この記事にはアフィリエイトリンクが含まれていますコープ「スモークチーズ」「スモークチーズブラックペッパー入り」をお試ししてみました！
こんにちは！兼業主婦子です。
みなさんは燻製されたちょっとクセのある食品、お好きですか？
塩漬けした肉や魚介類を、木材の煙で燻して乾燥させた食品のことです。煙に含まれる成分が食材に吸着することで、特有の風味や色合いを出し、保存性を高めてくれます。
燻製された食品は、例えばかつお節、秋田名物いぶりがっこ、ハム、ソーセージ、スモークベーコン、スペアリブ、ローストチキン、 ローストビーフなどがあります。
どれも私が好きなヤツ！
実は燻製食品は保存がきくので、実は常備食材にもとっても便利！
すぐに食べられるような食材をいくつも常備しておくのが、家事時短のコツのひとつ。
何かしら手を加えなければ食べられない食材ばかりだと、調理に時間がかかって仕方ありません。
特に帰宅直後の子どもたちは、お腹を空かせている可能性がめちゃくちゃ高い！
「なにか食べたい～！」といった時にすぐつまめるものがあると良いですよね。
そこで私は、いつも燻製ものは冷蔵庫に入れておくようにしています。
子どもたち受けも良いし、主人や私のお酒のつまみにもいいんですよね。
最近ハマっているのがこれ。
食材宅配のコープデリで買った、スモークチーズです。
コープにはスモークチーズが2種類あるので、どちらもお試ししてみました。
・スモークチーズ
・スモークチーズブラックペッパー入り
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スモークチーズ
スモークチーズ 中身をチェック
スモークチーズの中身を全部出してみました。
まるでキャンディっぽく、水玉模様の包装紙に1個ずつ包んであるのがかわいいです。
スモークチーズ お味は？
袋を開けてみます。
包装フィルムを開けた瞬間、燻製食品ならではの香りが漂いました。
早速実食。
外側はしっかり固く、中はとってもクリーミー。
片手で食べられるキャンディータイプなのもポイントが高いです。
中は実がギュッと詰まった感じです。
半分に切ってみました。
チーズが凝縮されている感じがします。
一口で食べちゃうのはもったいない！私はちびちびかじりながら食べています。
おそらくなんの変哲もないチーズなんでしょうけど、スモークするだけでこんなにおいしくなるとは驚きです。
あとでご紹介するブラックペッパー入りのスモークチーズを食べてから味を振り返ると、こちらのスモークチーズは燻製がマイルドです。
断然食べやすく、「燻製っていいなぁ、おいしいなぁ」と思わせてくれます。
あまりにもおいしいので、ついつい食べ過ぎちゃうくらいで、みんなで食べたらあっという間になくなってしまいます。
口コミでは、ワインに良く合うという組合員さんの声が多かったです。
お弁当の隙間にそのまま入れる、という声もありました。
サラダに散らしたり、ちくわ＆スモークチーズにマヨネーズで和えてもおいしそう！
スモークチーズ 口コミ・評判
個包装になっているから食べすぎ防止になるかなと思っていたんですけど、気が付けば全部食べてます。周りは包装フィルムだらけ。おいしすぎて自分の意志では止められないのが悩みです。
塩分がきいているチーズだから、ビールによく合います。1袋なんてあっという間に食べてしまうので、まとめ買い必須！噛むたびに燻製の香りがして食欲が出てきます。
チーズ好きなら必ず食べてほしい1品です。さすがコープ、燻製ならではのクセはあるけれど、チーズ自体にはクセがないので誰でもおいしく食べられると思いますよ！
スモークチーズ 詳細
燻製感が強いスモークチーズは、どんな食材で作られているのでしょうか。
原材料をチェックしてみました。
原材料
※ナチュラルチーズとは…乳を固めて発酵熟成させたチーズで、乳酸菌も生きています。そのまま置くと熟成が進んでいきます。
アレルギー物質
乳成分
栄養成分表示 100ｇあたり
注意事項
・桜のチップは、山桜のチップを使用しています。香りが強く、コクがあるのが特徴です。
・小さなお子様やお年寄りが召し上がる際は、のどに詰まらせないようご注意ください。
・外袋開封後は、なるべく早めにお召し上がりください。
・製法上、色のばらつきや先端部の変形がありますが、品質には問題ありません。
パッケージデザインの歴史
2018年撮影
スモークチーズブラックペッパー入り
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スモークチーズブラックペッパー入り 中身をチェック
スモークチーズブラックペッパー入りの中身を、全部出してみました。
1袋、約15粒入りです。
まるで飴玉みたいに、かわいい水玉フィルムに包まれていました。
スモークチーズブラックペッパー入り お味は？
スモークチーズブラックペッパー入りの中身がこちら！
かなりしっかり燻製されているようで、しっかり茶色です。
燻製の香りがとても強く、香りだけで燻製だとわかります。
早速実食。
思ったよりもしっかり固く、水分は少なめです。
弾力がしっかりあります。一番外側の皮の部分は、まるでゴムのような弾力です。
ます、こしょうの辛味がしっかりありました。
半分に切ってみるとよくわかるのですが、ブラックペッパーの黒くて大きな粒がたくさん見えます。
後味もじわじわと辛味があり、舌がヒリヒリします。
想像の味とは全然違って酸味があり、ここまで酸味の強いチーズを食べたことがなかったので驚きました。
ちょっと苦みもあり、まさに大人向けの味です。
スモークチーズブラックペッパー入り 詳細
原材料
アレルギー物質
乳成分
栄養成分表示
エネルギー328kcal, たんぱく質20.7g, 脂質26.0g, 炭水化物2.7g, 食塩相当量2.4g, カルシウム631mg, リン835mg
注意事項
・小さなお子様やお年寄りが召し上がる際は、のどに詰まらせないようご注意ください。
・外袋開封後は、なるべく早めにお召し上がりください。
・製法上、色のばらつきや先端部の変形がありますが、品質には問題ありません。
・スモークチーズブラックペッパー入りの黒い粒はブラックペッパーです。
まとめ
スモークチーズの良さは、まだうちの子どもたちには分かりませんでしたが、大人にならこのおいしさはきっとわかっていただけるはず。
初めて燻製味に挑戦するなら、今日ご紹介したあまりクセの強くないコープのスモークチーズがおすすめです。
刺激の強いスモークチーズなら、断然後述したスモークチーズブラックペッパー入り。きっとビックリされるんじゃないかなと思います。
うちの子どもたちにも、もうちょっと大きくなったらもう一度挑戦させてみようかなっと思っています。
お酒のおつまみにピッタリ！ついつい食べ過ぎちゃうおいしさです！
皆さんも是非おためしください！
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