食材宅配パルシステム 産地限定エキストラバージンオリーブオイルは高級品
こんにちは!兼業主婦子です。
我が家ではオリーブオイルを使う機会がめったにないので、常備している油はサラダ油とごま油くらい。
ただ、この情報を耳にして「あら～オリーブオイルってそんなに良いの？」と思いました。
ある情報番組の人気料理コーナーで「オリーブオイルの量が多すぎる」と問題視する意見が放送倫理・番組向上機構(BPO)に寄せられたというのです。
かっこいい俳優さんが腕を振るう料理番組で主婦に人気だそうで、うちの母も「あぁ♡素敵」だなんて言ってテレビにかじりついています。
そんな彼がオリーブオイルを１本開けてしまうくらい使うっていうんだから、サラダ油派の私としては「どんだけ使うの？そんなに良いの？」って思いました。
サラダ油だったら１本丸ごと使ったら、とても食べられたものではありません。
しかも、彼が使うとすごくお洒落に見えるんですよね。
そこで私も流行に乗って、食材宅配パルシステムで「産地限定エキストラバージンオリーブオイル」を購入してみることにしました。
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産地限定エキストラバージンオリーブオイル こだわり
エキストラバージンオリーブオイル こだわり
エキストラバージンオリーブオイルを使用
アンダルシア地方の産地に限定
余計な手は一切加えない
２種のオリーブをブレンド
エキストラバージンオリーブオイルを使用
オリーブオイルには、大きく分けて３種類あります。
✅バージンオリーブオイル
果実をそのまま絞ったもの
✅精製オリーブオイル
バージンオリーブオイルを搾った後の採油カスから抽出したもの
✅オリーブオイル
精製オリーブオイルにバージンオリーブオイルをブレンドしたもの
今日ご紹介するエキストラバージンオリーブオイル（酸度0.8％以下）とは、バージンオリーブオイルの中でも最高級です。
オリーブの果実を搾ってろ過しただけの、一切化学的処理を行わない手を加えていない油のことです。
アンダルシア地方の産地に限定
原料は、2015年9月にパルシステムと「国際産直提携」を結んだ産地、スペイン・アンダルシア地方（セビリア、コルドバ）で育ったオリーブのみを使用しています。
農薬や化学肥料の使用を抑え，自然生態系本来の力を利用して行う農業を営む生産者団体が栽培しています。
できるかぎり農薬を使わないのはもちろん、どの農園で、どのように育てられたのかがはっきりわかる、「生産者の顔の見えるオリーブ」だけを使用しています。
余計な手は一切加えない
化学的処理を行わずに、果実を搾ってろ過しただけの、正真正銘の「エキストラバージン」オリーブオイルです。
収穫したオリーブは、農園近くの工場でその日のうちに搾ります。
炒め物やパスタなどの加熱調理はもちろん、そのままパンにつけて食べたり、サラダのドレッシングに使うなど、生食も使う事ができます。
２種のオリーブをブレンド
フルーティでやさしい味わい、青いバナナのような甘い香りが特徴で生食向きのアルベキーナ種と、摘みたての葉やアーモンドの香りがする、ちょっと辛いオヒブランカ種をブレンドしています。
だから、火を通してはもちろん、生食でもおいしく食べることができるんです。
産地限定エキストラバージンオリーブオイル詳細
それでは、パルシステムこだわりのオリーブオイル、原材料を見ていきましょう。
原材料
🌸オリーブオイル豆知識
食用の他にも、美容用のオリーブオイルがあります。
美容用のオリーブオイルは、小さな不純物も取り除いてあるのが特徴です。
なので、食用のオリーブオイルを顔や髪に塗って美しくなろうとするのはおすすめできません。肌には刺激が強すぎるからです。
栄養成分表示 商品大さじ一杯（１４ｇ）当たり
エネルギー（129kcal） たんぱく質（0g） 脂質（14g） 炭水化物（0g）ナトリウム（0mg）
積極的に使っていきたいオリーブオイル
オリーブオイルの栄養成分で注目されているのはオレイン酸で、脂肪酸の70～80％を占めています。
このオレイン酸には…
●悪玉（LDL）コレステロールを減少させる
●動脈硬化・心筋梗塞を予防する
●詰まりをきれいに
などの効果や効能が期待されています。
これだけではなく、オリーブオイルにはポリフェノールがたっぷり含まれています。
赤ワインにも多く含むと、一時話題になりましたよね。私の父もその情報を聞いて、ビールから赤ワインに変えたらみるみる血糖値が下がっていきました。
ポリフェノールといえば抗酸化作用です。若々しさを取り戻す効果が期待できるんです。
という事は、例のオリーブオイル１本を空けた料理を食べれば、抗酸化作用が働いて若返るかも！？
料理番組をやっている彼は、私たち主婦のことを思って、オリーブオイルをたくさん使ってくれているのかもしれませんね。なんて良い人や～。
でも、どんなに体に良いからと言っても、摂りすぎはよくありません。
一応これ、「油」なので、カロリーはかなり高いです。
何事も適度に、コツコツと。
これ大事です。
パルシステムはなたね油にもこだわりを持って作っています。
関連記事産直契約するまでの苦労話は涙ものです。
こだわりの油がたくさんあるパルシステム
毎日の料理がワンレベル上がるオリーブオイルでした。
このほかにも食材宅配パルシステムにはこだわりの油があります。
まずは「圧搾一番しぼり菜種油」をご紹介しましょう。
関連記事
非遺伝子組み換えの菜種を使い、オーストラリアカンガルー島の農家の方と産直契約をして作っているんです。
菜種って日本で育てるのが大変だってのを始めて知りました。
あと、アメリカ産はほとんど遺伝子組み換えしているんですね…。
勉強になります。
そして油といえばこれは外せない！ごま油です。
香ばしく焙煎したゴマをじっくり圧搾した１番絞りだけを贅沢に使用したごま油です。
蓋を開けると強いゴマの香りを感じます。
焙煎から搾り方までとことんこだわって作っており、その分値段もお高めですが、安いものと違って、香り・色・味は間違いなく一級品です。
皆さんも是非お試しくださいね！
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