コープ【国産素材白菜キムチ】は日本人好み【韓国直輸入キムチ】辛さが本格的

コープ【国産素材白菜キムチ】は日本人好み【韓国直輸入キムチ】辛さが本格的コープデリ商品レビュー
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コープ【国産素材白菜キムチ】は日本人好み【韓国直輸入キムチ】辛さが本格的

食材宅配コープデリで購入した「キムチ」2種類をお試ししてみました!

こんにちは!兼業主婦子です。

学生時の卒業旅行で、韓国に行ったことがあります。

人生でたった1回の経験でしたが、20年近くたった今でも覚えているのは、食事処で出される大量のお通しの中に必ずあるキムチの味です。

それまでは日本で売っているキムチと同じ味を、本場韓国の方々も食べているもんだと思ったら大間違い!

もっと唐辛子の味が出ていて、甘みはなく苦みすらありました。
これがヤミツキになってしまったんですよね。

いまだにその時に感じた味を思えているんですから、相当感動したのでしょう。

そこで、私が長年やっている食材宅配コープデリであの時の味と同じキムチを購入できないかと探してみました。

今日お試ししてみるのは「国産素材 白菜キムチ」と「韓国直輸入 キムチ」です。

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国産素材「白菜キムチ」

食材宅配コープデリで購入した国産素材白菜キムチ パッケージ

韓国で食べた味とは全然違って、日本人好みの甘みのある食べやすいキムチでした。

 

■point■
国産の白菜・ニラ・人参を唐辛子・オキアミ塩辛等で調味してあります。日本ならではのキムチで、本場のものとは違い苦みが少なく、甘みがあります。辛さもそこそこでとても食べやすいです。350g入り2本体価格285円の時に購入しました。

 

白菜キムチ 中身をチェック

裏を見てみました。

食材宅配コープデリで購入した国産素材白菜キムチひっくり返した画像

汁気がそこまで多くありません。

内蓋を開けてみましょう。

食材宅配コープデリで購入した国産素材白菜キムチ 中身の画像

浅漬けですかね。

白菜の茎部分がしっかり残っています。

 

白菜キムチ お味は?

中身をお皿に出してみました。

食材宅配コープデリで購入した国産素材白菜キムチ お皿に盛り付けてみた

配達された直後はかなりあっさりしていて食べやすく、そのままでもバクバク食べられました。

白菜の食感がすごく気持ちよく、辛みも抑えめでお酒に良く合います。

本場韓国で食べた、あの時の苦み、深漬け感はなくあっさりしていますが、これはこれでおいしいです。

1週間後にまた食べてみると、しっかりと白菜に味がしみ込み、濃くなったように感じました。

酸味が強くなり、なかなか食べ進められない!つまり、発酵が進んだということでしょう。
こうなったら火を通して食べるとおいしいということを、私は知っています。

例えば肉やチーズなどと合わせると、酸っぱさがマイルドになるんですよね。
よし、チャレンジしてみよう。

 

白菜キムチ アレンジレシピ

早速、色々な料理に混ぜて食べてみました。

白菜キムチ アレンジレシピ

ひき肉+キムチ
納豆+キムチ
鶏肉+キムチ
チーズ+キムチ
厚揚げ+キムチ

 

ひき肉+キムチ

食材宅配コープデリで購入した「国産素材白菜キムチ」アレンジ料理をしてみた

コープの豚ひき肉パラパラミンチ大豆ドライパック、キムチをフライパンで炒めました。

肉の旨味、大豆の柔らか食感、そしてキムチのちょっとした辛みが最高です。

コープの白菜キムチ自体に色々な旨味が詰まっているから、肉のおかげで旨味がさらにパワーアップしました。

おさるさん
肉とキムチって、合うんだよね~!

 

納豆+キムチ

食材宅配コープデリで購入した「国産素材白菜キムチ」納豆

コープ納豆に、キムチを混ぜ合わせただけです。
この辛みがたまらんっ!

納豆の添付だれにはかつおや昆布のエキスも入っているから、これまた魚介エキスの入っているキムチとの相性が抜群なんですよ~!

 

鶏肉+キムチ

食材宅配コープデリで購入した「国産素材白菜キムチ」鶏肉焼き

ダイエット食に良さそうなものを考えてみました。

思いついたのが、鶏皮をはいだ後のムネ肉を一口大に切り、味付け代わりにキムチを加えて焼いたものです。

キムチだけの塩分で充分!
たんぱく質と野菜がおいしく1度に摂れ、しかもおいしいです。

おさるさん
鶏むね肉はお腹にたまるからね!
ひよこさん
食べ応え抜群!

 

チーズ+キムチ

食材宅配コープデリで購入した「国産素材白菜キムチ」チーズ

発酵食品同士はとても相性が良いと聞いたことがあったので、冷蔵庫に入っていたチーズと合わせてみました。

キムチと細かく切ったチーズ(とろけるチーズがおすすめ)を混ぜ合わせ、電子レンジで加熱するだけ。

仕上げに良かれと思ってパルメザンチーズを振ったのですが、これは必要ありませんでした。

ひよこさん
ちょっとチーズ臭さが際立っちゃうから、パルメザンはかけない方がおいしかったよ!

思った通りチーズとの相性は良く、意外にもご飯のおかずにピッタリでした。
しょうゆを垂らすとさらによし!

 

厚揚げ+キムチ

食材宅配コープデリで購入した「国産素材白菜キムチ」厚揚げ

コープの厚揚げにキムチ、かつおつゆ、刻みのり、刻みネギを散らしました。

厚揚げは値段が安いのにとっても食べ応えがあります。
さらにヘルシーだし、ダイエット中にもってこいの食べ物。

それとキムチの野菜。
最高のヘルシー組み合わせです。

 

白菜キムチ 詳細

比較的あっさり食べられる白菜キムチ。
どのような材料で作られているのでしょうか。見ていきましょう。

原材料

食材宅配コープデリで購入した国産素材白菜キムチ 原材料

はくさい(国産)、にんじん、にら、漬け原材料(食塩、にんにく、唐辛子、砂糖、オキアミ塩辛、しょうが、魚介エキス(さばを含む)、白ごま)/調味料(アミノ酸等)、酸味料増粘剤(キサンタンガム)、着色料(パプリカ色素)、ユッカ抽出物※、カラシ抽出物

※ユッカ抽出物とは…ユッカとは、北米から中南米の乾燥地帯に生息するリュウゼツラン科の植物です。このユッカの幹を原料に、有効成分サポニンを抽出したものがユッカ抽出物。 乳化剤、日持向上剤として食品に幅広く利用されています。

※カラシ抽出物とは…辛子菜の種子の脂肪油を取り除いたものを圧搾、それを水蒸気蒸留したもののことです。静菌作用があるので、日持ち向上剤として利用されています。

 

アレルギー物質

さば・ごま

 

栄養成分表示

食材宅配コープデリで購入した国産素材白菜キムチ 栄養成分表示

エネルギー57kcal, たんぱく質5.4g, 脂質0.2g, 炭水化物8.3g, 食塩相当量2.5g

 

韓国直輸入キムチ

食材宅配コープデリで購入した「韓国直輸入キムチ」パッケージ画像

 

■point■
韓国産白菜を使用し、魚介のうま味でコクのある味わいに仕上げたキムチです。330g本体価格248円の時に購入しました。

 

韓国直輸入キムチ 中身をチェック

食材宅配コープデリで購入した「韓国直輸入キムチ」蓋の画像

食材宅配コープデリで購入した「韓国直輸入キムチ」蓋を開けた画像

 

韓国直輸入キムチ お味は?

食材宅配コープデリで購入した「韓国直輸入キムチ」お皿に盛り付けた画像

韓国産白菜を使用し、魚介のうま味でコクのある味わいに仕上げたキムチです。

キムチの発酵具合で味の違いが楽しめる!

最初はしっかり辛さがあるけれど酸味は少なく、調味料の甘味が強くて最高!
まさに私が求めていた味でした。

この容赦ない辛さが最高なんですよね!
うおおおっ!辛いっ!

と思うんですが、飲みこんでしばらくすると、ついつい箸がキムチに伸びてしまうんです…。

そしてキンキンに冷えたビールが進む進む!
韓国本場のキムチが食べたい方は、かなりおすすめ!

ああ…まだ口の中が辛いわ…。
でもまた食べたい…。

だんだんと酸味が増していき、最後は豚チーズキムチにして食べました。

 

食材宅配コープデリで購入した「韓国直輸入キムチ」箸でつまんでみた画像

 

韓国直輸入キムチ 発酵で酸味が増す!

食材宅配コープデリで購入した「韓国直輸入キムチ」酸味の目安

 

韓国直輸入キムチ 口コミ・評判

 

韓国直輸入キムチ 詳細

 

原材料

食材宅配コープデリで購入した「韓国直輸入キムチ」原材料

はくさい(韓国)、漬け原材料(糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、だいこん、赤唐辛子粉、アミ塩辛、だし(いわし、昆布)、にんにく、長ねぎ、食塩、たまねぎ、かつお風味調味料、しょうが、タチウオ塩辛)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類

 

栄養成分表示

食材宅配コープデリで購入した「韓国直輸入キムチ」栄養成分表示

エネルギー69kcal, たんぱく質2.3g, 脂質0.2g, 炭水化物14.4g (糖類 10.1g) , 食塩相当量3.0g

 

漬物がたくさんあるコープデリ

本場のキムチは、私があの頃まだ若かったからか、バクバク食べられるというよりはチビチビ食べておいしいという辛さでした。

でもコープの白菜キムチは、大口でバクっと食べられる辛さ。
甘みもうまみもあって、しかもどんな料理にも合う!

白菜の食感が最高のキムチでした。

 

このほかにも、コープにはおいしい漬物がたくさんあります。
白菜つながりで「白菜漬」からご紹介しましょう。

食材宅配コープデリ 国産白菜使用白菜漬けをお試ししてみたよ

 

漬け込んだ白菜漬をそのまま(ホールのまま)袋詰めしてあります。
好きな大きさにカットして食べることができる商品です。

酸味が強めで、疲れた体に気合が入ります。

かつお節やマヨネーズと合わせるとマイルドになって、また違った味を楽しめますよ。

 

次は野沢菜漬。

食材宅配コープデリで購入した野沢菜漬け

 

国産の野沢菜をあっさり味の調味液に付け込んで作っています。素材の色を美しく見せるため、調味液は無色透明に近くしています。

食感も最高!ご飯が進む野沢菜漬けです。

 

最後に甘みのあるつぼ漬をご紹介します。

食材宅配コープデリで買った国産素材「つぼ漬け」パッケージ画像

 

歯ごたえの良い宮崎県産のやぐらに干された大根を使用しています。食べやすく刻んで、昆布エキスとかつおぶしエキスのきいたしょうゆ漬けに。

国産野菜を使ってくれているという安心感もあるし、辛くなく甘めなので子どもも食べられます。

ゴリゴリ食感が最高!

 

皆さんもコープの漬物、色々とお試しくださいね!

 

 

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