食材宅配パルシステム パンチのあるスパイシーカレーをお試ししてみました！
こんにちは!兼業主婦子です。
子どもの好きな食べ物ランキングトップ10に必ず入るもの、それはカレー。
「わたし、カレー大っ嫌いなんです」という人を見たことがありません。
ただ、メーカーによって全然味が違うという…。
新製品が出ても、一か八か。
こればっかりは食べてみないと分かりません。
我が家ではいつも「ハウス バーモントカレー」。
りんごとハチミツが入って、ちょっと甘めの、子ども受けするカレーです。
しかし、子どもは抜きにして、大人の本格カレーもたまには食べたい！
そこで、食材宅配パルシステムの「スパイシーカレー」なるものをお試ししてみることにしてみました。
名前からしてからそうだし、特製スパイス・フォンドボーと書いてある別包装の物が気になります。何だろう…。
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スパイシーカレー こだわりは？
20種類以上の香辛料の配合で出した本格的な味が楽しめるというパルシステムの「スパイシーカレー」。
ストックしている人が多い人気商品ということでかなり期待大ですが、どのようなこだわりを持って作っているのでしょうか。
コンセプトは「大人のためのカレー」だそうです。
スパイシーカレー こだわり
化学調味料不使用
フォンドボーと特製スパイスは別に
しっかり辛い
化学調味料不使用
20種類以上の香辛料を使用し、その味わいを生かすため、化学調味料は使用していません。
一般的にカレールウは化学調味料で味をまとめたものがほとんどですが、化学調味料にはない深みのある味わいを出すために研究を重ね、20種類以上の香辛料を配合しています。
肉、シーフード、野菜、どんな具を入れてもよく合うように仕上がっています。
私はパルシステムのえびが自慢のシーフードを入れて食べました。
「えびが自慢」と書いてありますが、私はホタテの大きさに驚いております。
旨みエキスがしっかりとカレーに染み出ています。
ポイントは、解凍された時に出る汁ごと、鍋にぶち込むことです。
フォンドボーと特製スパイスは別に
洋風だしである「フォンドボー」は別にしてあります。
野菜や肉をこれで煮込むことで、家庭ならではの味が引き立ちます。
仕上げには特製スパイスを。
ピリッとした辛みと香りが楽しめます。
しっかり辛い！
化学調味料を使わず20種類以上の香辛料から作られている、スパイシーカレー。
名前通り、スパイシーな味です。
ピリピリとした辛さが、あとから押し寄せてきます。
主人にも食べてもらいましたが、程よく辛い中にも旨味があると絶賛していました。
スパイシーカレー 詳細は？
パルシステムこだわりの原材料を見ていきましょう。
原材料
【ルウ】食用油脂（牛脂、豚脂、パーム油）、小麦粉、カレー粉、砂糖、食塩、香辛料、たん白酵素分解物、バター、酵母エキス、チャツネ（リンゴを含む）※、トマトペースト、おろししょうが、全粉乳、ビーフパウダー（大豆・ゼラチン含む）、オニオンパウダー、ポークパウダー、ソース末、ココナッツペースト、ビーフエキス調味料、おろしにんにく、ホタテエキス、ポークエキス／カラメル色素
【添加フォンドボー※】フォンドボー（野菜エキス、でん粉分解物、酵母エキス、食塩、フォンドボー（鶏肉を含む）、ビーフエキス、デキストリン、砂糖、魚介エキス／エタノール
【添付スパイス】香辛料（コリアンダー、クミン、ターメリック、カルダモン、こしょう、セロリ、フェネグリーク、クローブ、マスタード、オールスパイス、その他香辛料
※チャツネとは？
野菜や果物に香辛料を加えて煮込んだり、漬けたりして作るソースまたはペースト状の調味料で、インド料理には欠かせません。カレーやナン、揚げ物の付け合せなどに使います。
※フォンドボーとは？
フランス料理の基本となる出汁です。子牛の骨やスジを焼き色がつくまで炒めるかオーブンで焼いてから、野菜などを混ぜて煮込んだものです。
アレルゲン表示
乳・小麦・大豆・リンゴ・牛肉・豚肉・鶏肉・ゼラチン
栄養成分表示 商品１食（約２６ｇ）あたり
エネルギー（136kcal） たんぱく質（2g） 脂質（10.2g） 炭水化物（9.2g）ナトリウム（952mg） 食塩相当量（2.4g）
🌸一皿分の栄養成分（牛肉使用、ごはんは含まない）１食当り
エネルギー（337kcal） たんぱく質（9.6g） 脂質（23.9g） 炭水化物（20.9g）ナトリウム（977mg） 食塩相当量（2.5g）
パルシステムにはこだわりカレーがたくさんある！
これぞまさに大人のためのカレー。
市販のカレールウは甘めに作られていてコクの浅いものが多く、２種類のメーカーを混ぜて作ってい他という方も、これ一つで満足いくカレーができると評判です。
パパッと作っただけなのに、何時間も煮込んだかのような味が楽しめるのは、きっと添付された「フォンドボー」のおかげかな？と思っています。
スパイスの香りが本格的なカレーが、これ一つで５皿分できます。
パルシステムに誘拐していて、市販のカレーに満足できていない方、是非おためししてほしい１品です。
ちなみに、「本格的じゃなくていい」と言う方には、このようなカレーもパルシステムにあります。
フレーク状になっている「使えるカレー」です。
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ネーミング通り、本当に使えます、これ。
化学調味料不使用はもちろんのこと、パラパラフレーク状になっているのでカレーライスだけではありません。
調味料としても使う事ができるんです。
炒め物の味付けや、唐揚げ、ソテーの下味にも使うことができるんですよ！
どんな食材も、子供たちの大好きなカレー味に大変身です。
あと、子ども用に辛さを抑えてあるこれも良いですね。
こちらも粉末状になっているので、カレーライスだけでなくカレー風味のスープやドライカレーなどにも使いやすいです。
パルシステムのカレーは全体的にあっさりしているように思います。
化学調味料が入っていないためだと思いますが、これが安心安全、本来の味なんだとなると納得がいきます。
化学調味料がいかにすごいかが分かるかもしれません。
勉強のためにも、是非お試しください。
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