
モグモデリの「白身魚と彩り野菜の南蛮漬け」を徹底解説!副菜の満足度や栄養バランスは?
こんにちは!兼業主婦子です。

子どもたちへの毎日の食事、考えるのも作るのも大変ですよね…。なにせ、毎日のことですからね…。
部活や塾で忙しい小・中学生の夕食、手軽に栄養満点なものを出してあげたいですよね。
そこでおすすめなのが、レンジひとつで本格的な食卓が完成するモグモデリ※の「白身魚と彩り野菜の南蛮漬け」セットです。

冷凍幼児食「モグモ」から生まれた、小・中学生などの成長期に特化した無添加の冷凍ワンプレート宅配食サービスです。管理栄養士の監修のもと、成長期に必要な高たんぱく・高カルシウム・減塩の栄養設計と、レンジで温めるだけの手軽さを両立しています。

実際に食べてみると、お出汁のきいた優しくてまろやかな酸味がしっかり染みていて、魚の生臭さも一切なくさっぱりと大満足のお味でした。
副菜の青のりが香るモチモチのいももちと、旨味たっぷりの春雨煮もホッとする美味しさで、お腹も心も満たされる優秀ワンプレートです。
今回は、忙しい毎日の救世主になるこのメニューの味わいやボリューム感を本音でレビューします!
しっかり揚がった白身魚と彩り野菜に、お出汁のきいた甘酢だれがしっかり絡んでさっぱりといただけます。酸味がとてもまろやかで甘みも引あるため、魚が苦手な子どもでもパクパク食べてられます。副菜の青のりがふんわり香るモチモチのいももちと、小松菜とひき肉の旨味が染みた春雨煮もご飯がすすむ味付けで、大人の私でもお腹も心も大満足です。
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白身魚と彩り野菜の南蛮漬け お味は?
白身魚と彩り野菜の南蛮漬けのプレートに入っているメニューは、このようになっています。

白身魚と彩り野菜の南蛮漬け
青のりいももち
小松菜とひき肉の春雨煮
電子レンジで温めたての画像がこちら!


甘酸っぱい香りがほんのり!このにおいが食欲をそそります。早速実食!
白身魚と彩り野菜の南蛮漬け

メインの白身魚は、薄めながらも横に幅がある存在感のある大きさで、嬉しい骨なし(皮つき)仕様。
白身魚は肉厚とは言えませんが、魚臭さは一切ありません。そしてこのタレの味なら、魚だけでなく鶏肉で作っても絶対に美味しいと思います。

一口食べて驚いたのが、旨味たっぷりのタレをしっかり吸い込んでふっくらと膨らんだ「衣」の美味しさ。
まるで贅沢な天丼を食べているかのようなコクと満足感があります。

南蛮漬け特有の酸味はほとんどなく、味付けも濃すぎないため、天ぷら衣本来の旨味がしっかり引き立っているのが印象的です。
野菜は玉ねぎと、彩りとして気休め程度のパプリカが入っているシンプルな構成。
これほど深みのある味わいを、化学調味料を一切使わずに無添加で実現しているのには驚きで、思わず自宅用にレシピを教えてもらいたいと思ってしまうほどのクオリティでした。

このタレの作り方、是非教えてほしいくらいです!
青のりいももち

副菜の「青のりいももち」は小ぶりなサイズが2個入っていましたが、レンジで温めるとさすがはお餅、2つが仲良く合体していました(笑)。
食べてみて面白かったのが、温度による食感の変化です。

出来たての熱いうちはまさに「お餅」そのもので、もっちりとした強い弾力を楽しめます。
これが少し冷めてくると、今度はじゃがいも特有のほくほくした風味がグッと前に出てくるのが印象的でした。
冷めてもお餅のように硬くはならず、まるでパサパサ系のコロッケのような独特の食感に変わります。

個人的には、このもっちり感を存分に味わえる「温かいうち」に食べるのが断然おすすめです。
青のりの風味はほんのりと香る程度で優しいアクセントになっていますが、もう少し青のりの量を増やして磯の香りを引き立たせても、さらに美味しくなりそうだなと感じました。
チーズ好きな私としては、中にチーズを入れてもおいしそうに感じました。
小松菜とひき肉の春雨煮

もう一つの副菜「小松菜とひき肉の春雨煮」は、しっかりとした味付けでとにかくご飯が進む一品です。

他のメニューよりも、一番味が濃い印象がありました!
口に入れた瞬間にごま油の香ばしい風味がふんわりと広がり、小松菜特有の心地よい苦みと、ひき肉のジューシーな旨味が絶妙にマッチしています。
小松菜の苦みを、子どもたちはどうとらえるかがポイントな気がします。

春雨はプルプルとした絶妙な食感で、短くカットされているためスプーンや箸でとにかく食べやすいのも嬉しいポイントです。
全体の旨味が春雨にしっかり染み込んでいて味のバランスが抜群なので、「これをそのままドバッとご飯にかけて、お腹いっぱいかき込みたい!」と思ってしまうほどクセになる美味しさでした。
白身魚と彩り野菜の南蛮漬け 解凍方法
白身魚と彩り野菜の南蛮漬けの調理方法は、電子レンジのみ。

「OPEN」の部分を点線部分まで開けます。

温め時間の目安は、電子レンジ500W3分30秒、600W3分です。

メニューによって加熱時間は違うようです!どのお弁当も同じ、ということはないようです。
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白身魚と彩り野菜の南蛮漬け 詳細
原材料

(スケトウダラ(ロシア産)、片栗粉、玉ねぎ、植物油、ピーマン、醤油、みりん、りんご酢、穀物酢、砂糖、和風だしの素、食塩)
・青のりいも餅
(じゃが芋(国産)、植物油、片栗粉、加工乳※、ナチュラルチーズ※、食塩、あおさ粉)
・春雨と小松菜とひき肉の煮物
(緑豆春雨、小松菜(国産)、豚ひき肉、みりん、醤油、砂糖、酒、片栗粉、すりごま、植物油、おろしにんにく)
※加工乳とは…生乳や牛乳に脱脂粉乳、バター、クリームなどの乳製品を加え、成分を調整したミルクのことです。メニューにおいては、副菜の「いももち」のコクやなめらかな食感を出すためのコク出しとして使われることが一般的です。
※ナチュラルチーズとは…牛や山羊などの乳に乳酸菌や酵素を加え、発酵・熟成させて作った加熱処理をしていないチーズ本来のことです。いももちの具材や風味づけの隠し味として、まろやかな旨味とモチモチした食感を引き立てる役割を担っています。
原材料配合割合

スケトウダラ21% じゃが芋14% 小松菜8% 玉ねぎ6% 豚肉4% ピーマン3%
アレルギー物質
小麦、乳成分、ごま、大豆、豚肉、りんご
栄養成分表示

エネルギー287kcal、たんぱく質14.0g、カルシウム59mg、脂質12.9g、炭水化物29.9g、食塩相当量1.8g
注意事項

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電子レンジ専用です:オーブントースターや湯せんには対応していません。
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温め時間の調整:パッケージに記載の調理時間は目安です。レンジの機種などによって異なるため、まだ冷たい場合は10秒ずつ様子を見ながら追加で温めてください。
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加熱しすぎに注意:温めすぎると調理不良の原因になります。
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ヤケドに注意:加熱直後は容器も中身もかなり熱くなります。取り出すときや、開封時に出る熱い蒸気でのヤケドには十分気をつけてください。
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温めたら早めに食べる:調理後は放置せず、お早めにお召し上がりください。
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再冷凍はNG:品質が変わってしまうため、一度解凍したものを再び冷凍庫に戻すのは避けましょう。

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電子レンジ専用メニュー:必ずレンジで温めて調理します。
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温めムラがあるときは:加熱が終わったあと、もし「お弁当の底がまだ冷たいな」と感じたら、10秒ずつ様子を見ながら追加でチンしてください。
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ヤケドに注意:温め直後は容器がかなり熱くなっています。また、開封時の熱い蒸気にも十分気をつけてください。
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保存方法は冷凍庫へ:届いたらすぐにマイナス18℃以下の冷凍庫で保管しましょう。
まとめ
素晴らしい味わいの南蛮漬けから、子どもが大好きなモチモチのいももち、ご飯が進む春雨煮まで、ワンプレートで抜群の満足感を味わえるセットでした。
化学調味料を使わずにここまでの美味しさと高い栄養バランスを実現しているのは、忙しい日々を送る親御さんにとって本当に心強い味方です。
塾や部活で帰りが遅くなった日の夕食や、どうしても手抜きをしたい日の救世主として、冷凍庫にストックしておくと毎日の食事管理がグッと楽になるはずです。
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