食材宅配パルシステム「大きい焼売」をお試し！うまい！
こんにちは！兼業主婦子です。
昨日は食材宅配パルシステムの配達日でした。
今週注文した商品は、どれもこれも赤い数字（安かった）だったので、つい買いすぎてしまい、冷蔵庫がパンパンでドアが閉まらず自動ドアのようになっています。
食材宅配あるあるです。
正直なところを申しますと、パルシステムはやっぱり割高です。
スーパーの値段、またはコープの値段の１割～２割高といったところです。
なので「ほしいっ！食べたいっ！」と思った商品でも、値段を見て一瞬躊躇することがあります。
でもパルシステムの商品は、値段が高くてもおいしいんですよね～。あの味を思い出すと、少々高くても買ってしまいます。
今日ご紹介する、この商品もその一つ。
パルシステムの「大きい焼売」です。
私はよく、小鉢料理として焼売を出します。
コープで買ったものだったり、近所の100円均一ショップで買ったものだったりいろいろです。
でもパルシステムの焼売は、小鉢と言わずメインディッシュとして出しても申し分ない、その名の通り「大きい」焼売でした。
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大きな焼売 こだわりは？
一般的な焼売より、若干値段が張るパlるシステムの「大きな焼売」。
やはり値段が高い理由は、パルシステムのこだわりがたくさん詰まっているからこそ、なんです。
では、大きい焼売が値段が高いけれど、人気の理由を探ってみましょう。
大きな焼売 こだわり
大きい！国内素材を優先産直豚肉を使用1粒が大きい！
一般的な冷凍しゅうまいの約2倍の直径約3.5㎝もあります。
口が大きい私でも、一口で食べきることができません。
商品のネーミング通り「大きい」のは間違いありません。
もしここが中華街だったら、ファストフードとして出しても良さそうです。
国内素材を優先
手軽で便利な冷凍食品は、低価格な輸入原料主体で作られるものが大半を占めています。
先日、安さで有名な〇務用スーパーに行ってきました。
確かにめちゃくちゃ安い！しかし、ほとんどすべてが外国産の原料を使用していました。
中には聞きなれない国の物も…。世界国の勉強になることは間違いありません。
しかしパルシステムでは、できる限り国産原料を優先しています。
大きな焼売で使用されている、豚肉以外の豚脂や玉ねぎ、小麦粉だってもちろん国産にこだわっています。
特に国産小麦はを使う事に関してはご苦労もあったようで、輸入小麦よりも弾力が少なく、ブツブツと切れやすいこの小麦に弾力を与えるため、試行錯誤が繰り返されました。
さらに、皮を作る際に加える小麦たんぱくの原料小麦に至るまで、国産素材です。
このこだわりっぷり、半端じゃありません。
産直豚肉を使用
味の主役は、具材の49.5％も配合した産直豚肉です。
脂のうまみが魅力の脂分が多いウデ肉と、肉質感が特徴のモモ肉を5㎜の粗挽きにしています。
２つの部位肉を使うことで、ジューシーさと肉のつぶつぶ感を出すことに成功しています。
市販品では、低価格実現のため使われることが多い、鶏肉や大豆たんぱくも不使用。貴重な産直豚肉のおいしさをそのまま味わうことができますよ！
※安いシュウマイは鶏肉や大豆でカサマシしていたんですね…勉強になります。
大きい焼売 中身をチェック
凍ったままの大きい焼売を見てみましょう。
袋から出してみました。
お皿に全部並べてみました。
焼売の裏面がこちら！
水や油なしでできる冷凍餃子で見たことのある似たようなコーティングが、大きな焼売の底で見られました。
これでジューシーさを損なわず、上手に加熱できるのだと思います。
大きい焼売 おいしい温め方
パルシステム「大きい焼売」の温め方は、電子レンジと蒸し器の2通りあります。
解凍方法は、パッケージ裏面に詳しく書いてありました。
【蒸し器で温める場合】
①蒸し器にクッキングペーパーか濡れ布巾を敷きます。
②蒸気が充分に上がったら、凍ったままの大きい焼売をトレイから出して並べ、強火で約13分蒸せば完成です。
フタの下にフキンをはさむと、よりおいしく仕上がるそうです。ジューシーに仕上げたいなら、蒸し器調理がおすすめです！
電子レンジ調理の場合、外袋のまま加熱する方法と、外袋を開けて中身を取り出し、お皿に移し替えて加熱する方法の2通りあります。
【袋のまま加熱する場合】
①凍ったままの大きい焼売の袋の表面中央部分に、フォークなどで穴をあけ、蒸気口を作ります。
②電子レンジに袋ごと入れ、500W約4分30秒加熱すれば完成です。
【お皿に移し替えて加熱する場合】
①凍ったままの大きい焼売をトレイから出し、耐熱皿に移し替え、中央に置かないように離して並べます。
②ラップをかけて、2個500W約1分40秒加熱します。
私はこの方法で加熱しました。
大きい焼売 お味は？
完成画像がこちら！
アップ画像がこちら！
丸くてかわいいです。
早速実食。
具材の半分ほどある産直豚肉のおかげで、まるで肉をガブリと食べているようです。
玉ねぎの甘みも加わり、それはまさに「高級な店で食べる焼売」。
皿の上だけは横浜中華街です。
肉と玉葱の塊を、塩で味付けして焼売の皮でつつんで蒸したような味です。焼売独特のあの味が苦手な人でも食べられるかもしれません。
冷めてもおいしいらしいですが、いやいや。
やはり熱々の加熱仕立てが、汁もあふれ出ておいしいに決まってます。
焼売と思えないほどジューシーです。
皮以外はもう少しでとろけてしまうのではないかと思うくらい、ギリギリで形を保っているような柔らかさがありました。
せっかくのおいしいシュウマイですから、まずは味付けなしでそのまま熱々のものを、フーフーしながら頬張っていただきたい！
ここまで香辛料やら何やらのよけいな味がしない焼売は、なかなかありません。
繊細な味です。
そのあと、ちょっとこだわりの醤油で一緒に召し上がってみてください。
ほんのちょっとだけの醤油で、味は劇的に変わります。
大きな焼売そのものは玉ねぎの甘みがあるので、ちょっとパンチの効いた醤油が良いですね。それをかけるのではなく、少しつけて食べるのです。
焼売の上から醤油をかけてしまうと、せっかくの焼売の味が消えてしまい、肉汁を感じることができなくなってしまいます。
大きい焼売 詳細
パルシステム商品紹介では恒例の、原材料チェックです。
原材料
※酢酸デンプンとは…増粘剤、安定剤、ゲル化剤、糊料、乳化剤の役割で使われます。
アレルゲン
小麦・卵・乳成分・大豆・ごま・豚肉
栄養成分表示 1個あたり
エネルギー 98kcal、たんぱく質 3.1g、脂質 7.7g、炭水化物 4.1g、ナトリウム 134mg、食塩相当量 0.3g
パッケージデザインの歴史
2016年撮影
まとめ
「夕食のメインとして満足できるしゅうまいを皆様に！」と開発した、パルシステムのオリジナル焼売「大きい焼売」。
メインディッシュになる大きさなので、手早く肉のおかずを出したいときに冷凍室にあると助かります。
しかも、電子レンジで簡単に調理できるので、こんなに便利食品はありません。
パルシステムの冷凍食品中華シリーズには、はっきり言ってはずれがないと確信した1品でもあります。
皆さんも是非おためしください！
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