食材宅配コープデリのマヨネーズは安くておいしい！
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こんにちは！今日も元気な兼業主婦子です。
いきなりですが、皆さんマヨネーズ好きですか？？？
私大好きです！
昔、某有名人がやっていたように、チューブにそのまま口づけして吸い出したいくらいですよ。
子どもが見ている手前、それはぐっとこらえてます。
しかし私一人、家で仕事をする際の昼食は、アツアツご飯にマヨネーズと鰹節、つゆの素をかけて食べることがよくあります。
貧乏飯です。ズボラ飯です。
わかっちゃいるけどやめられないんですよ、これが。
味の決め手となるのが主役のマヨネーズです。
今日は私が長年やっているコープデリの中で一番値段が安いマヨネーズをお試ししてみます。
コープのマヨネーズ全卵タイプが届いたよ！
マヨネーズは、食用油・酢・卵を主材料とした半固体状ドレッシングのことをいいますよ。
マヨネーズには材料である卵を、黄身のみ使用する「卵黄タイプ」のものと、黄身と白身の両方を使用する「全卵タイプ」の2つのタイプあります。
卵黄タイプはコクが深く、全卵タイプはあっさりした味です。
コープのマヨネーズはクセがなく、マイルドな味に仕上がっているので料理を選びません。
コープマヨネーズ 詳細
では気になる原材料を見てみましょう。
注目は「遺伝子組み換えかどうか」です。
原材料
※だ、大丈夫ですかね？大丈夫だよね。
栄養表示 大さじ１杯14ｇあたり
エネルギー：99kcal
たんぱく質：0.2g
脂質：10.6g
炭水化物：0.5g
食塩相当量：0.3g
遺伝子組み換え不選別について
原材料に「遺伝子組み換え不選別」とあります。
遺伝子組み換えではないことを売りにしている商品が多い中、この正直さは素晴らしい！と思ったんですが、実は表示が義務付けられているんです。
生産や流通している最中に、遺伝子組換え作物と非組換え作物の分別がきちんとされていない原料を使った場合は「遺伝子組換え不分別」の表示が義務づけられています。
きっちり分けて管理されてますっ！と胸を張って言えない場合は必ずつけなさいということです。
特になたね、ダイズ、トウモロコシはいずれも自給率が悪いので、遺伝子を組換えて作らないと需要においつかないという背景もあり、遺伝子組み換えで作られるものは多いんです。
今回のコープのマヨネーズの場合も、なたね油、コーン油、大豆油。
どれもこれも自給率が低い食品ばかりですよね。
マヨネーズの油は全体の70パーセント近くを占めているので、一体どのくらい遺伝子組み換えで作られたものが混ざっている可能性があるのかが気になります。
遺伝子組み換えって体に良くないの？
そんなことありません。
今のところは。
これが答えです。
なぜ遺伝子組み換えが嫌煙されるのでしょうか。
それは、まだ新しい技術で実用化されてから日が浅いため、何が起こるかわからないという不安があります。
例えば、うちのチビ姫ちゃんのように食物アレルギーの場合、アレルゲンの遺伝子が組み込まれることで知らない間に摂取してしまうこともあるかもしれません。
また、今アレルギーがなくても、遺伝子同士の組み合わせが悪くて健康な人もアレルギーや他の病気になるかもしれないのです。
ならないかもしれません。
そして、長い何月で安全性を確かめられてきた食べ物と違って、人工的に無理やり作ったものの安全性が、確かめられていないことも心配要因です。
全然全く問題なく、むしろ健康食品だったってこともあるかもしれません。
今は何事もなくても、50年後100年後の将来、どうなるかは神のみぞ知るところが多いんです。
実は手作りできるマヨネーズ
原材料をみて、ちょっと怖くなった方、もしよかったら自分で作ってみます？
実はマヨネーズって手作りできるんです。
ただ、ひたすら混ぜ合わせなければいけないのが手間です。
以前作ったことがあるんですが、すべて手作業でやったので大変でした…。
かき混ぜる回数が多いので、ハンドミキサーがあるとすごく楽ですよ！
材料
・卵黄 1個分
・酢 大さじ1
・サラダ油 150cc
・塩コショウ 適量
手作りマヨネーズの作り方
①卵黄・酢の半分・塩コショウを混ぜ、良く混ざったところで大さじ一杯の油を加える。
②少量ずつ油を足しながら、ただひたすら混ぜる。混ぜる。
③油がなくなった後も、ただ無心で混ぜ続る。
④生クリーム状になってきたら、余った酢を入れてさらにかき混ぜる。
⑤酢が全体に行き渡ったら完成。
からしやマスタードを入れたり、酢をレモン汁やすだちなどに入れ替えてもおいしいです。
油の種類にもこだわれば、無添加で安心安全なマヨネーズを作ることができます。
手作りマヨネーズのおいしさの味わい方
一番おいしさがよくわかるのは、サラダにドレッシングとして使う事です。
私はレタスにつけて食べるのが一番好きです。
レタス自体にクセがなく食感が良いので、マヨネーズの味が良く引き立ちます。
迷うコープマヨネーズ
「コープマヨネーズは安くておいしいよ！」ということを書くつもりだったんですが、なんだか手作りマヨネーズがメインの記事を書いてしまいました。
正直、チビ姫ちゃんが食物アレルギーではなく、パルシステムの存在を知らなかった６年前ならおすすめ商品として書くことができたんですが、正直、さっき原材料を見て「これはまずい…かも…」と思ってしまいました。
薄々感づいてはいましたが、コープデリで買った商品は「遺伝子組換え不分別」の文字をよく見かけます。
あ、「遺伝子組換え不分別」を見たのはコープ開発商品ではないですよ！
コープデリはたくさんのメーカーの商品を取り扱っているので、それは仕方のないことだと思います。
ただ、コープ開発商品で初めて「遺伝子組換え不分別」を見たのがこのマヨネーズです。
ふと思い出しました。
実は私の母もコープ（生協）大好き主婦です。母の場合は宅配でなく店舗で直接買う派です。
でも先日言ってたんですよね。
「コープもね、原材料とか添加物とか気を使ってたのよね。昔は。」
こういうことかな？って今感じてます。
実はある！遺伝子組み換え不使用マヨネーズ！
やはり心配な組合員の方もいらっしゃったのでしょう。
コープには遺伝子組み換え不使用のマヨネーズもあります。
名前は「マヨネーズ 全卵タイプ」で、今日ご紹介しているマヨネーズと名前がまったく同じ。
間違えそうなのですがパッケージはまるで違います。
※今はリニューアルし、「産直はぐくむたまごで作ったマヨネーズ」になっています。
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原材料は…
な～んだ～！よかったよかった！
値段は…
遺伝子組み換え不選別 190円
遺伝子組み換え不使用 265円
※税抜き価格
75円の差がありますが、安心・安全な食材を選ぶなら断然不使用の方がいいですよね。
他にもたくさんある!コープのマヨネーズ
実はこれだけじゃないんです。
他のもコープ印のマヨネーズがあるので、サッとご紹介します。
☟マヨネーズ 卵黄タイプです。
今日ご紹介しているマヨネーズは全卵タイプ。しかしこちらは味の濃厚な黄身の部分しか使用していませんので味にコクがあります。
原料のなたね油、大豆油、コーン油は遺伝子組換え不分別ですが、その分値段の安さが際立ちます。本体価格500ｇ179円です。200ｇだと130円。
原材料は…
口当たりがまろやかで、卵の味もしっかり感じられます。
☟米油を使ったマヨネーズです。
こちらは油にこだわったマヨネーズです。その他にも、全卵と卵黄を５：４の割合で配合、米油・米酢・りんご酢・てんさい糖を使って仕上げるこだわりっぷり。
本体価格300ｇ236円です。
まとめ
コープデリの調味料は１種類だけで終わらないところが、会社の規模の大きさを物語っています。マヨネーズもしかり。
マヨネーズ好きなら全部試したくなりますね。
これだけ種類があれば、自分の好みに合ったものもきっと見つかるはずです。
ちなみに、一番安いコープ印のマヨネーズは卵黄タイプの500ｇ179円。
ここで使われなかった卵白はいったいどうするのかというと、コープではどうしているかはわかりませんでした。
マヨネーズを作っているメーカーのキューピーでは、加工品に使われるそうです。例えば焼き菓子、カスタードクリーム、アイスクリームなどなど…。たまごの殻は学校で使うチョークや、靴底のすべり止め、薬の原料や化粧品などに使われているんですって！
きっとコープもやっている…はず！
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