この記事にはアフィリエイトリンクが含まれていますコープ「国産野菜の五目あんかけラーメン」をお試ししてみました！
こんにちは！兼業主婦子です。
みなさんは、あんかけラーメンをご自宅で作ったりしますか？
あんかけ料理は、世の中にたくさんあります。
例えば、豆腐のそぼろあんかけ、あんかけハンバーグ、あんかけ焼きそば、あんかけご飯など、あんかけと合わない食材はないんじゃないかと思われるくらいたくさんです。
あんかけは粘り気があってトロトロしているので、いつまでも熱々で食べられるし、食材に味がからみやすく、口当たりがなめらかになるメリットがあります。
そんなあんかけをラーメンにかけている、あんかけラーメンをご存じですか？
とろみがついた具だくさんスープのラーメンのことで、あんかけラーメンの他にも「広東麺」「サンマーメン」というものがあるようです。
どうやら、あんかけラーメン＝広東麺で、野菜が細切りにされているのが神奈川県横浜市の中華料理店で生まれたとされているサンマーメンのようです。
あんかけとラーメン、絶対相性が良さそうな予感しかしないのですが、今日は温めるだけで簡単調理できるあんかけラーメンをお試ししてみます。
私が長年お世話になっている食材宅配コープデリで買った「国産野菜の五目あんかけラーメン」です。
これがめちゃくちゃおいしかったので、ご紹介します。
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国産野菜の五目あんかけラーメン 中身をチェック
国産野菜の五目あんかけラーメンの中身を見てみましょう。
全部で2食入り。
スープもついてきます。
もしかしたら、結構具だくさんかも！？
国産野菜の五目あんかけラーメン おいしい作り方
国産野菜の五目あんかけラーメンのおいしい作り方は、パッケージ裏面に書いてありました。凍ったまま鍋で調理できます。
①水とスープを沸騰させます。
濃いめにしたい場合は400ml、標準の場合は450ml、あっさり味にしたい場合は440mlの水を目安にしてください。
②沸騰したら、凍ったままの具付きめんを内袋から取り出し、具を上むきにして入れます。
③具付きめんを入れてから約3分30秒、麺と野菜をほぐすようにかき混ぜ、全体にとろみがついて再沸騰したら完成です。
強火で調理するのがポイントです！私が作った時、3分30秒じゃ解凍しきれませんでした。原因は中火でやったからだと思われます。
国産野菜の五目あんかけラーメン お味は？
完成画像がこちら！
今まで色々な冷凍調理麺をお試ししてきましたが、他と比べて全体量が結構多い気がしました。きっと、キャベツの芯の部分がゴロっと入っているから、そう感じるのだと思います。
醤油ベースのスープはトロトロなので、アツアツがいつまでも続きます。
むしろ熱すぎるくらいです。
でもそこが良いのです。熱々をハフハフしながら食べるのが、もう至福の時！
外気が冷えているときに食べるのが、国産野菜の五目あんかけラーメンの一番おいしい食べ時なんじゃないかなと思います。
スープの味付けはアッサリめでホッとする優しいお味ですが、その分いろいろな旨みが溶け込んでいるのが分かります。
野菜の味もしっかり味わえる、ちょうど良い塩加減です。
五目あんかけラーメンって、私の中ではこしょうが効いているイメージですが、全然香辛料の味がしませんでした。
麺はというと、細麺なのが私的にはドンピシャに好み。かといってすぐ食べないと伸びてしまう、というわけではなく、最後までそこそこな食感。トロトロスープの絡みも完璧でした。
しいて言えば、私はもう少し硬めでもよかったです。
そして具だくさんなのがとっても良し。
具がしっかり存在感を発揮していて、麺に負けていません。
キャベツの芯が、甘味があるうえ食べ応えがある食感でした。
コープでは珍しく！？「国産野菜」を使っているのも良いです。
見ため通り、具だくさんだしスープがトロトロだしで、かなり食べ応えのある1杯でした。
しかもお鍋一つで茹でるだけ。具までついてくるんですから便利すぎるの一言です。
味もおいしかったので、これから我が家で大活躍しそうです。
国産野菜の五目あんかけラーメン 詳細
原材料
／かんすい、増粘剤（キサンタンガム）、焼成Ｃａ※、着色料（クチナシ黄色素））、具（野菜（キャベツ、もやし、にんじん、たまねぎ、ほうれん草、にんにく、しょうが）、動物油脂、植物油脂、香味油、焙焼小麦全粒粉※、香辛料
／増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンＥ））
スープ（しょうゆ、肉エキス、砂糖、食塩、魚醤※、オイスターエキス、はくさいエキス、香辛料
／調味料（アミノ酸等）、アルコール、着色料（カラメル）、酸味料、増粘剤（キサンタンガム）、酸化防止剤（ビタミンＥ）、香料、香辛料抽出物）
※焼成Ｃａとは…貝殻や卵の殻などを高温で焼成して作られるものです。麺の食感を良くしたり、pH調整などに使われます。
※焙焼小麦全粒粉とは…小麦粒を焙煎して微粉化した全粒粉です。香ばしい風味や食感、栄養価をプラスすることができます。パンや菓子類、麺類、フライ物などに使われます。
※魚醤とは…魚を発酵させて作る液体のことです。、料理に塩辛さと濃厚な旨味を加える働きをします。
アレルギー物質
卵・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ごま
栄養成分表示 1食あたり
エネルギー459kcal, たんぱく質18.1g, 脂質13.2g, 炭水化物67.0g （糖類 8.3g） , 食塩相当量7.0g
まとめ
具付冷凍調理麺でお腹がいっぱいになることは今まであまりのなかったのですが、国産野菜の五目あんかけラーメンはスープにとろみがついているせいか、これ1杯で大満足でした。
味付けも優し目で、しっかり野菜も入っていて、さらに私の大好きな細麺。
非の打ちどころがないというのは、まさにこのことです。
コープ組合員さんたちの評判も良く、中には卵や、贅沢にも海鮮をプラスして、さらにグレードアップして召し上がっている方がいらっしゃいました。
色々な楽しみ方ができそうです。
みなさんも是非お試しください！
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