口いっぱいに広がります。
肉が少ないようにも感じますが、そのぶんキャベツと具に入っている玉ねぎの甘みが際立ち、噛めば噛むほど旨み汁が口いっぱいに広がります。
半分に切ると、中の野菜と肉のうまみがスープに溶け出し、極上のスープに変貌しました。
肉より野菜メインと言った感じで、野菜をたっぷり美味しく食べたい私にとっては大満足でした。
ロールキャベツ自体は優しい味付けになっているので、どんなソースにも合います。
むしろ、優しい味付けにしたほうが、キャベツのおいしさをじっくり楽しめるんじゃないかなと思いました。
煮込んでおいしいロールキャベツ 口コミ・評判
自分で手作りするロールキャベツは、なんだかんだで1時間以上かかってしまいます。時間のコストを考えると、やっぱり購入した方が早いです。
原材料にこだわりのあるパルシステムで購入したロールキャベツは、煮込めば煮込むほどトロトロでおいしくなります。しかも、まるで自分で手作りしたようになるので、家族も私が作ったと勘違いしています。
自分で味を調整できるので、より手作り感が増します。良い商品を見つけたと思っています。
煮込んでおいしいロールキャベツ 詳細
では、注目の原材料を見ていきましょう。
原材料
なんと、国産4連続です。というか、野菜・肉すべて国産の物を使用しています。
肉に至っては産直です。
また、塩、砂糖、黒こしょう、ナツメグのみのシンプルな味付けだから、キャベツの味までしっかり感じ取れたのだと思います。
原材料配合割合（仕込時）
キャベツ65%、豚肉20％
アレルギー物質
牛肉・豚肉
栄養成分表示 １個（６５ｇ）当たり
塩分が少なめになっているので、どんな味付けにも合います。
ちょっと大きめロールキャベツ
商品名通りの「ちょっと大きめロールキャベツ」もありました。
上でご紹介した「煮込んでおいしいロールキャベツ」がただ大きくなっただけかな？と思いきや、実は原材料も製造メーカーさんも違いました。
【煮込んでおいしいロールキャベツ＝サンライズ株式会社】
季節ごとに収穫された野菜を自社工場で洗浄・カット・急速冷凍・包装をし、鮮度を保ったまま全国の消費者さまへお届けしている会社です。
【ちょっと大きめロールキャベツ＝三栄食品】
日本料理を軸としつつ、世界の味を含めた上質な食材を数多く使い、様々な料理を作っている会社です。
ちょっと大きめロールキャベツ 特徴
パルシステムのちょっと大きめロールキャベツは、色々なこだわりが詰まっています。
どんな特長があるのか、ご紹介します。
・国産材料を使用
・シンプルな味付け
・食べ応えあり！
国産材料を使用
ちょっと大きめロールキャベツに使われている牛肉・豚肉は国産で、特に豚肉は産直原料を使っています。
玉ねぎ、キャベツも国産を使っています。
シンプルな味付け
味付けは塩、こしょう、砂糖、ナツメグのみです。
おかげで、キャベツや玉ねぎの繊細な甘み、肉のうまみをしっかり感じることができるんです。
1個約90g
上でご紹介した煮込んでおいしいロールキャベツは1個65g。
しかしちょっと大きめロールキャベツは個90gと、食べ応え満点です。
ちょっと大きめロールキャベツ 調理方法
ちょっと大きめロールキャベツのおいしい作り方は、パッケージ裏面に詳しく書いてありました。
①鍋に凍ったままのちょっと大きめロールキャベツを並べます。
②ひたひたいなる程度の水に、洋風スープの素（国産ビーフのコンソメ（顆粒））を適量入れます。
③落し蓋をして、中火で約20分に煮込みます。
柔らかく仕上げたいときは、もっと煮込んでも大丈夫です。
④仕上げにトマトケチャップやしょうゆなどで味を調えて完成です。
煮込む前に調味料を入れると柔らかくならないので、味付けは最後に入れましょう。
ちょっと大きめロールキャベツ お味は？
完成画像がこちら！
20分以上煮込みました！完成を見ると、本当に大きいと思いました。
早速実食。
キャベツが幾層にも巻かれていて、ずっしり重たくて食べ応えもあります。
ロールキャベツ自体にはそんなに味付けはされていないので、自分の好みの調味料次第でどんな味にも変化しそうです。
そしてしっかり下処理をしているようで、しっかり味が染み込むキャベツでした。
ひき肉はしっかりとこねられていて、他の具材は食べただけでは分からないくらい細かくなっていました。
中身を出してみると、まるでハンバーグのように成形された肉が入っていました。
しっかり煮込んだので、キャベツがトロトロになりました。
圧力鍋やホットクック、炊飯器などで煮込むと、箸で切れるほどトロトロになります。
冷凍ロールキャベツの中で、一番手作りに近い形と味な気がします。
ちょっと大きめロールキャベツ 詳細
原材料
今すぐにでも自宅で作れそうな原材料だけで作られています。
そこが、パルシステム組合員さんの熱いハートを、しっかりとつかんでいるようです。
アレルギー物質
牛肉・豚肉
栄養成分表示 1個あたり
エネルギー 59kcal、たんぱく質 3.7ｇ、脂質 3.1ｇ、炭水化物 4.6ｇ、食塩相当量 0.3ｇ
冷凍食品にまでこだわりを見せつけるパルシステム
寒い時期だけではなく、夏場の暑い時期にも売れている理由は、アツアツでも冷めてもおいしいということ。
これは、原材料それぞれがしっかりおいしいからなのかもしれません。
また、ロールキャベツは煮込み料理なので、調理している最中は放置していてよし。煮込み中は他の料理もバンバン作れてしまうので、なんだかんだで究極の時短料理と言ってよいでしょう。
どのご家庭にもあるような調味料でしか味付けしていないところもポイントで、「ん？これ、手作り！？」と誤解を招きかねない１品です。
ロールキャベツのほかにも、パルシステムにはこだわり原材料を使った冷凍食品がたくさんあります。
冷凍食品は食品添加物や化学調味料がたくさん使われていて、子どもに食べさせるのを不安に感じている方でも大丈夫！
パルシステムは極力無添加、化学調味料不使用というポリシーを、冷凍食品でも貫いています。
みなさんも是非おためしください！
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