コープデリ商品レビュー
【コープ体験談】トマトケチャップを片っ端からお試ししてみました！
"パルシステム"
コープデリ商品レビュー 【コープ体験談】海老の旨みがつまった海老ニラ饅頭をお試ししてみました！
コープ「海老の旨みがつまった海老ニラ饅頭」海老感しっかり！こんにちは！兼業主婦子です。いかに毎日の食事作りを簡単にするか。夕食の準備時間を30分と決めて、毎日目標達成に向けて頑張っています。なかなか難しいです。実は、我が家では夕食宅配ヨシケ...
用語集 「デキストリン」は原材料を均一に混ぜるために使う
デキストリンは天然由来のデンプン！原材料を均等に混ぜるために使われる原材料チェックをしていると、高い頻度で見かけるデキストリン。これは、原料のトウモロコシから抽出されるデンプンです。カップスープやスナック菓子、ドレッシングやスポーツ飲料など...
用語集 「酵母エキス」はうまみ調味料のこと
酵母エキスはうまみ調味料のこと酵母エキスは、酵母の成分を抽出したものです。主成分はアミノ酸なので、うまみ成分として様々な食品に入っています。そのため、海外では昔から天然由来のうま味調味料として広く使われてきました。核酸やビタミン類も含まれて...
用語集 「還元水あめ」は甘みをだすためのもの
還元水あめとは甘味料のこと簡単に言うと、水あめから作られた甘味料のことを還元水あめと呼びます。還元水あめは小腸でほとんど消化・吸収されないので、砂糖に比べカロリーが低く、およそ２／３（１００ｇ当たり２３０～３４０ｋｃａｌ）です。血糖値やイン...
用語集 「トレハロース」は品質維持などのために使われる
トレハロースは糖！だけどそんなに甘くない！トレハロースとは、きのこや酵母などに含まれている糖分のこと。私たちに身近な食品の中にもたくさん存在しているんです。とくにきのこ類に多く含まれていて、昔から科学者の注目を集めていました。ただ、トレハロ...
用語集 「膨張剤」は食品を膨らませるもの
膨張剤はお菓子などを膨らませる食品添加物膨張剤は、ケーキや蒸し菓子などをふっくら膨らませるために使用されるものです。そのおかげで、食品に柔らかさを出すことができます。炭酸ガスやアンモニアガスを発生させてふくらませる方法なのですが、今現在、ア...
用語集 着色料とは食品に色をつけるもの
食材宅配商品原材料にある「着色料」は食品に色をつけるものこんにちは！兼業主婦子です。食事をするとき、何をもって「おいしい」とするのか。まずは目で見て、おいしさを感じますよね。子どもを見てください。緑の入ったものは食べないことが多くないですか...
用語集 「果糖ぶどう糖液糖・ぶどう糖果糖液糖」は甘さをプラスするためのもの
果糖ぶどう糖液糖・ぶどう糖果糖液糖は甘みをたすためのもの「糖」という文字が３回も出てきて、まるで韻を踏んでいるような名前ですが、わざとではありません。じゃがいもやさといも、とうもろこしなどのデンプンを主原料とした甘味料です。ちなみに砂糖は、...
用語集 「酸味料」はすっぱさをプラスするもの
酸味料とは味にすっぱさを足すもの酸味料はその名の通り、味に酸味をたすものです。酸味とは、すっぱさのこと。種類によっては、味にまろやかさをプラスするなどの風味付けに使われたりもします。「クエン酸」が多く使われており、これはレモンやライム、キウ...
コープデリ商品レビュー 【コープ体験談】薄力小麦粉で簡単お菓子作り！
コープで買った薄力粉 重いものは全部玄関先まで運んでくれる！こんにちは！兼業主婦子です。小麦粉を食べない日はないんじゃないか思うくらい、私たちは頻繁に口にしていますよね。パンやうどん、ケーキやクッキー、今はやりのパンケーキなど、その数は数え...
用語集 「香辛料抽出物」は味わいや辛さを出すためのもの
香辛料抽出物は天然香辛料を凝縮したもの香辛料は昔から、食材のおいしさを引き立たせ、食欲を増進させる目的で使われていきました。しかし、季節や産地などによって手に入れにくかったり、保管方法を間違えると風味を損なったりして品質が安定しません。そこ...
ヨシケイ記事一覧 【ヨシケイ】自分で準備する調味料を調査！オリジナル和風万能調味料もあり
ヨシケイは調味料がついてこない！？自分で準備しなければならないものが多いのは本当！？こんにちは！兼業主婦子です。煮物などの味付けには、だし汁、みりん、酒、しょうゆを使うのが基本ですよね。それぞれしっかり計量しないと、味が全然変わってきます。...
ヨシケイ記事一覧 【ヨシケイ】ご飯やパン（主食）は自分で準備しなきゃいけない！どうしたらいい？
ヨシケイは主食がついてこない！自分で準備する必要がある！ヨシケイは、専属栄養士が考えたレシピを毎日作ることができる夕食宅配サービス。冷凍弁当や、湯煎・電子レンジで温めるだけのコースもあるので、料理が苦手な方や様々な事情で作れない方も大丈夫。...
用語集 「香料とは」食品に香りをつけるもの
原材料にある「香料」は食品に香りをつけるためのものこんにちは！兼業主婦子です。食材宅配で購入した商品の原材料名に「香料」と書いてあることがあります。香料とは、食品や化粧品などに香りをつけるものです。人間は食事をするとき「おいしい」と感じるた...
食材宅配Q＆A 【食材宅配ランキング】値段が安いサービスを探せっ！
商品の値段が安い食材宅配は、間違いなくコープです。コープは品数も多いし安い食材もたくさん！その値段も具体的にご紹介しています。
用語集 「酸化防止剤」は腐るのを遅らせる効果～食材宅配～
酸化防止剤は腐るのを遅らせる効果がある酸化防止剤とは、その名の通り食品の酸化を防ぐ目的で使われる添加物です。食品は酸素に触れると酸化してしまい、品質が悪くなってしまいます。例えば、醤油を外に出しっぱなしにしておくと、色が悪くなるし醤油の香り...
用語集 「有機酸」は色々な用途で使われる！～食材宅配～
有機酸とは酸化を防止・抗菌性・うまみ成分・酸味する効果がある簡単に言うと、植物や動物から作られたものが有機物です。有機物から取り出した「酸」が有機酸（カルボン酸ともいう）です。おいしいと感じるうまみ成分を足したり、酸化を防止したり抗菌性も期...
用語集 「たん白加水（酵素）分解物」はうまみ成分で化学調味料ではない～食材宅配～
たん白加水（酵素）分解物はたんぱく質で作られたうまみ成分のこと｢たんぱく加水分解物｣は様々なアミノ酸を主成分として作られています。アミノ酸とは、私たちの身体そのものがアミノ酸でできていると言ってもいいほど、体内において大切な成分です。そして...
用語集 「乳化剤」とは食品を混ぜ合わせるために使う～食材宅配～
乳化剤は混ざり合わない物を混ぜ合わせるために使用水と油は決して混ざり合わない物ですよね。それを均等に混ぜ合わせやすくするものが乳化剤です。天然の乳化剤を知らず知らずに私たちも使っているかもしれません。例えばパスタソース。ソースを作る時に「パ...
用語集 「増粘剤・ゲル化剤・安定剤」とろみをつけたり食感を良くしたりする～食材宅配～
増粘安定剤とは？糊料とも呼ばれる増粘安定剤（ぞうねんあんていざい）とは、「水に溶解又は分散して粘稠性を生じる高分子物質」のことで、糊料（こりょう）とも呼ばれます。とろみをつけたり、食感を良くしたりするのに使います。実は食品だけではなく、化粧...
用語集 「脱脂粉乳」牛乳の乳脂肪分を除去して粉にしたもの～食材宅配～
脱脂粉乳とは生乳などを粉末にしたものこんにちは！兼業主婦子です。このサイトでは食材宅配サービスで購入した商品をおためしし、味の感想やどんな原材料が使われているかチェックしています。その中で「脱脂粉乳」が使われていた商品がいくつかありました。...
用語集 「ｐH調整剤」は腐敗防止・変色防止に使われる～食材宅配～
ｐH調整剤は腐敗防止・変色防止のために使われるｐH調整剤とは、食品のpH（水溶液中の水素イオン）を調整して、食品の変質や変色を防いで品質を安定させたり、他の食品添加物の効果を高めるために使います。例えば市販のおにぎりやお弁当の場合、主にpH...
コープデリ記事一覧 【コープ体験談】ミートボール 全種類をお試ししてみました！
食材宅配コープデリで購入したミートボール各種はお弁当や小鉢料理に便利！こんにちは!兼業主婦子です。めでたいことに、うちの子どもも小学生にあがることになりました。学校が終わったら学童保育に行くことになります。夏休みや冬休みはどうするのかな～？...
コープデリ商品レビュー 【コープ体験談】ピザはどれが一番おいしい？7種類をお試ししてみました
食材宅配コープの「冷凍ピザ」を片っ端からお試し！どれが一番おいしい？こんにちは！兼業主婦子です。ピザってどうしてこんなにおいしいのでしょうか。宅配ピザなんてもう最高！熱々は最高においしいですよね！しかし、気になるのはカロリー。値段もけして安...
食材宅配Q＆A 【食材宅配体験談】解約・退会の方法＆しつこい勧誘の上手な断り方
食材宅配の解約・脱退は簡単！勧誘の断り方にはコツがあります！こんにちは！兼業主婦子です。私、実は断るのがとても苦手なんですよね…。できれば退会・解約は、インターネットでチャチャッとやりたいんですけれど、世の中そう甘くはない印象です。退会・解...
食材宅配Q＆A 【食材宅配体験談】不在OK！置き配してくれるサービスは？
置き配と時間指定配達 どちらの食材宅配サービスが便利でお得？こんにちは！兼業主婦子です。とても便利な食材宅配。新鮮な食材や日用品を玄関先まで運んでくれるので、買い物の必要がなくなるんです。これがどんなに助かることか…。しかし、商品を直接手渡...
食材宅配Q＆A 【食材宅配】クレジットカードが使えるサービスはここだ！支払い方法を徹底調査！
便利なクレジットカード 使えない食材宅配はちょっと困りものこんにちは！兼業主婦子です。便利な食材宅配サービスを始めるにあたり、クレジットカードで支払いしたいと考えている方もいらっしゃるはずです。だって、使えば使うほどポイントがたまるし、普段...
食材宅配Q＆A 【食材宅配ランキング】併用・かけもちしやすいサービスの組み合わせは？
安心安全の食材宅配 2つのサービスをかけもちなんてできる！？こんにちは！兼業主婦子です。食材宅配を利用してかれこれ10年になりました。昔はただ食材を配達するだけのサービスだったのが、今じゃミールキットに特化した夕食宅配や、冷凍弁当専門サービ...
食材宅配Q＆A 【有機野菜】おすすめ食材宅配ランキング！一番おすすめは？
安心安全な有機野菜を購入できる食材宅配はどこなのか、調べてみました！安心安全な食材を、家族には食べさせ続けたいですよね。本当は、今から食べるこの食材がどうやって作られたのか、どのような添加物をどのくらい使用しているのかを毎回きちんとチェック...
オイシックス 【オイシックス】どんなサービス？口コミ・評判を徹底調査！
「kit Oisix」が話題のオイシックスという食材宅配をご存知ですか？本記事ではオイシックスが人気の理由や、口コミ・評判を徹底調査しました。家事時短をしたいけれど食の安全・おいしさにはこだわりたいと考えているあなたにはオイシックスがおすすめです！