【コープ冷凍具付き麺体験談】博多一風堂監修博多とんこつラーメン（白丸元味）　旨っ！

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2026.04.08

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コープ「博多一風堂監修博多とんこつラーメン（白丸元味）」をお試ししてみました！
博多一風堂監修博多とんこつラーメン　中身をチェック
博多一風堂監修博多とんこつラーメン　作り方
博多一風堂監修博多とんこつラーメン　お味は？
博多一風堂監修博多とんこつラーメン　詳細
まとめ

コープ「博多一風堂監修博多とんこつラーメン（白丸元味）」をお試ししてみました！

こんにちは！兼業主婦子です。

みなさんはとんこつラーメンはお好きですか？

【豚骨ラーメンとは】
豚の骨を強い火力で長時間炊き上げて、骨髄のエキスやコラーゲンが溶け出した白濁したスープが特徴の料理です。九州の博多や久留米が本場で、地域によって醤油を合わせたり背脂を加えたりと、多様なスタイルへと進化を遂げています。独特の風味とコクがある濃厚な味わいが魅力で、一般的には極細のストレート麺を合わせ、替え玉や麺の硬さを選ぶスタイルも広く親しまれています。

私は、ラーメンの中ではとんこつラーメンが一番好きです。

クリーミーで濃厚なスープと、麺の硬さが自分で選べるカスタマイズ性、紅生姜、高菜、ゴマ、ニンニクなどの卓上トッピングが充実しているのも魅力。

ただ、自宅で作るのにはかなりの気合＆時間が必要な料理です。

たって、豚のゲンコツや背ガラをGETすることから始まります。なかなか厳しい世界です。

ということで、豚骨ラーメンを自宅で食べるとしたら、インスタントラーメンやレトルト、チルド麺が手っ取り早いことに気が付きました。

最近私が注目しているのが、冷凍具付き麺です。

そこで今日は、私が長年お世話になっている食材宅配コープデリで購入した「博多一風堂監修博多とんこつラーメン（白丸元味）」をお試ししてみます。

具も一緒に冷凍してくれているとんこつラーメンで、鍋だけでなく電子レンジ調理でも食べられるのがポイントです。

製造はキンレイさん。

京都でガス事業の副産物を活用した冷凍食品メーカーとして誕生し、現在は「お水がいらない」シリーズなどの冷凍麺を中心に展開する大手企業です。

独自の「三層構造」技術により、スープ・麺・具材を層状に凍らせることで、鍋一つで手軽に専門店のような本格的な味を再現することを得意としています。

コンビニやスーパー向けの有名店監修商品も数多く手掛けており、高い冷凍技術と品質管理で多くのファンから信頼を得ているメーカーです。

博多発祥の名店「博多一風堂」監修の細麺豚骨ラーメンです。これぞまさに、自宅では再現不可能なTHE豚骨ラーメンで、スープがマイルドであっさりめ。ちゃんとした一風堂の味だと思いました。具はお飾り程度ですが、種類があるので見た目が美しいです。もしあれば、自前の煮卵やチャーシューがあれば、かなり本格的になります。レンジで調理可能なのもポイントです。

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博多一風堂監修博多とんこつラーメン　中身をチェック

博多一風堂監修博多とんこつラーメンの中身を、全部出してみました。

1袋2食セット。

具もしっかり凍っています。
裏面がこちら！

とんこつラーメンだけあって、麺はかなり細めです。

タレも2食分ついています。

博多一風堂監修博多とんこつラーメン　作り方

博多一風堂監修博多とんこつラーメンの作り方は2拓。
電子レンジと鍋調理から選べます。

【電子レンジ調理の場合】

①スープの下準備（解凍）
まず、スープを出しやすくするために、袋のままお湯につけて解凍してください。

※ご注意
袋のまま直接電子レンジや鍋で加熱すると、袋が破損する恐れがあります。必ずお湯（湯せん）で解凍してください。

②具付めんの加熱
外袋から凍ったままの「具付めん」を取り出し、内袋は開けずに**「具の面を上」**にしてお皿にのせます。そのまま電子レンジで加熱してください。

【加熱時間の目安（1食分）】
500W：約3分10秒
600W：約2分40秒

③スープの作成
麺の加熱が終わる直前に、あらかじめ用意した器にスープを入れ、270mlの熱湯を注ぎます。ムラがなくなるよう、よくかき混ぜて溶かしておきましょう。

④仕上げ
麺の加熱が終わったら、内袋の空気が抜けていることを確認してから取り出します。内袋から麺と具材をゆっくりと器に移せば完成です。

※火傷にご注意ください
加熱直後の袋や中身は非常に熱くなっています。取り出しや開封の際は、火傷をしないよう十分にお気をつけください。

【注意事項】
・調理時間は鍋の大きさや火力により多少異なります。
・加熱しすぎると調理不良の原因となります。

①スープの解凍（下準備）
まず、スープの袋をそのままお湯につけて、絞り出しやすい柔らかさまで解凍してください。

※ご注意
袋のまま電子レンジで加熱したり、直接お鍋に入れて火にかけたりしないでください。

②スープを沸騰させ、麺を加える
お鍋に水290mlと解凍したスープを入れ、火にかけて沸騰させます。沸き立ったら、内袋から取り出した「具付めん」を、具の面を上にしてお鍋に入れてください。

③めんをほぐしながら仕上げる
麺を優しくほぐしながら、再び沸騰するまで加熱します。

加熱時間の目安：再沸騰してから約1分30秒

麺とスープがよくなじみ、全体が熱々になったら器に盛り付けて完成です。

※お鍋から移す際は、スープの跳ねや火傷に十分ご注意ください。

博多一風堂監修博多とんこつラーメン　お味は？

博多一風堂監修博多とんこつラーメンの完成画像がこちら！

お～～～！ちゃんとチャーシューがあるところ、良いですね！

コスト削減！とか言っちゃって肉がカットされちゃう冷凍具付き麺も多い中、かなり薄いカットとは言え、しっかりチャーシューが履いているのは嬉しいです。

博多とんこつラーメンらしく、細麺も美しい！

早速実食。

まずスープですが、とんこつ特有のクセは抑えめで、驚くほどマイルドで優しい口当たり。

ついつい「もう一口」とレンゲが進んでしまう美味しさです。

麺は期待通りのバリカタ細麺ストレート。

このパツッとした食感がいかにも博多らしくて、スープとの相性も抜群です。

トッピングのチャーシューは脂身がのった薄切りタイプで、まるでベーコンのような繊細なカット。

具材自体はあくまで「飾り」という印象ですが、器に並ぶとパッと見た目が豪華になるのが嬉しいポイントでした。

ただ、あまりにスープが美味しくて夢中で飲んでいたら、最後の方は麺が思っていた以上にボリューミーに感じてお腹いっぱいに！

スープと麺のバランスを考えながら食べ進めるのが、最後まで美味しくいただくコツかもしれません。

博多一風堂監修博多とんこつラーメン　詳細

原材料

めん（小麦粉（国内製造）、粉末状植物性たん白※、卵白粉※（卵を含む）、食塩／かんすい※、焼成Ｃａ※）、スープ（肉エキス（小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む）、動物油脂（ごまを含む）、食塩、しょうゆ、たん白加水分解物、乳等を主要原料とする食品※、香辛料、調味油脂※、ゼラチン、オイスターエキス、酵母エキス
／調味料（アミノ酸等）、アルコール、増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、着色料（カラメル）、酸化防止剤（ビタミンＥ）、香料）、具（きくらげ、チャーシュー（小麦・豚肉・大豆を含む）、ねぎ／加工でん粉※、酸化防止剤（ビタミンＥ））

※粉末状植物性たん白とは…大豆や小麦から抽出したタンパク質を粉末状にしたもので、主に麺の食感を調整するために練り込まれます。麺にコシや弾力を与え、時間が経っても伸びにくい丈夫な麺を作る役割があります。また、植物由来の成分であるため、栄養価を補う側面も持っています。

※卵白粉とは…鶏卵の白身を乾燥させて粉末にしたもので、加熱することで固まる性質を利用して麺のつなぎとして使われます。麺の表面をなめらかにし、茹でたあとの歯切れの良さや独特のプリッとした食感を生み出します。一風堂のような細麺では、芯のある「カタ」の質感を出すのを助けています。

※かんすいとは…中華麺づくりには欠かせないアルカリ水溶液（または粉末）で、小麦粉の中のフラボノイドと反応して麺特有の黄色みと香りを引き出します。小麦のグルテンに作用して弾力とツヤを与え、うどんとは違う「ラーメンらしい」食感を作ります。とんこつスープの強い風味に負けない、しっかりした麺の個性を支える重要な成分です。

※焼成Ca（焼成カルシウム）とは…貝殻や卵殻などを高温で焼いて作られる天然由来のカルシウム成分で、主に麺の品質改良剤として使われます。麺のコシを強める効果があるほか、保存性を高める役割を果たすこともあります。一風堂の監修商品では、細くても力強い麺の食感を維持するために配合されることが多いです。

※乳等を主要原料とする食品とは…ミルクやクリーム、チーズなどを加工したもので、とんこつスープに濃厚なコクとまろやかさを加えるために使われます。豚骨特有の臭みを抑えつつ、クリーミーで口当たりの良いマイルドな味わいを作るのに役立ちます。一風堂らしい、上品で奥行きのあるスープの質感を演出するための隠し味のような存在です。

※調味油脂とは…豚脂（ラード）や植物油に、香味野菜やエキスの香りを移した味付きのオイルです。スープの表面に浮く油として、とんこつ特有のパンチのある風味と心地よい香りを強調する役割があります。

※加工でん粉とは…天然のでん粉に化学的・物理的な処理をして機能を高めたもので、麺の「モチモチ感」や「ツルツル感」を自在にコントロールするために使われます。時間が経っても食感が変化しにくくする安定剤としての役割もあり、インスタント製品でもお店に近い食感を維持できます。とんこつラーメンにおいては、スープの絡みを良くするために少しとろみを出す目的で使われることもあります。

アレルギー物質

卵・乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン・ごま

栄養成分表示　1食あたり

エネルギー348kcal, たんぱく質17.0g, 脂質10.9g, 炭水化物45.5g, 食塩相当量5.8g

注意事項

・スープの袋はレンジ加熱に対応しておりませんので、お手数ですが袋から出して温めてください。
・安全のため、取り出しや開封の際は熱い蒸気や水滴にご配慮をお願いします。
・10秒ずつの追加加熱で調整していただくと、ムラなく美味しく仕上がります。
・本来の風味を損なわないよう、一度解けたものを凍らせ直さず、そのままお召し上がりください。