パルシステムのお料理セット 茄子の四川風炒めをお試し

パルシステムのお料理デット 茄子の四川風炒めをお試し

食材宅配パルシステムの金門飯店の茄子の四川風炒めを作ってみたよ!

こんにちは!湿気で髪の毛がクルンクルンの兼業主婦子です。

この髪の毛の性質はしっかりチビ姫ちゃん(1)にも遺伝して、彼女は髪の毛が短いので全体的にクルクルしています。

最近つくづく思うのは、「よくここまで育ったなあ」ということ。
食物アレルギー持ちを育てるのは初めてで、正直毎日の食事作りが大変です。
彼女の分だけ別メニューですからね。

大姫様(5)は偏食気味で、決まったものしか食べないので、こちらも手がかかります。

だけどこの数か月頑張ってこれたのは、食材宅配の力が大きいでしょうね。
今、私は2つの食材宅配を使っています。
コープデリ・おうちコープパルシステムです。
追記:最近はヨシケイまでやっています。もうスーパーに買い物に行く必要は全くありません。

事前に注文しておいた食材や日用品を、決まった曜日、時間に玄関先まで配達してもらっています。
これで買い物に行く必要が全くなくなり、時短家事が実現できたわけです。
しかも、それぞれにご飯のメインディッシュが簡単に作れる料理セットも買う事ができるんです!

コープデリ・おうちコープであれば「簡単料理キット そろってGOOD
パルシステムであれば「パルシステム お料理セット」です。

私は夕食に使っていますが、カット&下ごしらえ済の食材が家に届き、私たち主婦はそれに火を通すだけでメインディッシュが完成してしまいます。
短時間で調理ができてしまうので、子どもの世話にも存分に時間を割くことができるわけです。

ちょっと割高感はありますが、その分時間が出来るのはありがたいし、何より私が作る料理よりもおいしいもんですから頭が上がりません。

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食材宅配

パルシステムの金門飯店の茄子の四川風炒め

今日はパルシステムから届いた金門飯店の茄子の四川風炒めを作ってみます。
金門飯店というのは、首都圏で展開している中華料理屋さんで、色々な場所に支店を持っています。

口コミを見たんですが、茄子を使った料理が高評価のようです。

パルシステム 金門飯店の茄子の四川風炒めを作ってみたよ

今回はトレー包装ではなく、すべてビニール袋で来ました。

パルシステム 金門飯店の茄子の四川風炒めを作ってみたよ

茄子の存在感抜群です。
豚のひき肉は発泡シートに挟まってきました。

結構厳重な梱包ですね。

金門飯店の茄子の四川風炒め 作るよ

では早速つくってみましょう!

自分で準備するもの

●油 大さじ2
※ごま油を使った方が濃くが出ますので、お手元にあったら使ってみてください。

既存の材料(2~3人前)

豚ひき肉
茄子(カット済)
玉ねぎ(カット済)
にんじん(カット済)
金門飯店の四川風炒めたれ

たまねぎとにんじんは同じ袋に入っています。

いざ!調理!

調理予定時間は10分です。

パルシステム 金門飯店の茄子の四川風炒めを作ってみたよ

フライパンに油を熱し、なすを中火で炒めます。
私はごま油を使っています。

パルシステムのお料理セットで不満に思っていることは、具体的にどのくらいの時間炒めればいいのか書いていないことです。

今回も例にもれず、書いてありませんでした。
「しんなりするまで」ってさ~一体どのくらいなのさっ!目安書いとけよ!(ꐦ°д°)っていつも思ってます。心の中で。

心中穏やかでは全くない状態でいつも作っています。

パルシステム 金門飯店の茄子の四川風炒めを作ってみたよ

このくらいかな…?恐る恐るやってます。
4分くらい炒めてみました。

茄子がしんなりしたら、ひき肉を加えて炒めます。

パルシステム 金門飯店の茄子の四川風炒めを作ってみたよ

肉の色が変わったら、玉ねぎと人参を加えて炒めます。

(愚痴)これもそう!なんで炒める目安時間を書かないかね~。
どのくらいで火が通るのか分からんではないか。
「薄切りだから短時間でいいのかな…」と、1分くらいで次の工程に行きました。

パルシステム 金門飯店の茄子の四川風炒めを作ってみたよ

全体に火が通ったら、タレを加え炒め合わせます。
この瞬間、湯気がブワァ~と、そして香りもフワァ~と部屋中に広がります。

パルシステム 金門飯店の茄子の四川風炒めを作ってみたよ

完成です。
調理時間は7分でした。

いいですね。10分未満だとテンション上がります。

金門飯店の茄子の四川風炒め お味は?

いいですね。
たれは全部入れましたが、お味は丁度いいです。
病院食好きな主人も「うん、いいね」と言っていました。

ということは( ✧Д✧) カッ!!

濃い味好きな方には、もしかしたら薄く感じるかもしれません。

私は普通味が好きですが、いたって普通でしたけどね。

この料理はなんといっても茄子が素晴らしいです。
一口サイズに切ってありますが、決して小さいわけではなく、しっかりと肉とタレのうまみを吸ってくれています。

ただ、失敗したな~と思うのは、調理工程で野菜を入れた後。
私は1分ほど炒めましたが、もう少し長くても良かったかも。
玉ねぎがシャキシャキしすぎています…。
にんじんもまだ渋さが残っていました。

皆さん、調理する際はお気をつけください。

まとめ

野菜の炒める時間って、私あんまり分からないんですよね。
なのでしっかり火を通しすぎています。

「どのくらい火を通せば、食感が残るけど火は完全に通っている状態」になるのか。
それを知りたくて料理セットを買っているところもあります。

なのに…。

炒める時間を書いてないってどういう事じゃおりゃ~٩(๑`^´๑)۶
不親切だなって思ってます。

※ちなみにコープでは目安ですが時間を書いてくれてます。

ただね、このお料理セットってパルシステムが作っているわけではないらしいんですよね~。
(違うメーカーが作っていて、例えば豚肉はパルシステムの商品を使っている、とい感じ)
なんともはや…。

 

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