食材宅配コープデリ 国産白菜使用 白菜漬けをお試ししてみたよ！
こんにちは!兼業主婦子です。
最近ハマっているものは漬物。
我ながら渋いなあと思っています。
好きすぎて、一人の昼食はご飯と漬物だけなんてザラにあります。
特に水分がたっぷり含まれている「白菜漬け」は最高のご飯のお供です。
香りが強いものからあっさりした味わいの物。
酸っぱい白菜漬けや、塩分が多くご飯と一緒じゃないと食べられないもの。
メーカーによって味が全く違うので、正直なところ当たり外れがあるんですよね。
今日は、私が長年愛用している食材宅配コープデリで購入した白菜漬けをお試ししてみました。
↓国産白菜使用 白菜漬
いたって普通の白菜漬けで、万人受けするような味。
初めて食べた時、懐かしさすら感じました。
普通においしいです。
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白菜漬 お味は？
刻んでお茶漬けに乗せると食感にアクセントが付き、この酸味が後味をさわやかにしてくれます。
また、味に飽きたら私が良くやる手法、鰹節をまぶして混ぜ合わせると、かつお風味が強くなってこれまたおいしいです。
意外とマヨネーズを混ぜるのもアリです。
こってり好きな方にはたまらない味になるでしょう。
酸味は強めですが、水分多めで昆布のうま味が良く出ているので、熱々ご飯とよく合い、そしてよくすすみます。
タッパーに入れて保存していたのですが、日が経つにつれて香りがきつくなってきました。
開封したらさっさと食べた方が良さそうです。
これは万人受けする味ですね。
我が家でも、みんなが好みの食べ方でおいしく頂いています。
ただ、口コミを見ると「しょっぱすぎる」という組合員さんの声がチラホラ。
もし塩分が強すぎると感じる場合、水で洗い絞ってみてください。
それでも濃い場合は、タッパーに水と白菜を入れて半日置き、硬く絞ると良いと書いてありました。
白菜漬 正しい保存方法は？
汁が多い漬物ですが、一度袋から開けた後の保存方法に困りませんか？
今まで汁を捨て、硬く絞ってタッパーに保存していましたが、どうも日がたつにつれおいしくなくなるんですよね。
実は保存方法が間違っていたんです。
正しい保存方法は、つけ汁に浸したまま保存容器にいて、ふたをして冷蔵庫に入れるのです。
漬け汁があることで空気にふれにくくなり、細菌の繁殖が抑えられ、保存効果がアップします。
白菜漬 詳細
では、どんな原材料を使って作られているのかチェックしていきましょう。
原材料
白菜は国産の物を使用しています。
化学調味料がしっかり入ってます。文字が青くなっているのは、食品添加物と思ってください。
では、食へのこだわりが強い食材宅配パルシステムの白菜漬けの原材料も見てみましょう。
パルシステム 白菜漬け原材料
・白菜
・漬け原材料（食塩、砂糖、米酢、昆布、唐辛子）
比較すると良くわかりますよね。
ちなみに私の好みは、化学調味料が入っているコープです。
食べなれた味、って感じです。
栄養成分表示
一般的な白菜漬けの塩分は2.3g。それよりは塩分控えめですね。
漬物がおいしいコープ
漬物は、熱に弱いビタミンCなども比較的分解されにくいし、野菜の水分が抜けてカサが減るので沢山食べることができます。
油を使っていないので低カロリーなのもうれしいですね。
塩分が高めなのは気になる所ですが、これだけでご飯が食べられるってのは見逃せません。
おいしい漬物ってのは本当においしいもんです。
ただ、食べてみないとおいしいかどうかわからないというのがネック。
コープの白菜漬けは万人受けする味付けになっていると私は思います。
白菜漬けの他に、コープの野沢菜漬けもおいしいです。
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国産の野沢菜をあっさり味の調味液に付け込んで作っています。
素材の色を美しく見せるため、調味液は無色透明に近くしています。
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国産素材白菜キムチです。
国産の白菜・ニラ・人参を唐辛子・オキアミ塩辛等で調味してあります。
日本ならではのキムチで、本場のものとは違い苦みが少なく、甘みがあります。辛さもそこそこでとても食べやすいです。
みなさんも是非お試しください。
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