"パルシステム"

食材宅配商品原材料にある「着色料」は食品に色をつけるもの こんにちは！兼業主婦子です。 食事をするとき、何をもって「おいしい」とするのか。 まずは目で見て、おいしさを感じますよね。 子どもを見てください。 緑の入ったものは食べないことが多く...

酸味料とは味にすっぱさを足すもの 酸味料はその名の通り、味に酸味をたすものです。 酸味とは、すっぱさのこと。 種類によっては、味にまろやかさをプラスするなどの風味付けに使われたりもします。 「クエン酸」が多く使われており、これはレモンやライ...

コープで買った薄力粉　重いものは全部玄関先まで運んでくれる！ こんにちは！兼業主婦子です。 小麦粉を食べない日はないんじゃないか思うくらい、私たちは頻繁に口にしていますよね。 パンやうどん、ケーキやクッキー、今はやりのパンケーキなど、その数...

香辛料抽出物は天然香辛料を凝縮したもの 香辛料は昔から、食材のおいしさを引き立たせ、食欲を増進させる目的で使われていきました。 しかし、季節や産地などによって手に入れにくかったり、保管方法を間違えると風味を損なったりして品質が安定しません。...

ヨシケイは調味料がついてこない！？自分で準備しなければならないものが多いのは本当！？ こんにちは！兼業主婦子です。 煮物などの味付けには、だし汁、みりん、酒、しょうゆを使うのが基本ですよね。 それぞれしっかり計量しないと、味が全然変わってき...

原材料にある「香料」は食品に香りをつけるためのもの こんにちは！兼業主婦子です。 食材宅配で購入した商品の原材料名に「香料」と書いてあることがあります。 香料とは、食品や化粧品などに香りをつけるものです。 人間は食事をするとき「おいしい」と...

酸化防止剤は腐るのを遅らせる効果がある 酸化防止剤とは、その名の通り食品の酸化を防ぐ目的で使われる添加物です。 食品は酸素に触れると酸化してしまい、品質が悪くなってしまいます。 例えば、醤油を外に出しっぱなしにしておくと、色が悪くなるし醤油...

有機酸とは酸化を防止・抗菌性・うまみ成分・酸味する効果がある 簡単に言うと、植物や動物から作られたものが有機物です。 有機物から取り出した「酸」が有機酸（カルボン酸ともいう）です。 おいしいと感じるうまみ成分を足したり、酸化を防止したり抗菌...

たん白加水（酵素）分解物はたんぱく質で作られたうまみ成分のこと ｢たんぱく加水分解物｣は様々なアミノ酸を主成分として作られています。 アミノ酸とは、私たちの身体そのものがアミノ酸でできていると言ってもいいほど、体内において大切な成分です。 ...

乳化剤は混ざり合わない物を混ぜ合わせるために使用 水と油は決して混ざり合わない物ですよね。 それを均等に混ぜ合わせやすくするものが乳化剤です。 天然の乳化剤を知らず知らずに私たちも使っているかもしれません。 例えばパスタソース。 ソースを作...

増粘安定剤とは？糊料とも呼ばれる 増粘安定剤（ぞうねんあんていざい）とは、「水に溶解又は分散して粘稠性を生じる高分子物質」のことで、糊料（こりょう）とも呼ばれます。 とろみをつけたり、食感を良くしたりするのに使います。 実は食品だけではなく...

脱脂粉乳とは生乳などを粉末にしたもの こんにちは！兼業主婦子です。 このサイトでは食材宅配サービスで購入した商品をおためしし、味の感想やどんな原材料が使われているかチェックしています。 その中で「脱脂粉乳」が使われていた商品がいくつかありま...

ｐH調整剤は腐敗防止・変色防止のために使われる ｐH調整剤とは、食品のpH（水溶液中の水素イオン）を調整して、食品の変質や変色を防いで品質を安定させたり、他の食品添加物の効果を高めるために使います。 例えば市販のおにぎりやお弁当の場合、主に...

食材宅配コープデリで購入したミートボール各種はお弁当や小鉢料理に便利！ こんにちは!兼業主婦子です。 めでたいことに、うちの子どもも小学生にあがることになりました。 学校が終わったら学童保育に行くことになります。 夏休みや冬休みはどうするの...

食材宅配コープの「冷凍ピザ」を片っ端からお試し！どれが一番おいしい？ こんにちは！兼業主婦子です。 ピザってどうしてこんなにおいしいのでしょうか。 宅配ピザなんてもう最高！熱々は最高においしいですよね！ しかし、気になるのはカロリー。 値段...

「kit Oisix」が話題のオイシックスという食材宅配をご存知ですか？本記事ではオイシックスが人気の理由や、口コミ・評判を徹底調査しました。家事時短をしたいけれど食の安全・おいしさにはこだわりたいと考えているあなたにはオイシックスがおすすめです！

献立いらず！レシピ付き夕食宅配ヨシケイはどんなサービス？口コミを集めてみました！ 最近、忙しい主婦に注目されている食材宅配、それが「ヨシケイ」です。 ヨシケイは、食材宅配というより「夕食宅配」と言っていいでしょう。 夕食作りをいかに早く、そ...

※この記事でご紹介するのは、東京都・埼玉県・千葉県・茨城県・栃木県・群馬県・長野県・新潟県にお住まいの方が利用できる「コープデリ」です。 神奈川・静岡・山梨にお住まいの方は「おうちコープ 」、滋賀、京都、奈良、大阪、和歌山は「きんきコープ ...

コープ「白菜漬」「産直茨城県産白菜で作った浅漬」ご飯のお供に最高！ こんにちは!兼業主婦子です。 私が最近ハマっている食材は、漬物です。 我ながら、渋いセンスだなあと思っています。 好きすぎて、一人昼食はご飯と漬物だけなんてザラにあります。...

赤ちゃんが生まれたことをきっかけに始める方が多い食材宅配！どこのサービスが良いか徹底検証！ こんにちは！兼業主婦子でです。 皆さんは食材宅配サービスが、子育て中のママに大人気なことをご存知ですか？ 現在食材宅配サービスを受けている方は、子ど...

離乳食が簡単に作れる食材を、多く取り扱っている食材宅配をお探しですか？本記事では我が家の子どもが離乳食の時によく食べた、コープ印の食材をランキングにしてご紹介しています。ママも喜ぶ食材はパラパラ系やキューブ状になった冷凍食品です。コープにもおすすめ商品がたくさんありますよ！