食材宅配コープデリ簡単料理キット 海老入り五目中華春雨を作ってみたよ！
目次
おはようございます。
もうすぐ育児休暇が明ける兼業主婦子です。
今はチビ姫ちゃんが「慣らし保育」というやつで、時間短めに保育園に通っているはずでした。
最初の４日間はお帰りをいつもより早くして（午前中くらい）、５日目から私は仕事復帰して通常保育いしていくという予定でいたんです。
しかし、うちのチビ姫ちゃんは環境適応能力が高いらしく、早くお迎えに行ったのは初日のみ。
２日目からは通常通りの時間（17：00）にお迎えで良いということになりました。
保育園の雰囲気に溶け込むのが早すぎて。
すごい、すごいぞチビ姫ちゃん。
慣らし保育が終われば、本格的に仕事復帰となるわけですが、シュミレーションをしてみて「うわっ、こりゃ大変そう」と思ったのは夕食づくりです。
我が家には２人の子供がいますが、今までは昼間時間が取れたので問題ありませんでした。
しかし、仕事復帰するとなるとそうはいきません。
夕食は子供たちを保育園に迎えに行って、帰宅してから作ることになります。
これ、かなりバタバタになってしまう光景が目に見えます。
何か今から対策しておかないと…。
そこで今日お試しするのが、コープデリの簡単料理キット「そろってGOOD」の海老入り五目中華春雨です。
兼業主婦子が今まで試した簡単料理キット「そろってＧＯＯＤ」
これさえあれば、どんなに忙しくても毎日料理が作れるはずっ！
コープデリの「そろってGOOD」とは？
私が長年愛用しているコープデリには、カット＆下ごしらえ済みの具材で、私たちはそれに火を通すだけ、という「冷蔵で届く 手作り応援料理キット」というものがあります。
なんとその調理時間は１０分～１５分程度で、こんな短時間なのに凝った料理ができるという優れもの。
まな板と包丁はほとんど使いません。
でも炒めたり煮たりはしているので、胸を張って「私の手作り料理よ！」と言っていいのです。多分。
このキットをご紹介するのは今回で４回目ですが、だんだんと作るコツも分かって来まして、その便利さに感服しているところです。
先に言っておくと、「冷蔵で届く 手作り応援料理キット」のデメリットは賞味期限が短いということです。
配達日を含め２日しかもちません。
我が家の場合、配達日が月曜日ですので、月・火のどちらかのタイミングで出さなければいけないということです。
配達日が水曜だったら良かったのに…。（私は水曜が一番忙しい）
でもこれは天命です。従うしかありません。
と思っていたらちょっと待った！
「冷蔵で届く 手作り応援料理キット」を週３回以上配達してくれるというシステムもあるみたいですよ！ 🙂
これって良くないですか？ちょっと気になっています。
値段もね、「あ、こんなもんか」という感じです。
始めるには生協の組合員にならなければいけません。
もし気になるようでしたら、まず資料請求をしてみてください。
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海老入り五目中華春雨材料
さてさて、今回は春雨料理を作ってみますよ～！
春雨といったら私は丸美屋のマーボー春雨しか作ったことがありません。
あれは簡単に調理できちゃいますよね！
ただ、野菜は自分で準備しなければいけません。
コープの手作りキットの場合は野菜もすべてそろっていますよ。しかもすでに切ってあるんです。
いつも開ける瞬間、ワクワクします。
この入れ物、あとで何かに使えないかしら…って思ってます。
根っからの貧乏性。
材料はこちらです。レシピもバッチリついています。
春雨（ごま油和え） １５０ｇ
えび ５０ｇ
白菜 ８０ｇ
人参 ２０ｇ
きくらげ １０ｇ
いんげん ３０ｇ
自分で用意するものは卵１個と油です。
えび５０ｇです。
生ですね。こりゃあ賞味期限配達日から２日も納得です。
白菜、人参、きくらげです。
すべて千切りにされています。
いんげん３０ｇです。
下茹でされているみたいですね。
入れるタイミングは千切りされた野菜と一緒なのですが、いんげんだけは下茹でしてあるので別の袋に入っているのでしょう。
はるさめ１５０ｇです。
すでにボイルされています。
そのあとにごま油で和えてあるそうで、レシピの注意書きに「ゴマ油が低温で固まり、黄色くなっていることもあるけど大丈夫よ～」ということが書かれています。
海老入り五目中華春雨 早速調理してみます！
調理工程を簡単に説明すると、卵を焼いて取り出しておき、えび・野菜・はるさめを炒めて、最後に卵を再投入で完成です。
卵１個を溶いておきます。
油をひいて卵を焼きます。
今回は主人が油嫌いのため、油なしで焼いています。
半熟で火から上げるのがポイントです。
焼けたら卵はお皿に取り出しておきます。
さっとフライパンを洗い、油をひき直してえびを１分くらい炒めます。
今回も油なしでいきたかったのですが、フライパンにくっついてしまったので途中で油を入れました。
あ～ら、これだけでも良い香り。
魚介を焼いている時の香りって最高です。ビールが飲みたくなります。
千切り野菜といんげんを投入しました。３分炒めます。
ジュージューといい音立ててます。
タレを投入しました。
具材に均等にからまるように混ぜます。
甘じょっぱい、良い香りがキッチンに広がります。
春雨投入です。
すでに春雨にごま油が和えてあるため、すぐにほぐれます。
たれの甘じょっぱい香りに、ゴマの香りがプラスされ食欲をそそります。
最後に、最初に焼いておいた卵を投入し、軽く混ぜ合わせて完成です。
えびが良い感じ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
ここまでかかった時間は９分でした。
五目中華春雨のお味は？
春雨と和えてあったごま油の香り、すごく良いですね～。
早速味見。
う～ん、ご飯と良く合いそうです。
つまり…しょっぱい。
ちょっとだけね。
次に作る時は、２袋あるたれは１．５袋でも十分かもな。
病院食好きの主人だったら１袋でいいかも。
しかし、良いおかずになりますね。
えびが入っているおかげで、食感も飽きません。
まとめ
海老入り五目中華春雨はリーピートする可能性ありますね。
濃い味ですが、それは私で調整すれば済むことです。
あと、「いらなくないか？これ」と思っていた卵、あるのとないのとでは全然違いますね。
食感にふんわり感がプラスされます。
我が家ではめったに使わないきくらげが入っていることもポイントが高いです。
いんげんも、春雨に入れるとおいしいんだなあ…。
色々と勉強になった料理でした。
これを食べて、魔の５歳児の大姫様、明日も頑張って保育園に行ってくれるといいな。
追記
五目中華春雨、多少私も味見をしたものの、「どうせパパはしょっぱいからってお残しするだろうから、朝食に娘に食べさせてみよう」と軽く考え、すべて（２人前）を主人に出しまして、私はそのまま就寝しました。
すると翌朝…
ない！！！
お残しがない！！！Σ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ
ななんと！主人が全部食べてしまったのです！
連勤中は日に日に食が細くなり、特にこの日は連勤８日目だったから大して食べないだろうと思っていた私が甘かった！
２人前が胃袋の中にすべて入ってしまったんですね…あんな細い体に全部…。
（ちゃんとこの他にも、小鉢料理とか色々出してますよ！ちゃんと作ってますよ！これ１品じゃないですよ！まだ休暇中だから、今はちゃんとやってますよ！今だけ！）
…。つまりおいしかったということか…。
主人にメールで聞きました。
兼業主婦子「昨日の春雨、どうだった？」
主人「おいしかったよ。」
兼業主婦子「しょっぱくなかった？」
主人「かなりね( ﾟДﾟ)」
だそうです。
この会話がすべてを物語っています。
おいしかったんです。しょっぱいけど、そのしょっぱさが良かったんですよ！
ということで、またリピートします。
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