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食材宅配パルシステムお料理セットで鶏肉のフォーを作ってみたよ！
こんにちは！最近歯茎が痛くなっている兼業主婦子です。
夜も痛くて眠れない時もあったので、行きつけの歯医者に電話したところ５日も休むそうで。
何故に！！！(ꐦ°д°)
こんなに私が苦しんでいるというのに何という歯医者でしょう！
と憤慨していたら…。世の中は大型連休だったようで。
曜日で動いている私にとって、連休なんて関係ありません。
そんな生活をしていると、こういうミスはよくある事です。
仕方がないのでイソジンとバファリンでこの痛みをしのいでおります。
でも痛いよ～気休めにしかならないよ～(ꐦ ´͈ ᗨ `͈ ) ‘`,、ﾜﾗｴﾅｲﾖ
何が悲しいって、こんなに歯茎が痛いにも関わらず、３度の飯の支度はしなくちゃいけないこと。
自分が食べられない物を作る悲しさと言ったらありゃしません。
そこで、今日は手抜き…いやいや時間短縮料理、パルシステムのお料理セットを使うことにしました。
今まで作ったパルシステムのお料理セット、ラインナップはこちらです。
コープのミールキット慣れしている私には衝撃的な事もありましたが、パルシステムのお料理セットは野菜の鮮度が良く、材料が大きめになっておりケチケチしていないというのが今のところの印象です。
コープデリミールキット体験談私が試したメニュー全種類はこちら！
さあ、今日はベトナム料理の定番「鶏肉のフォー」を作ってみますよ！
Đói bụng rồi. （ドイ ボン ローイ ベトナムの言葉で「お腹が空きました」）
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鶏肉のフォー お味は？
味付けはレシピ通りにしました。（コープの簡単料理キットの場合は、味付けが濃い目なので、いつもタレは３分の２にしています。しかしパルシステムの場合、タレはすべて使った方が良さそうです、今のところ。）
お好みで塩やコショウを入れてもおいしいでしょう。
レモンをいれたらとてもサッパリ仕上がりますね。
味は優しい味です。
鶏モモ肉のインパクトが大きいですね。ゴロッと入っている印象です。
食感はプリプリしていて、フォーを食べていく中での食感の変化に一役買ってくれます。
肉のおかげで食べごたえは十分です。
もやしは１袋の半分だけ使うという事でしたが、私の悪魔のささやきが…。
「全部使っちゃえばカサ増しになって良いんじゃないの？」
しかし、そこはグッとこらえて、レシピ通り半分にして正解です。
出来上がりを見ると、具とフォーが半分半分の割合になります。
これ以上もやしが増えると、せっかくの麺が引き立たなくなるので、やっぱりレシピは大切だな、と思いました。
鶏肉のフォー 材料
もやしがそのまま一袋入っている衝撃に若干震えがおきている私です。
ワイルドだわ。
自分で用意するもの
●塩 コショウ 各少々
●水 1100ｍｌ
●レモン（くし切り） ２かけ
（我が家ではレモンは「レモン液」を使いました。）
付属の材料（２人前）
●産直鶏モモ切り身（味付け）120ｇ
●もやし 100ｇ
（もやしは200ｇ届いているので、半分だけ使ってください。残り半分は好きに使って良いとのこと。）
●フォー 50ｇ×2
●玉ねぎ 80ｇ
●水菜 30ｇ
●チキンスープ 2袋
鶏肉のフォー 作り方
鍋に水1100ｍｌ、付属のチキンスープを入れ、沸騰したら鶏肉を加え、アクを取りながら加熱します。
白い泡が「アク」です。
これをお玉を使って丁寧に取ると、仕上がりが綺麗になりますよ！
澄んだスープになります。
鶏肉に火が通ったら、フォーと玉ねぎを加え、アクを取りながら加熱します。
中火で４分ほど煮込みます。
フォーが柔らかくなったら、もやしを加え、しんなりするまで煮込みます。
どのくらい火を通せばいいかは、レシピに書いてありませんでした。
もやしの食感を残したまま仕上げるには、どのくらいで火が通るのかを知りたかったのでちょっと残念。
パルシステムのお料理セットは、こういう細かいところはスルーなのです。
細部は気にしないところがパルシステムの良いところでもあり、人によっては「適当だな」と感じることもあるでしょうね。
もやしがしんなりしたら、最後に水菜を入れてサッと火を通し…
完成です。
調理時間10分でした。
他にもたくさんある！海外料理がつくれるパルシステムのお料理セット
とっても簡単に１品、熱々料理ができちゃうパルシステムの簡単料理セット。
色々な国の料理が手軽に作れるのが気に入っています。
例えば、炊飯器でできるパエリア。
パエリアと言えばスペイン料理ですよね。
水分調節を間違ってしまったのでイマイチのできになってしまいましたが、それさえなければ素晴らしい料理です。
なんてったって炊飯器で作ることができますからね。
素晴らしいです。
そして今までで一番おいしい、買ってよかったと感じているのは「台湾風焼きビーフン」です。
魚介が大きく、食べごたえが抜群に良かったです。
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