【コープデリ料理キット】豚肉と茄子のみそ炒めをお試し

コープデリ簡単料理キット 豚肉と茄子のみそ炒め 今回は包丁が必要

コープデリ簡単料理キット 豚肉と茄子のみそ炒め 今回は包丁が必要

今まで私は、たくさんコープデリ簡単料理キット「ミールキット」を使ってきました。
いやあ…夕食作りは楽させていただいています。

10分から15分以内でメインディッシュがおいしく出来てしまう、しかも他の夕食宅配より断然値段が安い!
そんな簡単料理キット、私が今まで作ってきた商品はこちらです。

既に20種類以上を超えています。

簡単料理キットについてもっと詳しく知りたい方は、こちらをご覧ください。

■point■
豚肉と茄子のみそ炒めは、味がしっかりしていてご飯が進むメニューです。特に豚バラがおいしい!調理時間は10分と短いのですが、コープの簡単料理キットでは私は初めて体験「自分で食材をカットする」という工程が含まれています。他の食材はすべてカット済みなので、まな板や包丁は使いません。なぜ今回は自分で切るんでしょう…?

簡単料理キットがあるコープデリとは?

コープデリ(地域によってはおうちコープ)は、品数が豊富で安さにも定評がある食材宅配です。 子育て中のママや、毎日忙しく動き回っている方に大人気なんですよ!

その理由は、時短料理できる食材がたくさん揃っているからなんです。

冷凍食品の取り扱い品数の多さは特に光っています。

冷凍加工品だけでなく、例えば肉、魚、カット済み野菜など、その種類は幅広くあります。 え?肉や魚まで冷凍なの?と驚くことなかれ。

冷蔵製品も数多く取り揃えていますが、冷凍でのメリットは「賞味期限をあまり気にしなくて良い」ということです。

しかも、冷凍専門のプロが、素材のおいしい状態のまま瞬間冷凍しているので安心です。 必要な分だけ解凍しやすいように、小分けにして冷凍してあるところも素敵です。

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これらの商品で夕食作りを楽するためには、コープデリかおうちコープの組合員になる必要があります。

簡単料理キットだけでなく、食材の品揃えが豊富なコープのおかげで私はスーパーに買い物には久しく行っておりません。

買い物のタスクをなくしたい兼業主婦・ワーキングマザー・共働きの方には強くおすすめしたい食材宅配です。

🌸まとめ記事

簡単なお料理セットを安く済ませたいならコープが一番!品数は少ないけれど、初心者には打ってつけ!【体験談&口コミ】コープデリ簡単料理セット「ミールキット」は時短料理に最高!

「コープデリ 簡単料理セット ミールキット」は、カット&下ごしらえ済みの食材をレシピ通りに火を通すだけというセット。ほとんどのメインディッシュが、まな板と包丁を使うことなく、約10分で完成してしまうんです。

体験談&口コミをまとめました。

豚肉と茄子のみそ炒めが届いたよ!

👇今日作ってみるのはこちら!

コープデリ簡単料理キットそろってGOOD 豚肉と茄子のみそ炒めを作ってみたよ コープの味付太もずくを食べてみたよ 兼業主婦ワーキングマザー共働きにおすすめの食材宅配

豚肉と茄子の味噌炒めです。

味噌は元気になれる、我が家で一押しの味付けなのですが、自分で市販の味噌を使って味をつけると、なんだか塩分が強すぎてクラクラするんです…。

そこで味をまろやかにしようとマヨネーズを入れてみたことがあるんですが、これが大不評Σ( ̄ロ ̄lll)ガーン

味噌味は個人的に、マスターしたい味付けです。
是非参考にさせていただきます!

ただ、今回は初体験をすることがあるんです。それは…
コープデリ料理キットでは初!まな板と包丁を使うんです。

あら…今まではまな板も包丁も使うことなく、私たち主婦はただ食材に火を通すだけだったというのに、一体どうしたんでしょうか。

豚肉と茄子のみそ炒め 作り方

食材宅配コープデリミールキット「豚肉と茄子のみそ炒め」材料画像

なぜ今回の簡単料理キットでは包丁とまな板を使うのか。
その謎はこちらで解明します。

調理時間目安は10分です。

自宅で準備する材料

付属の材料(2~3人前)

味噌だれ 1袋
豚バラ 100g
茄子 2本
ピーマン 35g
人参 30g

食材宅配コープデリミールキット「豚肉と茄子のみそ炒め」材料画像

はい、今回まな板と包丁を使うりゆうはコイツのせいです。
茄子2本。

カットしてしまうと色が黒くなってしまい、見た目が悪くなってしまうからカットしなかったんだと思います。

食材宅配コープデリミールキット「豚肉と茄子のみそ炒め」材料画像

豚バラ肉100gです。
脂がたっぷりなので、今回も私は油を使わないことにします。

食材宅配コープデリミールキット「豚肉と茄子のみそ炒め」材料画像

ピーマン35gと人参30gです。
カット済で、薄めにスライスしてあります。

食材宅配コープデリミールキット「豚肉と茄子のみそ炒め」材料画像

味の決め手、味噌だれです。
「CN味噌だれ」としか書いていないので、原材料に何が使われているのか分かりませんでした。ちくしょう。勉強させていただこうと思ったのに。

食材宅配コープデリミールキット「豚肉と茄子のみそ炒め」材料画像

おやおや、今回のレシピには初めて「絵」が描いてあります。
これは…何?太めのかりんとう?

下ごしらえ

今回は下ごしらえに少々時間がかかります。
原因は茄子です。

茄子はカットすると変色してしまうからこのままよこしたんだと解釈しています。
見る人によっては「これ、腐ってんじゃないの?」と思ってしまう方もいるんでしょう。
なので茄子だけはカットしなかったんでしょうね。

では早速下ごしらえをしてみます。

食材宅配コープデリミールキット「豚肉と茄子のみそ炒め」材料画像

袋から空けた茄子は、このようにヘタだけは切り取ってくれています。
こちらを…

食材宅配コープデリミールキット「豚肉と茄子のみそ炒め」材料画像

縦半分にカットします。
ハリがあってみずみずしい茄子です。

食材宅配コープデリミールキット「豚肉と茄子のみそ炒め」材料画像

厚さ1㎝の斜めにカットします。

食材宅配コープデリミールキット「豚肉と茄子のみそ炒め」材料画像

水につけてから水気を切ります。
私は10分ほど浸けておいたでしょうか。

茄子はアクが強いので、切り口が空気に触れると黒ずんできてしまいます。
そのまま料理をするとえぐみが出て、色も黒くなってしまうので、アク抜きが必要なんですね。

でもね、私は自分で調理するとき1回もやったことがありません。
本当はこの一手間をかけたほうがよりおいしくなります。
勉強になります。

食材宅配コープデリミールキット「豚肉と茄子のみそ炒め」材料画像

ザルにうつして放置です。

さあ!作るで~!

フライパンを熱し、多めの油(大さじ2)をなじませます。
しかし、今回使う肉はバラ肉で脂身が多いので私は使いませんでした。
その代わり、食材のくっつき防止の為にフッ素加工がしっかり施してあるフライパンを使っています。

作っていくうちに分かるのですが、豚肉の脂が結構出ますので、カロリーを気にされている方は使わなくていいでしょう。

味噌味なので味もこってりしていますから、油をひかないからと言って味が物足りないということはありません。

食材宅配コープデリミールキット「豚肉と茄子のみそ炒め」材料画像

中火で豚バラ肉を炒めます。
赤みがなくなるまで炒めます。
約1分程度です。

食材宅配コープデリミールキット「豚肉と茄子のみそ炒め」材料画像

下ごしらえをしておいた茄子を炒めます。
ここはじっくり4分程度です。

茄子は肉の脂を吸って、しっとりしてきます。

食材宅配コープデリミールキット「豚肉と茄子のみそ炒め」材料画像

ピーマンと人参を加え炒めます。
2分程度でシンナリしてきます。

弱火にして、付属の味噌だれを加えます。
コープの簡単料理キットは濃い目の味付けになっていますので、薄味好みの我が家ではいつも付属のタレの3分の2しか使いません。

今回もいつもの通り、3分の2で味付けしました。

食材宅配コープデリミールキット「豚肉と茄子のみそ炒め」材料画像

完成です。

今回の調理時間は下ごしらえを入れて15分でした。
調理時間目安より5分オーバーです。

やっぱり下ごしらえがあると…ね。時間かかりますよね。

豚肉と茄子のみそ炒め お味は?

嬉しい事に、主人が一人で完食したんですよ。
なので主人の感想です。

野菜の歯ごたえが良い。
おそらくピーマンの事です。
味付けはこのくらいで充分。
今回は味噌だれ3分の2を使いました。
油をひかなくて正解。
豚バラ肉の脂身だけで充分。
あと、茄子に豚バラ肉の脂をしっかり吸わせたのが良かったです。
汗をかいた後に良い。
塩分が欲しい時にピッタリ。
できたてがおいしい。
なんでも料理はそうですよね。
特に文句はない。
最大級の褒め言葉です。

自分でもそろえる事ができる材料ばかりですので、後で再現できるでしょう。
ただ、味噌だれの原材料が書いていないのが痛い!

味噌の香りが食欲をそそる一品でした。

まとめ

コープデリの簡単料理キット「そろってGood」の商品は、この商品以外はほぼすべて野菜はカット済みです。私はいままで20種類以上お試ししましたが、自分で切ったりあく抜きしたりしたのはこの商品だけです。

ちょっとひと手間を加えますが、今回の料理はとってもおいしくできました。
切り方の説明も図付きで丁寧に書かれてあったので、何の迷いもなく作ることができましたよ!

むしろ、おいしいナスの切り方も勉強できたので、お得な料理セットでした。

 

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