食材宅配パルシステムのもずく サンゴ豊かな沖縄産だからこそ
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こんにちは！兼業主婦子です。
沖縄の海。
我が家近くの海とは比べ物にならないくらい澄んでいて、とっても奇麗ですよね。
こんなきれいな海を維持できているのは、サンゴのおかげなんです。
しかし今、沖縄のサンゴが減ってきているのをご存知ですか？
地球温暖化により、生態系が崩れてしまっているのが原因です。
また、私たちが行っている沿岸部の開発も原因の一つ。
開発の際に海に流れ込む大量の赤土がサンゴに積もってしまい、息ができなくなってしまったり光が当たらなくなってしまうのです。
この状況を何とかしようと、立ち上がったのがパルシステム。
沖縄県恩納村の漁協や、もずく加工メーカーと一緒になって環境保全活動を始めました。
実は私たちもこの取り組みに、家にいながら協力できるんですよ！
今日ご紹介する「恩納もずく」を購入することで、代金の一部が保全活動にあてられるんです。
こんなきれいな海、絶対守りたいですよね！
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恩納もずく こだわりは？
「もずく好き」お墨付きのおいしさ、の方は是非チェックしたい、恩納村産のもずく。
パルシステムはこだわりを持って作っています。
もずくは食物繊維が豊富な食材。しかも低カロリーでアンチエイジングや生活習慣病予防の効果が期待できるし、味付けのお酢は疲れを取ってくれる働きがあります。
積極的に摂っていきたい食材の一つです。
新品種もずくを使用
市販の安いもずくを食べると、全体的にドロドロしていて、目隠しをして食べると「もずく、入ってるの？」と疑いたくなるようなものもありますよね。
これは細いもずくだけを使用しているからです。
実はもずくには２種類あり、細くてやわらかく、ぬめりの強い「糸もずく」と、シャキシャキッとした歯ごたえの「太もずく」があるんですよ！
恩納もずくは、その二つのもずくの良い所だけをとったもずくです。
ぬめりが強く、シャキシャキッとした歯ごたえのあるこのもずくは、沖縄県恩納村だけで養殖され、恩納漁協の生産者が2006年に発見し、2011年7月に「恩納1号」として品種登録されているんです。
従来の糸モズクの２倍程度の太さなんですよ！
純米酢を使用
強いぬめりと歯ごたえのよさを併せ持つ、恩納村が開発したもずく「恩納1号」。
価値の高い立派なもずくの味を、調味料のせいで台無しにしたくない！
そんな思いから、化学調味料は不使用にしています。
味付けには純米酢を使い、まろやかで、さっぱりとした味になっているんです。
その味は、酸っぱいものが苦手な子どもも喜んで食べるほど。
刺激がそれほど強くないので、酸っぱいものが苦手な大人の方でもおいしく食べられます。
サンゴの海を取り戻す活動が行われている
生態系のバランスを整えてくれているサンゴは、恩納村もずくが立派に育つために必要な酸素や栄養分をくれる大事な役割をしています。
しかし最近では、地球温暖化で海水の温度が揚がることにより、サンゴの荒廃が深刻になっているんです。
恩納村漁協は新たにサンゴを植え付けることで、海を守る取り組みをしています。
そんな思いに賛同したパルシステムは、2009年、恩納村漁協、もずくメーカーの（株）井ゲタ竹内、恩納村とともに「恩納村美ら海産直協議会」を設立しました。
そして「恩納村もずく」を私たちが購入すると、商品代金の一部をサンゴの植え付けに役立てるしくみを作ってくれたんです。
私たちも家にいながら、サンゴ植え付けに協力できる画期的な仕組みです。
おかげで、毎年1000本のサンゴを植え付けています。
商品の値段を見ると一見、もずくなのに高いと感じるかもしれませんが、これは「恩納1号」という珍しい品種を使っていること、化学調味料不使用な事、沖縄の海を守ることを考えると、全然高くありません。
何より、恩納もずくは、そこら辺の安いもずくよりも断然おいしい！
これが人気の理由です。
恩納もずく 詳細
もずくがすごいことは分かりました。
ではどんな味付けをしているのか、原材料から見ていきましょう。
化学調味料が一切入っていないことがわかります。
栄養成分表示 商品１パック４５ｇあたり
エネルギー（14kcal） たんぱく質（0.3g） 脂質（0.3g） 炭水化物（3.3g）ナトリウム（210mg） 食塩相当量（0.5g）
こんな食べ方もある！恩納もずく
まずはそのまま食べてみてください。
もずくの食感というのは、こんなにしっかりしているものかと驚くはずです。
やっぱり値段が高いもずくは違うなあ…。
いつも３パック100円のばかり食べていた私はそう思います。
甘酸っぱいこの味が、疲れた体に喝を入れてくれます。
ついタレも飲み干してしまいます。くぅぅぅぅっ！たまらん！
そしてシャキシャキ、こりこり食感があまたたまらない！
まさかもずくでこの感触を味わえるとは…。
何より低カロリーってのが良いですよね。
１パックたったの14kcal。
このとろみのおかげで、腹持ちも良く感じます。
もずく好きの方なら恩納村もずくの違い、わかるはずです。
このほかにも、あっさりと舌もずくのスープもあります。
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葉ねぎ、三つ葉、ゆず皮、白ごまの香りがさわやかな産直もずくのスープです。
沖縄県恩納村のもずくを使用し、夏場でもさわやかに飲めるように工夫されています。
パルシステムのインスタントスープの中で１番、職場に持っていっても周りに迷惑をかけないスープだと思っています。
匂いがきつくなく、口の中もさっぱりするし、１袋12kcalと低カロリーなのも一押しポイントです。
是非お試しくださいね！
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