この記事にはアフィリエイトリンクが含まれていますパルシステム「国産若鶏甘酢唐揚げ（国産丸大豆しょうゆ使用）」鶏むね肉の柔らかさに驚き！
こんにちは！兼業主婦子です。
みなさんは唐揚げや竜田揚げは好きですか？
私は高カロリーなものほど大好きなので、もちろん唐揚げ＆竜田揚げは守備範囲。むしろドストライクです。
最近私がハマっているのは、マルハニチロの「若鶏和風竜田揚げ」です。
質素すぎる原材料で、まさにパルシステム組合員さんが好きそうなシンプル調味料だけで作られています。
味付けも濃くなく、唯一の欠点は「油っこい」くらい。それもまぁ、キッチンペーパーでオイルオフすれば済むことです。
そういえば、私が最近お世話になっている食材宅配パルシステムで、から揚げや竜田揚げを見たことがないと思っていました。
じっくり、しっかり調べてみて見つけたのが、今日ご紹介する「国産若鶏甘酢唐揚げ」です。
意外にも濃い味でした。
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国産若鶏甘酢唐揚げ（国産丸大豆しょうゆ使用） 特徴
パルシステム印の商品に「から揚げ」はあまり見かけませんでした。
パルシステム商品は、いつもシンプル味付けというイメージだったのですが、何年かぶりに見かけた唐揚げは、なんと味付きで「甘辛」。
きっと色々なこだわりが詰まっているんだろうと思ったら、案の定でした。
どんな特徴があるのか、調べてみたらたくさんあったのでご紹介します。
・鶏むね肉なのにシットリ
・見慣れないゴツゴツ衣
・パルシステムオリジナル「国産丸大豆しょうゆ」使用
・子ども大好き甘酢たれ
鶏むね肉なのにシットリ
パルシステムの国産若鶏甘酢唐揚げで使われているのは、加熱するとパサつきがちな部位の鶏むね肉。
一般的に唐揚げと言えば鶏もも肉を使うことが多いですが、この甘酢唐揚げは、ビックリしちゃうほどしっとりしています。
その秘密は、りんご酢入りの調味液にひと晩以上漬け込むことでした。
肉の繊維がほぐれ、水分がしっかり染みこみ、やわらかい食感に仕上がります。
見慣れないゴツゴツ衣
国産若鶏甘酢唐揚げの衣には、小さなパン粉を混ぜ込み、粗めの衣にすることで、表面をごつごつとさせています。
初めて見た時、お菓子かな？と思うほどです。
とろみのある甘酢たれがしっかりとからむので、冷凍してもたれが流れ落ちません。
パルシステムオリジナル「国産丸大豆しょうゆ」使用
国産若鶏甘酢唐揚げの味の決め手であるしょうゆには、パルシステムオリジナルの「国産丸大豆しょうゆ」を使っています。
大豆も小麦も国産にこだわり、大正14年創業の窪田味噌醤油（株）が手がけた、コク深いしょうゆです。
子ども大好き甘酢たれ
甘酢味には欠かせない酸味。
穀物酢を使っているのかと思いきや、普通の酢よりもコクがあり、香り高く、酸味と甘味のバランスがよい黒酢を使っています。
しかも、一大産地である鹿児島県の福山で醸造したものを使っているんです。
熟練した職人が壺に仕込み、昔ながらの製法でじっくり熟成した、豊かな香りと、まろなかな味わいが特徴の黒酢です。
おかげで酸っぱさがきつすぎず、お子様でもおいしく食べられるような甘酢になっています。
国産若鶏甘酢唐揚げ（国産丸大豆しょうゆ使用） 中身をチェック
凍ったままの国産若鶏甘酢唐揚げ（国産丸大豆しょうゆ使用）を、お皿に全部出してみました。
まるでかりんとうのように、ゴツゴツした衣です。
想像と違って、あまり見慣れない唐揚げでした。
見ためだけでは、唐揚げとは別の食べ物に見えます。
国産若鶏甘酢唐揚げ（国産丸大豆しょうゆ使用） 解凍方法
国産若鶏甘酢唐揚げ（国産丸大豆しょうゆ使用）は、自然解凍か電子レンジ調理で美味しく食べることができます。
【自然解凍の場合】
凍ったままの国産若鶏甘酢唐揚げ（国産丸大豆しょうゆ使用）を室温（約20℃の場合）約2時間置き、解凍出来たらお召し上がりください。
【電子レンジの場合】
凍ったままの国産若鶏甘酢唐揚げ（国産丸大豆しょうゆ使用）をお皿に並べ、ラップをかけずに電子レンジ500W2個約1分40秒温めます。
国産若鶏甘酢唐揚げ（国産丸大豆しょうゆ使用） お味は？
国産若鶏甘酢唐揚げ（国産丸大豆しょうゆ使用）を電子レンジで加熱下後の画像がこちらです。
電子レンジで加熱している間、甘酢の香りがだんだん部屋を占領していきました。香りだけで白米が食べられそう！
早速実食。
商品名に「酢」と入っていると酸味が強いのかな、と想像しますが、全然酸っぱくありませんでした。さすが、普通のお酢ではなく、酸味がマイルドでそのままでも飲める黒酢を使っているだけあります。
鶏むね肉が使われていると商品説明に書いてあったので、食べる前に食感を想像していたのですが、めっちゃ柔らかすぎてビックリしました。
これだけ柔らかくする方法を教えてほしいくらいです。簡単にこんなに柔らかくできるのなら、自宅で再現したいと思いました。
国産若鶏甘酢唐揚げを半分に切ってみると、こんな感じです。
パッと見た時、かりんとうっぽい衣だなと思いました。
ゴツゴツしている見ためなのに、衣はかなり薄いです。
唐揚げと竜田揚げの中間みたいな衣で、食感も面白いです。
醤油ベースでしっかり味付けされている中にも、生姜の味ほんのりしています。
肉がめちゃくちゃ大きいわけではないので、大切に食べたくなっちゃう美味しさです。
ちゃんとお肉が詰まっていて、肉を食べた感が素晴らしくあります。
ぶにょぶにょした皮もありません。
ご飯がめちゃめちゃ進むので、おかずとしては100点満点なのではないでしょうか。
食品添加物にうるさいパルシステム組合員さんにも、原材料を見ると添加物が入っているにもかかわらず、すごく人気がありました。
自然解凍なのがお弁当によく、保冷剤代わりに入れている方もいらっしゃるようです。
自然解凍と電子レンジ調理で食べ比べてみましたが、自然解凍ももちろんおいしいですが、電子レンジで加熱したてのほうが断然お肉が柔らかいです。
国産若鶏甘酢唐揚げ（国産丸大豆しょうゆ使用） 詳細
原材料
※サフラワー油とは…キク科の植物ベニバナの種子から圧搾抽出法でできる油です。オメガ9系のオレイン酸を豊富に含んでおり、調理油・揚げ物油として多く使われています。
※酸化デンプンとは…加工デンプンの一つで、ジャガイモやトウモロコシ、タピオカなどの天然デンプンに、酵素的や物理的、化学的などの加工をして作られたものです。食品に粘り気を出したり、泡立ちを良くしたりする食品添加物として使われています。
パルシステム商品には珍しく、食品添加物の種類が多く入っていました。
アレルギー物質
小麦・大豆・ごま・鶏肉・りんご
栄養成分表示
原材料配合割合
鶏肉40%（仕込み時）
注意点
・－18℃以下の冷凍庫で保存してください。
・たれには糖分、塩分などが含まれているため、－18℃以下でも完全に凍っていない場合があります。
・一度解凍したものを再び凍らせると、品質が低下しますので、再凍結はおやめください。
・ご家庭の冷凍庫は温度変動が大きいので、ご購入直後は賞味期限にかかわらずはやめにお召し上がりください。
まとめ
パルシステムには珍しく、しっかり味付けがしてある、濃い味好きな我が子どもたちにも大人気だった唐揚げでした。
パルシステムの加工品って、素材の味を生かした味付けのものばかりというイメージが強くありましたが、今回ご紹介した国産若鶏甘酢唐揚げは違いました。
正直鶏むね肉の味はあまりしません。調味料の味がすべてです。
しかし、おかげでパルシステム商品が苦手な我が子どもたちにもお気に入りの商品を見つけられたので、個人的にはすごく嬉しかったです。
みなさんもぜひお試しください！
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