この記事にはアフィリエイトリンクが含まれていますコープ「コクと旨味のまろやか鶏白湯ラーメン」をお試ししてみました！
こんにちは！兼業主婦子です。
みなさん、鶏白湯（とりぱいたん）はご存じですか？
鶏白湯とは、鶏ガラや丸鶏などを長時間強火で煮込んで作る、白く濁った濃厚なスープのことです。
中国料理でもよく使われるスープで、ラーメンや鍋焼きうどんなどの料理でよく登場します。
雑味のない鶏白湯スープを作るのは難易度が高いと言われており、自宅で作るとなると何時間もかかるようです。
しかも、おいしくできるとは限らないという…恐ろしい！
鶏白湯を使ったメニューは色々あるようで、例えばおかゆやリゾット、そうめんやうどんもあるようでした。
でも定番と言ったら、鶏白湯を使ったラーメンではないでしょうか。
そこで今日は、私が長年お世話になっている食材宅配コープデリで買った「コクと旨味のまろやか鶏白湯ラーメン」をご紹介します。
パッケージデザインのフォントがなんだか繊細で美しいので、コクと旨味のまろやか鶏白湯ラーメンもきっとそんな味がするのかなぁと想像しています。
パッケージデザイン、大事！
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コクと旨味のまろやか鶏白湯ラーメン 中身をチェック
コクと旨味のまろやか鶏白湯ラーメンの中身をチェックしてみましょう。
2個セットで、ちょっと大きめのチャーシューが印象的です。
ほうれん草とメンマは少なめですね。
コクと旨味のまろやか鶏白湯ラーメン 調理方法
コクと旨味のまろやか鶏白湯ラーメンの調理方法は、パッケージ裏面に絵付きで書いてありました。
【下準備】
添付スープは袋から中身を出しやすくするため、あらかじめ袋のままお湯につけて解凍しておきます。
【作り方】
①鍋に水と解答したスープを入れ、沸騰させます。
水の量は、濃いめの場合250ml、標準の場合280mlを目安に入れてください。
私は濃いめが好きなので、使う水は少なめにしました。
②凍ったままの具付きめんを内袋から取り出し、具を上向きにして入れます。
③具付きめんをよくかき混ぜながら、強火で約2分30秒加熱すれば完成です。
コクと旨味のまろやか鶏白湯ラーメン お味は？
完成画像がこちら！
まろやかで甘い匂いが、ほんのり香ります。
早速実食。
見た目もさることながら、なんだかミルク系の優しい味がします。
しっかりダシが効いているのか、旨みがスープに凝縮。
かと言って味がしょっぱいわけではなく、とってもクリーミーで、まるでポタージュのようです。
このスープ、めちゃくちゃおいしい！
スープを作る時の水の量を、濃いめの200mlにして正解でした。
麺はもちもちのストレートで、まさにアルデンテ！と叫びたくなるような歯ごたえもあります。
具は申し訳なさそうに入っているといった感じで、ちょっとだけ私のテンションが上がった鶏チャーシューは、なくてもいいかなと思いました。
鶏だから、どうしてもパサパサしちゃうのかもしれません。
ほうれん草の量は少ないけれど、真っ白スープの中で彩がとってもキレイなので、味わうというよりはお飾り感覚です。
具に期待はしないほうが良さそうです。全体的に量は少ないので、例えばゆで卵や追い野菜をしてもいいかもしれません。
麺とスープが主役の鶏白湯ラーメンでした。
このスープだけ売ってほしいと、少し思いました。
コクと旨味のまろやか鶏白湯ラーメン 詳細
原材料
／かんすい、着色料（クチナシ黄色素））、スープ（チキンペースト、チキンエキス、還元水あめ、しょうゆ、食塩、ガラスープ、脱脂粉乳、砂糖
／調味料（アミノ酸等）、アルコール、着色料（カラメル、クチナシ黄色素））、
具（鶏チャーシュー、野菜（ほうれん草、にんにく、ねぎ）、動物油脂、味付けメンマ、鶏肉
／増粘剤（加工でん粉）、カゼインＮａ※、ｐＨ調整剤、酸味料、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＥ、ビタミンＣ））
※カゼインＮａとは…水と油を均一に混ぜ合わせるための乳化剤、安定剤、強化剤として主に使われるものです。
アレルギー物質
卵・乳成分・小麦・大豆・鶏肉・ごま
栄養成分表示
エネルギー393kcal, たんぱく質14.8g, 脂質10.7g, 炭水化物59.3g, 食塩相当量5.3g
まとめ
舌にまとわりつくような感じで濃厚なのにも関わらず、まろやかで後味がスッキリするのに驚いた、コクと旨味のまろやか鶏白湯ラーメンでした。
トッピングの具材に期待しなかったら、感動するおいしさです。
まさに麺とスープが主役のラーメンでした。
具材は自前で茹で卵、チャーシュー、ネギなどを加えると、まるでお店で出てくるような鶏白湯ラーメンに仕上がることでしょう。
コープデリ組合員さんの口コミを見てみると同じようなご意見の方がチラホラいらっしゃったので、やはり具には期待せずにスープと麺を味わうために食べたほうが、楽しく最後まで楽しめると思います。
みなさんもぜひお試しください！
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