パルシステムミールキット「4種野菜のカツ煮セット」をお試ししてみました!
こんにちは!兼業主婦子です。
みなさんは「かつ煮」という食べ物、ご存じですか?
かつ煮とは、カラッと揚げたカツをだしや卵で煮た料理のことで、別名「カツ丼の頭(あたま)」とも呼ばれるそうです。
へぇ~!知らなかった!
でも、大の揚げ物好きの私は思うのです。
「カツを煮るなんて、なんて余計なことを…カツはサクサク食感が良いのに…。」と。
実はずーーーっと長年そう思っていて、カツ煮を食べるくらいなら絶対カツ丼派!を貫き通してきました。
自分で料理をするようになり、さらに追い打ちをかけるかのように時間に追われる日々を送るようになったここ最近、とてもお世話になっているのが食材宅配パルシステムのミールキットです。
新鮮野菜たっぷりで味付けも優しく、結構気に入っているのですが、なぜかメニューの中にカツ丼ではなくカツ煮がありました。
なぜカツ丼じゃないんだ!
最初は少しムッとしましたが、冷静になって考えてみると、カツ丼なんてカツを買ってきてご飯の上に乗っけりゃいいだけのメニュー。
わざわざミールキットにする必要もありません。
それに気が付いた私はちょっと恥ずかしくなり、懺悔の意味も込めて買ってみることにしました。
はっきり言っちゃうと、カツ煮を外食で食べたことはありません。
以前コープデリのミールキットで1度、作ってみたくらいです。
さて、パルシステムミールキット「4種野菜のカツ煮セット」は、どんあ感じに仕上がるのでしょうか。
楽しみです。
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4種野菜のカツ煮セット 中身をチェック
4種野菜のカツ煮セットの中身を、全部出してみました。
国産豚とんかつのパッケージの大きさが、印象的でした。大きいもの、大好きです。
では、ひとつずつチェックしていきましょう。
↓これがないと作れない、4種野菜のカツ煮セットのレシピです。
完成見本画像だと、小鍋で作っているんですね!すごくおいしそうに見えます。
↓4種野菜のカツ煮セットのメインともいえる、国産豚とんかつ(レンジ用)です。
ミールキットとは一緒の包装ではなく、別包装で、しかも冷凍で配達されます。
最初配達されたとき「あれ、とんかつなんて注文した覚えがないぞ。」と思ってしまいました。4種野菜のカツ煮セットと一組なんですね!
袋を開けてみましょう。
衣は細かめです。
薄めの冷凍とんかつのようです。
↓たまねぎ、にんじんの千切り
↓キャベツのザク切り
↓羽ねぎ
↓パルシステム便利つゆ
このパルシステム商品「便利つゆ」は、めちゃくちゃおいしいんです!
4種野菜のカツ煮セット 作り方
4種野菜のカツ煮セットの作り方は、レシピ裏面に詳しく書いてあります。
今回の4種野菜のカツ煮セットは、他のパルシステムミールキットよりも文字数多めのようです。
どの食材宅配サービスのミールキットを作る時もそうですが、作る前に必ず、レシピは熟読しておくことをお勧めします。事前にイメージしておくことで、失敗をかなりの確率で防ぐことができます。
調理時間、約15分です。
【自分で準備するもの】
・油 大さじ1
・水 160ml
・卵 2個
【下準備】
・卵は溶きほぐしておきましょう。
・とんかつを電子レンジで加熱しておきます。
詳しい作り方は、国産豚とんかつ(レンジ用)のパッケージ裏面に詳しく書いてありました。
凍ったままの国産豚とんかつ(レンジ用)を袋から取り出して耐熱容器に移し、ラップをかけずに電子レンジで加熱してください。
加熱ボタンに「強」「弱」があり場合は「強」を使用しましょう。
調理時間は、電子レンジ500Wで、とんかつ2枚約3分20秒を目安に加熱してください。
後で煮込むので、多少加熱ムラがあっても大丈夫です。
とんかつを電子レンジで加熱し終わったら、食べやすい大きさにカットしておきます。
カットしたとんかつの断面はこんな感じです。
衣は薄めに見えます。
【作り方】
①フライパンに油大さじ1を熱し、葉ねぎ意外の野菜を入れて中火で炒めます。
②全体に油が回ったら、水160ml、添付の便利つゆを加え、玉ねぎがしんなりするまで2~3分煮ます。
③電子レンジで加熱したとんかつを並べ入れ、衣に味を染み込ませます。
④溶き卵を回し入れ、フタをして強火で約1分間煮ます。
半分の量の溶き卵を回し入れ、ふちが少しかたまり中心が半熟になってから、残りの溶き卵を加えます。フタをして火を止め、1~2分蒸らすと、ふんわりと仕上がります。
1分後、火を止めた画像がこちら!
⑤お皿に盛り付け、最後に葉ねぎを散らした画像がこちら!
パルシステム便利つゆの香りが最高!
4種野菜のカツ煮セット お味は?
完成画像がこちら!
汁に浸かっているとはいえ、とんかつの油で揚げた香りがよく出ていて、食欲が出てきます。
早速実食。
野菜たっぷりで、しかもこの野菜が美味!
パルシステム便利つゆはそもそもめちゃくちゃおいしいのは知っていたけれど、やっぱり野菜をおいしくしてくれているのは間違いなくこの便利つゆのおかげです。
自前の卵だって、便利つゆとの相性抜群!卵の香りも漂ってきます。
キャベツの太めの芯も混ざっていましたが、レシピ通りの煮込み時間でしっかりちょうどよく火が入っていました。
ちゃんと計算されて、レシピは作られているんだなと思いました。
とんかつがメインと言ってもよいカツ煮。
材料チェックの時に衣が薄めだと感じましたが、おいしい汁を吸って最大めで膨張し、トロトロになっていました。この食感もまた最高です。
サクサクとんかつもおいしそうだけど、やっぱりこのとんかつは、カツ煮にするために生まれてきたこのとんかつなのかなと思いました。
噛み切りやすいので、成型肉だと思います。
おかげで、最近自分の歯に自信がない私でも、とっても食べやすかったです。
ご飯がなくても、カツ煮だけで全然おいしい、控えめな味付けになっていました。
というか、パルシステムのミールキットは、全体的に優しい味付けになっているので、食材の味がとても分かるのが嬉しいところ。
今回のカツ煮の場合も、豚の旨味がしっかり感じられるし、自前で入れた卵の味もしっかり分かる味付けの薄さで、すごく上品だなと思います。
自分で味の調整ができるので薄味で良し。味が濃く出来上がるよりは全然いい気がします。
濃い味を薄味にって、なかなか難しいですもんね!だったら薄味を濃い味に、のほうが全然簡単!
今回お試した4種野菜のカツ煮セットは、パルシステムミールキットの中では、かなりボリュームのある方です。
カツ煮と自前で作ったのスープだけでも、しっかり満足できました。
パルシステム組合員さんの口コミを見ると、さらに卵やキャベツを追加して、ボリューム満点に作っている方がいらっしゃいました。
パルシステム組合員さんの口コミ評価、すごく良かったです!
4種野菜のカツ煮セット 詳細
原材料
【とんかつの原材料】
※還元澱粉糖化物とは…オリゴ糖を高温高圧下で水素還元して得られる多糖類で、還元水あめとも呼ばれます。砂糖や水あめの代替として、菓子、つくだ煮、調味料などの甘味料として使われます。
【4種野菜のカツ煮セット原材料】
内容量
野菜295g、添付調味料30m×2
アレルギー物質
卵・乳・小麦・大豆・さば・豚肉・米(えび・かに)
(とんかつ=小麦・卵・乳成分・大豆・豚肉・ゼラチン)
栄養成分表示
【とんかつ100gあたり】
エネルギー 283kcal, たんぱく質 106g, 脂質 17.4g, 炭水化物 21.0g, ナトリウム 300g,食塩相当量 0.8g
【野菜295gあたり】
エネルギー 87kcal, たんぱく質 3.3g, 脂質 0.5g, 炭水化物 20.3g, ナトリウム 30g,食塩相当量 0.08g
【添付調味料 便利つゆ30ml×2あたり】
エネルギー 72kcal, たんぱく質 3.2g, 脂質 0g, 炭水化物 14.6g, ナトリウム 2580g,食塩相当量6.6 g
【野菜が摂れる!ドライカレー1セットあたり】
エネルギー 725kcal, たんぱく質 27.7g, 脂質 35.3g, 炭水化物 76.6g, ナトリウム 3210g,食塩相当量 8.2g
まとめ
パルシステムミールキットにしては、かなりボリューム満点の「4種野菜のカツ煮セット」でした。
大体いつも「味は良いけれど、ボリュームがないんだよなぁ…」と思っていたパルシステムのミールキットですが、この4種野菜のカツ煮セットは別。しっかり満足できました。
市販の冷凍とんかつって、たくさんの種類の食品添加物が入っていますが、今回使った冷凍とんかつは比較的少なめなんじゃないかなと思います。
あえてそのように作っているのか、そのように特注して作ってもらっているのかは分かりませんが、そのような気遣いができるのはさすがパルシステムだなと思います。
冷凍とんかつさえあれば、後は再現可能なメニューです。
味の決め手であるめんつゆ「つゆの素」は、パルシステムで購入可能。
あとは冷凍とんかつ、野菜、卵さえあればできるって最高ですよね。
食材を切るのはめんどくさいけれども、作り方はパルシステムミールキットのおかげで理解したので、今度自分で作ってみようと思います。
パルシステムのミールキットを使うと、「自分で再現してみよう!」という意欲が湧いてくるので、すごくありがたいです。
でも作らないんですよね、ミールキットがあるから(笑)
みなさんもぜひお試しください!
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