【コープ体験談】白身魚の甘酢あんかけ　味付けがバリ旨っ！

コープ「白身魚の甘酢あんかけ」をお試ししてみました！
白身魚の甘酢あんかけ　中身をチェック
白身魚の甘酢あんかけ　おいしい食べ方
白身魚の甘酢あんかけ　お味は？
白身魚の甘酢あんかけ　詳細
まとめ

コープ「白身魚の甘酢あんかけ」をお試ししてみました！

こんにちは！兼業主婦子です。

みなさん、甘酢ってお好きですか？

甘酢とは、お酢に砂糖と塩を混ぜて作った合わせ酢のこと。

そのまま和え物にするだけでなく、加熱して「あん」にしたり、漬け込み液にしたりと幅広く使われています。

そして、甘酢に使われているお酢には「唾液の分泌を促す」「消化を助ける」という働きがあるため、食欲をそそる効果が非常に高い調味料です。

また、酸味が味を際立たせるため、塩分を控えめにしてもしっかりとした味を感じやすくなります。

まさに、健康食品と言っても言い過ぎではなさそうです。

しかし、酸味が強すぎるものが苦手な私は、あまり自分でお酢を使った料理を作ることはありません。

そこで最近は、すでに出来上がっているお惣菜をお試ししてみています。

今日は私が長年お世話になっている食材宅配コープデリで見つけた「白身魚の甘酢あんかけ」をご紹介します。

これがめちゃめちゃおいしかったんですよね～！

白身魚の甘酢あんかけを製造している株式会社国宝食品は、広島県に本社を置く明治30年創業の老舗食品メーカーで、元々は味噌蔵から始まった歴史があります。

「添加物に頼らない、体にやさしい商品づくり」をモットーとしており、素材本来の良さを引き出す和風惣菜や加工食品の製造を得意としています。

長年の醸造技術を活かした「家庭の味」に近い本格的な味付けが特徴で、コープ向けの商品をはじめ、多くの食卓に安心と美味しさを届けています。

国産スケソウダラとたまねぎ・にんじんを、生姜風味の和風甘酢あんで味付けしました。特に電子レンジで加熱すると、酸味がマイルドで旨みが倍増する気がしました。甘みと酸味のバランスが良く、ご飯がすすむ味付けです。量の割に値段が高い気がしますが、それでもこのクオリティのものをすぐに食卓に並べられるのは最高です。

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白身魚の甘酢あんかけ　中身をチェック

白身魚の甘酢あんかけの中身をチェックしてみましょう。
まず、1回使い切りサイズの145g入りなので、密封チャックはついていませんでした。

袋は真空パックになっています。

中身を全部お皿に出してみましょう。

総量は1人前、小鉢なら2人前といったところでしょうか。
ちょっと少なめです。

白身魚の甘酢あんかけ　おいしい食べ方

白身魚の甘酢あんかけのおいしい食べ方は、3通りあります。

そのまま食べることもできますが、ボイルか電子レンジで温めるとよりおいしく食べられました。

【ボイル方法】
袋のまま沸騰したお湯に入れ、約4分温めます。

【電子レンジで温める方法】
耐熱容器に移し、ラップをかけて約1分30秒温めます。

※調理時間は、電子レンジの機種や火力により多少異なります。

白身魚の甘酢あんかけ　お味は？

白身魚の甘酢あんかけを、電子レンジで温めたあとの画像がこちら！

白身魚よりも、野菜が多めです。

白身魚は、スケソウダラが使われているようです。

【スケソウダラとは】
タラ科の魚で、日本では北海道などの寒い海に生息しており、身はちくわやカマボコといった練り製品の原料として広く使われています。最大の特徴は卵巣が「たらこ」や「明太子」の原料になることで、日本の食卓には欠かせない非常に身近な存在です。鮮度低下が早いため鮮魚として流通することは少ないですが、近年ではフィッシュバーガーのパテや冷凍フライの白身魚としても世界中で重宝されています。

白身魚のフライを、半分に切ってみました。

ちょっと固めです。甘酢の香りが良い感じ！

早速実食。

やっぱり温めたほうが、酸味がまろやかになったし、旨みがしっかり凝縮されていて数倍美味しくなったように感じました。

一番の魅力は、魚や野菜の旨みが溶け出したソースだと思います。
近所のスーパーの類似品と比べても酸っぱすぎず、優しい甘みが感じられるので、お子様でもすいすい食べられるほど食が進みます。

具材については、白身魚の厚みやパサつきが若干気になるものの、とろとろの衣がそれを上手くカバーし、ふっくらとした口当たり。

野菜も、トロッと柔らかい玉ねぎと、シャキッとした食感が残るにんじんの対比が鮮やかで、一皿の中で多様な食感を楽しめるのが良かったです。

ボリュームは値段の割に中身が少ない気もしますが、そのままおかずにするだけでなく、ご飯にかけてあんかけ丼にするなどアレンジも自在。

忙しい時の「もう一品」として非常に重宝する、満足度の高い1品でした。

白身魚の甘酢あんかけ　詳細

原材料

スケソウダラ（国産）、たまねぎ、砂糖、植物油脂、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、でん粉、醸造酢、にんじん、粉末しょうが、こんぶエキス
／増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）

かなりシンプル材料で作られていました。

アレルギー物質

小麦・大豆

栄養成分表示　1袋あたり

エネルギー205kcal, たんぱく質8.6g, 脂質7.3g, 炭水化物26.1g （糖類 17.5g） , 食塩相当量1.7g

注意事項

・湯せんのコツ
袋が鍋のふちに直接当たると、熱で溶けたり穴が開いたりする原因になります。たっぷりのお湯で、鍋肌に触れないよう気をつけて温めてください。
・レンジ調理はNG
袋のまま電子レンジで加熱すると、パン！と破裂する恐れがあり大変危険です。必ずお湯で温めるようにしてください。
・やけどに注意
出来たては想像以上に熱くなっています。袋を開ける際の蒸気や、中のあんがハネてやけどをしないよう、ゆっくりと器に移してください。
・小骨のチェック
食べやすいよう「骨取り」されていますが、ごくまれに小さな骨が残っている場合もあります。特にお子様が召し上がる際は、念のため一口ずつ確認してあげると安心です。
・お早めに
開封した後は、美味しいうちにお早めにお召し上がりください。