この記事にはアフィリエイトリンクが含まれていますコープ「いわし生姜煮」をお試ししてみました！
こんにちは！兼業主婦子です。
みなさんは魚のイワシ、お好きですか？
ニシンの仲間の海水魚の総称で、マイワシ、ウルメイワシ、カタクチイワシなどがあります。ニシンのなかまは世界中の海に約360種、日本には約30種あります。陸にあげるとすぐに弱ってしまうことから「弱し（よわし）」が変化して、この名前になったそうです。
日本でよく食べられているマイワシは、約30年ほど前にはたくさん獲れて、まさに日本の食卓を支えていた大衆魚でした。しかし、その時を最後に不漁が続いてきました。
今では高級魚のような扱いになっていて、気軽に食べられるかと言ったら、そうではなくなってしまっています。
今はサンマの値段も高いし、なんなら魚の値段は全部高くなりましたよねぇ…生きづらい世の中です。
そんなイワシを、手軽に食べられる商品を見つけてしまいました。
それが、私が長年お世話になっている食材宅配コープデリで購入した「いわし生姜煮」です。
商品名から想像すると、生姜で煮て魚臭さを取った商品かな、と思いきや、そんな単純な話ではありませんでした。
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いわし生姜煮 中身をチェック
いわし生姜煮の中身をチェックしてみましょう。
いわし生姜煮は、冷蔵で配達されました。
外のフィルムを剥がすと、パックが出てきます。
フタをあけてみましょう。
小ぶりのイワシが5～6本、真ん中にしょっぱそうな生姜らしきものが乗っています。
1本、大きめのものを取り出してみました。
長さは12㎝ほどありました。
頭は取ってあります。
中を開いてみると…
骨がしっかり入っていました。
いわし生姜煮 お味は？
フタを開けた瞬間、生姜の香りが強く香りました。
よく煮詰めている感じが見て取れます。
早速実食。
結構しょっぱくて、ご飯がないと1匹食べられないくらい、ガツンとした味付けになっていました。
お酒のおつまみでも、しょっぱすぎます。
1mmずつ、チビチビならまぁいけそうです。
血圧が上がりそう！
魚の内臓も入っているようで、甘ったるい味付けの中に苦みがあるのが、この商品のポイントではないかなと思いました。
骨も丸々入っていましたが、そこはしっかり火が通っていて、身とあまり変わらない硬さになっていたので全く気になりませんでした。
骨までおいしく食べられるのは、嬉しいですね！
段々と食べ進めていくうちに、しょっぱさよりも甘苦いほうが勝ってきました。
幸か不幸か味が濃すぎるせいか、魚臭さを全く感じません。
これ1匹あれば、ご飯1杯軽くいけちゃいます。
というか、いわしである意味があるのかってくらい、魚の味を感じませんでした。
上に乗っている生姜も力強い味なのかと思いきや、実はそうでもありませんでした。
生姜味を魚にすっかり吸収されたのかもしれません。
とりあえずしょっぱさ、甘さのパンチが強すぎる、これぞ日本の佃煮！と言った感じのいわし生姜煮でした。
小魚や貝類、野菜、海藻などを醤油や砂糖、みりんなどで甘辛く煮詰めた加工食品です。江戸時代に東京の佃島で漁民が小魚を煮たことに始まり、保存性が高いので家庭の常備食品や弁当の菜などに向いています。
いわし生姜煮 詳細
原材料
アレルギー物質
小麦
栄養成分表示 1パックあたり
エネルギー241kcal, たんぱく質19.8g, 脂質3.3g, 炭水化物32.9g （糖類 23.1g） , 食塩相当量3.1g, カルシウム439mg
まとめ
かなり強烈な味付けの、コープ「いわし生姜煮」でした。
でもそれが、歴史を持った伝統的な日本特有の食べ物である佃煮の良さでもあるのでしょう。冷蔵庫がない時代に考えられた、素晴らしいアイデアの詰まった保存食だと思うと、なんだか胸が熱くなります。
味が濃いし甘みも強く苦みもあるので、これぞご飯のお供にピッタリ！
というかご飯がないと食べられないくらいの味でしたが、なんだかクセになりました。
冷蔵なので解凍する必要もなく、さすが佃煮だけあって賞味期限は20日と、お魚にしては長め。
あと1品欲しい！という時にとっても便利でした。
みなさんも是非お試しください！
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