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コープミールキット「豚唐揚げたっぷり！3種の酢を使った酢豚」をお試ししてみました！
こんにちは！兼業主婦子です。
みなさんは、酢豚をご自宅で作ったことはありますか？
酢豚を手作りするとなると、結構手間がかかるものですよね。
特に一番厄介なのは下ごしらえで、先に豚肉を揚げなきゃいけないところ。
豚肉を焼くパターンのレシピもあるようですが、とにかく一度衣をつけて火を通しておかなければなりません。
そしてもう一つ、ちょっと疑問に思っていることがあります。
それは、なぜ酢豚にパイナップルを入れのかというところです。
酢豚にパイナップルを入れるメリットは色々あるようで、まず肉を柔らかくする効果があること、甘味と酸味のバランスを整えること、彩が豊かになり見栄えが良くなること、 味に深みが出ることが挙げられます。
でも、私は嫌いです。パイナップル自体は大好きだけど、酢豚にパイナップルは入れなくてよいと思っている派です。
スーパーで売っているお惣菜には律儀にパイナップルが入っているものが多く、自分で酢豚は作らないのでここ何年も酢豚にはご無沙汰でしたが、ちょっと良いものを見つけたので購入してみました。
それは、私が長年お世話になっている食材宅配コープデリのミールキット「豚唐揚げたっぷり！3種の酢を使った酢豚」です。
コープデリのミールキットは、私たちは大抵火を通すだけで、ボリューム満点のメインおかずが1品完成してしまうという優れもの。
最近よく注文して夕食づくりをサポートしてもらっているのですが、今日は初めて、念願の酢豚に挑戦してみようと思います。
パイナップルが入っていないのが、購入の後押しになりました！
さて、一体どんな味がするのか。
久しぶりに酢豚を食べられるとあって、とてもワクワクしています。
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豚唐揚げたっぷり！3種の酢を使った酢豚 中身をチェック
豚唐揚げたっぷり！3種の酢を使った酢豚の中身を、全部出してみました。
赤色の紙がレシピです。
↓豚のから揚げ
半分調理済み、と言ったところでしょうか。これからカリッとさせていきます。
一口サイズです。
↓カットされた玉ねぎ、にんじん、ピーマン
↓添付ダレ
一見、何のソースか分かりにくいですが、袋の端に「甘酢ソース」と書いてあるので、万が一他のソースと混ざっちゃっても見分けがつきます。
豚唐揚げたっぷり！3種の酢を使った酢豚 作り方
豚唐揚げたっぷり！3種の酢を使った酢豚のレシピがこちら！
全部でたったの3工程しかありません。
調理時間の目安は約10分です。
【自分で用意するもの】
油 大さじ1
【作り方】
①フライパンを熱して油をなじませ、豚唐揚げを中火で約1分間炒めてカリッとさせます。
1分と言わず、ここでカリッとなるまでしっかり炒めると、食感が良くなっておいしくなります。
②すでにカットされた玉ねぎ、にんじん、ピーマンを加えて中火で約3分間、玉ねぎが透き通ってくるまで炒めます。
私はきっちり3分炒めてみました。
③添付ダレを加えて、全体によくからめたら完成です。
甘酢の香りが、キッチン中に広がります。
豚唐揚げたっぷり！3種の酢を使った酢豚 お味は？
完成した豚唐揚げたっぷり！3種の酢を使った酢豚がこちら！
画像は2～3人前、1セット分全部です。
早速実食。
レシピ通り作ったのですが、実は玉ねぎのことが若干心配でした。
なぜなら玉ねぎが透き通るほど透明じゃなく、私には火が通っているようには見えなかったのです。レシピに書いてあった玉ねぎが透き通るまで、ではなく、約3分間炒めるという方を優先してみました。
功を奏し、しっかりちゃんと火が通っていてちょうど良い食感になっていて、ほっと一安心。これ以上火を通すと、シャキシャキ食感ながら甘みのある玉ねぎは食べられなかったことでしょう。
いつも私は玉ねぎを調理する際、透明になるまでこれでもかとしっかり炒めているので、この絶妙な食感に恐れ入りました。
さすが、絶妙な調理時間でした。勉強になりました。
これは玉ねぎに限ったことではなく、他の野菜もそう。
野菜全体がおいしく感じました。
さらに、火が通っていて食感も絶妙の野菜に、この3種の甘酢ダレがピッタリマッチしていて、野菜だけバクバクもりもり食べられちゃいます。
米酢、米黒酢、りんご酢の、3種類のお酢がブレンドしてあります！
調理工程①で豚唐揚げにしっかり火を通したことで、肉がとっても柔らかく肉の臭みもありませんでした。
おそらくですが、豚唐揚げはわざと半調理だったんじゃないかなと思います。なぜなら、揚げたと言っている割に、茶色が薄かったからです。むしろほぼ白！
私たちがしっかりと炒めることで、豚唐揚げが完成されるように設計されていたんじゃないかなと思いました。
全体的にしっかりした味付けで、3種のお酢とやらがこれまた絶妙。
箸が止まる気配がありませんでした。
お酢は元気になる調味料の一つなので、疲れた時に積極的に取りたいものですよね。さらにお酢効果のおかげで食欲が止まらないのも素晴らしいです。
かと言って酸味が少なめなので、酸っぱすぎるものが苦手な夫でもよく食べていました。お子様にも食べやすそうでした。
個人的に、パイナップルが入っていないのも良かったです。
実は豚唐揚げたっぷり！3種の酢を使った酢豚は、コープデリミールキット部門第２位を誇る商品です。あぁ、人気があるわけが分かるなぁと思いました。
コープ組合員さんの口コミを見てみると、「肉が臭い」という声が結構多くありました。
もしかしたら、作り方①の時、レシピには1分間炒めるとありますが、もっと長めに火を通してもいいかもしれません。倍の時間でも十分かも。
あとはほとんどが高評価で、納得の人気ナンバー2ミールキットでした。
ちなみに堂々のナンバー1は「9品目の八宝菜」です。
タレが結構多いので、自前で野菜を追加しても味が薄くなることがなかったという口コミがあったので、次は野菜を増量してみようと思います。
豚唐揚げたっぷり！3種の酢を使った酢豚 詳細
原材料
たれ［水あめ、米酢、醤油、砂糖、米黒酢、りんご酢、黒糖蜜、チキンエキス、酵母エキス、たん白加水分解物］、人参、ピーマン
／増粘剤（加工でん粉、キサンタン）、着色料（カラメル色素、パプリカ色素）、調味料（有機酸等）、ｐＨ調整剤、安定剤（カラギナン※）
※カラギナンとは…紅藻類のスギノリやキリンサイ、イバラノリなどの藻類から抽出したものです。
アレルギー物質
小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・りんご
栄養成分表示
エネルギー812kcal, たんぱく質30.8g, 脂質45.6g, 炭水化物68.9g, 食塩相当量3.9g
まとめ
コープ組合員さんの口コミがたくさんあった、コープデリミールキット「豚唐揚げたっぷり！3種の酢を使った酢豚」をご紹介しました。
人気があるだけあって、口コミ数も数多く、何度もリピートしているという方もいらっしゃるほどの好評っぷり。
しかし不評の声もあって、大体が「肉が臭い」というものでした。
全体の味付けは最高だし、肉よりも野菜と相性の良いタレです。
野菜が大きめにカットされていても、もりもり最後までおいしく食べられたことに感動しました。
この味付けなら、肉なしでも私はおいしく最後まで食べられる自信があります。
また、野菜に火を通す時間の目安も勉強になりました。
私は、いつも食材に火を通しすぎだと気づけたのも、コープデリのミールキットのおかげです。
コープデリのミールキットは、料理の勉強になります！いつも新たな発見があるので、私自身の料理の腕も、少しづつ上がってきているかも！？
みなさんもぜひお試しください！
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