【コープ冷凍野菜】ブロッコリー　色々な料理に使えて便利だった！

食材宅配コープデリの冷凍野菜　ブロッコリーをお試ししてみました
ブロッコリー　お味は？
冷凍臭さが残らない！ブロッコリー簡単レシピ
1. コープ商品だけでかぼちゃとブロッコリーのサラダ
2. コープ商品だけでブロッコリーとツナのガーリック炒め
ブロッコリー　詳細
1. 原材料
2. 栄養成分表示　100ｇあたり
ブロッコリーは外国産が主流なの？実はそうでもなかった
追記：国産「九州のブロッコリー」を発見！早速お試し！

食材宅配コープデリの冷凍野菜　ブロッコリーをお試ししてみました

こんにちは！兼業主婦子です。

子どもは緑色や紫色などの食材を、本能的に「危険」と感じ、食べない子が多いと聞いたことがあります。

うちの子どもたちもそうで「子どもが食べたがらない野菜ランキングトップ10」に入っているものは食べないんですよね。

🌸子どもが苦手な食べ物の例

ピーマン、トマト、なす、キャベツ、ほうれん草、ネギ、レタス、にんじん、玉ねぎ、ブロッコリー

ところがっ！

なぜか知らんのですが、我が家にブロッコリーブームが来ているんですよね。
きっかけは、下の子が放ったこの言葉。

「わたし、ブロッコリー好き～」

耳を疑いましたよ。

それにつられて上の子が「私だって好き～」ときたもんだから「チャンスは今だぁぁぁ～！」と言わんばかりにスーパーへ走る私。

しかし、私が調理するとどうしても茹ですぎちゃうみたいで「ママの作ったのはおいしくない」と。

困った私は食材宅配コープデリで見つけた、この冷凍ブロッコリーを使ってみることにしました。

原料には、世界でも有数のブロッコリー産地、エクアドルで栽培されたブロッコリーを使っています。

エクアドルは高地で寒暖差が大きいため、ブロッコリーの栽培に最適な土地。

収穫後、数日以内に現地の工場に入荷されます。
そのあと手作業によるカット、湯通し、冷凍加工までを行い、日本の工場で袋詰めしている商品です。

電子レンジで調理できると書いてあったので、これで子どもたちにリベンジ。

■point■

エクアドルの高地で栽培されたブロッコリーを３～５ｃｍの大きさにカットし、急速凍結してあります。味付けはされていません。500ｇ入本体価格380円の時に購入しました。

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ブロッコリー　お味は？

凍ったままのブロッコリーを、お皿に出してみました。

結構大きさがそろっています。

加熱方法は電子レンジ、湯通し、炒めるの3つの方法があります。

私は一番簡単で分かりやすい電子レンジで。

100ｇ当たり、500Wで約2分間加熱します。

300ｇ入りのブロッコリーだから、だいたい3等分すれば100ｇかな～とザックリ目分量で加熱しました。

冷凍ブロッコリーは解凍するとシナッとしがちですが、ほら、この通り。

結構しっかりしているのが分かりますよね。
食感もしっかり残っています。

料理に使いやすい大きさにカットしてあるので、どんな料理にも使いやすいのがいいです。

生野菜と比べたらどうしても冷凍感が出てしまいますが、質の良いブロッコリーなのでブチャブチャになってしまうことがないんですよね。

もし気になるようであれば、シチューなどで煮込んでしまうと違和感ありません。

冷凍臭さが残らない！ブロッコリー簡単レシピ

500ｇもあれば色々な料理に惜しみなく使えますよね！
そこで、簡単に作ることができるレシピをご紹介します。

すべて食材宅配コープデリで買った食品だけで作りました。

どちらの料理も5分以内に完成。
ちょっとしたスパイスを加えているので、ブロッコリーの冷凍っぽさが見事に消えています。

コープ商品だけでかぼちゃとブロッコリーのサラダ

コープの冷凍かぼちゃを100ｇ、ブロッコリーは30ｇほど使用しました。
色味のバランスを考えて、かぼちゃの皮の部分は外しました。
また、ブロッコリーは解凍してから、食べやすい大きさに手で割いています。

マヨネーズ、つゆの素、マスタードで味をつけただけです。

マスタードを入れるだけで、ちょっと洋風になりました。

🌸使用したコープ商品

コープ商品だけでブロッコリーとツナのガーリック炒め

解凍したブロッコリーは50ｇ、ツナ缶は1缶汁ごと使いました。

チューブにんにくと塩・こしょうで味をつけて炒めています。

こちらはブロッコリーを丸ごと使用。
茎の食感がすごく良いです。

こしょうがが味の決め手ですね。

🌸使用したコープ商品

☑ツナ缶

☑チューブにんにく

ブロッコリー　詳細

どんな材料で作られているのか、原材料をチェックしていきましょう。

原材料

ブロッコリー

エクアドル産です。

栄養成分表示　100ｇあたり

エネルギー39kcal たんぱく質2.9g 脂質0.5g 炭水化物5.6g 食塩相当量0.06g

ブロッコリーは外国産が主流なの？実はそうでもなかった

外国産の野菜というのが気にかかる方もいらっしゃるかも。
大丈夫、国産のものもありますよ～。

ということで、届き次第「九州産のブロッコリー」をお試ししてみようと思っています。

実はブロッコリーのことを調べていて面白いデータを見つけました。
日本で収穫されるブロッコリーの数って少ないから、輸入の冷凍ブロッコリーが多いのかな…と思っていたら…

2014年のブロッコリー・カリフラワー生産世界ランキングを見てみましょう。
※ブロッコリーとカリフラワーの総計です。

1 位　中国　928万6,256トン
2 位　インド　857万3,280トン
3 位　アメリカ　122万2,930トン
4 位　スペイン　59万6,969トン
5 位　メキシコ　50万3,972トン
6 位　イタリア　40万5,053トン
7 位　フランス　32万6,355トン
8 位　ポーランド　32万563トン
9 位　パキスタン　22万637トン
10 位　トルコ　20万2,149トン
11 位　バングラデシュ　18万3,000トン
12 位　日本　16万7,900トン
13 位　イギリス　16万900トン
14 位　エジプト　 15万6,226トン
15 位　アルジェリア　15万5,761トン
16 位　ドイツ　14万9,164トン
17 位　インドネシア　13万6,514トン
18 位　ベトナム　12万6,197トン
19 位　ベルギー　9万9,200トン
20 位　エクアドル　 8万1,259トン