食材宅配パルシステム「恩納村の太もずく」「恩納村の早採れ糸もずく」 サンゴ豊かな沖縄産だからこその食感！
こんにちは！兼業主婦子です。
沖縄の海。
我が家近くの海とは比べ物にならないくらい澄んでいて、とってもキレイです。
こんなきれいな海を維持できているのは、サンゴのおかげなんです。
しかし今、沖縄のサンゴが減ってきているのをご存知ですか？
地球温暖化により、生態系が崩れてしまっているのが原因です。
また、今行っている沿岸部の開発も原因の一つ。
開発の際に海に流れ込む大量の赤土がサンゴに積もってしまい、息ができなくなってしまったり光が当たらなくなってしまうのです。
この状況を何とかしようと、立ち上がったのがパルシステム。
沖縄県恩納村の漁協や、もずく加工メーカーと一緒になって環境保全活動を始めました。
実は私たちもこの取り組みに、家にいながら協力できるんですよ！
今日ご紹介する「恩納村産もずく」を購入することで、代金の一部が保全活動にあてられるんです。
沖縄のきれいな海、絶対守りたいですよね！
そんな恩納村産のもずくは、パルシステムに3種類の商品で味わうことができます。
・恩納もずく
・恩納村の太もずく
・恩納村の早採れ糸もずく
今日は「恩納村の太もずく」「恩納村の早採れ糸もずく」をお試しをしてみました。
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パルシステムの沖縄県恩納村産もずく こだわりは？
「もずく好き」お墨付きのおいしさ、の方は是非チェックしたい、恩納村産のもずく。
パルシステムはこだわりを持って作っています。
もずくは食物繊維が豊富な食材。しかも低カロリーでアンチエイジングや生活習慣病予防の効果が期待できるし、味付けのお酢は疲れを取ってくれる働きがあります。
積極的に摂っていきたい食材の一つです。
毎日でも食べたいもずく、パルシステムはどのようなこだわりを持って作っているのでしょうか。チェックしていきましょう。
・新品種もずくを使用
・純米酢を使用
・サンゴの海を取り戻す活動が行われている
・毎日続けやすい個パック包装
新品種もずくを使用
市販の安いもずくを食べると、全体的にドロドロしていて、目隠しをして食べると「もずく、入ってるの？」と疑いたくなるようなものがありませんか？
これは、細いもずくだけを使用しているからです。
実はもずくには２種類あり、細くてやわらかく、ぬめりの強い「糸もずく」と、シャキシャキッとした歯ごたえの「太もずく」があります。
パルシステム恩納村産のもずくは、その二つのもずくの良いところだけを選別したもずくです。
ぬめりが強く、シャキシャキッとした歯ごたえのあるこのもずくは、沖縄県恩納村だけで養殖。
恩納漁協の生産者が2006年に発見し、2011年7月に「恩納1号」として品種登録されてます。
特に「恩納村の太もずく」のほうは、従来の糸モズクの２倍程度の太さなんです。
純米酢を使用
強いぬめりと歯ごたえのよさを併せ持つ、恩納村が開発したもずく「恩納1号」。
価値の高い立派なもずくの味を、調味料のせいで台無しにしたくない！
そんな思いから、化学調味料は不使用にしています。
味付けには純米酢を使い、まろやかで、さっぱりとした味になっているんです。
醸造酢の中でも、原料に米だけを使用したものが「純米酢」と呼ばれます。
その味は、酸っぱいものが苦手な子どもも喜んで食べるほど。
「子どもが喜んで食べる」とおっしゃる、パルシステム組合員さんにの口コミが多数ありました！
刺激がそれほど強くないので、酸っぱいものが苦手な大人の方でもおいしく食べられます。
サンゴの海を取り戻す活動が行われている
生態系のバランスを整えてくれているサンゴは、恩納村もずくが立派に育つために必要な酸素や栄養分をくれる大事な役割をしています。
しかし最近では、地球温暖化で海水の温度が上がることにより、サンゴが荒れ果ててしまう問題が深刻になっているんです。
恩納村漁協は、新たにサンゴを植え付けることで、海を守る取り組みをしています。
そんな思いに賛同したパルシステムは、2009年、恩納村漁協、もずくメーカーの（株）井ゲタ竹内、恩納村とともに「恩納村美ら海産直協議会」を設立しました。
そして「恩納村もずく」を私たちが購入すると、商品代金の一部をサンゴの植え付けに役立てるしくみを作ってくれたんです。
私たちも家にいながら、サンゴ植え付けに協力できる画期的な仕組みです。
なんと、毎年1000本のサンゴを植え付けているそうです。
商品の値段を見ると一見、もずくなのに高いと感じるかもしれませんが、これは「恩納1号」という珍しい品種を使っていること、化学調味料不使用なこと、沖縄の海を守るお金に充てられていることが理由と考えると、高い金額ではありません。
何より、恩納もずくは、そこら辺の安いもずくよりも断然おいしい！
これが、パルシステム恩納村産もずくが人気の理由です。
毎日続けやすい個パック包装
パルシステムの恩納村産もずくは、1個55g（細もずくは45g）ずつの個パック包装で、トレイごと切り離すことができます。
「もうちょっと食べたいかな…」と思うくらいの絶妙な量ごとになっているので、飽きずに毎日食べられます。
次から「恩納村の太もずく」「恩納村の早採れ糸もずく」の商品を具体的に紹介していきます！
恩納村の太もずく
恩納村の太もずく お味は？
恩納村の太もずくの、フタを開けてみました。
甘酸っぱい香りが漂ってきます。
お皿にあけてみました。
さらに心地よいお酢の香りが立ちこめます。
さっそく実食。
もずくの食感というのは、こんなにしっかりしているものかと驚きました。
スプーンですくってみると、もずくの太さが分かります。
茎わかめの千切りみたいな太さ！やっぱり値段が高いもずくは違うなあ…。
いつも３パック100円のばかり食べていた私はそう思います。
茎わかめほどではありませんが、口の中でささやかながらコリコリ言うもずくを食べたのは、人生初めてです。
一般的なもずく酢は、もずくよりもタレが多い印象が強いですが、パルシステムの「恩納村の太もずく」は、ちゃんともずくが主役。モリモリ入っているのが好印象です。
もずくをおいしく食べるにはタレ次第ですが、恩納村の太もずくの甘酸っぱいこの味が、疲れた体に喝を入れてくれます。
ついタレも飲み干してしまいます。くぅぅぅぅっ！たまらん！
のどに刺激を与えるほどの酸味はなく、まろやかなので、余裕でタレまで飲めます。
果物由来のお酢を使っているのではないかと思うほど。
りんご酢でも入っているのではないかと思って原材料を確認したら、まったく入っていませんでした。
パルシステム組合員さんの口コミを見ると、子どものお気に入り！という方がたくさんいらっしゃったのに驚きました。
それだけ刺激が弱めの酸っぱさ、ということなのでしょうね！
恩納村の太もずく 詳細
もずくがすごいことは分かりました。
ではどんな味付けをしているのか、原材料から見ていきましょう。
原材料
アレルギー物質
小麦・大豆・さば
栄養成分表示 １パック４５ｇあたり
エネルギー（14kcal） たんぱく質（0.3g） 脂質（0.3g） 炭水化物（3.3g）ナトリウム（210mg） 食塩相当量（0.5g）
恩納村の早採れ糸もずく
恩納村の早採れ糸もずく 中身をチェック
恩納村の早採れ糸もずく は、そのネーミング通り、沖縄県恩納村で採れたもずくを使っています。
しかも、糸もずくの中でもぬめりの強いものだけを使うという、こだわりよう。
もずくが成長するのに欠かせないサンゴを守るため、サンゴの植え替えをパルシステムと一緒にやっちゃうほど、恩納村のみなさんはもずく作りに情熱を注いでおられるようです。
そんなもずくの中身をチェックしていきましょう。
まずはパック裏面。
表面は、デザインが一体化して分かりにくいですが、裏面から見ると4パック入りということがよく分かります。
徳用の6パック入りもあります。
では、中身をみてみましょう。
もずくがとにかく細い！
画像では分かりにくいですが、本当に糸のようなもずくが無数に入っていました。
お酢の香りがしっかりしていました。
恩納村の早採れ糸もずく お味は？
スプーンですくってみると、恩納村の早採れ糸もずくの細さがよく分かります。
ほんとにめちゃくちゃ細い！もしかして、髪より細いかも！？
早速実食。
まず、とろみがしっかりあるので、箸でつかめるから食べやすいです。
食べやすいように、ぬめりが強い糸もずくだけを選んでいるのかもしれません。
最後のほうは「ドゥルルン！」と口の中に入ってきます。
汁もしっかり絡まるくらいのぬめり気がありました。
そばのようにすすって食べてもむせないくらいのお酢で、口の中がサッパリ。
1個、全然余裕で汁まで食べられる量です。
特に良かったのが、食感。
普通の一般的なもずくでは味わえない、シャキシャキ、ボリボリ？！とした食感が楽しめます。
ちょっとクセになる歯ごたえです。
恩納村の早採れ糸もずく 詳細
原材料
アレルギー物質
小麦・大豆・さば
栄養成分表示 1カップあたり
エネルギー 17kcal、たんぱく質 0.2ｇ、脂質 0ｇ、炭水化物 4.1ｇ、食塩相当量 0.4ｇ
パルシステム恩納村産もずくでアレンジレシピ！
そのまま食べるのが一番シンプルで最高なパルシステムの恩納村産もずくですが、実は色々な食材をプラスして食べると、また違った味を楽しめるんです。
そこで、私が食べてみた恩納もずくのアレンジレシピをご紹介します。
恩納もずくで作った
アレンジレシピ
恩納もずく+とろろ
恩納もずく+薬味（ねぎ・ごま・海苔）
恩納もずくスープ
恩納もずく+長芋
【材料】
・恩納村産もずく
・長芋
・小ねぎ
恩納村産もずくに、とろろにした長芋と小葱をちらしてみました。
とろろのおかげで酸味がかなりやわらぎ、ねぎの辛みが味を引き締めます。
ご飯にかけて食べたら、つるつるッといけちゃいました。
長芋をとろろにするのではなく、千切りにしても良かったです。
長芋のシャキシャキ感が、トロっとしたもずくにアクセントを加えてくれます。
オクラをプラスすると、食べ応えが出るかもと思いました。
恩納もずく+薬味
【材料】
・恩納村産もずく
・ねぎ
・ごま
・のり
もずくの汁まで最後まで飲み干せる1杯です。
何かのタレとして使ってもいいかもしれません。
恩納もずくスープ
【材料】
・恩納村産もずく
・鶏ガラスープの素
・卵
・なめこ
・ねぎ
材料をすべて鍋で煮込めば完成です。
ちょっとした酸味が、食欲をそそります。
まるで酸辣湯みたいでした！かなりおいしかったです。おすすめです。
まとめ
疲れた体に喝を入れてくれ、今まで感じる機会が少なかったもずくの食感を楽しめる、パルシステム恩納村産のもずくでした。
食品添加物が入っていないところと、酸味がそこまで強くないところ、もずくの食感が面白かったことが良かったところでした。
さらに、買えば買うほど恩納村の海を守れることも、良いですよね。
たとえ私一人の力は小さなものでも、みんなで力を合わせれば大きな力になります。
あの美しい沖縄の海、守りたいですよね。
このほかにも、恩納村産もずくを使った商品が、パルシステムにはあります。
「産直もずくのスープ」です。
葉ねぎ、三つ葉、ゆず皮、白ごまの香りがさわやかな、かなりあっさり味のスープです。
もちろん沖縄県恩納村のもずくを使用し、夏場でもさわやかに飲めるように工夫されています。
パルシステムのインスタントスープの中で１番、職場に持っていっても周りに迷惑をかけないスープだと思っています（笑）
香りがきつくなく、口の中もさっぱりするし、１袋12kcalと低カロリーなのも一押しポイントです。
みなさんも是非お試しくださいね！
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