コープのれんこん海老しんじょ　はさみ揚げをお試し

食材宅配コープデリ　れんこん海老しんじょ　はさみ揚げをお試し！

こんにちは！れんこんボリボリ兼業主婦子です。

れんこんって大人になってから食べれるようになった食材の一つなんですが、あの食感がお菓子の様で素晴らしいですよね。
カロリーが少なく「野菜」カテゴリに入るので、お菓子よりもっと素晴らしいです。

また、れんこんの栄養価も素晴らしいんですよね。

これだけおいしくて、健康効果が期待できる素晴らしい食材がこの世にあったなんて～！
ただ、値段が高いです。特に安心して食べる事の出来る国産はべらぼうに高いです。

たまに安くなっていて手に取ると中国産だったり、カット済みの原材料を見ると「漂白剤」を使っているという、まったく余計な事をしてくれちゃっています。

どこかに安く、おいしいれんこんはないのでしょうかねぇ…。

冷凍食品が充実しているコープデリとは？

コープデリ（地域によってはおうちコープ）は、品数が豊富で安さにも定評がある食材宅配です。

値段が安いだけではなく、子育て中のママや、毎日忙しく動き回っている主婦方に大人気なんですよ！
そのわけは、時短料理できる食材がたくさんそろっているからなんです。

「家事時短」で最初に思い浮かべるのが「簡単料理キット　そろってＧＯＯＤ」という商品です。

これは、カット＆下ごしらえ済みの食材が届き、私たちはそれをレシピ通りに火を通すだけというセット。ほとんどのメインディッシュが、まな板と包丁を使うことなく、約10分で完成してしまうんです。

私は20種類以上お試ししましたが、簡単料理キットが家にある日は本気でホッとします。
献立を考えなくて済みますからね。

次に思い浮かべるのは冷凍食品の取り扱い品数の多さです。
冷凍加工品だけでなく、例えば肉、魚、カット済み野菜など、その種類は幅広くあります。

え？肉や魚まで冷凍なの？と驚くことなかれ。
冷蔵製品も取り揃えていますが、冷凍でのメリットは「賞味期限をあまり気にしなくて良い」ということです。

しかも、冷凍専門のプロが素材のおいしい状態のまま瞬間冷凍しているので、私のような素人が賞味期限が近くなった食材をあわてて冷凍庫に突っ込むのとはわけが違います。

今日はそんな冷凍食品ラインナップから、私の大好きなレンコンを使った加工品をご紹介します。

れんこん海老しんじょ　はさみ揚げです。

れんこん海老しんじょ　はさみ揚げが届いたよ

久しぶりのれんこん。胸が高鳴ります。
パッケージの写真もすごくおいしそうですよね。

包装裏を確認ましたが、本当に電子レンジだけで完成してしまうようです。

「しんじょ」ってなに？

魚肉、鶏肉、海老の肉などをすり潰し、山芋や卵白などのつなぎを加えて成型した練り物のことをいいます。
蒸す、茹でる、揚げるなどの加熱調理をして、お吸い物の具や、おでんの具などとして使います。

しんじょは漢字で「真薯」と書きますが、「薯」は山芋のことを指しているんです。
山芋を使ってないと、しんじょとは言わない！と言っている方もいます。

れんこん海老しんじょ　詳細

では、原材料はどんなものを使っているんでしょう？チェックしてみましょう。
山芋ははいっているのかな～？

原材料

 

野菜（れんこん、たまねぎ、水くわい）、いとよりだいすり身、えび、卵白（卵を含む）、ばれいしょでん粉（遺伝子組換えでない）、えび醤、粉末状植物性たん白（大豆：遺伝子組換えでない）、米発酵調味液、おきあみエキス、砂糖、植物油脂、香味油、食塩、えびパウダー、酵母エキス、衣（小麦粉、でん粉（コーン（遺伝子組換え不分別）、ばれいしょ）、にんじん、還元乳糖、粉末大豆、粉末状植物性たん白、デキストリン、乾燥あおさ、香辛料、植物油脂）、つゆ（糖類（砂糖、果糖ぶどう糖液糖）、しょうゆ、たん白加水分解物、かつおぶしエキス、こんぶエキス、醸造酢）、揚げ油（なたね油）／加工でん粉、炭酸Ｃａ、膨張剤（炭酸水素Ｎａ等）、トレハロース、セルロース、乳化剤（グリセリン脂肪酸エステル）、ｐＨ調整剤（炭酸水素Ｎａ等）、ミョウバン

魚介にマーカーを引いてみました。えびだけではなく、おきあみや、いとよりだいのうま味も閉じ込めている様です。

「ばれいしょ」が山芋の事かな～なんて検索してみたら全然違いました。
ばれいしょ（馬鈴薯）はじゃがいものことですね。

？山芋はいずこに？

栄養成分表示

エネルギー52kcal
たんぱく質1.5g
脂質2.4g
炭水化物6.0g

食塩相当量0.4g

れんこん海老しんじょ　お味は？

海老の存在感がかなりあります。
口の中が海老っ！海老っ！粋がいいよっ！という感じです。

半分に切った状態はこれです。

小さいえびが丸ごと入っています。

しんじょ自体にも、えびがたっぷり練りこまれています。

外の衣としんじょはまったりした食感で眠くなりそうですが、上下のレンコンで目が覚めます。
「ぽりっぽりっ」
主人が隣でそんな音を立てて食べていました。

レンコンは薄さ１ミリといったところですね。
もう少し厚めだと思っていたのでちょっとがっかりしました。
しかし、よくよく考えると全体のバランスとしては正解かもしれません。

自分で作るとなると手がかかるはさみ揚げを冷凍食品で実現するとは、コープ、なかなかやるなあと感じた１品です。

お酒のおつまみや小鉢料理に重宝しそうです。

とは言っても、レンコンはレンコン、しんじょはしんじょとして食べたいなと再確認させられた１品でもあります。
例えばポテトフライでも、王道は塩味だけど、たまにバーベキュー味に浮気して「やっぱり塩味最高っ！」という現象そのままです。

 

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