この記事にはアフィリエイトリンクが含まれていますパルシステム「産直小麦餃子の皮」を使ってアレンジレシピ
こんにちは！兼業主婦子です。
実は、私がしょっちゅう買う食材の一つに「餃子の皮」かあります。
でもけして、餃子を作るためではありません。
その他の料理に使うのです。
餃子の皮は、ほぼ小麦粉だけで作られていてシンプルな食材なので、どんな料理にも合ってしまうのです。
しかも平べったく、薄ーく均等に伸ばしてくれていることもあり、本来の使い方である食材を包むのも良し、うどんのように煮ても良し、パスタのようにソースとからめるも良し、お菓子のように揚げちゃってもおいしく食べられちゃうのです。
しかも極めつけは、値段が安い！
1袋大体25枚入りで100円ちょっとというコスパの良さ！
もう毎日の食卓に、並べない手はありません。
いつもは我らが家計管理者の味方、値段の安い「業務スーパー」の餃子の皮を使っているのですが、今日は特別。
食材宅配パルシステムの「産直小麦餃子の皮」を使って、ちょっとだけ贅沢な餃子の皮レシピをご紹介していきます。
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産直小麦餃子の皮 中身をチェック
産直小麦餃子の皮を、お皿に全部出してみました。
1枚ずつ小麦粉がかかっていて、くっつくかないようになっています。
おかげで餃子の具を包むときも、別途小麦粉いらずで水だけでキレイに包むことができました。
よく見てみると、小麦のツブツブが見えました。
まるで全粒粉で作られたパンにあるような、そんなつぶつぶです。
直径は8.5mmと少しだけ大きめなので、具が包みやすいです。
少し厚めに作られているそうなので、焼きも茹でも揚げも、どんな困難にも立ち向かえます。
味は普通です！
国産原料が良い方、国内の小麦生産者さんを応援したい！という方におすすめです。
産直小麦餃子の皮 餃子の作り方
【手作り餃子の作り方】
①豚ひき肉に塩、こしょう少々を加えてよく混ぜ込みます。
②みじん切りにした白菜またはキャベツ、ニラ、しょうが、にんにく、片栗粉少々を十分に混ぜ合わせ、産直小麦餃子の皮1枚あたり大さじ1杯くらいを目安に包んでください。
③フライパンを十分に熱して油をひき、ひだを上にして餃子を並べ、強火で焼きます。
④底がきつね色になったら水を餃子の高さの1/3くらいまで注ぎ、フタをして中火にします。水分がなくなるまで蒸し焼きにすれば完成です。
産直小麦餃子の皮でアレンジレシピ
・餃子の皮でラザニア
・餃子の皮でツナコーンカップ
・餃子の皮でなんちゃって北京ダック
・餃子の皮でワンタンスープ
・餃子の皮で焼売風肉団子
・餃子の皮で包まないお手軽蒸し餃子
餃子の皮でラザニア
【材料】
・産直小麦餃子の皮
・ミートソース
・とろけるチーズ
★薄力粉
★バター
★牛乳
★コンソメ顆粒
【作り方】
①ホワイトソースを作ります。★の材料を鍋に入れて弱火にかけ、泡だて器で手早くかき混ぜます。
②少しずつ牛乳を入れながらかき混ぜていき、トロトロになったら火を止めて冷まします。
③耐熱容器にホワイトソースの1/3を入れて平らにし、その上に餃子の皮を並べます。餃子の皮に水を薄く塗ると、出来上がり時にモッチリ感がアップします。
④餃子の皮の上にミートソースを乗せ、とろけるチーズをまんべんなく乗せます。
⑤③～④を、ホワイトソースがなくなるまで繰り返します。
⑥220℃の予熱したオーブンで12～15分焼けば完成です。
餃子の皮でツナコーンカップ焼き
【材料】
・産直小麦餃子の皮
・ツナ缶
・コーン
・マヨネーズ
・塩コショウ
・スライスチーズ
【作り方】
①ツナ缶の汁を切っておきます。
②ボウルにツナ、コーン、マヨネーズ、塩こしょうを入れて混ぜ合わせます。
③餃子の皮を両端に水をつけて、指でつまむようにして閉じ合わせてカップ型を作ります。
④中に②を入れて、トースターで焼き色がつくまで焼けば完成です。
餃子の皮でなんちゃって北京ダック
【材料】
・産直小麦餃子の皮
・鶏肉（ムネ・ももどちらでも可）
・片栗粉
・酒
・きゅうり
・ねぎ（白い部分）
・サラダ油
★味噌
★焼肉のたれ
★みりん
★ごま
【作り方】
①きゅうりと白ネギは千切りにしておきます。
②ボウルの中に★を入れ混ぜ合わせます。
③鶏肉に酒をもみ込み、片栗粉をまんべんなくまぶしておきます。
④フライパンに油をしき、両面をこんがり焼いてじっくり火を通します。
⑤焼きあがった鶏肉の荒熱を取り、餃子の皮に包みやすいように細切りにしておきます。
⑥餃子の皮を重ならないようにお皿にできるだけ並べ、全体に水を付けます。
⑦⑥をラップして電子レンジ600W20秒加熱します。
⑧きゅうり、白ネギ、餃子の皮をお皿に盛り付け、②のタレを小皿に入れたら完成です。
餃子の皮でワンタンスープ
【材料】
・産直小麦餃子の皮
・ねぎ
・水
・鶏ガラスープの素
・溶き卵
・めんつゆ
・ごま油
【作り方】
①餃子の皮を半分に切ります。
②長ねぎをみじん切りにします。
③鍋に水、鶏ガラっスープを入れ、沸騰させます。
④みじん切りにした長ねぎを入れ、餃子の皮を1枚ずつ入れていきます。
⑤さらに沸騰したら火を止め、溶き卵を回し入れます。
⑥再度火をつけ、めんつゆを入れてごま油を回しかけ、沸騰したら完成です。
餃子の皮で焼売風肉団子
【材料】
・産直小麦餃子の皮
・冷凍肉団子
・酒
【作り方】
①耐熱皿にクッキングシートを敷き、冷凍肉団子を並べます。
②餃子の皮を水で軽く濡らして肉団子の上に乗せ、軽く包みます。
③酒を回しかけ、ラップをかけて電子レンジ600W5～6分、肉団子が完全に解凍できるまで加熱したら完成です。
餃子の皮で包まないお手軽蒸し餃子
【材料】
・産直小麦餃子の皮
・豚ひき肉
・ニラ
・エノキ
★ごま油
★オイスターソース
★黒コショウ
★すりおろしにんにく
★すりおろししょうが
★醤油
・キャベツの千切り
・水
【作り方】
①ボウルに★と豚ひき肉を入れ、粘りが出るまでよく練り込みます。
②フライパンにキャベツを敷いて水を適量回しかけたら、中央に①を広げます。
③②の上に餃子の皮を並べ、側面を軽く押さえて皮と具を密着させます。
④フライパンを中火で熱し、上記が出てきたらフタをして10分ほど蒸し焼きにします。
⑤全体的にキャベツがしんなりしたら完成です。お好みの調味料につけてお召し上がりください。
産直小麦餃子の皮 詳細
原材料
※酸化デンプンとは…食品の食感や物性を改良する目的で使われます。
※エタノールとは…食品の制菌や、日持ち向上のために使われます。
アレルギー物質
小麦
栄養成分表示 1枚あたり
注意事項
・冷蔵庫から取り出した後すぐに使うと、皮が冷えて固く破れやすい場合がありますので、室温で30分～1時間置くと包みやすくなります。
・黒い斑点が皮の表面に出ることがありますが、これは小麦粉の性質によるものなので品質に問題ありません。
・エタノールを使っているので、少しアルコールのにおいがありますが、品質に問題はありません。
まとめ
マンネリ化しきった我が家の食卓に変化を与えてくれる、低コストで使い勝手の良い、パルシステムの産直小麦餃子の皮をご紹介しました。
味は、国産小麦だからと言って普通の一般的な餃子の皮との違いは感じられませんでしたが、モチモチ感が強い気がしました。
厚みもそこそこあるので、破れにくい気もします。
パルシステム商品は原材料からこだわりを持って作られているものばかりなので、それだけお値段もちょっとお高め。
しかし餃子の皮は、一般的に価格が安いだけあり、パルシステムの餃子の皮も貴重な国産原料を使っているわりにはかなり買いやすい値段になっているのが良いです。
みなさんもぜひお試しくださいね！
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