食材宅配パルシステム「栗かぼちゃ」は大人も満足の味！
こんにちは！兼業主婦子です。
皆さん、冷凍野菜は使っていらっしゃいますか？
私は最初「冷凍野菜は海外産の物が多く、どんな風にして作られたかもわからないから危険」と思っていました。
業〇用スーパーに行くと、冷凍野菜や肉などがたくさんあり値段もかなり安いのですが、どれもこれも海外産のものばかりなんですよね。
私一人で食べるのであれば全然問題ないのですが、家族に食べさせるとなると…ちょっと不安になっていました。
国内産にこだわっていると言えば食材宅配パルシステム。
そこで、パルシステムの冷凍野菜を調べてみると、やっぱりそうでした。
パルシステム印の冷凍野菜は、すべて国内で生産されたものだったのです。
今日はその中でも女性やお子様が大好きだと思われる、栗かぼちゃをお試ししてみます。
しかも普通のかぼちゃではなく「栗」かぼちゃというのがミソです。
日本の品種で、栗のようなホクホクとした食感と濃くて甘い風味、ナッツ風の香りが特徴です。日本では栗かぼちゃが一般的で、日本で出回っているかぼちゃのほとんどが栗かぼちゃです。
甘いんだろうなぁ…食べるのが楽しみです！
北海道湧別産の黒皮栗かぼちゃ「エビス種」だけを使用し、味付けなどは一切していない「冷凍栗かぼちゃ」です。甘みがまさに栗のような優しさがあり、そのまま何の味付けをしないで食べてもおいしいです。
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栗かぼちゃ こだわりは？
冷凍野菜にはかなりこだわりを見せているパルシステム。
そのこだわりっぷりを見ていきましょう。
冷凍栗かぼちゃ こだわり
カボチャの品種にこだわる電子レンジで簡単！離乳食に便利！カボチャの品種にこだわりが！
黒皮栗かぼちゃとは、西洋かぼちゃの代表的な品種です。「えびす」「みやこ」「くりゆたか」など、いくつかの品種の総称でもあります。
甘みが強く、ホクホクした食感が特徴です。
パルシステムの栗かぼちゃは、北海道湧別産の黒皮栗かぼちゃ「エビス種」をカットして冷凍したものです。
地区を限定してしっかり栽培管理されていて、旬の一番おいしい時期に収穫し適度に熟したものを、軽く下ゆでして急速凍結してあります。
電子レンジで簡単！離乳食に便利！
皮がかたくて切るのが大変なかぼちゃも、パルシステムの栗かぼちゃなら無駄なく便利に調理できます。
煮物やサラダなど幅広く使え、煮ても蒸してもOK。
不足しがちな緑黄色野菜を、手軽に取ることができるのが嬉しいです。
電子レンジで加熱して塩や醤油を垂らすだけでも、かぼちゃの甘みが引き立っておいしく食べることができます。
また、味付けをなまったくしていないので、離乳食にもバンバン使えます。
この甘み、赤ちゃんは大好きなんです。
我が家でも、子どもが小さい時はとってもお世話になりました！今は煮付けでよくみんなで食べています。
栗かぼちゃ お味は？
冷凍そのままの栗カボチャ。凍ったままの中身を見ていきましょう。
1袋全部、お皿に出してみました。
大きさや形は不揃いになっています。
自分好みの大きさを選んで調理に使うことができそうですね。
例えば離乳食に出したいなら小さめの栗かぼちゃ、煮物に使いたいなら大きめで似たようなサイズの物、みたいな感じです。
「黒皮」栗かぼちゃだけあって、皮は緑というよりは黒に近いです。
もし離乳食後期などにそのまま出すときは、皮を外してあげると良いかもしれません。この黒色が、うちの子どもは嫌な様子でした。
我が家の保存方法をご紹介します。
パルシステムの栗かぼちゃは密封チャックがついていないので、自前のチャックシール付き袋に入れています。
透明の袋を使っているから、残量も一目で分かって使い勝手が良いです！
電子レンジで加熱直後の画像がこちら！
電子レンジで２分ほど加熱したものを試食してみましたが、何も味付けせずに食べるとまるで上質な栗のように繊細な甘さを感じることができます。
栗と違うのは、ちょっと繊維が残っていること。まぁそこはかぼちゃですからね。
醤油を１滴たらすだけで味は激変し、ごはんが欲しくなるような味に変化します。
塩気のおかげで甘みが引き立つのか、煮付けるとさらに甘く感じました。
うまい！
かつおだしと少量の便利つゆだけで味付けしましたが、かぼちゃのうまみが素晴らしい！
そんな煮込んだつもりはないのに、冷凍前に軽く茹でてあるからか、すぐにトロトロになりました。
煮込みすぎには注意が必要です。
生のかぼちゃから作ると結構調理時間がかかるのに、冷凍かぼちゃならすぐに完成するのはうれしいことです。
栗かぼちゃ 詳細
赤ちゃんも食べるであろう、パルシステムの栗かぼちゃ。
原材料は何を使っているのか、チェックしてみましょう。
原材料
これだけです。
余計な味付けは一切していないので、自由自在に自分好みで味付けできます。
栄養成分表示
エネルギー 93kcal、たんぱく質 1.6ｇ、脂質 0.3ｇ、炭水化物 21.3ｇ、食塩相当量 0ｇ
パッケージデザインの歴史
2017年撮影
栗かぼちゃ アレンジレシピ
パルシステムの栗かぼちゃは、煮物の時は冷凍のまま調理できます。
でも基本的には一度解凍してから使います。
解凍方法は電子レンジです。
凍ったままの栗かぼちゃをお皿に移し、ラップをかけてから加熱します。
【サラダやコロッケなど柔らかくして使う場合】
1/2袋 500W 約4分30秒
【スライスして使う場合】
1/2袋 500W 約2分30秒
電子レンジで温めて、そのまま食卓に並べても十分おいしいパルシステムの冷凍栗かぼちゃ。
そのほかにも、かぼちゃ本来の甘味を引き出せるおいしい食べ方があるので、いくつかご紹介しますね！
かぼちゃの煮つけ
【材料】
冷凍栗かぼちゃ
★だし汁
★砂糖
★みりん
★しょうゆ
★塩
【作り方】
※冷凍栗かぼちゃは、凍ったまま調理します。
①鍋に★を煮立たせ、凍ったままの冷凍栗かぼちゃを、皮面を下にして入れます。
②10～15分、お好みの柔らかさになるまで煮れば完成です。
煮崩れしやすいので、煮込みすぎにご注意！
煮物でかぼちゃを美味しくおいしくするコツは、味付けを薄めにすること。
そうすることでカボチャ本来の旨みをしっかり感じられるようになります。
かぼちゃのサラダ
パルシステムの栗かぼちゃ、お好みのチーズと素材で選ぶマヨネーズで合わせれば完成です。
マヨネーズの量は少なめにすると、栗カボチャの甘みを損ないません。
色々な生野菜に添えて出しても、彩豊かになっていいですね。
塩分を加えたいなら、だしがきいている便利つゆがおすすめです。
かぼちゃのスープ
電子レンジで温めてつぶした栗カボチャに、牛乳・コンソメを入れて火を通すだけ。
子どももゴクゴク飲める、栄養満点のスープです。
生クリームをくわえると、コクが増します。冷して飲んでも美味です。
まとめ
やっぱり栗かぼちゃはおいしい！そう思わせてくれた１品でした。
そのまま食べてもおいしかったですが、ちょっとパサパサ感が気になりました。
一番おいしく、しかもパルシステムの栗かぼちゃのおいしさをしっかり味わえる食べ方は、シンプル調味料で味をつけた「煮つけ」かなと思いました。
解凍した栗かぼちゃをそのまま食べるよりも、より甘味が引き立つ気がしました。
離乳食にだって、その後の幼児期にだってもちろん使えます。
生から仕込むととても体力と時間を使う栗かぼちゃ。
冷凍ならとっても便利に使うことができるので、是非お試しくださいね！
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