用語集
【食品添加物？】発酵調味液（料）とは？発酵させた調味料の総称
2017-05
パルシステム商品レビュー 【パルシステム体験談】 需要の多いパックご飯を徹底調査！
食材宅配パルシステム「産直ごはん（パック）秋田あきたこまち小盛り」こんにちは!兼業主婦子です。ごはんでちょっと困るのは「炊き上がる時間が結構かかる」ことではありませんか？通常の炊飯だと約45分〜60分、早炊きモードだと約20分〜30分かかり...
用語集 【食品添加物】「乳化剤」とは？食品を混ぜ合わせるために使うもの
乳化剤は混ざり合わない物を混ぜ合わせるために使用水と油は決して混ざり合わない物ですよね。それを均等に混ぜ合わせやすくするものが乳化剤です。天然の乳化剤は、知らず知らずに私たちも使っているかもしれません。例えばパスタソース。ソースを作る時に「...
コープデリ商品レビュー 【コープ体験談】ざるラーメン和風しょうゆ＆ごまだれをお試ししてみました！
コープデリで買った「ざるラーメン」が安くて簡単！しかもおいしい！こんにちは！兼業主婦子です。今年も夏がやってきます。暑ければ暑いほど、食欲は…落ちてきますよね。特に今年はとっても暑い熱になるそうですよ。こりゃたまらんです。どんなに暑かろうが...
用語集 【食品添加物】「香料」とは？食品に香りをつけるもの
原材料にある「香料」は食品に香りをつけるためのもの食材宅配で購入した商品の原材料名に「香料」と書いてあることがよくあります。香料とは想像の通り、食品や化粧品などに香りをつけるものです。人間は食事をするとき「おいしい」と感じるために、5感をフ...
用語集 【食品添加物？】「たん白加水分解物」とは？化学調味料ではないうまみ成分のこと
たん白加水（酵素）分解物はたんぱく質で作られたうまみ成分のこと｢たんぱく加水分解物｣は、様々なアミノ酸を主成分として作られています。アミノ酸ときいてまず思い浮かぶのは、私たちの身体そのものがアミノ酸でできていると言ってもいいほど、体内におい...
用語集 【食品添加物？】「脱脂粉乳」とは？牛乳の乳脂肪分を除去して粉にしたもの
脱脂粉乳とは生乳などを粉末にしたものこんにちは！兼業主婦子です。このサイトでは食材宅配サービスで購入した商品を片っ端からお試しして、味の感想やどんな原材料が使われているかチェックしています。その中で「脱脂粉乳」が使われていた商品が、いくつか...
用語集 【食品添加物】「増粘剤・ゲル化剤・安定剤」とは？とろみをつけたり食感を良くしたりするもの
増粘安定剤とは？糊料とも呼ばれる増粘安定剤（ぞうねんあんていざい）とは、「水に溶解又は分散して粘稠性を生じる高分子物質」のことで、糊料（こりょう）とも呼ばれます。とろみをつけたり、食感を良くしたりするのに使います。実は食品だけではなく、化粧...
用語集 【食品添加物】「酸化防止剤」とは？腐るのを遅らせる効果あり！
酸化防止剤は腐るのを遅らせる効果がある酸化防止剤とは、その名の通り食品の酸化を防ぐ目的で使われる食品添加物です。食品は、酸素に触れると酸化してしまい、品質が悪くなってしまいます。これは食品が「酸化」したからです。この酸化を遅くするためのもの...
用語集 【食品添加物】「ｐH調整剤」とは？腐敗や変色を防ぐために使われる
ｐH調整剤は腐敗防止・変色防止のために使われる！ｐH調整剤は「ピーエッチちょうせいざい」または「ペーハーちょうせいざい」と読みます。前者が一般的です。ｐH調整剤とは、食品のpH（水溶液中の水素イオン）を調整して、食品の変質や変色を防いで品質...
ヨシケイ記事一覧 【ヨシケイ】食材の安全性はどう？安心して食べられるのかチェック体制を徹底調査！
ヨシケイの食材は安全！子どもが食べても安心です！こんにちは！兼業主婦子です。食材をレシピ付きで玄関先まで運んでくれたり、冷凍弁当やお惣菜も配達してくれるヨシケイ。確実に家事の負担が減るのはとっても嬉しいことです。しかし、使っている食材は安心...
ヨシケイ記事一覧 【ヨシケイ】プチママの口コミから人気がある理由が分かります！
ヨシケイ「プチママ」がなぜこんなに人気なのかが知りたいので調べてみました！こんにちは！兼業主婦子です。ヨシケイと言えば、夕食づくりが格段に楽になる夕食宅配です。今まで1時間以上かかっていたご飯の支度を、半分以下にすることも夢ではありません。...
ヨシケイ記事一覧 【ヨシケイ】全国配送可能って事実？本当に送料無料なのかを徹底調査してみました！
食材宅配サービスの配送料問題は無視できないですよねぇ？こんにちは！兼業主婦子です。ヨシケイと言えば、夕食の食材を中心にミールキットや冷凍弁当を配達してくれるサービス。ヨシケイ専属の栄養士が考えてくれた、バランスの整った食事を摂ることができる...
ヨシケイ記事一覧 【ヨシケイ】ご飯やパン（主食）は自分で準備しなきゃいけない！どうしたらいい？
ヨシケイは主食がついてこない！自分で準備する必要がある！こんにちは！兼業主婦子です。ヨシケイは、専属栄養士が考えたレシピを毎日作ることができる夕食宅配サービス。冷凍弁当や、湯煎・電子レンジで温めるだけのコースもあるので、料理が苦手な方や、様...
パルシステム商品レビュー 【パルシステム体験談】お米をお試し！化学合成農薬や化学肥料にできるだけ頼らない安心さ！
パルシステムのお米をお試し！ふっくらしっかりした粒が魅力的！こんにちは!兼業主婦子です。みなさんは「無洗米」ってご存知ですか？【無洗米とは？】その名の通り、米をとがなくてよいお米のことです。1992年に登場し、少しづつ需要が増えてきて年々製...
パルシステム商品レビュー 【パルシステム体験談】産地限定エキストラバージンオリーブオイルはフルーティーな香りが楽しめる！
食材宅配パルシステム「産地限定エキストラバージンオリーブオイル」をお試ししてみました！こんにちは!兼業主婦子です。我が家ではオリーブオイルを使う機会がめったにないので、常備している油はサラダ油とごま油くらい。ただ、この情報を耳にして「あら～...
パルシステム商品レビュー 【パルシステム体験談】こんせんシュークリーム 独特なクリームのねっとり感に驚き！
食材宅配パルシステム 冷凍こんせんシュークリームをお試ししましたこんにちは!兼業主婦子です。みなさん、シュークリームはお好きですか？みなさんもご存じシュークリームとは、小麦粉や卵、バターなどを混ぜて焼いたシュー生地にクリームを詰めた洋菓子で...
コープデリ商品レビュー 【コープ体験談】おさかなだけのパラパラミンチで簡単クッキング！
コープ「おさかなだけのパラパラミンチ」を購入！色々レシピを考えてみましたこんにちは！兼業主婦子です。私は長年、食材宅配のコープデリにお世話になっていますが、毎日の夕食づくりで「パラパラ冷凍系」の食材はと～っても役に立ってます。かなり料理の時...
パルシステム商品レビュー 【パルシステム体験談】北海道えりも産日高昆布
食材宅配パルシステム「北海道えりも産日高昆布」をお試ししてみました！こんにちは!兼業主婦子です。昆布料理と言えば、みなさんは何を思い浮かべますか？私が最初に思いついたのは「だし」。みそ汁や煮物のだしとして使うと、鰹とは違って上品で柔らかい味...
コープデリ商品レビュー 【コープ体験談】冷凍とんかつを片っ端からお試しランキング！一番おいしいのはどれ？
コープの冷凍とんかつを片っ端からお試し！どれがおいしい？こんにちは！兼業主婦子です。さて、うちの子どもたちは偏食で、自分が食べ慣れたもの、変わった味のするものは食べません。特に、余計なものが混ぜられているような冷凍食品（野菜、チーズ、香辛料...
パルシステム記事一覧 こだわり食材宅配「パルシステム」の値段は安い？他社と比較してみました！
こだわりがある割に値段が安いのはパルシステムがナンバー1だった！こんにちは！兼業主婦子です。みなさんは、こんなお悩みをかかえていませんか？【食材宅配 お悩みチェック】・食材宅配をやってみたいけれど、どのサービスにしたらいいかわからない…・個...
パルシステム商品レビュー 【パルシステム体験談】スパイシーカレー（ルウ）は大人の味！辛さの中にも旨味がある
食材宅配パルシステムで一番辛い「スパイシーカレー（ルウ）」をお試ししてみました！こんにちは!兼業主婦子です。子どもの好きな食べ物ランキングトップ10に必ず入るもの、それはカレーです。「カレー大っ嫌いなんです」という人を、今のところ私は見たこ...
パルシステム商品レビュー 【パルシステム体験談】産直大豆無調整豆乳＆産直大豆調製豆乳 サラッとしてすごく飲みやすかった！
食材宅配パルシステム「産直大豆無調整豆乳」「産直大豆調製豆乳」をお試ししてみました！こんにちは！兼業主婦子です。日本に住んでいて良かった！と思う理由の一つに、豆腐や豆乳が安く手に入るということがあります。もし海外で手に入れようとすると、取り...
食材宅配Q＆A 【食材宅配ランキング】値段が安いサービスを探せっ！
商品の値段が安い食材宅配は、間違いなくコープです。コープは品数も多いし安い食材もたくさん！その値段も具体的にご紹介しています。
パルシステム記事一覧 パルシステム「コアフード」「エコチャレンジ」の違いを徹底調査！
パルシステムのトップブランド「コア・フード」「エコチャレンジ」とは？こんにちは！兼業主婦子です。私がいまお世話になっている食材宅配パルシステムは、独自に安心・安全に配慮した取り組みをしているサービスです。産直を中心として、環境に配慮した商品...
コープデリ商品レビュー 【コープ体験談】骨取りさばのみぞれ煮 魚の概念を覆す至高の1品！
コープ「骨取りさばのみぞれ煮」をお試し！値段納得最高の1品！こんにちは！兼業主婦子です。みなさん、お魚の「さば」はお好きですか？焼いてもよし、煮込んでも良し。しめさばもおいしいですよね。さらに、さばに含まれる脂（IPA（イコサペンタエン酸）...
パルシステム商品レビュー 【パルシステム体験談】こんせんくんミルクバー＆いちご さっぱりしていてくどくないうまさ
食材宅配パルシステム「こんせんくんミルクバー」「こんせんくんミルクバーいちご」をお試ししてみました！こんにちは！兼業主婦子です。アイスって夏だけではなく、１年中人気商品だっていう事実をご存知ですか？昔、私が住んでいた近所の商店では、アイス専...
パルシステム商品レビュー 【パルシステム体験談】子ども用カレーフレークカレー屋さん 料理の調味料としても！
食材宅配パルシステム「子ども用カレーフレークカレー屋さん」をお試ししてみました！こんにちは！兼業主婦子です。子どもって、なんであんなにカレーが好きなんでしょう。というか「カレーが嫌い」という子どもを、私はまだ聞いたことがありません。そして、...
パルシステム商品レビュー 【パルシステム体験談】いわて奥中山高原の低温殺菌牛乳 パルシステム組合員さんに大好評！
食材宅配パルシステム「いわて奥中山高原の低温殺菌牛乳」をお試ししてみました！こんにちは!兼業主婦子です。皆さんは「生乳」って飲んだことありますか？牛から搾ったままの乳のことです。牧場に行って、牛の乳しぼり体験でもしない限りはなかなか味わえな...
パルシステム商品レビュー 【パルシステム体験談】長崎産天然ぶり切身を塩焼きにしてみました！
食材宅配パルシステム「長崎産天然ぶり切身」1年中気軽に味わえる！こんにちは!兼業主婦子です。冬になると、脂ののったおいしそうなブリがスーパーの店頭に並び始めます。冬のブリは本当においしいですよね！我が家では生で食べることが多いですが、焼いた...