この記事にはアフィリエイトリンクが含まれています食材宅配パルシステムの「産直豚」で簡単クッキング！
こんにちは！兼業主婦子です。
お肉がめちゃくちゃ大好きです！
本当においしいお肉は、焼いて、味付けは塩のみでも、とても美味しく食べられます。
値段の安いお肉はちょっと臭みが気になり、焼肉のたれなどの味の濃い調味料を使わないと、おいしく食べられないことが多いですよね。
でも、最近の物価高で、魚はもちろんのことお肉の値段も高騰し、お腹いっぱい食べるのい抵抗があります。
だったら安いお肉をたっぷりではなく、質の良いお肉を少量でいいから味わって食べたい、と思っていました。
肉の値段はピンからキリまでありますが、良いお肉をできるだけお値段リーズナブルに食べたい！
そこで今日はこだわり食材を取り扱っている、食材宅配パルシステムの「産直豚」シリーズを色々お試ししてみます。
・産直豚カタ・モモ切り落とし
・産直豚モモ生姜焼き用
パルシステム組合員さんの口コミ・評判を検索してみると、みんな口をそろえて「肉がとてもおいしい！」とおっしゃっているのが目につきます。
肉ってどこも変わらないんじゃないの～？
疑っている私は、自分自身の舌で確かめてみることにしました。
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産直豚シリーズ こだわりは？
パルシステム自慢の産直豚シリーズは、ならではのこだわりがたっぷり詰まっています。
パルシステム産直豚こだわり
・パルシステム直営工場で加工
・剥がしやすくなっている
・薬に頼らず豚を育てる
・温度調整の徹底化
・包装方法に一工夫
パルシステム直営工場で加工
パルシステムの直営工場で加工しているので、原料加工から自宅に届くまでのルートが一目瞭然で安心のお肉です。
パルシステムの監視のもと、丁寧に加工されています。
剥がしやすくなっている
冷蔵の豚肉（小間切れ）は「肉同士がくっついていてはがしにくい」と思ったことはありませんか？
パルシステム「産直豚」シリーズは、肉が1枚ずつはがしやすいよう改善してあるんです。
現に、産直豚カタ・モモ切り落としをきれいにお皿に盛り付ける際も、団子になったりせずにきれいに並べることができました。
薬に頼らず豚を育てる
豚はわずかな環境の変化でもストレスを受けやすく、病気にかかりやすいデリケートな動物。
そのため一般的に豚の飼育では、病気予防の目的で法定休薬期間ぎりぎりまで飼料に抗生物質を添加する場合があります。
しかし、パルシステムの産直産地では、できるだけ薬に頼らない飼育をめざしています。
衛生管理・温度管理の徹底や豚舎の密度を抑えるなど、飼育環境を整えて豚のストレスを軽減し、自然治癒力や免疫力を高めるように頑張っています。
温度調整の徹底化
豚肉は食肉処理をしてから1週間ほどが食べごろ、というのはご存知ですか？
日が経つにつれて、うま味成分がゆっくり増えていくんです。
この期間の温度管理が、おいしさを保つ重要なポイントになってきます。
パルシステムでは、入荷から出荷までの各工程で温度管理を徹底しています。
ほどよく熟成した食べごろを、主に冷蔵で配達してくれるんです。
包装方法に一工夫
パルシステムの産直豚シリーズは、肉の形態に合わせパルシステム独自のパッケージを使用し、配達までの品質も徹底管理されているんです。
真空に近い状態で新鮮さをキープする「スキンパック」、炭酸ガスと酸素を封入し、微生物の繁殖を防ぐ「ガスパック」の2種類があり、パルシステムならではのこだわりのおいしさが味わえます。
そんなこだわりのパルシステム産直豚シリーズ。早速味見していきます！
産直豚切り落とし
パルシステムの産直豚切落しは、全部で３種類。
「カタロース」「バラ」「カタ・モモ」があります。
・カタ・モモ…赤肉が好きな方
・カタロース…しょうが焼きや焼き肉、ソテー
・バラ…野菜炒めや焼きそば、豚汁や鍋
今日はこの中から「カタ・モモ」をお試ししてみます。
産直豚の切り落とし 中身をチェック
フそとフィルムを開けてみました。
おっ、すごくしっかりしたお肉だ！
結構厚めなのが分かります。
厚さは3mmだそうです。
しっかりした歯ごたえが楽しめそうです。
産直豚の切り落とし お味は？
まずはしっかり焼いて、塩だけで味付けしました。
良いお肉の味を楽しむなら、まずは塩だけが一番！
肉の脂がおいしすぎます。
良いお肉の脂って、しつこくなくてサラッとしているんですよね。
しかも、脂部分がそんなに多くないのに、焼きたては脂がしたたり落ちます。
しっかり噛み応えがあるので調べてみたら、3mmあるそうです。
ちなみにしゃぶしゃぶ用だと1～2mｍなんだそうです。
これだけしっかりしているのなら、焼肉用でも全然OKです。
よーく噛んでいると甘みがあるのが分かるし、どんどん豚肉の旨味も出てきます。
獣臭さなんて無縁で、一切れ食べるだけで幸せになれるような、そんな贅沢なお肉です。
切り落としでこのクオリティの高さなら、他のお肉はどんなにおいしいことでしょう。
切り落としなのに大きめカットのお肉がたっぷり入っているので、お得感もありました。
産直豚モモ生姜焼き用
早速生姜焼きを作ってみました。
↑見てください、肉の色がとてもキレイです！
私の生姜焼きの作り方は簡単です。
肉を焼いて「生姜焼きのタレ」をかけるだけ。
調理時間8分です。
まさに生姜焼きのために加工されているお肉！
生姜焼き用だけど、塩だけでもいいような食べ応えのあるお肉です。
冷めると固くなってしまうので、熱々をほおばるのが一番おいしいです。
まとめ
疲れを感じたときには豚肉を食べると良い、というのを聞いたことはありませんか？
疲労、ストレス、肩こりなど、毎日家事や育児や仕事、近所づきあいに追われていると、自分でも気が付かないうちに疲れがたまっているものですよね。
そんな症状を和らげてくれるのが「疲労回復のビタミン」と言われている「ビタミンB1」です。
これは、豚肉に多く含まれています。
そんな豚肉、せっかくだったらおいしいものを食べたい！と思っている方には、迷わずパルシステムの産直豚をおすすめします。
生き物特有の嫌な臭さもなく、まさに「上品な肉」！
しかも値段がさほど高くはないので、モリモリ食べられるのが特長です。
脂がおいしいお肉は、気分を幸せにしてくれるし、疲労も回復させてくれるのなら一石二鳥！
みなさんもぜひお試ししてみてくださいね！
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